Говядина тушеная в пиве и апельсиновом соке)


далее...

Замечательные фотографии работ Коллина Богла




Далее!>>

Колбаса запеченая по-гречески

Ингредиенты:
Колбаса полукопчёная - 1 кольцо
Сыр "фета" - 180 гр
Сыр - 100 гр
Кетчуп острый - 50 гр
Лук - 1 шт
Томаты - 400 гр
Оливки - 50 гр
Орегано - 1 ч. ложка
Базилик измельчённый - 2 ст. ложки
Сахар - щепотка
Перец - по вкусу

Приготовление:
Порезать колбасу крупными кусочками, обвалять кусочки в кетчупе, выложить в форму для запекания, сверху выложить сыр "фета" порезанный кубиками, далее посыпать мелко измельчёным луком, следом порезанные кольцами оливки, томаты размять, смешать с сахаром, зеленьью измельчённой и приправами и залить всем этим калбаски. Присыпать всё тёртым на крупную тёрку сыром. Запекать в духовке при температуре 220ºС около 15 - 20 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Тефтели в томате видео рецепт

Рецепт приготовлен по «Книге о вкусной и здоровой пище»

ТЕФТЕЛИ В ТОМАТЕ
Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или десятую часть стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре. На 500 г мяса (мякоти) - 100 г зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки муки и 2ст. ложки масла.

Рецепт маринования скумбрии в сухом белом вине

Маринование скумбрии в сухом белом вине позволяет получить изумительный результат. Рыбка получается такой вкусной и нежной! Использование белого сухого вина в качестве маринада придает скумбрии весьма пикантный и изысканный вкус, который только улучшается с каждым днем, становится насыщеннее и полнее. Эту закуску очень удобно готовить для гостей. Ведь замариновать скумбрию можно заранее (где-то за 3 дня до прихода гостей).


рецепт...

Салат «Нежнейший»



Ингредиенты:
Ветчина – 300г
Сыр – 200г
Филе кальмара – 2шт
Яйцо – 4шт
Лук – 1шт
Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
Майонез - по вкусу

Приготовление:
Отварим яйца, кальмары, порежим кубиками яйца и лук, соломкой порежим ветчину, сыр, кальмары, мелко порубим укроп и петрушку. Всё соединяем и добавляем по вкусу майонез, посолим и поперчим, тщательно перемешаем, выложим в салатницу и можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Куриное филе в сливочном соусе: мастер класс с фотографиями

Великолепный и крайне простой рецепт приготовления куриной грудки в сливочно-сырном соусе. Получается  безумно вкусно, даже если вы, как и я, не поклонник куриного мяса. Действительно замечательное блюдо, которое можно подать во время прихода гостей или просто приготовить на ужин. Ведь его прелесть также в том, что готовится курица быстро и рецепт под силу даже неопытному кулинару.

more

Очень легкий, вкусный и супердиетический торт

 

Легкий пирог с консервированными персиками придется по вкусу и взрослым и детям.

Очень легкий, вкусный и супердиетичный торт! Текстура очень нежная, вкус сбалансированный и сам торт выглядит очень ярко и нарядно. А его калорийность порадует тех, кто на диете, да и всех тех, для кого торты и пирожные еда для праздника и угроза фигуре. Такой торт фигуре точно не повредит.

Как приготовить легкий торт

Вкусный кофейный торт

На днях приготовила очень вкусный торт с кофейным вкусом и спешу поделиться рецептиком с вами 

Читать далее...

Торт,,Крокембуш,,..на Новый год просто шедевр!!!!+пошаговые фото

Интересный и красивый торт, он подойдет как и для нового года,так и для свадьбы....

Крокембуш (фр. Croquembouche) - традиционный французский десерт, представляющий собой горку маленьких заварных пирожных с кремом, скрепленных карамелью (в некоторых вариантах шоколадом). Дословно название десерта можно перевести как “хрустящий во рту” - хруст обеспечивает та самая карамель, которой скрепляются пирожные. Крокембуш принято подавать на свадьбы, а также на другие праздники.

Приступим?=>

Остренькая капуста быстрого приготовления

more

Бешбармак целинный

 

Недавно народ спорил как правильно называется древнейшее восточное блюдо бешбармак или бесбармак и еще как-то, мне очень хотелось задать вопрос: а жареные яйца правильнее называть по-белорусски яечней или по-русски яичницей? Главное то, что придумали кочевники вкуснейшее блюдо, как его не назови.

Читать далее...

Торт "Микадо"


Рецепт

Шоколадные пирожные


Ингредиенты:
Мука - 270 гр
Масло сливочное – 120 гр
Сахар - 190 гр
Яйцо - 2 шт
Молоко - 250 мл
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Вальная эссенция – 1 ч. ложка
Какао порошок - 5 ст. ложка
Соль - ½ ч. ложки
крем:
Масло сливочное - 170 гр
Сахарная пудра - 250 гр
Белок яичный - 2 шт
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Соль - щепотка

Приготовление:
Взбить масло с сахаром, взбивая добавить яйца, помешивая добавить молоко, ванильный экстракт. Смешать муку, разрыхлитель, соль, смешать всё вместе, хорошо перемешать. Выкладывать ложкой на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга, выпекать в духовке при температуре 180ºС около 15 минут, достать и дать остыть. Для крема смешать белки с сахарной пудрой, добавить ванильный экстракт, соль, поставить ёмкость с кремом на водяную «баню» помешивая держать до полного растворения сахара (температура не должна превышать 45ºС), взбить миксером до устойчивых пиков, взбивая добавить сливочное масло, взбивать пока крем не станет гладким и плотным. На остывшую печеньку ложкой выкладывать крем, сверху накрыть второй печенькой. Приятного всем аппетита!

ДиДюЛя. Путь домой

.

Треугольники с творогом



Ингредиенты:
Творог - 400 гр
Мука - 150 гр
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло – 120 гр
Корица – 2 ч. ложки
Цедра апельсина – 3 шт

Рецепт приготовления:

Масло сливочное смешать с творогом, добавить муку, замесить тесто, вымесить, скатать в шар, обернуть в пищевую плёнку, положить в холодильник на полчаса. Смешать сахар с корицей, тесто раскатать и вырезать кружки стаканом, обвалять с сахарной смеси, сложить пополам, снова обвалять в сахаре и ещё разложить, сверху присыпать сахаром. Выпекать в духовке при температуре 175ºС около 25-30 минут.
Приятного аппетита!

Сочное куриное филе



Сегодня я предлагаю вам сочное куриное филе, к тому-же вполне диет. продукт. Придумалось оно мне довольно-таки давно - когда мы решили решительно отказаться от колбасы и прочих, колбасоподобных , продуктов. Ну а как-же будерброды? Особенно когда хлебушек домашний,полезный, отрубной да ржАненький. Вопрос - чего класть на язык, если колбасу извели, как класс, из холодильника? Да и бывало очень удобненько отварить по-бырику макарошек да с соисОнчиком. Срочно искать замену. Должно быть быстро-вкусно-полезно. И вот, кто ищет , тот всегда найдёт, нарисовался такой способ приготовления куриного филе, которым сегодня делюсь с Вами. Филейка выходит наисочнейшая.
Читать далее

Жюльен в больших ракушках (конкильони)

Ингредиенты:
Грудка куриная – 1 шт
Шампиньоны - 400 гр
Лук - 1 шт
Сыр - 100 гр
Сметана - 3 ст. ложки
Приготовление:
Мясо, грибы и лук порезать соломкой, лук обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить мясо, обжарить 4-5 минут, добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу, тушить пока вода не испарится, добавить сметану и протушить минут 5 . Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг, остудить и начинить пожаренной массой, сверху присыпать тёртым сыром, выложить на противень и поставить в духовку до зарумянивания. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Бурфи. Райская сладость

Ингредиенты:
Масло сливочное – 200 гр
Сахар - 200 гр
Сметана - 200 гр
Сухое молоко - 500 гр
Кешью - 300 гр
Сахар ванильный - 15 гр

Приготовление:
Сливочное масло растопить на сковороде, добавить сахар, помешивая до пузырьков, добавить сметану, тщательно перемешать, довести до пенного состояния и выключить. Перелить в ёмкость для миксера, взбивать добавляя постепенно сухое молоко, ванильный сахар, взбивать до тягучего состояния. Переложить в формочки, сверху засыпать орешками кешью, вдавить в массу полностью, поставить в холодильник на час. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Быстрые маринованные баклажаны.

Быстрые маринованные баклажаны.

+ читать дальше