Само воплощение нежности и вкуса! Если вы хотя бы однажды приготовите это всеми любимое блюдо по нашему рецепту, то будете обречены повторять такую версию на бис раз за разом.

Все потому, что она действительно очень удачна.
Во-первых, в составе такого салата нет вареной моркови (признаемся честно, она нравится далеко не всем).
Во-вторых, среди ингредиентов присутствует яблоко, которое отвечает и за свежесть, и за приятные кисло-сладкие ноты во вкусе.
Наконец, в-третьих, этот салат Мимоза готовится со сливочным маслом и с сыром, которые делают текстуру блюда воздушной, тающей, невероятно изысканной.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  50 г сливочного масла
  6 яиц
  1 банка (250 - 300 г) красной рыбы в собственном соку
  150 г сыра Гауда
  1 зеленое яблоко
  1 белая луковица
  250 г майонеза

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты салата Мимоза. Сливочное масло уберите в морозильную камеру и оставьте не менее чем на 20 минут. Яйца сварите вкрутую (10 минут), затем очистите, разделите на желтки и белки. Желтки отложите. Белки порубите.

Шаг 2

Консервированную рыбу для Мимозы выложите из банки на сито. Удалите крупные косточки. Поместите рыбу в небольшую мисочку и тщательно разомните кусочки вилкой.

Шаг 3

Яблоко вымойте и разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть очистите и натрите на крупной терке. Белую луковицу очистите и порубите. Сыр натрите на крупной или средней терке.

Шаг 4

Уложите в салатник слоями белки, немного майонеза и сыр. Натрите замороженное сливочное масло и разровняйте вилкой. Уложите слоями лук, яблоко, лосось, промазывая майонезом. Украсьте салат Мимоза со сливочным маслом и сыром раскрошенным желтком.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы тертое яблоко не потемнело в процессе «ожидания» других ингредиентов салата Мимоза со сливочным маслом и сыром, полейте его свежевыжатым лимонным соком.

КСТАТИ

Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром произведет фурор за праздничным столом, если вы заправите блюдо не магазинным майонезом, а свежеприготовленным домашним.
 

 

 

 

Время готовки

30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

пескетарианство

Повод

День рождения, Новый год, Рождество

Количество калорий

452,3 ккал

Белки

22 г

Жиры

38,2 г

Углеводы

4,2 г

Источник

"Гастрономъ"

№ 02 (157), 2015

Когда в случайном кафе на рю Камбон мы заказали soupe à l'oignon, официант расплылся в довольной улыбке, а вот сам суп оказался так себе. Жидковат, кисловат, одно достоинство -- его было ну очень много :) Тем не менее, дома мне очень захотелось его приготовить. И не зря. Как же это вкусно, друзья! Румяная сырная корочка, а под ней -- горячий, ароматный, сладкий луковый суп. Очень сытное, очень домашнее блюдо. Его нужно есть всей семьей, устроившись с ногами на диване. И чтобы какой-нибудь добрый, старый фильм. И жизнь прекрасна.

Ризотто - очень известное и разнообразное итальянское блюдо. Его можно делать как с грибами, мясом, овощами, так и с морепродуктами и даже со сладкими фруктами! Экспериментируйте!

Зарядка для пожилых людей: 10 простых упражнений на каждый день

Регулярная зарядка в пожилом возрасте – это эффективный инструмент для замедления процессов старения.

Умеренные физические нагрузки регулируют работу внутренних органов, помогают держать тело в тонусе, а также заряжают энергией и жизненными силами. Рекомендуем выполнять зарядку на ежедневной основе, чтобы сохранить здоровье и улучшить самочувствие.

10 УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ ПРОСТОЙ ЗАРЯДКИ

Упражнения из зарядки подходят для пожилого возраста подходят для абсолютных новичков. Тренировочный комплекс обеспечивает равномерную нагрузку на все тело, а также не является травмоопасным.

1. СВЕДЕНИЕ И РАЗВЕДЕНИЯ РУК

Для чего: Упражнение способствует восстановлению осанки, снимает боли с верхней части спины, помогает снизить нагрузку с межпозвоночных дисков. Растягиваются мышцы шеи.

Как выполнять: Находясь в положении стоя, разведите руки в стороны и потяните их назад до умеренного растяжения в груди. Далее сведите верхние конечности перед собой, сцепите пальцы в замок и потянитесь вперед. Дополнительно округлите спину и наклоните голову, чтобы усилить эффект растяжения верхней части спины и шеи.

Сколько выполнять: 10-12 повторений.

Этот шоколадный кекс ворвётся в ваше сердце и останется там навсегда! Это мой самый самый рецепт шоколадного кекса с потрясающей бархатной тающей текстурой! Вкуснее шоколадного кекса я не ела больше никогда. А ещё этот кекс с лёгкостью заменит вам торт, ведь он тоже с кремом, который так гармонично его дополняет!

С капусты снять верхние дряблые листья.
И проткнуть капусту шпажками. Главное зацепить крупные наружные листья. Можно проткнуть капусту крест-на-крест. Расстояние между шпажками примерно по 3 см.
Пекинскую капусту нарезать на шайбы, толщиной 3 см.
Мягкий хвостик и кочерыжку убираем, они здесь не пригодятся.
Противень застелить пекарской бумагой и слегка смазать растительным маслом.
Выложить на противень шайбы из капусты.
Теперь необходимо приготовить маринад.
В миске смешиваем растительное масло, соевый соус, мед и черный молотый перец.
Хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Смазываем каждый кусочек капусты приготовленным маринадом.
Смазываем хорошо, чтобы каждый листик был покрыт маринадом.
Посыпаем сверху кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать нужно 20 минут. Капуста приготовится очень быстро и благодаря маринаду, останется сочной.

Рецепты кремов для тортов:

---1---

Заварной масляный крем для торта. Подходит для Медовика и Наполеона.

• Молоко - 600 мл • Яйца - 3 шт. • Мука - 25 г • Сахар - 200 г • Масло сливочное - 250 г • Ванилин - 1,5 г

---2---

Масляный крем со сгущенным молоком.

• Сливочное масло - 400 г • Сгущенное молоко - 1 банка (380 г) • Кофе молотый - 2 ч.л.

---3---

Цитрусовый крем для постных десертов. Ароматный, яркий, кисло-сладкий.

• Лимон – 1 шт. • Апельсин – 2 шт. (маленьких) или 1 шт. (если апельсин большой) • Сахар – 1 стакан • Манная крупа – 1 ст.л. *** Крем можно довести до кипения и остудить, тогда он будет гуще.

---4---

Заварной крем для классического «Наполеона». Этот крем готовится без масла. Но при этом он очень хорошо пропитывает коржи и, конечно, очень вкусный и густой.

• Молоко – 1 л • Яйца – 3 шт. • Сахар – 100 г • Мука – 90 г • Ванилин *** Муку можно заменить крахмалом.

---5---

Простой сметанный крем. Пожалуй самый популярный крем для бисквитных тортов.

• Сметана 20% - 500 г • Сахарная пудра - 150 г

---6---

Лимонный крем. Заварной крем на лимонном соке. Яркий цвет и насыщенный лимонный вкус. Этот крем можно использовать не только для прослойки в торт, но и как начинку для булочек и пирожных.

• Лимон средний - 2 шт. (сока получается примерно 100 мл) • Яичный желток - 4 шт. • Сахар - 160 г • Масло сливочное - 60 г • Крахмал (я использовала кукурузный) - 2 ст.л.

Отличные закуски к праздничному столу

1. Рулетики с чесноком и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• ● сыр твердый — 250 г
• ● ветчина — 300 г
• ● яйца — 3 шт.
• ● чеснок — 3 зубчика
• ● майонез — по вкусу
• ● зелень — по вкусу
• ● зеленый лук — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить до готовности, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой. Ветчину нарезать тонкими дольками, сыр натереть на крупной терке. В миске соединяем тертый сыр с зеленью, белками и чесноком, добавляем по вкусу майонез и хорошо перемешиваем. На дольки ветчины выкладываем по одной столовой ложке начинки, посыпаем тертыми желтками, заворачиваем в рулетики связывая их зеленым луком.

 

 

2. Закусочные мини-рулетики из слоеного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• ● 2 листа слоеного теста (250 г каждый)
• ● 175 г мягкого сыра типа альметы
• ● 100 г ветчины,
• ● 2 яичных желтка
• ● 30 г тертого пармезана или другого пряного сыра
• ● тимьян
• ● мускатный орех
• ● молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выложить листы теста отдельно друг от друга на тарелку или стол, чтобы тесто оттаяло. Тем временем готовим начинку: размять мягкий сыр вилкой, добавить 1 яичный желток, пармезан, перец, соль, ветчину , 0,5 ч.л. мускатного ореха и 1 ч.л. тимьяна, все перемешать. Раскатать каждый лист теста очень тонким слоем, вырезать круги как можно больших размеров, разделить каждый на 12 сегментов. На каждый сегмент слоеного теста выложить около 1 ч.л. с верхом нашей начинки, ближе к более широкому концу.

Скатать тесто в рулет. Разложить мини-рулетики на противень, выстланный бумагой для выпечки. Оставшиеся яичный желток взбить с солью и нанести кисточкой на поверхность наших мини-рулетиков. Посыпать рулетики кунжутом. Выпекать рулеты с сыром в разогретой духовке на 200°С около 20 минут до золотистого оттенка.

                                                                              

Когда надоели котлеты и отбивные, самое время приготовить куриные рулетики. Рецепт не сложный, справится даже начинающая хозяйка.

Существует немало интересных вариаций салата "Мимоза". Предлагаю к праздничному столу приготовить этот салатик в виде рулета. Салат-рулет получается очень вкусным, ярким и нежным. Главное - дать рулету хорошо стабилизироваться в холодильнике, тогда все слои прекрасно держатся и рулет не рассыпается во время нарезки. Рыбные консервы подойдут любые в масле, можно взять скумбрию, горбушу или тунца. Приготовьте салат "Мимоза" по-новому и насладитесь его красивым внешним видом и вкусом!

 

Возможно  многих заинтересуют, в предверии праздников, эти самые вкусные начинки для блинов. Готовятся из простых ингредиентов. Такое разнообразие прийдется по вкусу каждому.

Как быстро сбросить несколько кг накануне Нового года – мы подскажем! Диета: маленькое черное платье

Что это?

Французская экспресс-диета, рассчитанная на быстрое похудение перед важным событием. Она подойдет вам, если ради сногсшибательного вида на свидании или карьерном интервью, вы готовы пойти на жертвы.

Принцип:

Одна неделя, минус пять килограммов - и в маленьком черном платье вы будете выглядеть просто неотразимо. Вкусные низкокалорийные блюда из качественных продуктов- основа диеты, а для идеального результата необходимо максимально строго придерживаться меню. Добавьте к диете литр чистой воды в день, помимо чая и кофе, и напрочь забудь об алкоголе. Трапезы делятся на завтрак, перекус и основной прием пищи. Время выбирайте сами.