Побалуй себя чашечкой горячего шоколада. Приготовь вкусный напиток по домашнему рецепту.

1. Горячий шоколад по-французски

Ингредиенты

Молоко - 600 мл, какао порошок - 4 ст. л., взбитые сливки для украшения.

Приготовление

Нагрей молоко в кастрюле на медленном огне, добавь какао и перемешай. Затем нагрей почти до кипения.

Перелей шоколад в 2 большие глубокие чашки, сверху укрась сливками и посыпь какао или тертым шоколадом.

2. Горячий шоколад с корицей

Ингредиенты

Шоколад - 40 г, молоко -400 мл, палочки корицы - 3 штуки, ванильный экстракт - 1 ст. л.

Приготовление

Вылей в кастрюлю молоко, затем добавь шоколад и корицу. Нагревай, пока шоколад не растворится. Вытащи из молока корицу и влей ванильный экстракт. Взбей шоколад венчиком до образования пены.

3. Горячий шоколад с мороженым

Ингредиенты

Молоко - 400 мл, горький шоколад - 40 г, сахар - 2 ч. л., ванилин – по вкусу, мороженое – 1-2 шарика.

Приготовление

 Кастрюлю ополосни холодной водой, вылей в нее молоко, добавь сахара и ванилин. Помешивая, доведи молоко до кипения и выключи огонь.

Шоколад поломай на небольшие кусочки. Помешивая, растопи его в горячем молоке.

 Вылей шоколад в чашки и сверху укрась шариком мороженого.

Что нужно:

шоколад черный 600 г

масло сливочное 60 г  

молоко  75 мл  

сахарная пудра 100 г

Для бисквита:

яйца 3 шт.

мука  1 стакан

сахар  200 г

разрыхлитель1 пакетик

молоко 50 г

масло сливочное 30 г

щепотка соли

сезонные фрукты и ягоды  

1.Муку с разрыхлителем просеять. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить в муку, перемешать. Белки взбить со щепоткой соли в густую пену.  

2. Аккуратно ввести белки в желтковую массу и перемешать силиконовым скребком. Поставить бисквит в духовку и выпекать при 180 °С 25 мин. Готовый бисквит нарезать кубиками со стороной 2,5 см и вернуть в духовку на 10 мин.

3. Шоколад разломать на небольшие кусочки, поместить в керамическую миску. Добавить горячее молоко, сахарную пудру и сливочное масло, перемешать. Поставить на кастрюлю, наполненную кипящей водой. Готовить, пока смесь не станет однородной.

4. Фрукты вымыть и нарезать кубиками.

5. Переставить кипящую шоколадную смесь на специальную подставку, зажечь спиртовую горелку и поставить на стол. Отдельно подать подсушенный бисквит и фрукты.