Название: получила от греческого слова 'speira' — изгиб. Ветви весьма изящны и у большинства видов красиво изгибаются, что и послужило поводом для латинского названия рода. Но у нас есть и свое народное название этого кустарника — таволга (с ударением на юге на последнем слоге, а на севере — на первом). Это совсем неправильно, так как род таволги включает хоть и похожие на спирею, но только травянистые растения, тогда как все спиреи — разной величины кустарники. 

Серия сообщений "цветочная идилия":
Часть 1 - клематис
Часть 2 - Способ посадки розы.
...
Часть 14 - Рододендрон
Часть 15 - Самшит вечнозеленый
Часть 16 - Спирея
Часть 17 - Солнечная форзиция

Представители рода широко используются в декоративном садоводстве, где ценятся за густую красивую крону, блестящую листву и способность хорошо переносить стрижку, что позволяет создавать из них долго сохраняющие форму причудливые фигуры, украшающие многие южные парки. Растут медленно, доживая до 500 лет.  В декоративном садоводстве наиболее широко используется 1 вид.  
Самшит  вечнозеленый

Распространен в странах Средиземноморья, заходит на Кавказ, где растет в подлеске смешанных и лиственных лесов, хорошо переносит даже густую тень. 

Серия сообщений "цветочная идилия":
Часть 1 - клематис
Часть 2 - Способ посадки розы.
...
Часть 13 - Дейция — восточная красавицаСажаем сад
Часть 14 - Рододендрон
Часть 15 - Самшит вечнозеленый
Часть 16 - Спирея
Часть 17 - Солнечная форзиция

Семейство вересковые. Насчитывается более 600 видов рододендрона, произрастающих в основном в умеренном поясе Северного полушария.Рододендрон представлен кустарниками или кустарничками с вечнозелёными или опадающими на зиму листьями. Листья очередные, цельные.Цветки обоеполые, с крупным, слегка неправильным венчиком жёлтого, розового или пурпурно-фиолетового цвета, собраны в щитковидные соцветия, реже - одиночные или по два.Плод представляет собой пятистворчатую многосемянную коробочку, раскрывающуюся сверху вниз.Семена палочковидные, от 0,5 до 2 мм в длину.

Серия сообщений "цветочная идилия":
Часть 1 - клематис
Часть 2 - Способ посадки розы.
...
Часть 12 - Вейгела
Часть 13 - Дейция — восточная красавицаСажаем сад
Часть 14 - Рододендрон
Часть 15 - Самшит вечнозеленый
Часть 16 - Спирея
Часть 17 - Солнечная форзиция

Странно, но по моему скромному мнению, самые красивые цветущие кустарники родом с Дальнего Востока. То ли климат там благоприятный, то ли земля особая, пожалуй, и то и другое.

Дейция (Deutzia) — кустарник, насчитывающей около 50 видов, его родина  – Восточная Азия.

Серия сообщений "цветочная идилия":
Часть 1 - клематис
Часть 2 - Способ посадки розы.
...
Часть 11 - ПЛЕТИСТЫЕ РОЗЫ (ROSA)
Часть 12 - Вейгела
Часть 13 - Дейция — восточная красавицаСажаем сад
Часть 14 - Рододендрон
Часть 15 - Самшит вечнозеленый
Часть 16 - Спирея
Часть 17 - Солнечная форзиция

Среди весеннецветущихдекоративных кустарников есть особенно красивые, у которых цветки достаточно крупные и выразительные. Одним из таких кустарников, расцветающих уже в мае, является вейгела.

Вейгела относится к семейству жимолостных, в роду weigela известно около 15 видов, распространенных в Восточной Азии, несколько видов встречается на Дальнем Востоке и один вид вейгелы растет на о. Ява. Все вейгелы представляют собой листопадные кустарники, компактной формы, среднерослые - есть виды высотой от 50 см (карликовые сорта) до 2 и даже 3 м (дикие и культурные виды и гибриды). Вейгела отличается декоративными цветками, распускающимися рано весной, в середине - в конце мая, цветение продолжается не больше 3 недель, но один из видов Вейгела Миддендорфа дает повторное цветение осенью.

Серия сообщений "цветочная идилия":
Часть 1 - клематис
Часть 2 - Способ посадки розы.
...
Часть 10 - ПАССИФЛОРА, СТРАСТОЦВЕТ (PASSIFLORA)
Часть 11 - ПЛЕТИСТЫЕ РОЗЫ (ROSA)
Часть 12 - Вейгела
Часть 13 - Дейция — восточная красавицаСажаем сад
Часть 14 - Рододендрон
Часть 15 - Самшит вечнозеленый
Часть 16 - Спирея
Часть 17 - Солнечная форзиция

Плетистые розы занимают одно из ведущих мест при вертикальном озеленении, хорошо сочетаются с малыми архитектурными формами, незаменимы при создании декоративных колонн, пирамид, арок, шпалер, зеленого оформления стен зданий, балконов, беседок. 

Серия сообщений "цветочная идилия":
Часть 1 - клематис
Часть 2 - Способ посадки розы.
...
Часть 9 - Кампсис – нарядная декоративная лианаСайт про дачу
Часть 10 - ПАССИФЛОРА, СТРАСТОЦВЕТ (PASSIFLORA)
Часть 11 - ПЛЕТИСТЫЕ РОЗЫ (ROSA)
Часть 12 - Вейгела
Часть 13 - Дейция — восточная красавицаСажаем сад
...
Часть 15 - Самшит вечнозеленый
Часть 16 - Спирея
Часть 17 - Солнечная форзиция

Описание: род насчитывает свыше 400 видов, некоторые из которых используется в цветоводстве. Подавляющее большинство пассифлор, этих вечнозеленых лиан, происходит из лесных регионов Южной Америки, лишь немногие — из Северной Америки, Азии и Австралии. В естественной среде обитания — тропиках — пассифлорам приходится сражаться за место под солнцем. С помощью усиков они взбираются по деревьям в верхний ярус леса. Некоторые растения достигают в длину 45 м.

Серия сообщений "цветочная идилия":
Часть 1 - клематис
Часть 2 - Способ посадки розы.
...
Часть 8 - Кобея лазающая, или цепкая (Cobea scandens)
Часть 9 - Кампсис – нарядная декоративная лианаСайт про дачу
Часть 10 - ПАССИФЛОРА, СТРАСТОЦВЕТ (PASSIFLORA)
Часть 11 - ПЛЕТИСТЫЕ РОЗЫ (ROSA)
Часть 12 - Вейгела
...
Часть 15 - Самшит вечнозеленый
Часть 16 - Спирея
Часть 17 - Солнечная форзиция

Любителей и почитателей вертикального озеленения наверняка заинтересует изумительная по красоте декоративная садовая лиана кампсис. К роду Campsis из семейства бигнониевых относятся два вида: кампсис укореняющийся, родом из Северной Америки и, произрастающий в Китае, кампсис  крупноцветковый

Серия сообщений "цветочная идилия":
Часть 1 - клематис
Часть 2 - Способ посадки розы.
...
Часть 7 - Корейские хризантемы
Часть 8 - Кобея лазающая, или цепкая (Cobea scandens)
Часть 9 - Кампсис – нарядная декоративная лианаСайт про дачу
Часть 10 - ПАССИФЛОРА, СТРАСТОЦВЕТ (PASSIFLORA)
Часть 11 - ПЛЕТИСТЫЕ РОЗЫ (ROSA)
...
Часть 15 - Самшит вечнозеленый
Часть 16 - Спирея
Часть 17 - Солнечная форзиция

Семейство синюховых. 
Мощная многолетняя лиана, культивирующаяся в наших широтах как однолетняя. Стебли ее поднимаются ввысь до 4 м, при этом сильно ветвясь. Красивые листья заканчиваются усиками, ими растение и цепляется за опоры.

Серия сообщений "цветочная идилия":
Часть 1 - клематис
Часть 2 - Способ посадки розы.
...
Часть 6 - МАРГАРИТКА МНОГОЛЕТНЯЯ
Часть 7 - Корейские хризантемы
Часть 8 - Кобея лазающая, или цепкая (Cobea scandens)
Часть 9 - Кампсис – нарядная декоративная лианаСайт про дачу
Часть 10 - ПАССИФЛОРА, СТРАСТОЦВЕТ (PASSIFLORA)
...
Часть 15 - Самшит вечнозеленый
Часть 16 - Спирея
Часть 17 - Солнечная форзиция

Как сварить суп с галушками по-полтавски: берем картофель 100 г, репчатый лук, пшеничная мука 1-го сорта 50 г, яйца, шпик, зелень.

Чтобы сварить суп с галушками по-полтавски нужно в кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, и сварить его почти до полной готовности. Затем добавьте галушки, пассерованный лук, перец горошком, лавровый лист, соль и варите еще 5-10 минут.

Чтобы приготовить галушки нужно в кипящую воду всыпать третью часть муки, размешать и снять с огня. После охлаждения добавьте в тесто яйца, оставшуюся муку и перемешайте. От целого куска теста отрывайте небольшие кусочки – галушки, опускайте их кипящую подсоленную воду и варите до полной готовности галушек.

Подавайте к столу суп с галушками по-полтавски, посыпав укропом.

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 33 - Полевая каша
Часть 34 - Лисички в сметане по-украински
Часть 35 - Суп с галушками по-полтавски
Часть 36 - Бигус
Часть 37 - Повидлянка
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.

Ингредиенты

лисички 800 г

масло 60 г

лук 2 - 3 шт

сметана 300 г

паприка 100 г

лимонный сок 3- 4- ст ложки

мука 1 ч.ложка

сыр 100 г

чеснок. соль. перец. зелень петрушки по вкусу

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 32 - Драчена (Полесье)
Часть 33 - Полевая каша
Часть 34 - Лисички в сметане по-украински
Часть 35 - Суп с галушками по-полтавски
Часть 36 - Бигус
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.

Мясо порезать кусочками и сварить почти до готовности. Картофель нарезать мелкими кусочками, положить в бульон и варить до полу готовности. Добавить промытое пшено и сварить до готовности. 
В конце варения добавить яйца, соль и хорошо перемешать.
Заправить кашу мелко нарезанным поджаренным салом с луком, зеленью укропа и петрушки.

Пшено — 450 г., картофель — 300 г., яйцо — 3 шт., сало — 100 г.,мясо - 400-500 г .лук — 30 г., вода — 1 л., соль, зелень — по вкусу.

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 31 - гомбовцы
Часть 32 - Драчена (Полесье)
Часть 33 - Полевая каша
Часть 34 - Лисички в сметане по-украински
Часть 35 - Суп с галушками по-полтавски
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.

Ингредиенты для приготовления:

Картошка 1 килограмм;

Морковка 2 штуки;

Лук 2 штуки;

свинина 200 грамм;

творог 200 грамм

Яйца 2 штуки;

Мука чистая 3 ст. ложки;

Рецепт приготовления блюда драчена:

Картошку, морковку и лук начистить, пропускаете на мясорубку либо потрите на маленькой терке. В эти овощи положить натертый творог, яйца с мукой. Тщательно все смешать. В сковородке подогреть растительное масло, поджарьте порезанный лук, добавляете мясной фарш и протушите до приготовления. Мелкую соль и перчик по вкусу. Форму для выпечки намазать маслом, положите половину картофельной смеси. Сверху добавить мясной фарш, прикрыть 2-ой половиной картофельной смеси. Пеките  в хорошенько прогретой духовой печи 40-45 минут. Приготовленную драчену остудите, далее вытащите из формы. Подавайте со сметаной либо грибным соусом. Всем приятного аппетита!

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 30 - деруны
Часть 31 - гомбовцы
Часть 32 - Драчена (Полесье)
Часть 33 - Полевая каша
Часть 34 - Лисички в сметане по-украински
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.

Творожные гомбовцы по-закарпатски

650 г творога

150 г сливочного масла

2,5 яйца

1 стакан манной крупы

1/2 стакана панировочных сухарей

1/2 стакана сахара

1/2 стакана сметаны

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 29 - Раки в сметане
Часть 30 - деруны
Часть 31 - гомбовцы
Часть 32 - Драчена (Полесье)
Часть 33 - Полевая каша
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.

 Вам потребуется:

картофель, яйца, мука, луковица.чеснок.соль.перец.подсолнечное масло для жарки

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 28 - Свинина, жареная по-гуцульски
Часть 29 - Раки в сметане
Часть 30 - деруны
Часть 31 - гомбовцы
Часть 32 - Драчена (Полесье)
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.

Ингредиенты

раки 300 г

зелень укропа и петрушки

морковь. лук

сметана 300 г

соль,перец по вкусу

Приготовление: Раков обдать кипятком, сложить в кастрюлю, добавить мелко порезанную зелень, морковь, лук, соль, перец и залить горячей водой. Варить 10-15 минут, пока раки не покраснеют, затем добавить сметану и держать на огне еще 10 минут. Подавать к столу в теплом виде.

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 27 - Мазурики
Часть 28 - Свинина, жареная по-гуцульски
Часть 29 - Раки в сметане
Часть 30 - деруны
Часть 31 - гомбовцы
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.

Свинину нарезать круглыми кусочками, отбить, посолить, поперчить и поджарить. Картофель очистить, натереть на терке, добавить яйца, соль, хорошо перемешать, сформовать оладьи и поджарить. Лук спассеровать с томатным соусом. В горшок сложить оладьи из картофеля, сверху — мясо с луком. Залить мясным бульоном и посыпать зеленью петрушки. Горшок залепить тестом, смазать яйцом и поставить в духовку.

Свинина — 1 кг., свиной жир — 100 г., картофель — 1 кг., яйца — 3 шт., лук — 100 г., томатный соус — 50 г., мясной бульон — 500 г., зелень петрушки — 50 г., соль, перец — по вкусу. 
Тесто: мука — 300 г., яйцо — 1 шт., вода — 100 г.

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 26 - Куриный заколот
Часть 27 - Мазурики
Часть 28 - Свинина, жареная по-гуцульски
Часть 29 - Раки в сметане
Часть 30 - деруны
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.

Мясо индейки пропустить через мясорубку, добавить яйца, тертый сыр, растопленное сливочное масло, молоко, соль, перец, хорошо перемешать и сформовать колбаски, обвалять их в муке или молотых сухарях и поджарить на сливочном масле.
Мазурики подавать на стол с отварным картофелем, оладьями из картофеля, дерунами, макаронами, посыпав мелко нарезанным чесноком.

Мясо индейки — 1 кг., яйца — 5 шт., тертый сыр — 50 г., сливочное масло — 100 г., молоко — 50 г., мука или молотые сухари — 50 г., сливочное масло (для жарения) — 100 г., чеснок — 50 г., соль, перец — по вкусу.

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 25 - Душенина с грибами
Часть 26 - Куриный заколот
Часть 27 - Мазурики
Часть 28 - Свинина, жареная по-гуцульски
Часть 29 - Раки в сметане
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.

Курицу промыть. Разрезать на куски, Залить холодной водой и варить 3 — 4 часа. За час до окончания варки добавить лук, морковь, петрушку, лавровый лист, перец и соль.
Сваренную курицу вынуть из бульона, отделить мясо от косточек, нарезать его небольшими кусочками.
Свежие белые грибы отварить, мелко посечь и положить в куриный бульон.
В тарелки положить мясо, залить куриным бульоном с растворенным в нем желатином и поставить в холодное место.

Курица — 1 кг., лук — 50 г., морковь — 50 г., петрушка (корень) — 20 г., белые грибы — 100 г., желатин — 20 г., соль, перец, лавровый лист — по вкусу.

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 24 - Утка жареная с яблоками
Часть 25 - Душенина с грибами
Часть 26 - Куриный заколот
Часть 27 - Мазурики
Часть 28 - Свинина, жареная по-гуцульски
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.

Баранину нарезать, посолить, поперчить и поджарить на свином жире. 
Грибы отварить, мелко нарезать, лук поджарить на подсолнечном масле.  Смешать с бараниной, добавить лавровый лист, грибной отвар и тушить до готовности.
Готовую душенину посыпать зеленью петрушки и мелко нарезанным чесноком.

Баранина — 1 кг., свиной жир — 100 г., грибы — 100 г., лук — 200 г., подсолнечное масло — 100 г., грибной отвар — 300 г., зелень петрушки — 100 г., чеснок — 50 г., лавровый лист, соль, перец — по вкусу.

Серия сообщений "кухня традиционная украинская ":
Часть 1 - Борщ гетманский (Украинская кухня).
Часть 2 - Кулеш украинский
...
Часть 23 - Карп фаршированный гречневой кашей и грибами
Часть 24 - Утка жареная с яблоками
Часть 25 - Душенина с грибами
Часть 26 - Куриный заколот
Часть 27 - Мазурики
...
Часть 38 - Макароны с творогом по-закарпатски
Часть 39 - Шулики медовые с маком
Часть 40 - Украинская кухня. Запорожский капусняк.