Категория: Горячие блюда -> Блюда из яиц

Быстрый сытный завтрак для любителей гречки...

Ингредиенты: яйцo куриное, молокo, мука гречневая, сыр твердый, сушеный базилик, соль, перец, зелень.
Тэги: завтрак.

Читать рецепт полностью >>

src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2088/208857.jpg"/>
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Быстрый заливной пирог

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо куриное, молоко, лук репчатый, колбаса копченая, грудинка копченая, сыр твердый, сода пищевая, зелень, масло сливочное.
Тэги: ужин, завтрак, запеканка.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Вкусные, ароматные и нежные лепешки вместо хлеба!

Ингредиенты: вода, масло растительное, дрожжи быстродействующие, сахар - песок, соль, мед жидкий, мука ржаная, мука.
Тэги: хлеб, выпечка.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Легкий и вкусный салатик. Готовится достаточно просто, выглядит очень нарядно.

Ингредиенты: тунец, помидор, апельсин, яблоко, китайский салат, сыр, майонез.
Тэги: салат, закуска, Тунец, обед, ужин, праздник.

Читать рецепт полностью >>

Категория: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто

Рецепт откуда-то из инета. Тесто из разряда "всегда получается". Мое любимое, "повседневное", дрожжевое тесто, уже лет пять. "Утопленников" на сайте много, но с сухими дрожжами я не нашла. А поваренок Тамюшка хотела. И еще это страшная "мстя" Ире Улитыч за ее сырные пироги, из-за которых я теперь не влезаю в джинсы. Итак, Тамюшке и Улитыч посвящается...

Ингредиенты: молоко, дрожжи сухие, маргарин, соль, сахар, яйцо, мука.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>

* Шоколад темный (2 плитки) — 200 г
* Молоко коровье — 2 ст. л.
* Мед жидкий (любой, какой вам нравится) — 1 ст. л.
* Какао - порошок (для обсыпки)


Растопить шоколад на водяной бане.

Добавить молоко, мед, все перемешать и остудить при комнатной температуре.
Шоколадную массу положить в холодильник до полного остывания (примерно минут на 30-40, как только масса начнет затвердевать, сразу вытаскивайте).

Скатать шарики и обвалять в какао-порошке.

Ингредиенты для \"Салат «Янтарный берег»\"

* Кальмар (замороженный) — 600 г
* Огурец (свежий) — 1 шт
* Морковь (по-корейски) — 250 г
* Сыр твердый (любой) — 150 г
* Орехи (лучше кешью или грецкие) — 50 г
* Масло растительное (для заправки) — 4 ст. л.
Орехи рубим не очень мелко

Сыр трем на терке

Кальмаров заранее отвариваем и охлаждаем (они очень быстро варятся, всего несколько минут, поэтому я обычно варю их на салат утром, а когда прихожу с работы, салатик делается очень быстро!)

Огурец режем некрупно

Корейскую морковку можно, конечно, сделать и самим, на сайте много отличных рецептов, в моем случае – просто выкладываем покупную из пакетика
Все перемешиваем и заправляем растительным маслом. Корейская морковка острая сама по себе, поэтому, на мой вкус, никакие приправы или соль здесь не нужны. Все, салат готов. Приятного аппетита!

Автор: Мария Карданова

Отличный рецепт
http://povary.ru/recipes.php?id=4215

Ингредиенты:

1. 5 куриных филе
2. Пакет замороженных шампиньонов 400 гр, хотите целые, хотите резаные
3. 100 гр сыра Пармезан
4. 3 столовые ложки сливочного масла
5. Орешки какие-нибудь
6. Пучок укропа
7. Мёд
8. Соевый соус
9. Соль, Чили, Бульонные кубики
10. Плёнка пищевая и нитки
11. 3 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Куриное филе накройте пищевой плёнкой
2. Отбейте с обеих сторон

1. Грибы (размороженные) обжарьте в растительном масле с солью и чили (пол чл) в течении 5 минут
2. Укроп и чеснок измельчить
3. Сыр мелко натереть

1. Нарезанные ингредиенты сложите в миску + орешки
2. Посолите 1 чл соли
3. Добавьте 4 ст л сливочного масла
4. Перемешайте

1. Отбитые куриные филе разложите так, чтобы получился прямоугольник без пустот
2. Для прочности кладите грудки в нахлест 2 см
3. Выложите начинку таким образом

1. Аккуратно скрутите рулет
2. Края рулета должны быть в нахлест
3. Слепите пальцами края рулета, чтобы начинку не было видно
4. Если он получица оч длинным — разрежте пополам и слепите концы

1. Оберните плотно рулет пленкой в различных направлениях
2. Убедитесь, что края тоже ожернуты так, что начинка не сможет вывалица

1. Возьмите толстую нитку или сложите в несколько раз тонкую
2. Обкрутите ею рулет относительно крепко и любым образом, главное, чтоб он держал форму и пленка не спадала

1. Возьмите большую кастрюлю (главное, чтобы рулеты уместились)
2. Налейте в неё воды и положите на дно тарелку (Юрина фишка, чтобы пленка ко дну не прилипла)
3. Раскрошите суповые кубики (я — куриный и грибной)
4. Погрейте чуть, минут 5

1. Аккуратно положите рулеты в тёплый бульон
2. Варите пока вода не закипит на средне-сильном огне

1. Достаньте рулеты
2. Они должны быть белыми снаружи

1. Снимите с рулетов плёнку
2. У меня они получились разные, но это не имеет значения, ибо их все равно резать

1. В мисочку добавьте 2 ст.л мёда и 3 ст.л соевого соуса
2. Размешайте до однородности

1. Смажьте противень 2 ст.л. растительного масла
2. Положите рулеты
3. Обмажте соево-медовым соусом с помощью кисточки

1. Жарьте в разогретой духовке при 180 в течении 20-25 минут
2. Через каждые 5 минут доставайте и обмазывайте соусом

1. Рулет порежьте на кружочки шириной 1-1,5 см
2. Полейте замечательным чесночным соусом
3. Оч классно сочетаеца с пюре, зеленью и черри!!!

П.С. очень вкусно этот рулет есть с пюре и белым соево-чесночным соусом!

Ингредиенты:

брусника 1 кг
сахар или мед 500 г
корица 1 ч. л.
гвоздика 5-7 шт.
лимонная цедра

Приготовление:

Бруснику выложить в миску, залить кипящей водой, перемешать, сразу же откинуть на сито и дать стечь воде.
Затем ягоды выложить в кастрюлю для варенья, засыпать сахаром, добавить 1/2 стакана воды, положить чайную ложку корицы, 5-7 шт. гвоздики, немного лимонной цедры и варить до готовности.
Кипящее варенье переложить в простерилизованную банку и закатать, или закрыть завинчивающейся крышкой.
Очень хорошо подходит к рождественским мясным блюдам.

Ингредиенты:

помидоры 3 кг
сладкий перец 1 кг
чеснок 500 г
жгучий перец 1 шт.
соль, сахар
яблочный уксус ~~ 1/3 стакана (стакан - 200 мл)

Приготовление:

Овощи и чеснок почистить, нарезать и пропустить через мясорубку.
По вкусу добавить соль и сахар. Соли должно быть много, это все же приправа и она хранится в холодильнике. Уксус добавляем по желанию. Помидоры в этот раз были мясистые и сладкие, так что уксус оказался очень к месту.