Калорийный, вкусный салат, который я делаю с жареной печенкой, но можно и с отварной.

200 г говяжьей печени, 1 плавленый сырок, 2 яйца, 1 яблоко, 3-4 пера зеленого лука, соль, молотый черный перец, майонез.

Печень нарезать ломтями толщиной 1 см. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на масле до готовности. Переложить на бумажные салфетки, посолить, поперчить. Нарезать небольшими кусочками. Выложить слоем в салатник. Нанести сетку майонеза. Далее – измельченный лук, сетка майонеза. Тертые яйца, соль, майонез. Тертое яблоко, майонез. Тертый подмороженный сырок, майонез. Перед подачей хорошо охладить.

Отличный вариант для завтрака, да ещё и полезный. Оладьи творожно- яблочные готовятся быстро. Порадуйте своих домочадцев вкусным завтраком.

200 г натёртых на тёрке яблок, 200 г творога, 2 яйца, 2 ст л муки, 1 ст л меда, 1 ст л лимонного сока, щепотка соли, растительное масло для жарки.

Разделить белки с желтками. Смешать яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли. Взбить белки в плотную пену. Ввести в тесто белки, и хорошо перемешать. Обжаривать оладьи на сковороде до румяной корочки с обеих сторон. Готовые оладьи можно полить сиропом.

200 г моркови (измерять уже очищенную морковь), 200 г зеленого горошка (замороженного), 350 г картошки (измерять очищенную картошку), 200 г вареной (варено-копченой) ветчины, 100 г яблок (измерять очищенные от шкурки яблоки), лимонный сок, соль, перец, 6 стол. лож майонеза, 3 ст лож. сметаны, 250 г овощного бульона (мясного бульона или воды), 5 шт куриных яиц, 20 г желатина. Украшение: красная паприка/морковь, петрушка.

Яйца сварить вкрутую за 10 мин. Залить холодной водой. Очистить. Нарезанные мелким кубиком картошку, морковь и горошек отварить в слегка соленой воде до готовности. (рекомендуется отваривать все овощи отдельно) Воду слить, овощи остудить. Яблоко нарезают мелким кубиком и сбрызгивают небольшим кол-вом лимонного сока. Смешать овощи и яблоки в большой миске. Приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец. Смешать соус с овощами. В 250 г бульона развести желатин, нагреть, но не кипятить, остудить. Бульон добавить к салату. Перемешать. Выстелить форму пищевой пленкой так, чтоб пленка свисала за края формы, половину салата распределить в форме. В середине, в один ряд разместить целые вареные очищенные крутые яйца. Накрыть это второй частью салата. Накрыть все свисающей пленкой. Постучать формой об стол, чтоб салат полностью заполнил пространство и не оставалось пустот. Отправить на ночь в холодильник. На следующий день достать из холодильника, перевернуть на красивое блюдо, снять пищевую пленку, украсить салат по своему усмотрению. При подаче нарезать салат острым широким ножом.

http://technomouse.ru/post266197224/

Это очень простое, но довольно вкусное блюдо.

Печень (берете любую) -1 кг,  яблоко - 0.5 кг, сметана - 3 ст.л, майонез -3 ст.л., лимонный сок -1 ст.л (если яблоко не кислое), соль, перец.

Печень порезать на куски, накрыть пищевой пленкой и немного отбить молоточком. Положить на фольгу. Яблоко натереть на терке, если яблоко не кислое,то добавьте лимонный сок. На печень положить яблоко. Сметану смешать с майонезом и намазать сверху яблока. Посолить, поперчить и накрыть фольгой. Я запекала в нагретой до 200* с обдувом духовке 12 минут, а вы смотрите по своей духовке.

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post266061212/

-2 кальмара,  -350 г отварного куриного филе,  -1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко,  -4-5 столовых ложек майонеза, -1 небольшая луковица. По желанию: -1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, -соль и красный молотый перец - по вкусу

Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится. Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем. Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара. 

1.Первым делом печем блины! Блины выпекал по своему проверенному рецепту.  Для приготовления блинного террина у меня ушло 8 блинчиков.

2. Далее готовим начинку: яблоки моем, чистим и режем на крупные кубики. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем яблоки, добавляем 1/3 стакана воды и тушим 10 минут под крышкой, когда яблоки станут мягкие добавляем сахар, корицу и сливки и тушим еще минут 5-7...в результате яблоки становятся мягкие.

3. Форму для хлеба выкладываем пищевой пленкой или бумагой, после выкладываем блинчиками дно формы (у меня пошло два штуки) и бока формы, так, чтобы края как следует свисали ( у меня ушло еще 6 шт).

4. Выкладываем половину начинки (ее заранее надо остудить), сверху разложил два, а можно и три блинчика, так чтобы начинка была закрыта. Блинчики необходимо разрезать на полоски, так будет удобнее, когда потом надо разрезать и употреблять террин.

5. Выкладываем вторую оставшейся начинки и заворачиваем свисающими краями блинчиков.

6. Прикрываем бумагой и ставим в форме в холодильник до следующего утра. У меня стоял 3 часа и мы не выдержали - продегустировали..... Очень вкусно и ароматно!  Ингредиенты: Яблоки - 6 крупных яблок ( с кислинкой), я брал 8 штук Ванильный сахар - (3 ст ложки) - брал 1 пакетик 1/10 г Корица - 0,5 ч ложки Сливочное масло - 1 ст ложка сливочного масла, брал 2 ст. л. Сливки - 100 г сливок (у меня 20% жирности).

http://zhadanov.blogspot.com/2013/01/blog-post_6635.html#more

Вкус печени с лёгкой винной кислинкой, а аромат - тонкий яблочный....  ~800г куриной печени, 3 яблока, 1 ст ложка растительного масла, 0,5 стакана белого вина, 2/3 ч ложки соли, перец, при возможности - 1 ст ложка паприки.

Яблоки вымыть, разрезать пополам, вырезать семенную коробочку. Натереть на крупной тёрке. Натирать нужно начинать с плоскости разреза, тогда в конце натирания шкурка останется в руке, а мякоть пройдёт сквозь тёрку. В сковороду налить растительное масло и выложить натёртые яблоки.Поставить сковороду на средний огонь. Тушить при периодическом помешивании примерно 15 минут. Пока яблоки тушатся, подготовить печень. Каждую печёнку по очереди обмыть под струёй воды, разрезать пополам и удалить соединительную ткань. Нарезать на крупные кусочки, т.е. каждую из двух частей печени разрезать ещё на 2 или 3 части. В сковороду с яблоками влить вино. Огонь прибавить до максимума и выпарить вино наполовину. Положить в сковороду куриную печень. Обжаривать при постоянном помешивании 1 минуту - печень должна равномерно побелеть. Насыпать соль, перец и для придания красноватого цвета - молотую паприку. Если масса получилась слишком густой, то можно добавить 50мл кипятка. Накрыть сковороду плотной крышкой, огонь убавить до чуть выше минимума. Тушить 10 минут. Затем огонь выключить и оставить печень доходить в сковороде ещё на 5 минут, не открывая крышки.

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_330.shtml

1 кг очищенной тыквы
100 гр. манной крупы
500 гр. творога
8 шт. кислых яблок
2 яйца
3 ст.л. панировочных сухарей
4-6 ст.л. сахара
10 гр. ванильного сахара
2 ст.л. корицы
сок 1/2 лимона
сливочное масло для смазывания формы
панировочные сухари

Тыкву нужно очистить от кожицы, порезать кубиками и сварить до готовности, отбросить на дуршлаг. Смешайте половину сахара и манку, положите в тыкву и разомните до состояния пюре. Дайте постоять 20 минут, пока набухнет манка.  Затем добавьте ваниль, 1 яйцо, 3 ст.л. сухарей.

Очистите яблоки, покрошите их ломтиками, сбрызните лимонным соком. Протушите яблоки несколько минут на сухой горячей сковороде, чтобы они немного размякли, но не расползлись.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите тыквенную массу, посыпьте 1 ст.л. корицы, покройте слоем яблок, затем опять посыпьте корицей.

Возьмите 1 яйцо, отделите от него белок и взбейте в крутую пену. Оставшийся желток разотрите с творогом и оставшимся сахаром. Введите белок в сырную массу. Выложите сырную массу на яблоки и сразу же отправляйте в духовку на 25-30 минут при температуре 200 гр.С. Если верх быстро зарумянится, прикройте его фольгой или пергаментом. Перед поддачей запеканка должка полностью остыть, украсьте ее ломтиками яблок, политых сахарным сиропом и подавайте к столу!

SBinfo.ru/1359874292

4 яблока, 4 столовые ложки изюма, 1 яйцо, 4 столовые ложки меда, 4 столовые ложки рома, 200 г творога, молотая корица, бутончики гвоздичек, вода

Разогреем духовку до 180 °С. Яблоки разрежем. Вырежем в яблоках сердцевинки. Смешаем в миске изюм, мед, творог, яйцо и молотую корицу. Заполним середины яблочек творожной смесью с изюмом и корицей. Прикроем яблоки половинкой и поставим в форму. Начиним сверху бутонами гвоздичек. Зальем водой и ромом. Время запекания около 20-30 минут. Яблоки начнут смягчаться и будет слышен пряный аромат.... Как только яблоки будут готовы, следует выложить их порционно и полить соусом, в котором они пеклись. Вкусняшка!