Что понадобится:

• картофель отварной-3 штуки
• яйца отварные-3 штуки
• огурец свежий-1 шт.
• редиска-4 штуки крупных
• зелень-укроп,петрушка,кинза
• колбаса вареная докторская-200 грамм
• лук зеленый
• квас
• сметана

  Приготовление:

  Режем картофель кубиками, колбасу кубиками, редиску, огурец соломкой, елень и лук мелко, яйца тоже меленько, хотя если перепелиные, то лучше пополам. Выкладываем в тарелку поционно, заливаем квасом, добавляем сметанки=) УСЕ=)
  Пы.Сы. Иногда еще добавляю в окрошку маслины, а колбасу заменяю отварным мясом=)