Украшение блюд к новогодним праздникам



Новый год - время чудес, подарков и дружеского застолья. Новогодний стол требует необычного декора и должен стать гвоздем программы.
Искусство подачи и украшения блюд обращено, прежде всего, к воображению человеку, дабы создать ему настроение и придать блюду особую привлекательность.
Вкусно приготовленный салат - это пол-дела, а умение придать ему красивый вид искусство каждой хозяйки.
А теперь смотрим, как можно украсить уже готовые блюда к предстоящим праздникам.



Читать далее...

Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.





Возможно этот торт не по погоде ,но завтра воскресенье и может кому то пригодится рецепт. Торт получается потрясающе вкусный и ароматный. Я сделала впервые и теперь буду повторять его опять и опять.Как всегда я нашла этот рецепт на сайте www.kuking.net
Медовый торт
Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.

Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
Я пеку его 20 лет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остаеться.

В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.

другие вкуснющие медовые тортики

1.5 стакана муки
2 яйца
1 стакан сметаны
0.5 банки сгущеного молока
1/2 чайной ложки соды
1 стакан сахара
3 чайные ложки какао

Соду погасить в сметане (забросить в сметану).
Белки взбить с сахаром, добавить желтки, сметану с содой, сгущеное молоко, какао и муку.
Тесто хорошо размешать, вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поставить в холодную духовку и печь около получаса при температуре 180°C.
(Можно, как и в предыдущем рецепте разделить тесто на 3 части и испечь 3 коржа. Тогда Пражский торт получится выше).

Полученному коржу дать остыть, вынуть из формы и разрезать на 3-4 пласта.
Каждую часть смазать кремом.
Сверху Пражский торт покрыть шоколадной глазурью.
Крем:
100 г сливочного масла
0.5 банки сгущеного молока
2 чайные ложки какао
Взбить до пышности.

Шоколадная глазурь:
3-4 столовые ложки сметаны
3-4 столовые ложки сахара
1 чайная ложка какао
Все размешать. Варить глазурь 5 минут на самом маленьком огне, постоянно помешивая.

Грамотный ремонт и строительство от лучших профессионалов!

Нам потребуется:
- рис для суши или любой круглозерный рис – 2 стакана (стакан 250 мл)
- уксус для суши – 5 столовых ложек (если нет уксуса для суши, можно взять рисовый уксус – 5 столовых ложек + 2,5 столовых ложки сахара + 1 чайная ложка соли, в крайнем случае можно использовать яблочный уксус.)
Читать далее


Вариант № 2 – Голые ролы.
Обязательно стелем пленку для пищевых продуктов на циновку, кладем рис на нори.
Читать далее



Делаем суши.

Для это смачиваем руки холодной водой, берем немного риса и в одной руке, перекатывая рис в ладошке, делаем колобок.
Читать далее


Читать далее



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!

Пекла торт по рецепту Njamochka Уже два раза =)

"Медовая нежность"

Рецепт

Мне очень нравится такой способ засолки форели. Во-первых, таким способом рыба готова уже через сутки, во-вторых она уже нарезана, а от кожи очень легко отделяется.



Читать далее

Ни один пост у нас не проходит без этого печенья!



Не постесняюсь напомнить этот рецепт.



ПЕЧЕНЬЕ НА РАССОЛЕ

Мудрые мысли



Философвские мысли на тему "Много"

"Много званных, да мало избранных"
"Много слушающих, да мало слышащих"
"Много бросателей камней, да мало собирателей"
"Много берущих, да мало раздающих"
"Много принимающих, да мало разделяющих"
"Много выбирающих, да мало выбираемых"

КОМПЬЮТЕРНЫЙ СТРЕСС, или можно ли загнать джинна в бутылку?



Длительная работа за компьютером (особенно "сидение" в Интернете) способствует возникновению компьютерного стресса. Основными его причинами являются 4 негативных психологических фактора:

1) большой объем информации;
2) ее фрагментарность и раздробленность;
3) трудность выработки эффективных алгоритмов для работы с разнородной информацией;
4) многочасовое воздействие "информационного шума".

Чтобы уменьшить неблагоприятное воздействие, необходимо:

1) четко разграничивать паузами сферы деятельности (почитал про спорт, сделал перерыв, переключился на политику);
2) как можно быстрее выделять в информации главное (на начальном этапе хорошо помогает конспектирование);
3) не обращать внимание на броские заголовки и рекламу;
4) строго ограничивать время непрерывного "сидения" за компьютером 2 часами.

Вспомните, как часто вы следуете вышеописанным советам - и прикиньте примерный уровень личного компьютерного стресса

Это мнение Татьяны Васильевны. Я её уважаю!)

Да вот так, Лана, все странно с этим кризисом. Я ведь экономист. Мне и то не все понятно. Но это перекосы в развитии нашей страны. Это те неправильности, которые случились из-за полного отрицания хороших черт социализма. Ведь в новый строй всегда должно браться все лучшее от старого. А у нас все всегда полностью отрицается, рушится, строится заново. Разве можно было почти губить в стране промышленное производство? Мы даем постоянно работу производителям других стран, которые производят натуральное гавно, всякую мелочь. А свое уже скоро все загубим. Ведь это всем известно, чтобы процветать, надо не сырьевым придатком быть у других стран, а самим производить из своего сырья конкурентноспособные товары. Но кому-то легче вывозить из страны сырье - народное достояние и набивать себе лично карманы, кода другие нищают. Не знаю, какие кардинальные меры будут предприняты в нашей стране для оздоровления экономики. Для этого ведь надо уменьшать зависимость как от импорта, так и от экспорта. Но ведь это все непросто. И это длительное время нужно. Секгодня вот заседание Гос.совета РФ с Д.Медведевым у нас в Ижевске должно будет быть. Посмотрим, что они нарешают.