-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lkobec

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 950





БУЛОЧКИ "КРЕМ-ДЕ-ПАРИЗЬЕН"

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Крем-де-Паризьен"

Присмотрела этот рецепт на кулинарной странице сайта ВКонтакте. Очень нежные булочки, со вкусом лимона.

Всем, кто еще не готовил булочки с таким кремом, рекомендую спечь))
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка сладкая

Метки:  

БУЛОЧКИ РАЗНЫЕ (ПОДБОРКА) часть 1

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения МилаЯМилаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Выпечка сладкая

Метки:  

БУЛОЧКИ «Крем-де-Паризьен»

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительные французские булочки «Крем-де-Паризьен»

Булочки «Крем-де-Паризьен»

4278666_F21B44DA31484C31864B833D9B880801 (700x525, 86Kb)

Ингредиенты

для теста:
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)

для крема:
350 мл молока
2 желтка,
2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
ванилин или ванильный сахар по вкусу
40 г сливочного масла
50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере
1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Тесто:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.

Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять.

Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно, на 2 часа.

Крем:
Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать).

Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать.

Слепить булочки,как  по рисунку

Выпекать при 220 С 25 минут

4278666_C0065040446E46338A805A153447D00A (661x496, 101Kb)

При подаче посыпать сахарной пудрой!

Приятного аппетита!

SelenArt

Рубрики:  Кулинария/Выпечка сладкая

Метки:  

Слоеное пирожное со сгущенкой

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (у меня 470 гр.)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пирожное, печенье

Метки:  

Мармелад из айвы

Среда, 18 Декабря 2013 г. 15:02 + в цитатник

Мармелад из айвы

Автор рецепта: none
Allrecipes
 
 Готово за: 4 ч 20 мин
 
Автор фото: Doughgirl8
Этот ароматный мармелад очень хорошо сочетается с кусочком сыра - моя маленькая слабость. Вообще, айва - замечательный фрукт, нужно просто уметь правильно приготовить!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Консервирование

Метки:  

Мармелад из айвы

Среда, 18 Декабря 2013 г. 15:01 + в цитатник

БЛЮДА ИЗ АЙВЫ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яхния из айвы (по-болгарски).
  Понадобится: 0,5 кг нарезанной дольками айвы, 2-3 ломтика лимона, 1 ч. ложка сахара, соль - по вкусу.            Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Консервирование

Метки:  

МАРМЕЛАД ИЗ АЙВЫ - КОТОНЬЯТА

Среда, 18 Декабря 2013 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ганзя-птичка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мармелад из айвы 003


Ингредиенты:
1 кг айвы
около .700 гр сахара



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Консервирование

Метки:  

КОФЕЙНАЯ ГУЩА: В ХОЗЯЙСТВЕ ПРИГОДИТСЯ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталья_Арабкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейная гуща: в хозяйстве пригодится

Согласно статистике, более 30% россиян пьют кофе каждый день – от одной до четырех чашек. Если вы читаете эту статью, то, скорее всего, вы тоже попадаете в эту статистику. Ладно, кофе выпито, но что делать с кофейной гущей? Конечно, можно и погадать. А в большинстве случаев ее просто безжалостно выкидывают. Но лучше все же найти другое применение – вы удивитесь, сколько всего полезного можно сделать с использованной кофейной гущей.

//s41.radikal.ru/i093/1004/ec/468aa7064fcd.jpg

1. Скраб для тела. Кофейная гуща не меньше, чем сам кофе, содержит множество ценных вещей: витаминов, энзимов, антиоксидантов. Они пригодятся для нашей кожи. Из кофейной гущи получается отличный скраб для тела , хорошо отшелушивающий омертвевшие клетки и питающий кожу ценными веществами. Просто соберите гущу с двух-трех чашек кофе, и когда в следующий раз будете принимать душ или ванну, натритесь кофейной гущей, оставьте на несколько минут, а затем смойте. Кожа станет очень гладкой и шелковистой.

2. Оттеночный тоник для волос. Если вы брюнетка или шатенка, кофе придаст вашим волосам красивый оттенок и блеск. Для этого волосы споласкивают свежезаваренным, процеженным и немного остывшим кофе. Если же вы хотите избавиться от перхоти и оздоровить кожу головы, то втирайте гущу прямо в кожу и корни волос. Оставьте на 3-5 минут на волосах, а затем тщательно промойте волосы.

3. Освежитель воздуха на кухне. Иногда заходишь в кухню - и чувствуешь неприятный затхлый запах, который идет из сливного отверстия раковины. Можно избавиться от этой проблемы, раз в неделю очищая сливную трубу с помощью кофейной гущи. Это делается так: в сливное отверстие высыпается примерно полстакана кофейной гущи и немедленно заливается кипятком объемом не менее литра. После этого по крайней мере на неделю о неприятном запахе можно забыть. Если же причина запаха неизвестна, то освежить воздух на кухне можно, прокалив на сковороде небольшое количество молотого кофе или кофейной гущи.

4. Устранитель запахов. Кофе обладает отличным свойством удалять неприятные запахи, при этом не придавая вещам запаха кофе. Просушите кофейную гущу и завяжите в несколько слоев марли или в старый чулок. Положите мешочек в шкаф, гардероб, кладовку, короче, в любое место, где имеют тенденцию накапливаться неприятные затхлые запахи. Теперь на месяц о них можно забыть. Тот же метод отлично действует, когда нужно избавиться от неприятного запаха в холодильнике! От затхлого запаха, пропитавшего старую обувь, тоже можно избавиться с помощью кофейной гущи. Сначала гущу надо просушить, а затем положить в мешочек или просто засыпать в обувь и оставить на несколько дней. После чего гущу из обуви вытряхивают.

//s15.radikal.ru/i188/0912/ee/7ddcaf5ce3dc.jpg

5. Отличная краска. Вряд ли вам приходится что-нибудь часто красить. Но если нужно что-то выкрасить, то простое решение у вас под рукой: кофейной гущей можно красить что угодно – ткани, бумагу, даже пасхальные яйца . Она придает вещам красивый кофейно-коричневый оттенок. Приступая к окраске, обжаренный кофе или использованную кофейную гущу кладут в несколько слоев марли или в старый чулок, затем замачивают в кипятке на 5-10 минут. Все, можно погружать вещь в раствор и ждать, пока окрасится. Обычно на это требуется от 15 минут до получаса. Полученной краской можно также замазывать потертости на мебели коричневого цвета.

6. «Лекарство» для кожи. Слегка покоробившиеся кожаные вещи коричневого или черного цвета можно «вылечить» кофейной гущей. Благодаря своим свойствам кофе хорошо питает искусственную или натуральную кожу. Потрите вещь влажной гущей, помещенной в марлевый мешочек, - она придаст вещи мягкость и более яркий и насыщенный цвет. Теперь старой курткой, сумкой или перчатками можно пользоваться еще сезон!

7. Чистящее средство. В старину сковороды чистили речным песком. Использованная кофейная гуща отчистит кухонную посуду ничуть не хуже. Измельченные кофейные зерна обладают для этого достаточной абразивностью и кислотностью. С их помощью можно с легкостью отчистить пригоревший жир.

8. Кошачий репеллент. Кошки облюбовали ваш цветник в качестве туалета? Кот не видит разницы между своим лотком и дверным ковриком? Вы будете удивлены, насколько легко можно избавить их от этого заблуждения с помощью кофе. Смешайте свежемолотый кофе или просушенную кофейную гущу с измельченными апельсиновыми корками и разбросайте там, где вам кошки не нужны или, с запасом, по периметру сада. Кошки терпеть не могут запахов кофе и цитрусовых, и эта смесь надолго задержит их появление в ненужных местах. И, кстати, не только кошек, но еще и, например, муравьев. Муравьи и многие другие виды насекомых тоже не любят запаха и кислотности кофе, поэтому, если вам досаждают муравьи, разбросайте в местах их посещений немного кофейной гущи, и примерно через неделю они найдут другое место жительства.

9. Хорошее удобрение. Кофейная гуща послужит отличным удобрением  для ваших грядок. Она особенно способствует росту моркови и редиса! Перед тем как сажать морковь или редис, смешайте семена с небольшим количеством высушенной кофейной гущи, а затем сыпьте на грядку все вместе. Кофейная гуща не только сделает урожай больше, а плоды крупнее, но и заставит насекомых-вредителей держаться подальше от ваших овощей. Если же вы отважились на выращивание грибов, то кофе послужит вам и в этом занятии. Смешайте кофейную гущу с компостом, и грибы полезут, как после грибного дождика!

10. Устранитель пыли. Если в вашем доме есть камин, то вы знаете, как нелегко вычистить из него пепел так, чтобы он не разлетался облаком по всему дому. Проблему можно с легкостью решить: соберите некоторое количество использованной кофейной гущи, слегка увлажните ее и осторожно раскидайте по поверхности сгоревших остатков в вашем камине. Кофейная гуща осадит пыль, впитав в себя некоторую ее часть. Теперь можно вычистить камин «без шума и пыли».

11. Изысканная приправа. Кофе с успехом применяется в выпечке и десертах. Но немногие знают, что в кофе можно перед готовкой замачивать мясо, чтобы оно стало нежнее. Кофе придаст мясу мягкость и изысканный привкус.

//i010.radikal.ru/0910/89/9b6ff1749492.jpg

Рубрики:  Полезные советы

Метки:  

ЧЕРЕПАХА -ИГОЛЬНИЦА

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

снуд

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рыжий_Рассвет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

связала снуд. мне так понравилось то что получалось, что вязала вчера почти весь день и к вечеру закончила. правда руки устали очень, но это ничего:)
снуд получился очень обьемным, благодаря английской резинке, и теплым. и главное вовремя, потому что на улице холодно и мерзко.



IMG_20131213_112536 (700x525, 342Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Спицы

Метки:  

ССЫЛКИ ПО ЛОСКУТНОМУ ШИТЬЮ

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это цитата сообщения Ирма_Тархнишвили [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Видео мастер-классы по лоскутному шитью(пэчворку)

Очень интересный сайт для любительниц лоскутного шитья(пэчворка) с огромным количеством мастер-классов.Хоть уроки даны на английском языке,но все наглядно и понятно без превода
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Подушечка из шестиугольников

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подушечка из шестиугольников

Подушечка из шестиугольников
 

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

"СУГРОБЫ" - НЕОБЫЧНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Сугробы" - необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол

Котлета "Сугроб"

"Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на новогодний стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка.

А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом!


vVQtdwKLZgA (380x300, 96Kb)

Фарш мясной - 700 грамм;
Шампиньоны - 400 грамм;
Лук - 1 шт;
Картофель - 3 шт;
Сыр - 100 грамм;
Маионез;
Специи;
Соль - по вкусу.
Мастер-класс

 

 

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

ОБАЛДЕННЫЙ ДЕЛИКАТЕС: ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ.

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения josephinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный деликатес: пастрома из куриного филе.
 

 

Обалденный деликатес: пастрома из куриного филе.

4121583_pastroma_iz_kurinogo_file42057
                                (700x465, 114Kb)

Пастрома из куриного филе - это моя фирменная закуска, которую я обычно готовлю к каким-то праздникам. Когда гости пробуют - всегда начинают расспрашивать, где я купила такой деликатес. Каково же бывает их удивление, когда они узнают, что пастрома из куриного филе сделана мной в домашних условиях :) Причем готовится пастрома на удивление просто. Попробуйте - будете приятно удивлены результатом.

далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из курицы

Метки:  

КРЕПКАЯ НАСТОЙКА НА МЕДУ И ТРАВАХ - НАСЛАЖДАЕМСЯ И ЛЕЧИМСЯ!

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крепкая настойка на меду и травах - наслаждаемся и лечимся!

516913_34627-640x480 копия (370x480, 125Kb)
Душистая настойка, маленький голоточек лета холодной зимой. В меру сладкая, но безконечно ароматная, моментально согревающая сердце и желудок. Дарит радостную бодрость или легкопьянящую расслабленность, спокойствие домашнего вечера или весёлую встречу с друзьями. Это то, что близко всем нам!


bohaut-172 (72x62, 18Kb) Употребляем...маленькую рюмочку "для сугрева" души или чтоб отогнать подступающую простуду
Рубрики:  Кулинария/напитки

Метки:  

рогалики с яблоком

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:34 + в цитатник

Замечательный рецепт вкусного и аппетитного печенья с яблоками понравится как детям так и взрослым. Готовится быстро и с минимальными затратами. В основу рецепта входят мука, яблоки и сахар.

pechene-vuchki-s-jablokom5

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пирожное, печенье

Метки:  

ПЛЮШКИ

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Okluba [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вариант 1. на сухих дрожжах 

http://www.videoculinary.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B8/123-%D0%BF%D0%BB%D1%8E%D1%88%D0%BA%D0%B8.html

Вариант 2

Предлагаем вам рецепт плюшек из великолепного дрожжевого теста, с которым действительно приятно работать – оно послушное, эластичное, мягкое, но в то же время сформированные изделия отлично держат форму и не расплываются, искажая рисунок. Из этого теста вы можете приготовить калачи с маком или творогом, рогалики с повидлом или орехами, а также булочки любой формы, с любой сладкой начинкой.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка сладкая

Метки:  

"Песочные кольца с арахисом"

Четверг, 12 Декабря 2013 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Натиани [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Пирожное, печенье

Метки:  

тушенка

Четверг, 12 Декабря 2013 г. 14:29 + в цитатник

http://www.povarenok.ru/recipes/show/31704/

 Предлагаю рецепт тушенки с давно забытым, настоящим вкусом! Трудозатрат никаких, а эффект потрясающий. Он меня часто спасает, т. к. хранится неприлично долго.

Тушенка
Ингредиенты для "Тушенка":


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Консервирование

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в lkobec
Страницы: 43 ... 26 25 [24] 23 22 ..
.. 1 Календарь