Cамый вкусный имбирно-свекольный квас

Среда, 18 Июля 2012 г. 10:36 + в цитатник

Cамый вкусный имбирно-свекольный квас

Мой самый любимый квас - это свекольный. И ещё люблю имбирь. Я и подумала, почему бы их не объединить? Так родился мой новый квас: имбирно-свекольный.

Состав

свекла (сырая, средняя) 3 шт.
корень имбиря 5 см
сахар 3/4 стакана, можно и 1 стакан
дрожжи 15 г (у меня одна пачка сухих дрожжей, можно использовать свежие)
изюм 1 столовая ложка
вода 4-6 литров

Приготовление

1. Сырую свеклу помыть, очистить от кожуры, натереть на тёрке.

2. Имбирь помыть, очистить, натереть на мелкой тёрке.

3. Свеклу, имбирь, сахар поместить в кастрюлю, налить столько воды, чтобы покрыло свеклу.

4. Покипятить минут 5, дать остыть.

5. Залить оставшимся количеством воды.

6. Отдельно развести дрожжи в небольшом количестве воды, добавить в тёплую (не горячую!) свекольную смесь, перемешать.

7. Оставить на несколько часов бродить (я оставила на ночь).

8. Процедить.

9. Промыть изюм, поместить по несколько штук в каждую бутылку (или банку).

10. Разлить по бутылкам.

11. Поставить в холодильник.

На мой вкус имбирь придаёт квасу особую пикантность.

Количество имбиря берётся по вкусу, а если не любите, то можно вовсе и без него обойтись.

Приятного квасопития!

Добавляйте шепотку любви во все блюда!

Laura's kitchen

Лариса

Серия сообщений "квасы, овсяный кисель":
Часть 1 - Квас - всем спас! (лучший напиток).
Часть 2 - Овсяный квас
...
Часть 4 - Хлебный квас с хреном - пикантно, вкусно, необычно!
Часть 5 - Мой любимый квас (на воде и сахаре).
Часть 6 - Cамый вкусный имбирно-свекольный квас
Часть 7 - Oвсяный кисель.
Часть 8 - 10 лучших рецептов вкусного домашнего кваса!
...
Часть 23 - Любопытные факты о квасе
Часть 24 - Овсяный кисель
Часть 25 - О чайном грибе и грибном чае (Scoby and Kombucha)

Серия сообщений "имбирь":
Часть 1 - Имбирное пряничное печенье
Часть 2 - Рецепты маринованного имбиря
Часть 3 - Cамый вкусный имбирно-свекольный квас
Часть 4 - Салат из капусты, яблок и имбиря
Часть 5 - Индийский рецепт стройности
...
Часть 26 - Великолепный торт с имбирем
Часть 27 - Мой любимый "джем" для поддержания иммунитета
Часть 28 - Вкусная и полезная смесь для поддержки иммунитета и не только

Рубрики:

Hапитки/безалкогольные напитки
Моя кухня: рецепты, кулинарные наработки

Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам! Питайтесь правильно, двигайтесь и будьте здоровы!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post228311591/">CР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РёРјР±РёСЂРЅРѕ-СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅС‹Р№ РєРІР°СЃ</a><br/>
	CР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РёРјР±РёСЂРЅРѕ-СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅС‹Р№ РєРІР°СЃ

РњРѕР№ СЃР°РјС‹Р№ Р»СЋР±РёРјС‹Р№ РєРІР°СЃ - СЌС‚Рѕ СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅС‹Р№. Р РµС‰С‘ Р»СЋР±Р»СЋ РёРјР±РёСЂСЊ. РЇ Рё РїРѕРґСѓРјР°Р»Р°, РїРѕС‡РµРјСѓ Р±С‹ РёС… РЅРµ РѕР±СЉРµРґРёРЅРёС‚СЊ? РўР°Рє СЂРѕРґРёР»СЃСЏ РјРѕР№ РЅРѕРІС‹Р№ РєРІР°СЃ: РёРјР±РёСЂРЅРѕ-СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅС‹Р№.

РЎРѕСЃС‚Р°РІ

СЃРІРµРєР»Р° (СЃС‹СЂР°СЏ,&nbsp;СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ) 3 С€С‚.
	
		РєРѕСЂРµРЅСЊ РёРјР±РёСЂСЏ 5 СЃРј
	
		СЃР°С…Р°СЂ 3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР°, РјРѕР¶РЅРѕ Рё 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
	
		РґСЂРѕР¶Р¶Рё 15 Рі (Сѓ РјРµРЅСЏ РѕРґРЅР° РїР°С‡РєР° СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№, РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЃРІРµР¶РёРµ)
	
		РёР·СЋРј 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР°
	
		РІРѕРґР° 4-6 Р»РёС‚СЂРѕРІ

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

&nbsp;

1. РЎС‹СЂСѓСЋ СЃРІРµРєР»Сѓ РїРѕРјС‹С‚СЊ, РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РєРѕР¶СѓСЂС‹, РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° С‚С‘СЂРєРµ.&nbsp;
	
		&nbsp;
	
		2. РРјР±РёСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post228311591/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]