Ингредиенты:

Апельсины - 1 кг.
Сахар - 1,5 кг.
Вода - 400 мл.

Способ приготовления:

Шаг 1. Сварить сироп: в кипящую воду насыпать сахар, мешать до полного растворения.
Шаг 2. Помыть тщательно апельсины, нарезать любым способом, можно треугольниками или полукругом.
Шаг 3. Нарезанные апельсины кладем в сироп, доводим до кипения, затем варим около 2 часов на среднем огне.
Шаг 4. Готовое остывшее варенье расфасовываем по стерильным банкам.

Ингредиенты:
250 г малины
Сок половины лимона
2 столовых ложки
500 г сахара
Ваниль (1 стручок ванили / 1 столовая ложка ванилина)

Приготовление:
Малину, сок и 2 столовых ложки воды выложите в кастрюльку и доведите до кипения. 
Уменьшите температуру и оставьте вариться на 5 минут. 
Добавьте сахара и перемешайте до полного растворения. 
Соскребите стручок ванили и оставьте кипеть еще на 10 минут. 
Попробуйте варенье на вкус и если оно не готово оставьте вариться еще на 5 минут. Перелейте варенье в банку и подавайте.

Рецепт варенья «Фруктовый микс»

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 0,5 л
Калорийность: 142 ккал (на 100 гр.)
Ингредиенты:
1. Лимон — 1шт.
2. Клюква — 2 ст/л
3. Черная смородина — 2 ст/л
4. Апельсин — 1 шт.
5. Мед или сахар — 5 ст/л

Приготовление варенья:
1. Тщательно моем ягоды и фрукты.
2. Режем лимон и апельсин кубиками, смешиваем с ягодами.
3. Засыпаем все сахаром или поливаем медом, перемешиваем, даем час настояться и убираем в холодильник.
4. Пьем вприкуску с чаем.

Рецепт варенья из клубники

Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 1 л
Калорийность: 128 ккал (на 100 гр.)
Ингредиенты:
1. Свежая клубника — 1 кг.
2. Сахар — 400 гр.

Как готовить варенье:
1. Тщательно вымыть клубнику, отделить от плодоножек.
2. Поместить ягоду в миску, засыпать сахаром и отправить в холодильник на 4 часа.
3. Выложить клубнику с образовавшимся сиропом в кастрюлю, на медленном огне довести до кипения, снять пену и варить в течение 5 минут.
4. Выложить горячую клубнику в стерилизованные банки, закатать, остудить, хранить в холодильнике.

Рецепт варенья из вишни

Время приготовления:1, 5 часа
Количество порций: 1 л
Калорийность: 200 ккал (на 100 гр.)
Ингредиенты:
1. Вишня без косточек — 1 кг.
2. Сахар — 1 кг.
3. Вода — ½ мерной чашки

Приготовление варенья:
Для «производства» 1 литра варенья подходит мультиварка с объемом чаши 4,5 литров!
1. Поместить в мультиварку вишню и сахар, добавить воду, чтобы варенье не пригорело.
2. Выставить мультиварку в рабочем режиме «Тушение» на 1 час.
3. Разлить варенье по стерилизованным банкам, закатать, остудить.

Варенье по-царски из абрикосов

Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 1 л
Калорийность: 150 ккал (на 100 гр.)
Ингредиенты: 
1. Плотные абрикосы — 1 кг.
2. Сахар — 0,5 кг.
3. Вода — 1 ст.

Способ приготовления:
1. Тщательно вымыть абрикосы, аккуратно вынуть из них косточки и снять кожицу, предварительно ошпарив кипятком.
2. Косточки расколоть, а сами ядра вложить в абрикосы.
3. Поместить плоды в огнеупорную миску, сахар с водой — в кастрюлю. Готовить сироп, пока сахар полностью не растворится, довести до кипения и сразу залить им абрикосы.
4. Дать сиропу остыть, снова поместить в кастрюлю, вскипятить, залить им абрикосы и повторить процедуру минимум 4 раза. От такого действия будет зависеть густота варенья.
5. Разложить горячее лакомство по стерилизованным банкам, закрыть крышкой, дать остыть, хранить в холоде.