100 г сыра, 2 яйца, 1 салатное яблоко, соль, майонез.

Ингредиенты выкладывать слоями, промазывая сеткой майонеза. Тертые яйца, соль. Тертое яблоко без кожицы. Натертый на мелкой терке сыр, майонез. Перед подачей салат слегка охладить.

Легкий, вкусный, витаминный салатик.

1 кольраби, 1 яблоко, 1 столовая ложка сладкой горчицы, соль, молотый черный перец, зелень, майонез.

Натереть на терке кольраби и яблоко. Добавить горчицу, майонез, посолить и поперчить.

3 яблока, 100 гр сахара, 1 палочка корицы, сок половины лимона или лайма.

Яблоки моем и чистим от кожуры. Удаляем сердцевину и разрезаем на дольки. В кастрюлю наливаем немного воды, чтобы только закрывало дно, кладём туда палочку корицы и яблоки. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим примерно 15 минут, пока яблоки не станут мягкие. Добавляем сахар и лимонный сок. Варим на маленьком огне ещё 10 минут. Взбиваем яблоки в блендере. Всё! Яблочный соус готов. Готовить его легко и очень быстро. А результат — нежнейщее и ароматное яблочное пюре, которое можно кушать и просто так.

Настоящий фейерверк вкуса. Но в целом салат очень гармоничен. Как ни странно, рецепт из Тайланда.

350 г вареного говяжьего языка, 50 г острого сыра (пармезан), 1/2 банки маслин, 200 г шампиньонов, 1 свежий огурец, 1 яблоко, 6-7 штук кураги, соль, молотый черный перец.

Для соуса: 250 г майонеза, 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка остро-сладкого соуса чили, 1 столовая ложка сладкой горчицы, 3-4 зубчика чеснока.

Соединить компоненты соуса. Грибы нашинковать и слегка обжарить на минимуме масла. Подсолить, поперчить. Продукты выкладывать слоями, поливая соусом. Нашинкованный мелкой соломкой язык, яблоки, грибы, огурец, курага, колечки маслин. Сверху салат посыпать мелко натертым сыром. Перед подачей охладить.

P.S. Без кураги мне понравилось больше.

Свежемороженая селедка – 2 шт.; маринованные огурчики небольшие – 4 шт.; одно зеленое кисло-сладкое яблоко среднего размера; одна средняя луковица (кто любит лук – можно больше); полстакана сметаны; йогурт без наполнителей – 150 г; горчица – чайная ложка; один лимон; зелень укропа, петрушки; соль – по вкусу.

Закуска из селедки готовится из свежей или свежемороженой рыбы, не соленой. Теперь в холодной кипяченой воде развожу соль (примерно 1,5-2 столовых ложки на литр воды). В этом рассоле замачиваю филе на 2 часа. Затем обсушить филе салфетками, нарезать ломтиками и сложить в миску. Лук нарезать колечками. Следует залить его буквально на минуту кипятком, быстренько слить и промыть в дуршлаге холодной водой. После этого лук остается хрустящим, но уже не «злой». Яблоко нужно обязательно зеленое, кислое или кисло-сладкое. Нарезать кубиками (ну, почти кубиками). Также пошинковать огурцы и в миску с луком и яблоками к селедке . Добавить немного рубленой зелени укропа и петрушки.

Дошла очередь до заправки. Нужно смешать сметану и йогурт, добавить чайную ложечку горчицы, две столовых ложки лимонного сока. Перемешать до однородной массы, попробовать. Добавить по вкусу соли, если хотите, еще и чуток сахара. Залить содержимое миски заправкой и аккуратно перемешать. Сложить все в пластиковый или эмалированный контейнер под крышку и – в холодильник. День-два закуска из селедки должна постоять, промариноваться.

Цыпленок весом 1,2-1,5 кг, 1 яблоко, соль, специи.

Птицу вымыть. Залить рассолом из расчета 1 столовая ложка соли на литр воды. Поместить на ночь в холодильник. Начинить тушку целым яблоком (отверстие можно зашить или сколоть зубочистками). Натереть любыми специями. Выложить на противень и поместить в духовку при 200 градусах на 45 минут. Затем нагрев уменьшить до 180 градусов, и запекать птицу еще 45 минут, часто поливая выделившимся соком.

 3-4 шт.яблок, ваниль, корица или апельсиновая цедра, мед для поливки, 1.5 стакан молоко/йогурт, 2 стакан мука, 1 ч. л. пекарский порошок, 1/4 стакан сахар, сахарная пудра для посыпки, 2 шт. яйца хорошо взбитые.

Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем серединки и натираем на крупную терку. В мисочке взбиваем яйца, добавляем молоко. В отдельной миске смешиваем муку, сахар, порошок для выпечки и немного соли. Затем соединяем все три смеси. Я люблю добавлять в панкейки корицу или ваниль. Также будет очень хорошо здесь сочетаться цедра апельсина.  Тесто у нас получилось жидкое, поэтому выкладывать его можно ложкой. Разогреваем сковородку с маслом и выкладываем туда наши оладки, слегка прижимая ложкой, чтобы, распространить их равномерно по сквороде.  Обжариваем по 2-3 минутки с каждой стороны.  Посыпаем сахарной пудрой.  А сверху медом! Поверьте, лучше завтрака нет.

Можно сделать как на общем блюде, так и разложить по бокалам или креманкам. Лучше готовить незадолго до подачи.

1 упаковка крабовых палочек, 100 г сыра, 3 яйца, 1 спелое авокадо, 1 свежий огурец, 1 яблоко, 1-2 зубчика чеснока, икра для подачи по желанию, 200 г майонеза, соль, молотый черный перец, лимонный сок.

В чашу блендера сложить майонез, яичные желтки, очищенное авокадо, чеснок, лимонный сок. Перемолоть до однородности. Посолить, поперчить по вкусу. Ингредиенты тонко нашинковать, либо натереть на терке. Выкладывать слоями, перемазывая полученным соусом. Крабовые палочки. Яблоко. Яичные белки. Огурец. Сыр. При подаче выложить сверху немного икры.

Филе 1 соленой сельди, 100 г сыра, 3-4 яйца, 1 яблоко, 1 груша, 1 луковица, майонез.

Сельдь нарезать кубиками и выложить первым слоем. Далее — измельченный лук, немного майонеза. Сверху натереть яблоко. Яйца, немного майонеза. Грушу натереть, слегка отжать и выложить следующим слоем. Верхний слой — тертый сыр, майонез. Перед подачей хорошо охладить.

Сельдь (филе) - 250 г, яблоко - 1 шт, капуста белокочанная - 100 г, салат (листовой) - 1 пуч., укроп (мелко нарезанный) -1 пуч., сметана - 100 г, горчица - 1-2 ч. л., сахар - щепотка.

Филе сельди порезать на небольшие кусочки. Яблоко помыть, удалить сердцевину и порезать на кубики. Капусту тонко нашинковать. Салат помыть, обсушить и нарвать на небольшие кусочки. Для заправки тщательно смешать сметану и горчицу со щепоткой сахара и мелко нарезанным укропом. Смешать все составляющие салата. Заправить салат заправкой. Поставить в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.