Идеальный плов в мультиварке



- И все-таки, Сталик, какой плов для Вас самого лучше - азербайджанский или узбекский? - подловили меня вопросом на встрече с читателями. Что сказать? Вилка! Сдавай либо узбеков, либо азербайджанцев, либо сам сдавайся.
- Есть люди, которые любят только узбекский плов, есть, кто любит только азербайджанский, раздельный. А я в два раза богаче любого из них, потому что люблю оба плова! - нашел я выход из положения. И, самое главное, - правду сказал! Ведь это так и есть!





Так люблю я узбекский и азербайджанский плов, что идея объединить достоинства двух разновидностей в одном принципиально новом назрела давно.
Помимо этого, мне хотелось решить вопрос с предсказуемостью результатов - чтобы плов достоверно воспроизводился даже на профессиональной кухне и при этом результат выглядел не как домашняя стряпня. И, что очень важно, использовать в этом плове все наработки, все знания, с которыми я уже поделился с вами в этой книге.



1,5 кг бараньих голяшек и 100 грамм топленого курдючного сала для его обжарки
600 грамм риса басмати
200 грамм лука и 120 мл растительного масла для его обжарки
500 грамм моркови и 100 грамм топленого масла для ее обжарки
80 грамм сухофруктов и 30 грамм топленого масла для их приготовления
1 стручковый перец, 1 головка чеснока и 20 грамм топленого масла для их приготовления
Шафран, сок половины лимона, соль, зира


Однако, новые подходы требуют нового оборудования. Да хотя бы мультиварку! А что вы удивляетесь?
Мультиварки из устройства для ленивых домохозяек превращаются в достойный инструмент для кулинара с вполне серьезным, научно-обоснованным подходом к своему увлечению.
Вот к этой модели прилагается еще и устройство для перемешивания. Полагаете, что это безделушка? Да, несколько десятилетий тому назад примерно то же самое говорили об электрическом миксере и блендере, которые теперь не просто облегчили труд на кухне, но стали серьезным шагом в развитии кулинарии.
Но сегодня не об этом!



Меня в этой модели устроило прежде всего то, что она умеет довольно быстро набирать и точно удерживать температуру в заданном диапазоне. Пусть и с некоторыми ограничениями, но хорошую мультиварку можно использовать в качестве устройства для приготовления по технологии су-вид, когда продукты упаковываются в специальные пищевые пакеты, откачивается воздух, пакет запаивается и после этого помещается в сосуд с водой фиксированной температуры. Это позволяет готовить при температурах ниже, чем кипение воды и не терять соки того же мяса.



Сейчас объясню, для чего мне это понадобилось.
Бараньи голяшки - очень вкусное мясо. Очень ароматное, а если их приготовить правильно, то они получаются еще и очень сочными. Их надо долго варить, либо долго тушить, либо приготовить по технологии узбекского блюда джиз - сначала припустить в небольшом количестве воды, а когда соединительные ткани размягчатся, разбухнут и выпустят желе - быстро обжарить для образования румяной корочки.
Но во всех случаях вокруг голяшек образуется либо густой соус либо желирующийся при остывании бульон. Ни того, ни другого в плове быть не должно, это сделает плов липким, поэтому использование голяшек в плове ограничено. И это при том, что голяшки - самая дешевая часть барана и при этом самая вкусная! Ну не грех ли не использовать этот факт?
Поэтому голяшки посолили, приправили черным перцем и зирой, упаковали в вакуумные пакет и готовили при температуре 75С всю ночь, после чего остудили. В упаковке такая заготовка может храниться в плюсовой камере холодильника до двух недель, открывать ее следует непосредственно перед приготовлением.
Если нет вакуумного упаковщика, то мясо следует плотно уложить, залить водой чтобы едва покрыло, придавить тарелкой и грузом и поставить в режим медленноварки либо поддержания готового блюда в горячем виде на всю ночь. Помимо голяшек точно так же можно поступить с ребрышками и шеей.
Для подачи вместе с пловом надо чтобы с заготовленного мяса стек выделившийся сок, а затем мясо следует обжарить в растопленном курдючном сале на обычной сковороде, при температуре 120-140С, под крышкой, иногда переворачивая. Ко времени, когда голяшки зарумянятся, они будут иметь правильную температуру внутри. При этом мясо внутри останется розовым, очень сочным, отпадающим от костей, а снаружи будет иметь аппетитную, румяную и даже слегка хрустящую корочку.
Жир, в котором обжаривали мясо, использовать для плова не надо. Лучше использовать растительное и топленное масло, ароматизированное обжаренными овощами.



Вы никогда не пробовали жарить морковь целиком? Попробуйте, чтобы удивиться - насколько вкусной она получается!
Кроме этого, после того, как морковь станет в несколько раз мягче ее проще нарезать - что ножом, что овощерезками.
С обжаренной моркови можно срезать "горбыли" и носики и измельчить их для дальнейшего использования. Оставшиеся параллелепипеды нарезать на ровную соломку одинаковой длины и толщины.



Мелкие обрезки приправить зирой и продолжить жарить в том же масле, где до этого жарили морковь целиком пока температура масла не достигнет 150С. После этого ароматизированное масло сцедить, а обрезки выбросить или использовать для варки овощного бульона, на котором можно отварить рис.
Если положить в кастрюлю диаметром 16 см 200 граммов порезанного полукольцами лука, то достаточно будет 120 мл растительного масла, чтобы лук оказался полностью покрытым. При температуре масла 140С лук обжаривается до второй степени карамелизации за 8-10 минут. После этого масло следует сцедить, а лук сохранить до подачи плова. Растительное масло можно смешать с топленым, в котором обжаривалась морковь.



Для приготовления риса можно приготовить бульон. Для бульона можно обжарить несколько видов овощей по вкусу, начиная с обрезков моркови. Ароматизированное масло сцедить и отложить, чтобы позже полить им уже почти готовый рис, а овощи отварить в соленой воде со всеми необходимыми приправами. Бульон процедить и отварить в нем рис до готовности, после чего откинуть рис на дуршлаг и дать стечь всему лишнему бульону.
Но можно отварить рис и просто в соленой воде, как на обычный откидной плов. После этого горячий рис следует переложить в мультиварку. В месте с рисом можно уложить сухофрукты, чеснок и перец.



К порезанной ломтиками кураге и промытому, перебранному изюму добавьте топленое масло и заверните в фольгу, чтобы масло не вытекало.
Чеснок можно взять целой головкой и точно так же подложить к нему немного топленого масла.



Прежде чем упаковывать в фольгу стручковый перец удалите из него семена и порежьте его такой же соломкой, как и морковь. Добавьте примерно 5 грамм топленого масла - этого достаточно.
Заготовленную морковь перед упаковкой в фольгу тоже можно смазать маслом.
На дно мультиварки уложите чеснок и перец, сухофрукты и морковь уложите у стенок. Засыпьте рис и закройте мультиварку. Если у вашей мультиварке не крышка-термос, а обыкновенная, то укройте крышку несколькими кухонными полотенцами для того, чтобы рис нагрелся как можно скорее. Установите мультиварку на режим 120С на один час, а потом на режим 110С еще на один час.
Если есть кухонный термометр, вставьте его щуп в слой риса. Когда примерно через полтора часа температура риса достигнет 90-95С полейте его лимонным соком, настоем шафрана и ароматизированными маслами.



Примерно через тридцать минут после пропитки рис будет готов. Выкладывайте его на большое блюдо, перемешайте с обжаренным луком, распаковывайте пакеты с овощами и сухофруктами, украшайте плов. При желании можете добавить в рис масло от чеснока и перца, а масло от сухофруктов должно попасть в плов обязательно. К этому моменту мясо тоже должно быть обжарено. Кто-то раскладывает плов, а кто-то как раз дожаривает мясо - на блюде оно должно еще шкворчать и пузыриться.

Если вы внимательно прочитали эту книгу, то у вас не возникнет ни одного вопроса почему мы готовили именно так. Мы просто подготовили каждый из продуктов наилучшим образом, не переготовили ни один из них, не испортили их внешнего вида. Их вкусы смешались в плове благодаря маслу - лучшему переносчику вкусов и ароматов. Мы приготовили рис, понимая каждое действие в его приготовлении.
Мы использовали мультиварку, из которой, несомненно, должно получиться устройство для приготовления еды будущего, но вы, разумеется, знаете, как приготовить такой же плов в обычном казане и даже кастрюле, потому что вы уже научились чувствовать температуру продуктов и без термометров, вы понимаете их поведение и научились по одному только запаху понимать, хорошо ли они приготовлены.
Более того, я уверен, что теперь вы знаете, как сконструировать и рассчитать плов с любыми ингредиентами и вы знаете, что плов - это один из лучших способов употребления данных Богом продуктов и лучший способ порадоваться жизни.
Аминь.

http://stalic.livejournal.com/587493.html

Хулио Иглесиас лучшие песни.

Хулио Иглесиас - испанский и галисийский певец, композитор, автор песен, бывший футболист. В 2008 году отметил 40-летие творческой карьеры; является самым продаваемым певцом испаноязычных дисков за всю историю, а также входит в 10-ку певцов, которые продали за жизнь больше всего альбомов.

Домашние шпроты из мойвы в мультиварке

Домашние шпроты из мойвы в мультиварке: рецепт с фото

Что потребуется:

— мойва или другая мелкая рыбеха – около 1 кг;

— вода – стакан;

— соль – 25-30 г;

— растительное масло – четверть стакана;

— чай пакетированный черный неароматизированный – 10 пакетиков;

— лавровый лист – 2-3 шт.;

— смесь перца горошком (черный, красный, белый) – около 1 дес. ложки;

— жидкий дым (использовать по желанию) – 1 ст. ложка.

 

Для приготовления шпрот в мультиварке сначала заварите крепкий чай в том количестве воды, которая указана в списке ингредиентов.

Рыбку свою, полностью размороженную, очистите. Если попадается с икрой, оставьте как есть, но головы удалите. Выложите мойву в мультиварочную чашу.

Заварочные пакетики из чая уберите. Влейте масло и жидкий дым, добавьте соль, хорошо размешайте.

К мойве бросьте лаврушку и перец, залейте чайной смесью. Закройте мультю и запустите режим тушения.

Домашние шпроты в мультиварке будут готовы через два часа.

Но вы не спешите их, тут же, доставать из чаши. Дайте им остыть при открытой МВ-ке, так как если рыбу перекладывать в горячем виде, она может развалиться. Вот, собственно, и все приготовление. Не сложно, да и не так уж долго-муторно.

Заготовки в мультиварке

Киберкастрюля, как иногда иронично называют мультиварку, всё больше набирает популярность среди хозяек. В потоке хвалебных отзывов уже давно потонули редкие возгласы неодобрения – в ней-де и готовят «без души», и небыстрая она, и не так-то много блюд можно сочинить… Может, это и так, но в плане экспериментов над техникой россиянам нет равных. Мультиварка в иных семьях реально заменила все кухонные приборы, оставив на долю хозяек обязанность чистить и нарезать продукты. Добрались экспериментаторы и до святая святых русской кухни – заготовок на зиму. Вот уже никогда бы не подумал, что традиционные авралы летней поры, эта «битва» за сохранение урожая, плавно перейдут в тихое размеренное действо, без непременных тазиков с вареньями и зимними салатами, без жары от раскалённой плиты и десятков банок и баночек, закатанных, остуженных и спрятанных до поры до времени в закрома.

Реалии городской жизни не позволяют заготавливать овощные и фруктовые консервы в больших количествах. А вот сварить две-три банки варенья, заготовить детское пюре из деревенских, «настоящих» фруктов или запастись заготовкой для борща – для этих целей мультиварка подходит как нельзя лучше. Режим «Тушение» или «Томление» уваривает продукты до необходимой консистенции, но при этом они не перевариваются и не пригорают ко дну посуды, как это часто бывает при приготовлении на плите.

Кроме довольно малых доз готового продукта, заготовки в мультиварке почти не отличаются от традиционных способов консервирования. Разве что нежное антипригарное покрытие чаши мультиварки требует бережного отношения и переноса некоторых этапов приготовления на плиту или в духовку. Так, например, при варке варенья или повидла сахару лучше дать предварительно раствориться в соке ягод или фруктов в другой посуде, предварительную обжарку для зимнего салата можно сделать на сковороде, а мультиварку использовать для завершающего этапа – медленного тушения. Впрочем, некоторые хозяйки спокойно жарят в мультиварке или вовсе обходятся без обжаривания, закатывая более здоровые заготовки.

В рецептах заготовок часто встречается рекомендация пюрировать или измельчить продукты при помощи погружного блендера. Если вы опасаетесь за антипригарное покрытие, переложите содержимое чаши в другую посуду, измельчите продукты и верните их в чашу. Если же у вас блендер с пластиковой насадкой, можно делать это прямо в чаше, только аккуратно, стараясь не бить насадкой по стенкам чаши.

Густые соусы и варенье при варке часто «плюются» обжигающими каплями. Снимайте паровой клапан и иногда аккуратно выпускайте пар из-под крышки. Преимущество мультиварки в таких случаях очевидно – стол вокруг будет чистым, а крышку всегда можно легко отмыть после приготовления.

Банки для заготовок в мультиварке стерилизуют обычным способом над паром или в духовке, крышки кипятят.

Лечо из кабачков

Читать далее...

Крым - завораживающая аэросъёмка

Крым - завораживающая аэросъёмка

Супер путешествие по дорогам Крыма

Супер путешествие по дорогам Крыма

Быстрые способы освежить прическу

Собираясь на вечеринку, долгое время уходит на создание красивой прически, но, чтобы ее поддерживать в течении всего времени, нет возможности носить в сумочке средства для укладки.

Небольшие советы помогут вам справится с этим.
Читать далее

Yoga 23 - уникальная система йоги

Yoga -23 - уникальная система йоги.

Основа этой системы — 23 набора базовых упражнений (или 23 матрицы), которые собрал преподаватель гимнастики йогов, художник, автор многих книг и переводчик Андрей Сидерский.
Читать далее

39403 слушали 976 копий [+ в свой плеер]

Волшебная музыка зимы. Падал снег ....

594 слушали 22 копий [+ в свой плеер]

Демис Руссос-классика!

3995 слушали 85 копий [+ в свой плеер]

Демис Руссос - Demis Roussos: We Pretend В Афинах скончался известный греческий певец и музыкант Демис Руссос. Об этом сообщила французским СМИ его дочь Эмили. Руссосу было 68 лет. В последнее время он проживал как в Греции, так и во Франции, где у него был дом в расположенном рядом с Парижем городе Нейи. Певец ушел из жизни в ночь на 25 января. Причины смерти не уточняются.

Испанская гитара. Слушаем хиты лучших исполнителей.

Испанская гитара считается самым представительным музыкальным инструментом в мире. Считается, что она появилась в Малаге. На протяжении веков, современная гитара (с шестью струнами) развивалась в основном из трех источников: арабской лютни, виуэлы, и пяти струнной гитары.

Рецепты для мультиварки - 328 рецептов!

1. 

Рецепт: Семга с рисом в мультиварке >>

Коллекции рецептов для мультиварок: супы и вторые блюда в мультиварке, каши, запеканки и выпечка. Не давайте своей мультиварке скучать! Пробуйте новые рецепты!

Читать далее...

КОФЕ С КАРДАМОНОМ: РЕЦЕПТЫ И НЕ ТОЛЬКО...

Кардамон – одна из традиционных пряностей Востока. Наиболее ароматным считается кардамон зеленый. А применять его начали аж в пятом веке до нашей эры: традиционная индийская медицина применяла кардамон в виде лекарства от болезней кожи и ожирения.

Кстати, чтобы смягчить горло, устранить симптомы простуды, вылечить фарингит рекомендуется полоскать рот настоем из кардамона и корицы. Кроме того, с помощью волшебного кардамона вы очистите от слизи бронхи и легкие – добавляйте для этого кардамон к запеченным фруктам.

Эфирное масло кардамона используют, как согревающее средство при проблемах с суставами или простуде – просто добавляют масло в ванну…

А аромат свежего кофе, пахнущего кардамоном – это символ традиционного арабского гостеприимства. Арабы измельчают плоды кардамона, перемалывая их прямо перед варкой, затем добавляют сахар и заваривают. Говорят, волшебно вкусный напиток...

Еще, что полезно знать: добавленный в кофе кардамон нейтрализует действие кофеина

Итак, рецепты…

КОФЕ С КАРДАМОНОМ

Для этого рецепта берется молотая арабика - на 150 мл воды 11 грамм; четверть чайной ложки кардамона, и, по желанию, сахар и молоко…

Кофе варится по вашему любимому рецепту, любому: в турке, в кофемашине… Кардамон добавляем в молотый кофе сразу…

КОФЕ С КАРДАМОНОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ – РЕЦЕПТ ДЛЯ МАСОК

Одну столовую ложку кардамона размельчаем в блендере или кофемолке, перемешиваем до состояния кашицы с нерафинированным оливковым маслом, и делаем маску за 15 минут до принятия ванны…

КОФЕ С КАРДАМОНОМ ПО-РУССКИ

Говорят, что это рецепт от Аллы Борисовны…На две чашки кофе потребуются:

2 столовые ложки молотого кофе; пол чайной ложки семян кардамона; 4 кусочка консервированного (зима же) ананаса; 6 засахаренных вишен (черешен); 300 мл холодной воды; 2 деревянные шпажки и 2 больших кусочка льда. Холодную воду и семена кардамона отправляем в кастрюлю - на огонь. Кипятим около пяти минут.
Далее процеживаем, охлаждаем, отправляем в холодильник. Когда вода «охолодеет» готовим кофе любым способом.



Далее - оформления напитка: в жаропрочный бокал кидаем кубик льда, затем льем горячий кофе. Протыкаем фрукты деревянными шпажками, вставляем в бокал. Кофе пьем сразу - маленькими глоточками и наслаждаемся...

Я твоё Тело... и я обращаюсь к Тебе.

1) Я выгляжу так....как ты думаешь обо мне. Пожалуйста....думай обо мне, что я красивое....и буду таковым. 

2) Когда ты думаешь о болезнях и пытаешься выискивать их во мне....мне приходиться подстраиваться под твои мысли....и я начинаю болеть. 

3) Когда ты много времени уделяешь мыслям, которые вызывают у тебя негативные эмоции....я тоже начинаю болеть. Потому что драгоценная жизненная сила уходит на эти мысли. 

4) Когда ты думаешь мысли, вызывающие радость....я буквально расцветаю и молодею на глазах. 

5) Мои резервы и возможности очень высоки. Просто верь в меня....я способно к регенерации....я способно восстанавливать утраченные органы. Я могу выздороветь, даже когда ваши врачи поставят мне неизлечимый диагноз. Просто помоги мне своим желанием и верой в мои возможности. 

6) Я так устроено....что легко могу функционировать тысячи лет и больше. Зачем ты уже в 35-40 лет, а то и раньше....начинаешь думать о старении? Ты старишь меня своими мыслями. Ибо в вашем обществе витает заразная программа, что 100 лет это почти предел. 

7) Когда ты собираешься что то съесть....хотя бы иногда спроси меня, а что нужно мне? Если ты научишься слышать меня....я всегда отвечу тебе. И это будет нам с тобой только на пользу. Ты же употребляешь пищу на автопилоте или начитавшись очередных умных книг. 

8) Еще раз хочу коснуться Красоты. Не пичкай меня пожалуйста всевозможными таблетками...силиконами...ботоксами....акрилами...гелями и.т.д. Я могу быть красивым и без всего этого. Просто помоги мне. И я с радостью приму нужные формы для тебя. 

9) Я очень люблю гулять на свежем воздухе. Плавать. Побегать люблю. Танцевать. Нравится массаж. Секс. Занятия, которые приносят тебе радость. 
У компьютера и телевизора сидеть целыми днями....не очень. 

10) Я очень верю тебе....и если съев кусок торта...ты думаешь что потолстеешь....я реализую твою мысль....и толстею. 

11) Я тебя очень люблю. И мне очень хочется....услышать слова благодарности и слова любви от тебя. Хотя бы иногда... 
Но если ты не сделаешь этого....я все равно безусловно люблю тебя. 

Я, твое Тело....твоя Вселенная. И ты тоже часть Огромной Вселенной. 
Благодарю, что все именно так. 
Благодарю, что выслушал меня. 
Благодарю Тебя....я существую потому что ты этого пожелал. И я такое ....каким ты желаешь видеть меня. Давай помогать друг другу.

Твоё тело. 
Записано Аленой Брандис

 

Серия сообщений "Исцели себя сам":
Часть 1 - Исцеляющая музыка
Часть 2 - Здоровье
...
Часть 9 - ЦЕЛЕБНОЕ СТИХОТВОРЕНИЕ
Часть 10 - Выводим из организма все вредное. Лучшие рецепты детоксикации!
Часть 11 - Я твоё Тело... и я обращаюсь к Тебе.

Лучшие итальянские исполнители 80-х. Слушать онлайн.

Думаю эти произведения никого не оставят равнодушными и
напомнят еще раз о том "Золотом времени" нашей юности.




Источник


Спасибо за ваши комментарии!

ТРАВЯНОЕ МЫЛО

Ветчина в бутылке

Дорогие Поварята, сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом замечательной домашней ветчины, которую с легкостью поможет приготовить мультиварка Vitek VT-4210ВК. Эта ветчина гораздо вкуснее, чем покупная, а главное - Вы будете знать, из чего она приготовлена. Эту же красоту можно приготовить и без маленькой помощницы - на плите или в духовке.

Читать далее...

Английская омолаживающая маска для лица.

Этот рецепт проверен веками, ему без малого 500 лет.
Ингредиенты этой маски - самые доступные, а делать ее надо на ночь.

Достоинство маски в том, что она подходит для любого типа кожи, очень мягко очищает и разглаживает кожу, питает и увлажняет, улучшает кровообращение. Гарантируем, что на утро у вас будет замечательный цвет лица!

Для маски берут три чашки:

* первую наполняем любым растительным маслом пополам с измельченными овсяными хлопьями;

* вторую - тертым на мелкой терке яблоком, соком половины лимона и 1 ст. ложкой меда;

* третью - кефиром или сывороткой с одной чайной ложкой мелкой поваренной соли (соль кладем в самый последний момент, чтобы она не успела раствориться).

Итак.

1-й шаг:
содержимое первой чашки наносим на лицо, шею и зону декольте, слегка массируем кожу в течение 2-3 мин, оставляем на коже на 5 мин.

2-й шаг:
поверх первой маски наносим содержимое второй чашки. Массируем кожу еще 2-3 мин. и оставляем еще на 5 мин.

3-й шаг:
смываем маску ватным диском или губкой, пропитанной содержимым третьей чашки, массируем кончиками пальцев еще 2-3 мин. и также оставляем на 5 мин.

4-й шаг:
смываем маску минеральной водой или отваром аптечной ромашки. В завершение наносим крем, которым обычно пользуемся на ночь.

Такую маску желательно делать курсами 2 раза в неделю. При желании ее можно нанести на все тело.

Делаем мыло ручной работы впервые.

Начнём с того, что порежем мыльную основу небольшими кусочками. Основы для первого раза возьмём немного- 100г. Плюс-минус несколько грамм не имеют особой роли.                

Читать далее...

Духи своими руками

 

Читать далее...

Духи-Афродизиак... своими руками :) урок

 

И это не просто духи, а духи-афродизиак!

Что же такое "твёрдые духи"?                                

Читать далее...

Как варить мыло дома

 

Читать далее...

Как сделать мыло в домашних условиях?

Читать далее...

Бальзам для губ своими руками

Читать далее...

Как сварить полезное мыло из детского

Читать далее...

Рецепты зелёной аптеки

Полезности. Помоги себе сам. Разные советы. Ниже предлагаемые советы, без химии, особенно те, в которых присутствуют слова мёд, прополис, пыльца, перга. Думаю, многие найдут, что то, для себя.

От изжоги. Залейте 0,5 стакана геркулеса 1,5 стакана воды и поставьте вариться на средний огонь на 15 минут. Затем добавьте в кашу ст. л. мёда, перемешайте и съешьте утром натощак.
***
При головных болях, бессоннице в течение дня съедайте 10 ягод рябины.
***
Смазывайте ежедневно кожу вокруг воспалённой косточки на пальце ноги йодной настойкой в виде сетки.
***
Небольшая порция любых орехов, съеденных ежедневно, помогает снизить уровень холестерина в крови.
****
От ангины.Держите во рту кусочек прополиса. За 2—3 дня любая ангина проходит.
***
Сломали руку? Вязание на спицах, после того как сняли гипс, сделает её послушной.
***
Раз в день натирайте дёсны морской солью. Они перестанут кровоточить, а корни зубов укрепятся.
* **
Даже 30 минут в день, проведённых на улице, повышают иммунитет, способствуют лучшему усвоению кальция, а значит, укреплению костей, активизируют обмен веществ.
***
Смешайте 1:1 сок каланхоэ и зверобойное масло. Смазывайте носовые ходы этой смесью несколько раз в день при хроническом рините. Хорошо сочетать с ингаляциями зверобоя.
* **
При блефарите, конъюнктивите и воспалении слёзного мешочка лучшим средством является настойка эхинацеи. Настойку на спирту принимают внутрь, а на масле — наружно.
* **
Высушенную траву льнянки стереть в порошок, 4 ст. л. залить 10 ст. л. растопленного свиного жира, 2 — 3 часа парить — не варить! — в горячей духовке или на слабо кипящей водяной бане, в горячем виде процедить. Тряпочку с этой мазью прикладывать к нарыву для быстрого созревания.
* **
Белизну рукам, потемневшим от работы на огороде, можно возвратить, если мыть их с мылом и ч. л. сахара.
* **
При сильном кашле капайте по 3—5 капель пихтового масла из пипетки на корень языка утром и перед сном.
* **
Пародонтоз можно вылечить при помощи прополиса. Он накладывается тонким слоем на дёсны с двух сторон, прижимается марлей и оставляется на всю ночь. Делать так нужно не менее 7 ночей подряд.
***
Поднимается давление? Накапайте 3 капли пихтового масла на кусочек сахара и рассасывайте его. Делайте так 2 раза в день в течение месяца. Лечение повторяйте через 3—4 месяца.

УДИВИТЕЛЬНОЕ ПОДТЯГИВАНИЕ ЛИЦА

Далее слова автора...Недавно по ТВ одна не очень известная пожилая актриса поделилась рецептом подтягивания лица, а надо отметить, что оно у нее такое тугое. Оливковое масло и соль. Я перемолола соль Ахиллес, добавила масла, но взяла наполовину с касторкой, у меня жирная кожа, соотношение соли к маслу 1:1,5-2. Перед употреблением размешать. Нанести на неочищенное лицо, лучше вечером и сделать такой активный массаж - какой вам больше нравится.Мне ТАК понравилось! Утром ощущение, что лицо просто на череп натянули, веки она тоже делает. Чтобы снять эту маску, надо сначала стереть масло с лица, затем смыть соль, а дальше, если кожа жирная, можно умыться мыльной пенкой, если сухая - то оставить так, уже смотрите сами. Она делает это ежедневно, но те, кто не хочет делать скраб каждый день, могут проделывать массаж 2-3 раза в неделю. Я делаю уже 3 дня подряд, очень нравится) ----------------------— Предлагаю еще несколько чудо лифтинг масок в домашних условиях.

Молодеем за счёт волос

Волосы - одно из главных украшений женщины. Здоровые, пышные, блестящие волосы могут облагородить даже простое лицо, не обладающее яркой красотой, и сделать его запоминающимся. Очень часто именно от волос зависит, выглядит женщина старше своих лет или моложе.

Если женщина решит выглядеть моложе, то ей стоит прислушаться к советам специалистов. Например, слишком тёмный цвет волос прибавляет возраст, а более светлый молодит. Даже если краска всего на один-два тона светлее собственного цвета, лицо выглядит свежее и моложе.

Естественную красоту лица может подчеркнуть и правильно подобранная причёска, скрывающая одновременно небольшие недостатки.

Женщина с короткой стрижкой выглядит более моложаво, чем со сложной причёской или узлом на затылке. Но если у женщины красивые длинные волосы, то, наверное, не стоит от них отказываться, просто изменить причёску при помощи специалиста.

Помните мультик про кота Матроскина и дядю Фёдора?

Там папа восклицает: «Ну какая, например, польза от этой картины?». На что мама отвечает: «От этой картины очень даже большая польза – она дырку на стене закрывает».

Ну так вот, с помощью длинных волос можно удлинить круглое лицо, а чёлкой прикрыть морщинки на лбу. Но чтобы выглядеть прекрасно, о волосах нужно заботиться.Читать далее...

Очень вкусная ЛАЗАНЬЯ В ЛАВАШЕ ПО-ДОМАШНЕМУ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Читать далее...

Чахохбили (в мультиварке)

Читать далее...

Нестандартные и очень эффективные рецепты из аптеки

1. Ретиноевая мазь

Кладезь витамина А. Мазь позиционируется, как противоугревая, но является так же прекрасной профилактикой старения, улучшает состояние кожи, убирает покраснения. Делаю из нее маску, на 20-30 минут, можно дольше. Кто-то оставляет на ночь. Слышала, что в США косметологи ее аналог (ретисола) прописывают, как единственное доказанное средство для борьбы с морщинами.

Читать далее...

Рождественские чудеса и предпраздничные пожелания

В Рождественскую ночь происходят сказочные волшебства. В ожидании этих волшебств многие, особенно молодые и незамужние девушки, гадают в надежде увидеть своего суженного или получить предсказания о своем ближайшем будущем. Давайте же и мы отправимся в эту предрождественскую сказку, чтобы получить Рождественские чудеса и праздничные пожелания

Серия сообщений "Флеш":

Часть 1 - Флеш-рисовалка
Часть 2 - Всем,всем,всем!
...
Часть 37 - Я не писал в дневнике целых 4 дня! А знаете почему? Был Дедом Морозом!
Часть 38 - Новогодние пожелания от ЛОСЯ
Часть 39 - Рождественские чудеса и предпраздничные пожелания
Часть 40 - Праздничное пожелание детям от мышек-норушек и разных лесных зверушек

Если у вас тонкие волосы.

Если у вас тонкие волосы.

Лимонное ополаскивание.

Тонкие волосы часто жирные у корней. Это делает их вялыми, постоянная борьба с неправильным сальным балансом обессиливает. Советую лимонный сок, он питает, дает силы, оздоравливает. Ингредиенты:

- вода
- сок лимона
Смешайте в равных частях свежевыжатый сок лимона и воду.

Нанесите эту смесь на волосы и массируйте в течение 5 минут. Затем ополосните обычной проточной водой. Далее – ждите волшебства, потому что, по моим ощущениям, волосы станут абсолютно другими. Появится блеск, они будут мягкими, воздушными, прибавьте сюда ароматерапию и приятный запах от волос после процедуры. Кстати, таким ополаскиванием можно иногда заменять полностью шампунь и кондиционер, потому что лимон обезжиривает, очищает, уничтожает бактерии и т.д.

Читать далее...

Магические слова на каждое утро.

Магические слова.

Говорите себе эти магические слова каждое утро.


SvetlanaT

Коллекция натуральных домашних шампуней для волос

Кефирный шампунь с желтком

Возьмем 1 сырой яичный желток, щепоточку соли и 50 мл кефира. Смешаем, нанесем на волосы, помассируем. Смоем через 3 минуты. При жирном типе волос необходимо использовать нежирный кефир, при сухом - жирный.

Пивной шампунь

Приготовим 1 стакан темного пива. Шампунь укрепляет волосы и способствует их росту, замедляя и останавливая выпадение. Ополоснем волосы при помощи теплой воды, затем смочим корни волос, используя половину стакана темного пива. Помассировав кожу, оставим на волосах на 15 минут. Ополоснем теплой водой, опять смочим пивом. Расчешем волосы и оставим высыхать.

Крапивный шампунь с уксусом

Зальем 100 г сухой крапивы 1 литром воды, добавим 0,5 л уксуса. Прокипятим смесь на слабом огне полчаса, процедим, добавим 2 или 3 стакана отвара в тазик с водой. Вымоем волосы. Укрепляет, придает блеск, смягчает.

Медово-ромашковый шампунь для смягчения волос

Возьмем 30 г сухой ромашки, зальем 100 мл воды и оставим настаиваться на 1 час. Потом настой хорошенько процедим и добавим 1 десертную ложечку натурального меда. Вымытые волосы просушим и щедро смочим приготовленным шампунем, оставив на полчаса. Затем волосы промоем без использования шампуня, используя обычную теплую воду.

Увлажняющий домашний шампунь с кефиром и ржаным хлебом

Возьмем кефир и ржаной хлеб. Нарежем хлеб ломтиками потоньше, зальем кефиром, поставим смесь в теплое место на 3 часа. Затем перемешаем и вымоем волосы. При жирном типе волос целесообразно использовать нежирный кефир, взяв его чуть больше, чем ржаного хлеба. Если же ваши волосы сухие, то следует взять кефир жирный и добавить его несколько меньше, чем ржаного хлеба. После того как голова помыта, волосы следует ополоснуть водой с добавлением свежего сока лимона либо уксуса. На 1 литр воды следует добавить 1 столовую ложку уксуса или же сока лимона.

---

 

Этот фирменный магазин MIE предложит каждому посетителю современную гладильную технику для качественной глажки белья. Легкость использования, достойный дизайн, инновационные технологии обеспечивают хорошее настроение. Гладильные системы - это отсутствие утомительного процесса глажки как в домашних условиях, так и в заведениях (ателье, прачечная, ресторан), где постоянно используются паровые утюги и отпариватели.

Эликсир молодости.

За счёт такого эликсира молодости, восстанавливается зрение, улучшается обмен веществ, выводятся лишние жиры из организма, предупреждается инфаркт, сосуды становятся более эластичными, предупреждается склероз, исчезает гипертония, шум в голове, головокружение,зрелая кожа  становится более гладкой и упругой. Весь организм омолаживается, улучшается общее состояние, пропадают мешки под глазами.  Читать далее

Inn_Gallery

Организуем денежный путь... как проложить денежную дорожку в свой дом.

Этот рецепт денежного ритуала привезла а Россию одна русская манекенщица в 60-х годах.

Вы можете отнестись к этому денежному ритуалу скептично но... Рецепт этот проверен веками. И имеет он огромную и надежную силу! Попробуйте и будете очень приятно удивлены!
Как раз пришло время, когда наших модельеров стали выпускать за границу — демонстрировать достижения советской индустрии моды.

Наши ребята, как только до Парижа дорвались, произвели там фурор. Да что фурор — сенсацию!!!

Однако на быт наш французы дивились. И модельеры, и манекенщицы экономили каждую копейку, а вернее, сантим. Ведь суточные, которые выдавались им, были грошовыми, а купить хотелось многое.

И вот одна из наших девчонок-манекенщиц попала в гости к известной парижской хозяйке салона мод. Та была русской по происхождению, чуть не княжна бывшая. Во Францию родители привезли ее после октября 1917 года. Сначала жили трудно, но потом выправились. У княжны талант обнаружился, ее одежда нарасхват пошла.

Словом, жили неплохо, но кровь не водица — все скучали по родине. Ну а когда увидела княжна наших девчонок, и вовсе расчувствовалась. Вот она-то и рассказала старинный секрет, как проложить денежную дорожку в свой дом.
Секрет этот сама княжна услышала еще от няни, которая не была богата, конечно, но жила ни в чем себе не отказывая, а няня еще в XIX веке поведала секрет ее старая бабушка, которая перебралась в Москву из Зарайска и очень неплохо в Первопрестольной устроилась. Словом, секрет был старый и проверенный. И главное — вполне доступный и даже простой.

РЕЦЕПТ! ОРГАНИЗУЕМ ДЕНЕЖНЫЙ ПУТЬ!

Кулинария >Помидоры соленые с горчицей

 

Лучший рецепт маринования грибов.Проверено временем!

Как показало время и не одно поколение едоков, рецепт этот самый лучший, хотя простой и быстрый, не требующий большого затрата времени и сил.

Мариновать можно подосиновики. боровики. подберёзовики. маслята, опята и т.д...

Обработанные грибы отварить в подсоленной кипящей воде в течении 10 минут, считая от момента закипания. приготовить маринад:

Маринад: 

 На 1 литр воды

4 чайных ложки соли

2 столовых ложек сахара

6 лавровых листов

6 горошин перца

1 гвоздика

1,5 чайных ложек уксуса 70%

Отваренные грибы положить в маринад и варить 10 минут с момента закипания, разложить в банки, закатать, перевернуть и укутать на сутки.

источник:ОтДушиНа1