>>>>>>>>>

Серия сообщений "вязанные цветы":
Часть 1 - Вязанные цветы со схемами - много
Часть 2 - Цветы вязаные
Часть 3 - Ирландский цветок (от Котенокк-осинка)
...
Часть 15 - Цветок крючком
Часть 16 - В вашу коллекцию - цветочки из Pierrot.
Часть 17 - Вязаные крючком цветы, аппликации, аксессуары от Annie Design

Читать далее...

Серия сообщений "шапочки, береты, шляпы,кепки":
Часть 1 - Повязки на голову
Часть 2 - Шляпки, шляпы, шапочки - ИДЕИ, Схемы!
Часть 3 - Без заголовка
...
Часть 47 - Шапка "Перышки"
Часть 48 - Вязаная шапочка-шлем детская
Часть 49 - Популярная вязаная шапочка

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт с клубникой и муссом из белого шоколада
Часть 2 - Воздушный торт с шоколадом
...
Часть 6 - Ameisenkuchen или муравьиный пирог:))Держись моя фигура!:)))
Часть 7 - Новогодний торт
Часть 8 - Пирог дровосека.(Получается очень влажным, тающим во рту и...шоколадным!!!)))
Часть 9 - Вишнёво-маковый торт
Часть 10 - Торт "Наполеон" (на сковороде)
...
Часть 48 - Рулет за 5 минут
Часть 49 - БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ "ЗВОНОК В ДВЕРЬ"
Часть 50 - Рулет к чаю за 6 минут!

 

 

http://stranamasterov.ru/node/130717?tid=451%2C1280

По многочисленным просьбам показываю, как сделать мой (и не только мой) любимый торт.
Для теста:
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1/2 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
4-5 стаканов муки.
Для начинки взять по 300 г. кураги и чернослива.
Крем: сметана+сахар. На крем уходит примерно 1 литр сметаны. Сахар по вкусу.

2.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться чуть слабее пельменного, иначе раскатывать будет очень тяжело. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.

3.

Добавляем сметану, соду, хорошо размешиваем и всыпаем муку.

4.

Всю муку сначала лучше не высыпать, последний стакан подмешивать постепенно, чтобы регулировать плотность теста.

5.

Вымесить хорошенько руками и оставить минут на 30.

6.

Теперь можно заняться начинкой. Курагу и чернослив немного отварить (минут 5-10) с добавлением сахара (если фрукты кислые).

7.

Затем пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Смешать. Если густо, то добавить немного отвара. Начинка должна легко размазываться. Попробовать - если кажется кислой, то посахарить. Тут все индивидуально, кто-то любит послаще, а кто-то покислее.

8.

Затем тесто разделить на 8 частей. Я делала сразу на две порции, поэтому пусть количество вас не смущает.

9.

Каждый кусочек нужно раскатать как можно тоньше (примерно 1,5 -2 мм). Вот тут видно, до какого размера раскатывать. Не нужно стремиться к идеальному размеру, главное - толщина.

10.

Намазываем фруктовый фарш.

11.

Затем сворачиваем в рулетик.

12.

Укладываем на противень, посыпанный мукой. Маслом не смазываю.

13.

В процессе выпекания можно перевернуть на другую сторону. Выпекать при температуре 220оС до зарумянивания. Я периодически проверяю готовность. После того, как выните из духовки, муку нужно стряхнуть.

14.

Вот такая гора рулетиков у меня получилась.

15.

Затем нужно нарезать их на небольшие прямоугольные или квадратные кусочки. Обрезки съедаются сразу же :)

16.

Теперь крем. Сметану я откидываю на марлю и ставлю на ночь в холодильник, чтобы стекла сыворотка. Утром достаю - ложка стоит, можно делать крем. Сахар опять же сыплю по вкусу.

17.

Затем просто окунаю кусочки в крем и выкладываю рядами в шахматном порядке.

18.

 

19.

 

20.

И вот ОН! Ничем не украшаю, люблю просто белоснежный, хотя какой-нибудь новогодний мотив, вроде красных ягод и зеленой веточки, смотрелся бы очень нарядно.
ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: торт нужно поставить для пропитки минимум часов на 12, а лучше на сутки!

Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - Тортик
Часть 2 - ТОРТ "волшебный"
...
Часть 18 - Салат «Роза»
Часть 19 - шоколадно-ореховый торт с мягким кремом
Часть 20 - Новогодний торт
Часть 21 - Торт без выпекания -
Часть 22 - Торт " ЧЕРЕПАХА"
...
Часть 24 - Торт из куриной печени
Часть 25 - Тортик Наслаждение
Часть 26 - Пирожное из кукурузных палочек

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт с клубникой и муссом из белого шоколада
Часть 2 - Воздушный торт с шоколадом
...
Часть 5 - Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.
Часть 6 - Ameisenkuchen или муравьиный пирог:))Держись моя фигура!:)))
Часть 7 - Новогодний торт
Часть 8 - Пирог дровосека.(Получается очень влажным, тающим во рту и...шоколадным!!!)))
Часть 9 - Вишнёво-маковый торт
...
Часть 48 - Рулет за 5 минут
Часть 49 - БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ "ЗВОНОК В ДВЕРЬ"
Часть 50 - Рулет к чаю за 6 минут!

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт с клубникой и муссом из белого шоколада
Часть 2 - Воздушный торт с шоколадом
...
Часть 4 - Маргаритки или ромашки ( упрощённый способ) из мастики
Часть 5 - Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.
Часть 6 - Ameisenkuchen или муравьиный пирог:))Держись моя фигура!:)))
Часть 7 - Новогодний торт
Часть 8 - Пирог дровосека.(Получается очень влажным, тающим во рту и...шоколадным!!!)))
...
Часть 48 - Рулет за 5 минут
Часть 49 - БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ "ЗВОНОК В ДВЕРЬ"
Часть 50 - Рулет к чаю за 6 минут!

Рецепт, который прост как.... 4 копейки
Рецепт

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПЕЧЕНИ
Часть 2 - Мясное кольцо
...
Часть 4 - Куриное кольцо
Часть 5 - Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
Часть 6 - Помидоры, фаршированные курицей.
Часть 7 - Курник блинный
Часть 8 - Лепешки с зеленым омлетом
...
Часть 11 - Очень нежная тыквенно-творожная запеканка
Часть 12 - oбалденная ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" (без муки!)
Часть 13 - Готовим творожные запеканки (25 рецептов).

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
...
Часть 8 - Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
Часть 9 - Торт "Закусочный наполеон"
Часть 10 - Помидоры, фаршированные курицей.
Часть 11 - Салат в слоеных трубочках
Часть 12 - Пикули
...
Часть 22 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 23 - Pão de Queijo бразильские сырные булочки.
Часть 24 - Палочка-выручалочка" Фаршированные яйца.Много-много рецептов.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
Часть 2 - Салат с корейской морковью
...
Часть 9 - Салат "Нежный"
Часть 10 - Деревенский салат
Часть 11 - Cалат из красной фасоли
Часть 12 - ПРОСТО САЛАТ
Часть 13 - Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))
...
Часть 26 - Салат "Коко Шанель"
Часть 27 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 28 - Гениальный салат!

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
Часть 2 - Салат с корейской морковью
...
Часть 8 - Баклажаны "Жарптица"
Часть 9 - Салат "Нежный"
Часть 10 - Деревенский салат
Часть 11 - Cалат из красной фасоли
Часть 12 - ПРОСТО САЛАТ
...
Часть 26 - Салат "Коко Шанель"
Часть 27 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 28 - Гениальный салат!

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
...
Часть 7 - Капустно-кабачковый закусочный торт
Часть 8 - Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
Часть 9 - Торт "Закусочный наполеон"
Часть 10 - Помидоры, фаршированные курицей.
Часть 11 - Салат в слоеных трубочках
...
Часть 22 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 23 - Pão de Queijo бразильские сырные булочки.
Часть 24 - Палочка-выручалочка" Фаршированные яйца.Много-много рецептов.

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПЕЧЕНИ
Часть 2 - Мясное кольцо
Часть 3 - СЫРНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 4 - Куриное кольцо
Часть 5 - Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
Часть 6 - Помидоры, фаршированные курицей.
Часть 7 - Курник блинный
...
Часть 11 - Очень нежная тыквенно-творожная запеканка
Часть 12 - oбалденная ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" (без муки!)
Часть 13 - Готовим творожные запеканки (25 рецептов).

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
...
Часть 6 - Баклажаны "Жарптица"
Часть 7 - Капустно-кабачковый закусочный торт
Часть 8 - Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
Часть 9 - Торт "Закусочный наполеон"
Часть 10 - Помидоры, фаршированные курицей.
...
Часть 22 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 23 - Pão de Queijo бразильские сырные булочки.
Часть 24 - Палочка-выручалочка" Фаршированные яйца.Много-много рецептов.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
Часть 2 - Салат с корейской морковью
...
Часть 7 - Баклажаны "Танжер"
Часть 8 - Баклажаны "Жарптица"
Часть 9 - Салат "Нежный"
Часть 10 - Деревенский салат
Часть 11 - Cалат из красной фасоли
...
Часть 26 - Салат "Коко Шанель"
Часть 27 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 28 - Гениальный салат!

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Завитушки легкие куриные
Часть 2 - Мясо в картофельной корочке
...
Часть 5 - СЫРНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ
Часть 6 - Куриное кольцо
Часть 7 - Куриные голени с грибами и сыром в мешочках из слоёного теста
Часть 8 - Котлеты под шубой
Часть 9 - Зразы мясные с омлетом
...
Часть 26 - Чрезвычайно вкусный "Луковый пирог с курицей" - От такого грех отказаться!
Часть 27 - Быстрый мясной пирог
Часть 28 - Как приготовить ребрышки. Много рецептов.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
...
Часть 5 - Баклажаны "Танжер"
Часть 6 - Баклажаны "Жарптица"
Часть 7 - Капустно-кабачковый закусочный торт
Часть 8 - Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
Часть 9 - Торт "Закусочный наполеон"
...
Часть 22 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 23 - Pão de Queijo бразильские сырные булочки.
Часть 24 - Палочка-выручалочка" Фаршированные яйца.Много-много рецептов.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
Часть 2 - Салат с корейской морковью
...
Часть 6 - Баклажаны маринованные 2
Часть 7 - Баклажаны "Танжер"
Часть 8 - Баклажаны "Жарптица"
Часть 9 - Салат "Нежный"
Часть 10 - Деревенский салат
...
Часть 26 - Салат "Коко Шанель"
Часть 27 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 28 - Гениальный салат!

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
...
Часть 4 - Баклажаны маринованные 2
Часть 5 - Баклажаны "Танжер"
Часть 6 - Баклажаны "Жарптица"
Часть 7 - Капустно-кабачковый закусочный торт
Часть 8 - Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)
...
Часть 22 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 23 - Pão de Queijo бразильские сырные булочки.
Часть 24 - Палочка-выручалочка" Фаршированные яйца.Много-много рецептов.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
Часть 2 - Салат с корейской морковью
...
Часть 5 - Баклажанный салат "Вкуснючий"))
Часть 6 - Баклажаны маринованные 2
Часть 7 - Баклажаны "Танжер"
Часть 8 - Баклажаны "Жарптица"
Часть 9 - Салат "Нежный"
...
Часть 26 - Салат "Коко Шанель"
Часть 27 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 28 - Гениальный салат!

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
Часть 3 - Баклажанный салат "Вкуснючий"))
Часть 4 - Баклажаны маринованные 2
Часть 5 - Баклажаны "Танжер"
Часть 6 - Баклажаны "Жарптица"
Часть 7 - Капустно-кабачковый закусочный торт
...
Часть 22 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 23 - Pão de Queijo бразильские сырные булочки.
Часть 24 - Палочка-выручалочка" Фаршированные яйца.Много-много рецептов.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
Часть 2 - Салат с корейской морковью
...
Часть 4 - Салат "Маринара"
Часть 5 - Баклажанный салат "Вкуснючий"))
Часть 6 - Баклажаны маринованные 2
Часть 7 - Баклажаны "Танжер"
Часть 8 - Баклажаны "Жарптица"
...
Часть 26 - Салат "Коко Шанель"
Часть 27 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 28 - Гениальный салат!

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
Часть 3 - Баклажанный салат "Вкуснючий"))
Часть 4 - Баклажаны маринованные 2
Часть 5 - Баклажаны "Танжер"
Часть 6 - Баклажаны "Жарптица"
...
Часть 22 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 23 - Pão de Queijo бразильские сырные булочки.
Часть 24 - Палочка-выручалочка" Фаршированные яйца.Много-много рецептов.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
Часть 2 - Салат с корейской морковью
Часть 3 - Бомбовая капуста
Часть 4 - Салат "Маринара"
Часть 5 - Баклажанный салат "Вкуснючий"))
Часть 6 - Баклажаны маринованные 2
Часть 7 - Баклажаны "Танжер"
...
Часть 26 - Салат "Коко Шанель"
Часть 27 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 28 - Гениальный салат!

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
Часть 3 - Баклажанный салат "Вкуснючий"))
Часть 4 - Баклажаны маринованные 2
Часть 5 - Баклажаны "Танжер"
...
Часть 22 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 23 - Pão de Queijo бразильские сырные булочки.
Часть 24 - Палочка-выручалочка" Фаршированные яйца.Много-много рецептов.

Много слов-просто подробно описала...

Хороший рецепт! Тесто поднимается прямо в руках! Дно у пирога раскатывала нетолсто,начинки клала много-воздушное тесто буквально,,заглушило,,начинку .Оба пирога делала в форме.

ПЕРВЫЙ-начинка: творог+ яйцо+ немного сметаны и вишня( оттаявшая),сахар
ВТОРОЙ-начинка:лук зеленый( пучок)+ 2 сырых яйца+ плавленный сырок ( 100 г) на терке.Можно твердый сыр.

ТЕСТО: Поставить дрожжи для подъема в стакане-немного воды теплой,дрожжи,чуть сахара и ложечку муки.

1,5 стак. ( по 250 г) жидкости( у меня некислая сыворотка.В прошлый раз делала на молоке), 20 г сырых дрожжей ( с сухими не пробовала-но 50 г свежих-это 1 ст.л сухих) , 2 яйца, 1-2 ст.л сахара, 1/2 ч.л соли,мука около 4 стаканов-сыпьте постепенно.Может уйти чуть больше или меньше
В самом конце замеса-когда тесто будет как на оладьи-2 ст.л растительного масла.
Замесить мягкое тесто. У меня скатался шар,но тесто чуть липло к рукам-я обмазала его маслом и уложила в чашку.Дать подняться( дома холодно-я включила газ и поставила в стороне) ,обмять.Второй раз подходит очень быстро.
Можно разделывать пироги,пирожки и булочки.Дать изделиям расстояться на противне,смазать яйцом и выпечь.Я пеку при 180-200 гр.

Серия сообщений "пироги,пирожки":
Часть 1 - Пирожки
Часть 2 - Два в одном: восхитительное дрожжевое тесто на кефире и бесподобный яблочный пирог с черносливом
...
Часть 4 - Пирог с капустой в виде крокодила!
Часть 5 - Домашние пирожки с мясом
Часть 6 - "БАБУШКИН ПИРОГ,,тесто для пирогов, пирожков,булочек
Часть 7 - Пирог яблочный от Алёны
Часть 8 - ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ
...
Часть 31 - Чебуреки заварное тесто
Часть 32 - Вкусные чебуреки
Часть 33 - Быстрый мясной пирог

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Разделка теста (подборка видеороликов)
Часть 2 - Два в одном: восхитительное дрожжевое тесто на кефире и бесподобный яблочный пирог с черносливом
Часть 3 - Универсальное тесто для пирога с несладкой начинкой. Простой рыбный пирог
Часть 4 - Секреты заварного теста
Часть 5 - "БАБУШКИН ПИРОГ,,тесто для пирогов, пирожков,булочек
Часть 6 - ЛАВАШ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ
Часть 7 - Способы формирования булок
...
Часть 11 - Чесночные узелки.
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА
Часть 13 - Супер рецепт теста для вареников,пельменей.

Серия сообщений "тапочки,гетры,носки":
Часть 1 - Следки.
Часть 2 - Красивые тапочки крючком!
Часть 3 - Мастер – класс: Вязаные тапочки спицами Чиполино. Размер 30. По аналогии вяжутся и женские и мужские.
Часть 4 - Тапочки
Часть 5 - Следки
Часть 6 - Тапочки крючком
Часть 7 - Джурабы.Схемы
...
Часть 10 - Уютные комнатные тапочки. Видео.
Часть 11 - Следки
Часть 12 - Вяжем красивые тапочки с бантиком - описание вязания

Серия сообщений "тапочки,гетры,носки":
Часть 1 - Следки.
Часть 2 - Красивые тапочки крючком!
Часть 3 - Мастер – класс: Вязаные тапочки спицами Чиполино. Размер 30. По аналогии вяжутся и женские и мужские.
Часть 4 - Тапочки
Часть 5 - Следки
Часть 6 - Тапочки крючком
...
Часть 10 - Уютные комнатные тапочки. Видео.
Часть 11 - Следки
Часть 12 - Вяжем красивые тапочки с бантиком - описание вязания

http://www.stranamam.ru/article/1612546/ В комментариях к этому мастер классу автор дает пояснения, как связать взрослые тапочки.Только для того,что бы прочитать,нужна регистрация.





Для работы нам понадобится:
• 100 г синей пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• 100 г серой пряжи Романс производства КАМТЕКС (50%шерсть, 50%акрил, 120м/100г);
• спицы №4, крючок №3;
• ножницы;
• 4 часа времени;
• наидобрейший настрой и вера в успех

Описание работы:
1. Набрать на спицу 10 петель.

2. Провязать платочной вязкой 16 рядов - 6 см. Получается квадрат 6*6.
ДАЛЬШЕ

Серия сообщений "тапочки,гетры,носки":
Часть 1 - Следки.
Часть 2 - Красивые тапочки крючком!
Часть 3 - Мастер – класс: Вязаные тапочки спицами Чиполино. Размер 30. По аналогии вяжутся и женские и мужские.
Часть 4 - Тапочки
Часть 5 - Следки
...
Часть 10 - Уютные комнатные тапочки. Видео.
Часть 11 - Следки
Часть 12 - Вяжем красивые тапочки с бантиком - описание вязания

Тапотульки


Читать далее>

Серия сообщений "тапочки,гетры,носки":
Часть 1 - Следки.
Часть 2 - Красивые тапочки крючком!
Часть 3 - Мастер – класс: Вязаные тапочки спицами Чиполино. Размер 30. По аналогии вяжутся и женские и мужские.
Часть 4 - Тапочки
...
Часть 10 - Уютные комнатные тапочки. Видео.
Часть 11 - Следки
Часть 12 - Вяжем красивые тапочки с бантиком - описание вязания

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"
Часть 2 - Синенькие!!! квашенные,фаршированные...
Часть 3 - Баклажанный салат "Вкуснючий"))
Часть 4 - Баклажаны маринованные 2
...
Часть 22 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 23 - Pão de Queijo бразильские сырные булочки.
Часть 24 - Палочка-выручалочка" Фаршированные яйца.Много-много рецептов.