Рыба, запеченная в слоеном тесте


Рыба, запеченная в слоеном тесте

Ингредиенты

готовое слоеное тесто - 1 упаковка
горбуша - одна штука
репчатый лук - две штуки
морковь - одна штука
шампиньоны - 300 грамм
твердый сыр - 100 грамм
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
специи - по вкусу
яйцо - для смазывания

Горбушу почистим, помоем и разделать на филе. Затем приправить солью и специями по вкусу. Твердый сыр натрем на терку.
Лук, морковь и шампиньоны почистим, помоем и обжарим с добавлением растительного масла, соли и перца до готовности. Остудим.
Слоеное тесто раскатаем в довольно тонкий пласт. Сверху выложим 1 рыбное филе. На филе выложим остывшую грибную начинку.
Посыплем начинку тертым сыром и накроем 2 филе.
Завернем рыбу с начинкой в тесто, смажем взбитым яйцом и выложим на противень. Поставим в нагретую духовку и запечем около 40 минут, при 180 градусах.
После чего нарежем одинаковыми порционными кусочками и подадим на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рыба и морепродукты":

Часть 1 - Царская рыбка
Часть 2 - Вкусная селедочка.
...
Часть 32 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.
Часть 33 - Судак в тесте.
Часть 34 - Рыба, запеченная в слоеном тесте
Часть 35 - РЫБА ПОД СЛИВОЧНО-ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
Часть 36 - Форель в апельсиновом соусе с зеленым салатом
...
Часть 42 - Рыба на овощной подушке
Часть 43 - Рыбное жаркое в горшочках
Часть 44 - Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 4

Слоеные сладости: 6 видов с разными начинками

http://alimero.ru/ 

Ксюша К 

Сегодня решила немного поиграть со слоеным тестом. Включила немного фантазии, немного подглядела у опытных хозяюшек, и вот что у меня получилось — восторг моих мальчиков и сладости, которые не купишь в магазине.

Времени на то, чтобы сделать домашнее слоеное тесто, у меня сегодня катастрофически не хватало, поэтому выручило меня готовое замороженное тесто, которое часто меня выручало в подобные моменты: удобно, быстро и вкусно. 

Читать далее...

Конвертики с грибами и сыром

Этот простой рецепт поможет вам вкусно и сытно угостить неожиданной гостей. Самое длительное в этом рецепте – разморозить слоеное тесто!

Читать далее...

Пирог апельсиново-мандариновый!

Пирог апельсиново-мандариновый!

Итак вам потребуется: замороженное слоёное бездрожжевое тесто – 500 г, мука – 1,5 ст.л., сахар – 3 ст.л., мандарины – 4 шт, апельсины – 1 шт, абрикосовый или сливовый джем – 2-4 ст.л.
Для Крема Сабайон: яичные желтки – 2 шт., сахарная пудра – 50 г, сладкое десертное вино – 80 мл.
Очень простой в изготовлении и при этом вкусный и ароматный пирог. Советую подавать с Кремом Сабайон.

Читать далее...

Ёжики из солёного теста.

Автор МК: Белова-Татьяна

Читать далее

Как приготовить соленое тесто для лепки. Роспись.

Хочу попробовать сделать кое-что из соленого теста. Собираю рецепты и секретики :) 

Самый простой рецепт соленого теста:

1 стакан муки, 2/3 стакана соли-экстра. Перемешить и добавлять потихоньку воду. Тесто должно быть густым. 

иные рецепты

Выпечка к завтраку “Колбасные цветочки” (МК от Елены)

Состав:

• Молоко – 200 мл


• Яйцо – 1 шт


• Сливочное масло – 75 г


• Дрожжи мокрые – 20 г


• Дрожжи сухие – 1 ч.л.


• Соль – 1 ст.л.


• Сахар – 1 ст.л.


• Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)


• Колбаса вареная – 300 г

Курица с гарниром в слоеном мешочке.Мои рецепты.

Курица с гарниром в слоеном мешочке.Мои рецепты.

Совсем я запустила рубрику с рецептами - надо исправляться, поэтому вот Вам мой рецепт, он не новый, каждый делает это по своему, вот и у меня приготовление курицы с гарниром немного отличается от стандарта.

Итак, потребуется:

-2 пакета со слоеным не дрожжевым тестом

-бедрышки либо голень курицы

-картофель

-лук

-приправа

1.

Далее рецепт приготовления блюда

Способы разделки слоеного теста

 

Читать далее

 

золотисто-солнечные ЗАВИТУШКИ с крабовыми палочками и сыром
 

Ура!!!! СЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫР !!!!!!!!!!! Такая реакция была у меня, когда подвернулся этот рецептик. Необычная закуска из слоеного теста с сыром и крабовыми палочками. Легко приготовить, а как вкусно!

 

Голландский рулетик.

Хочу предложить Вам вот такой вот вкусненький рецепт рулетика! Не пробывала, но думаю, что очень вкусненько!

Читать далее...

Ложки из слоеного теста

Очень интересная идея Aksy  с форума сайта  www.gotovim-doma.ru. ниже ее слова:

 

Я делаю эти ложки из слоеного теста. Тесто не замороженное, а охлажденное.
Тесто немного раскатать и вырезать по шаблону обыкновенной ложки тесто. Тесто разложить по ложкам. Фамильное серебро, возможно, не надо использовать, я использовала старые ложки, но и с новыми ничего не случилось. Ложки не надо ничем смазывать.
Выпекаются быстро , где-то за 8-10 минут.
Готовые ложки будут по размеру меньше, чем первоначальный шаблон, но это и хорошо, потому что мы ими не будем есть.Не делайте переход между ложкой и ручкой тонким, иначе ложки ломаются. Длинные ручки тоже нет смысла делать, потому что туда начинку не положишь. Ложки не надо ничем смазывать.
Т.к. слоеное тесто поднимается, то крышку у ложки надо срезать острым ножом, чтобы получилось углубление, в которое можно положить любую начинку. У меня была фальшивая красная икра, тапинада и смесь из мягкого белого сыра , пармской ветчины,совсем немного лука и кабачок на гриле.
Ложки делаются быстро, а гости были удивлены и все спрашивали - где это я купила такие съедобные ложки.

Печенье на раcсоле

•  

Читать далее...

Вкусные розочки из колбасы и слоеного теста

Кто не хочет, чтобы с утра ему дарили цветы. А если это еще и розы, да еще из колбасы… Лично для меня это – предел мечтаний и идеальный задел на весь день.

Чтобы приготовить вкусные розочки из колбасы и слоеного теста вам понадобится:

колбаса вареная небольшого сечения или сардельки
слоеное тесто из магазина

Как приготовить вкусные розочки из колбасы и слоеного теста:

1. Тесто с вечера положить из морозильника в холодильник.
2. Тесто немного раскатать и нарезать полосками примерно по 2 см шириной. Колбасу очистить и нарезать тонкими ломтиками, и каждый – пополам, чтобы получились полукруги.
3. Колбасу выложить на полоску теста так, чтобы один край теста был свободным, а за другой колбаса выступала.
4. Свернуть рулетик. Конец полоски из теста смочить водой и хорошо закрепить.
5. Нижний край «розочки» защипнуть пальцами, придавая форму бутона.
6. При желании можно бочка смазать яйцом, слегка взбитым с чайной ложкой молока. Нужно следить, чтобы смазка не попала на торцы теста, тогда оно не будет слоиться как следует.
7. Розочки положить на противень с бумагой для выпечки и выпекать 20 минут при 180 градусах.
Подавать горячими.

Бон аппетит!http://www.1001eda.com/

Завитки с аджикой и сыром

Фруктовые пирожные "Цветочки из ананаса"

Эти пироженки я впервые попробовала у своей подруги, девиз которой: «Побыстрее и повкуснее». Я, конечно, очень люблю готовить, но кто ж откажется сэкономить время и получить  по вкусу нечто потрясающее.
 
Для приготовления фруктовых пирожных нам нужен минимум продуктов:
1 банка консервированных ананасов кольцами, 0,5 упаковки слоеного теста (250 г), 0,5 стакана песка  и 1 яйцо для смазывания.

Читать далее...

Соленое печенье к супу либо "крендельки"

Итак - берем готовое слоеное тесто (я пекла из безждрожжевого, но и дрожжевого получаются красивее), тонко-тонко порезанную ветчину, тертый на крупной терке сыр и порезанные на 3 части оливки.

Раскаываем тесто и мысленно делим на 4 полосы, на две "внутренних" насыпаем тертый сыр, две наружные зхаворачиваем на сыр и раскатываем.

На две внутренние полосы расклываем ветчину, две наружные заворачиваем и раскаыватем.

Так же насываем оливки, заворачиваем края, но уже не раскатываем, а нарезаем получившуюся "колбаску" на кусочки примено 0,5 - 1 см.

Получившиеся "ердечки" выклаываем на противень (можно на пекарскую бумагу. преварительно смазав ее маслом) и выпекаем до золотистого цвета.

Можно - со сладким чаем или кофе, а можно - с супом! 

Яблочные розы.

Еще один кулинарный шедевр от Ирины Цыбун  ytenok_ira - яблочные розы.

Разморозить готовое слоеное тесто.Тонко раскатать и нарезать полоски 2 см на 30 см.
Яблоки нарезать очень тонкими ломтиками, опустить на 3 минуты в горячий сахарный сироп, чтобы они стали мягкими, остудить. Яблоки выложить на полоски теста так, чтобы "спинки" долек выглядывали за края полоски теста. Свернуть рулетиком,края смазать водой и залепить.
Выпекать при 170 градусах 20 мин.

Серия сообщений "десерты и сладости:))))":
Часть 1 - Конфеты " Рафаэлло"
Часть 2 - Десерт из кураги и сливок
...
Часть 38 - Абрикосовый джем с миндалём.
Часть 39 - Мраморное печенье.
Часть 40 - Яблочные розы.
Часть 41 - Торт "Моя фантазия" или "Заснеженная гора" (с небольшим МК)