Начать старинное гадание по паутине...

Миндальное полено

Потрясающий десерт с шоколадно-молочно-миндальным вкусом!

Ингредиенты:

Масло сливочное — 25 г

Яйцо — 6 шт

Сахар — 155 г

Мука — 70 г

Какао-порошок — 15 г

Миндаль — 100 г

Молоко — 250 мл

Желатин (в пластинках) — 4-5 шт

Амаретто — 3 ст. л.

Сливки (для взбивания) — 200 мл

Рецепт

Духовку нагреть до 180 градусов.

Тесто: 3 яйца взбить с 75 г.сахара в пенистую массу, добавить муку, какао и растопленное масло. Противень застелить промасленной бумагой и выложить равномерно тесто, выпекать 10-12 минут.

Мелко измельчённый на пластинки миндаль поджарить на сковороде.

Пересыпать в кастрюльку, залить молоком и дать закипеть, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 30 минут.

Готовый корж аккуратно выложить на полотенце посыпанное сахаром и снять бумагу. Дать остыть и порезать на куски по размеру формы (форма размерами 23*7,5 см и 7 см. в высоту).

Форму выстелить пищевой плёнкой и выложить заготовки.

Замочить желатин в холодной воде и оставить для набухания, молоко с миндалём измельчить блендером, добавить "Амаретто" - если есть, 3 желтка и 60 грамм сахара.

Варить на водяной бане всё время взбивая венчиком до кремового состояния, около 10 минут. Из желатина тщательно убрать воду и добавить его в горячий крем, тщательно мешать пока желатин полностью не растворится.

Поставить кастрюльку с кремом в ледяную воду и мешать пока не начнёт густеть.

Взбить сливки, отдельно взбить белок с щепоткой соли и добавляя ещё 20 грамм сахара взбить в крутую пену. Сначала сливки а потом и белки добавляем в крем.

Готовый крем выкладываем в форму с коржом.

Накрываем последним кусочком, потом плёнкой и помещаем в холодильник на 4 часа.

Вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Свиные рулетики с беконом

Ингредиенты:

мякоть свинины – 500 г;

репа – 100 г;

морковь – 100 г;

растительное масло – 2 ст.л. или 30 г;

бекон – 150 г;

чеснок – 1-2 зубчика;

соль, черный молотый перец по вкусу.

Мясо свинины обмыть, обсушить, нарезать тонкими широкими кусками. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить, намазать выдавленным через чеснокодавку или натертым на мелкой тёрке   чесноком.   

Репу и морковь вымыть, очистить от кожуры, нашинковать соломкой и обжарить в сковороде на растительном масле 2-3 минуты.

На середину каждого куска мяса уложить обжаренные репу и морковь, свернуть в рулетик. Затем каждый рулетик обернуть беконом, закрепить с помощью зубочисток и уложить в форму или противень. Если остались нашинкованные и обжаренные морковка и репка, посыпьте ими наши рулетики.

Можно добавить картофель. Для этого картошку надо почистить и варить до полуготовности 10 минут. Затем порезать на дольки, посолить и уложить в форму или противень между рулетиками.

Выпекать в предварительно нагретом до 200 градусов духовом шкафу 25-30 минут, до появления золотистой корочки. Важно не пересушить.

Начинка может быть любой. В этот раз хозяйка использовала репу, морковь и чеснок.

Куриные грудки с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

4 куриных филе

100 г голландского сыра

4 тонких кусочка сырокопченой ветчины

8 листиков шалфея

300 мл куриного бульона

4 ст. л. сливок жирностью 35%

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. сливочного масла

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе вымыть, обсушить. Положить на

Персиковый торт-суфле

Воздушный и нежный тортик, очень легкий и не калорийный!

Ингредиенты:

Яйцо - 2 шт

Мука - 50 г

Крахмал картофельный - 50 г

Сахар (плюс 2 ст. ложки в крем) - 100 г

Сахар ванильный - 1 пакет.

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Желатин (быстрорастворимый, 20 гр. в крем; 10 гр. на заливку) - 30 г

Йогурт (персиковый, я брала "Чудо" молочный персик-маракуйя) - 400 г

Персик (консервированный, банка 450 гр.) - 1 банка.

Сливки (33%) - 200 мл

Белок яичный - 1 шт

Сок персиковый (в крем) - 100 мл

Сок мультивитаминный (для заливки) - 400 мл

Рецепт

Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму диаметром 23 см. смазать сливочным маслом. Йогурт заранее достать из холодильника, чтобы он не был сильно холодным.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять в миску. Отдельно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до бела, затем смешать аккуратно с мукой, перелить тесто в форму, выпечь тонкий корж.

Желатин растворить в горячем (но не в кипятке!) персиковом соке хорошо помешивая. Йогурт смешать с сахаром, когда сок с желатином остынет, помешивая, тонкой струйкой ввести его в йогурт, поставить смесь не на долго в холодильник.

Персики откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, затем порезать их мелкими кубиками.

Сливки взбить в пену. Затем отдельно взбить белок с каплей лимонного сока до пышной устойчивой пены.

Как только йогурт начнет застывать, достать его из

холодильника  и  хорошо  размешать , если  вдруг  получится  что  он стал    комками - то можно взбить  его миксером.  Сначала  часто  и тщательно мешая ложкой ввести в йогурт  взбитые сливки,  затем осторожно все время  мешая  взбитый белок, и  в  конце добавить  персики.

Корж положить на тарелку, вокруг поставить бортик формы, защелкнуть ее.

Аккуратно выложить крем на корж, разровнять поверхность.

Убрать торт в холодильник минимум на 4 часа. Когда поверхность торта застынет, приготовить заливку из сока. Сок (мультивитамин) подогреть, чтобы был чуть горячий, растворить в нем желатин, остудить.

Аккуратно вылить сок с желатином на верх торта. Теперь убрать торт на ночь в холодильник. Затем пройдясь ножом по бортику удалить ее.

Торт готов! Можно посыпать его кокосовой стружкой, украсить фруктами.

Деревенское овощное пюре с тушеным мясом

Незамысловатое зимнее деревенское блюдо из голландской кухни. Когда после праздников надоедят изыски и захочется чего-нибудь домашнего, горячего и попроще, надеюсь, вспомните это овощное пюре с тушеным мясом. Ингредиенты, наверное, почти в каждом доме найдутся, а если чего-то из специй не хватает – не беда, и без них будет вкусно. Вместо свинины можно использовать и говядину, а к смеси овощей можно добавить брюкву.

Ингредиенты:

Свинина (лопаточная часть, не слишком жирная, но и не постная) - 800 г

Лук репчатый (4 для мяса и 3 для пюре) - 7 шт

Масло растительное - 2 ст. л.

Лавровый лист - 2 шт

Тимьян (свежий, можно и сушеный) - 1 ст. л.

Чеснок - 2 зуб.

Уксус бальзамический (можно из красного вина или даже яблочный) - 3 ст. л.

Паприка (острая) - 1 ч. л.

Перец (душистый) - 2 шт

Морковь - 2 шт Картофель (средний) - 6 шт

Масло сливочное - 50 г

Орех мускатный (Щепотка )

Рецепт

Мясо режем на кусочки 3х3 см, лук на крупные полукольца в длину (он так лучше сохраняет форму при тушении). Чеснок измельчаем ножом или пропускаем через пресс.

Мясо поджариваем в сковороде на растительном масле, по надобности в несколько заходов, мясо должно обрести румяную корочку. Готовое мясо укладываем в чугунок или кастрюльку потяжелее.

Лук очень быстро слегка поджариваем в этой же сковороде и добавляем к мясу.

Если все правильно сделали, то в сковороде должны остаться карамелизированные соки мяса и лука, их мы и заливаем уксусом и, мешая, даем им растаять в жидкости. Добавляем специи (тимьян, паприку, лавровый лист, душистый перец) и чеснок, стакан воды или бульона (если есть), солим-перчим и тушим в этой жидкости мясо где-то час, полтора.

За полчасика до готовности мяса чистим картофель, морковку и лук, все нарезаем: картофель покрупней, морковку тонкими пластинками и лук полукольцами, в этот раз поперек и потоньше. Укладываем в кастрюльку слоями: сначала картофель, потом морковку и уже в конце лук. Заливаем водой так, чтобы лук не погрузился в воду, ему будет достаточно и пара. Солим и варим под крышкой до готовности.

Сливаем воду с овощей, добавляем кусочек сливочного масла, перец и мускатный орех, и делаем пюре.

Мясо должно быть тоже готово: подливка должна быть не слишком густая, мясо мягким. Подаем овощное пюре с мясом, предварительно выловив лаврушку и душистый перец. Можно украсить свежей петрушкой, но более этого изощряться не стоит, блюдо ведь простое, деревенское, и именно в простоте и заключается его шарм.

Приятного аппетита!

http://next-face60.com/#

У Вас есть план? План Вашей мечты...

Большинство техник для постановки целей очень просты и заканчиваются формулированием этих самых целей, а потом отправляются в задний ящик вашего рабочего стола. Грустно, но это так. Но если над целями поработать подольше, а заодно и способ достижения их четко прописать, то цель становится гораздо ближе…

Поэтому советую Вам найти ручку, листочки и час времени, никак не меньше. У меня на это ушло два часа, но оно того стоило. Результатами я довольна, хотя я уже и хорошо определилась в своем направлении. Данная постановка помогла мне открыть еще дополнительные силы и понимание своих целей.

Итак, приступаем:  

                                                                                                 [ more ]

Самое интересное, что вы не должны меняться для того, чтобы достигнуть успеха. Несколько простых действий могут повлиять на Вашу жизнь, и Вы увидите, как она изменится за следующие 90 дней, уже не говоря о следующих 12 месяцах или 3 годах.

Я настаиваю на том, чтобы цели были четко определены, представлены зримо. Более того, я думаю, что важно знать причины, по которым Вы хотите достигнуть цели. Причины бывают разные. “Почему?” всегда сильнее, чем “Как?”. Как только “Почему?” становится достаточно большим и сильным, никакие преграды уже не смогут вам помешать. Причины и цели похожи друг на друга, но существуют и некоторые различия.

Вот краткий список причин (их гораздо больше на самом деле) Вашей целеустремленности:

1) Материальные ценности – здания, автомобили, лодки, билеты на спортивные состязания или в театр, проведение каникул. Материальные ценности очень важны.

2) Семейные причины могут быть особенно важными. Семейное путешествие, образование Ваших детей, помощь другим членам семьи. Мы часто делаем гораздо больше для семьи, чем мы когда-либо бы сделали для себя.

3) Признание может заставить нас двигаться вперед – быть лучшим работником месяца или установить рекорд. Три важных для человека области признания среди людей, равных по положению:

* в кругу людей, равных по положению

* уважение лидера или наставника

* в кругу семьи и друзей

4) Щедрость. Что может привлекать человека больше, чем возможность быть щедрым?!

5) Быть лучшим всегда и везде. Пробовать себя и достигать все новых целей. Всегда находиться на вершине успеха, даже если это продлиться только один день. Все это может создать большую мотивацию.

И что самое важное: если любая из этих причин поможет вам сделать первый шаг на пути к вашей мечте, тогда вскоре Вы будете наслаждаться плодами собственных усилий, так же, как и тот человек, который помог Вам в этом. У Вас больше никогда не будет проблем с мотивацией.

ПРАКТИКУМ

ПОСТАНОВКА ЦЕЛЕЙ Часть 1 из 5

1. Назовите пять самых больших достижений своей жизни.

Совершенно не важно, что это за достижения – главное, что эти достижения важны для вас. Это не обязательно должно быть важным событием в мире и газеты не обязательно должны пестреть вашими фотографиями. Цель этого упражнения – дать вам самим некоторый кредит уверенности в том, что ВЫ МОЖЕТЕ. Вы это уже сделали!

Например, это могут быть достижения, связанные с вашими детьми, образованием, навыками на работе… Перечислите пять самых важных для вас:

1. ______________________________________________

2. ______________________________________________

3. ______________________________________________

4. ______________________________________________

5. ______________________________________________

2. Чего вы хотите добиться в последующие 10 лет?

Перечислите минимум пятьдесят пунктов того, что вы ХОТИТЕ получить или чего ХОТИТЕ добиться в последующие десять лет. Не пишите того, чего, по вашему мнению, вы можете добиться или того, в чем нуждаетесь. Перечислите то, чего ХОТИТЕ!

Это могут быть, например, какие-то новые страны, в которых вы никогда не бывали, новые знания и умения, о которых вы мечтаете, что-то очень личное или что-то связанное с вашим бизнесом… Все, что угодно! Может быть, даже вредные привычки, от которых вы хотите избавиться…

Некоторые из ваших желаний, вам бы хотелось исполнить завтра, некоторые – в этом году, некоторые – в следующем…

Пишите быстро. Пишите каждое желание с новой строки, чтобы у вас получилась колонка желаний.

Что для вас значат последующие десять лет? Включая абсолютно все, о чем вы только можете подумать… что-то новое, чему бы вы хотели научиться; языки, которые хотите выучить; вещи, которые вы хотите приобрести, дача в Монтане… Все, о чем вы только можете подумать – от малого, до большого. Список мест, где вы хотите побывать; книга или сборник стихов, которые вы хотите написать; что-то, что вы хотите сделать для общества, для того города, в котором живете; может быть стать кино-звездой… Какие привычки вы хотите изменить? Что бы сделало вашу жизнь наиболее полной и захватывающей в последующие 10 лет? Будет ли это включать в себя новый гардероб, новое мировоззрение или, может быть, создание новой семьи? Что принесет вам наибольшее удовлетворение, удовольствие и счастье?

Вы хотите научиться водить самолет? Начать новую карьеру или добиться фантастического успеха в текущей работе? Запишите все те мельчайшие подробности, которые могут быть незначимыми для посторонних глаз, но очень важны для вас.

Вы не сможете получить то, о чем не можете подумать или записать на бумаге. Поэтому – запишите. И помните: “Нет невозможного для того, кто верит!”

Мы хотим максимально наполнить нашу короткую жизнь достижениями и, не только для себя, но и для всех, до кого мы только можем “дотянуться”.

ВНИМАНИЕ!

В следующей части – продолжение работы над целями! Чтобы продолжить, необходимо иметь два списка, полученных при выполнении первых двух пунктов, описанных в первой части.

Часть 2 из 5

1. Назовите пять самых больших достижений своей жизни.

2. Чего вы хотите добиться в последующие 10 лет?

3. Пробегитесь по списку глазами и напротив каждой строки поставьте число 1, 3, 5 или 10

Каждое число представляет собой предполагаемое количество лет, которое вам понадобится для того, чтобы достичь поставленной цели. Это не обязательно должна быть совсем точная цифра, но достаточно близкая, чтобы превратить вашу мечту в реальность. Это очень важно.

Помните, некоторые цели очень личные, некоторые из них предназначены для всей семьи. Здесь могут быть и на столько личные цели, что вам придется использовать некоторые кодовые обозначения (например, звездочка или крестик), чтобы, если вдруг ваш лист попадет кому-то постороннему в руки, он не смог догадаться о чем идет речь.

Чтобы удобнее было работать, возле каждой цели поставьте обозначение группы. Я предлагаю вам выделить следующие группы (не стесняйтесь добавить свои):

О – общество

С – семья

З – здоровье

Р – работа и карьера

Ф – финансы, деньги

Л – личные цели

Д – духовные цели

4. Просмотрите все цели с номером 1 и выберите три самые важные.

Вы выбрали три самые важные для вас цели в этом году. Теперь задайте себе вопрос: “Почему?” Почему именно эти три цели так важны для вас? Что они принесут вам? Запишите ответы на эти вопросы.

Когда “почему” становится сильнее, “как” становится проще. Когда у людей нет важных, мощных целей, “как” делается почти невозможным. “Как” слишком сложно, чтобы его выполнить без “почему”. Часто мы думаем “Как я могу это сделать?!”, но ваше “как” делается все проще и проще, по мере того, как “почему” делается сильнее и сильнее.

Причина сильнее самой цели. Цель может быть сильной и несокрушимой, но причина всегда сильнее самой цели. Одним из ваших намерений может быть купить дом за 1 миллион долларов. И это довольно серьезный вопрос: зачем? Именно “зачем” должно стать сильнее и больше миллиона долларов. Дом – это дом. Но для чего? Что вы будете делать с домом? И теперь мы переходим к подробностям.

Драма жизни, как раз, и кроется в подробностях, в деталях. Кто-то говорит: “Я похудел на 20 кг за последние 3 месяца.” Мы говорим: “Всего-то?!” Это всего лишь числа, но где же подробности? Как ты себя чувствовал до этого? И вот теперь он разворачивает перед нами драму, описывая подробности. Как ты теперь себя чувствуешь? “О, это такая огромная разница – 20 кг!!!” И теперь человек начинает сравнивать то, как было до, и как стало теперь.

Драма всегда кроется в подробностях. И это именно то, что мы должны сделать. Вам нужен дом за миллион, чтобы каждый мог его увидеть? Это нормальное желание, но где-то должно быть что-то еще. Что вы хотите делать с этим домом? И вот теперь вы говорите: “Это будет мой центр активности! Вы даже не можете себе представить, что будет в моем доме!” Вы продолжаете описывать все до мельчайших подробностей и это именно то, где ваше воображение воистину начинает работать… а воображение – это начало реальности.

Вы не сможете себе представить как близки воображение и реальность до тех пор, пока не попробуете начать процесс преобразования “ничего” во что-то, воображения в материальные ценности, во что-то реальное. Как далеко до получения чего-то реального, настоящего? Вы не можете себе представить как далеко до тех пор, пока не почувствуете, что ваше намерение становится все сильнее и сильнее, и, наконец-то, становится больше чем сама цель. Объект вашей мечты обладает огромной силой и притягательностью, но намерение, желание обладают просто невероятной мощью!

Все мы должны платить некоторую цену, но заплатить легко, если награда велика. Заплатить тем легче, чем больше вы за это получите.

Цена становится меньше и проще, и более достижимой если награда – то, что вы получите за эту цену – достигает огромных размеров. Это такая маленькая цена! Как дисциплина – это такая маленькая цена за хорошее здоровье! Что может быть проще – всего одно яблоко в день. Несколько простых вещей могут дать вам такой невероятный результат, что цена просто растворяется.

Обещание сильнее, чем цель. Чем больше и сильнее “почему”, тем меньше и проще “как”.

Мы все обладаем способностью мечтать и достигать поставленных целей. Кто-то говорит: “Покажите мне что-то, что будет стоить моих усилий и посмотрите на что я способен!” Научитесь тому, как определять вещи, которые стоят ВАШИХ усилий. Не ждите, пока кто-то придет и укажет вам путь… Если этот кто-то придет – прекрасно! А если нет? Это же ВАША жизнь!

Часть 3 из 5

1. Назовите пять самых больших достижений своей жизни.

2. Чего вы хотите добиться в последующие 10 лет?

3. Пробегитесь по списку глазами и напротив каждой строки поставьте число 1, 3, 5 или 10

4. Просмотрите все цели с номером 1 и выберите три самые важные.

5. Посчитайте сколько целей вы написали с числами 1, 3, 5 и 10 и запишите их в виде таблички.

Табличка должна получиться примерно такого вида:

Время Количество целей

1 год

3 года

5 лет

10 лет

Основа вашего мышления выражается отношением количества целей, которые вы отметили цифрой 10 (хотите достичь их в течение 10 лет) к количеству одногодичных целей. Если у вас получился большой дисбаланс между количеством целей в каждом периоде – его следует исправить.

Например, если у вас 20 целей с пометкой 1 и только 5 с пометкой 10, это означает, что вы не можете планировать долгосрочные дела и все ваши цели, скорее всего, связаны с рутиной. Вам следует уделить дополнительное время продумыванию будущих планов. Попробовать понять, чего же все таки вы хотите получить от жизни, через 5-10 лет. Если вам трудно представить себя через 10 лет, представьте своих детей, свою семью… Может быть пора начать инвестировать в будущее образование своих детей…

Если же, наоборот, у вас много долгосрочных целей и мало краткосрочных – это признак трудностей с достижением, с реализацией. Скорее всего, вы хорошо представляете себе, что вы хотите

получить в долгосрочной перспективе, но не можете спланировать  шаги,    корые следует предпринять сегодня, чтобы через 5-10 лет прийти к  амеченной цели. Попробуйте разбить ваши долгосрочные цели на мелкие шаги, представить каждую задачу в виде нескольких маленьких, простых задач.

Почему вам нужны долгосрочные цели? Когда первые космонавты возвращались на Землю после успешного полета, у некоторых из них происходили серьезнейшие психические расстройства. Почему? Главная причина – ответить на вопрос “Куда теперь идти?” Что же теперь делать, если уже все сделано? Куда можно лететь, если уже был в космосе? Для некоторых из них, больше целей и планов уже не осталось – все выполнено. Теперь, каждый астронавт, прежде чем покинуть Землю, имеет достаточно большой список проектов, в которых ему предстоит участвовать по возвращении. И это именно то, что вам нужно – иметь достаточно целей и планов, чтобы всегда знать куда идти и что делать… до конца жизни.

Теперь просмотрите свой список целей и подсчитайте количество целей по каждой категории: общество, семья, здоровье, работа, финансы, личные цели, духовные цели. Как ваши цели распределены по категориям? Сбалансированы ли они? Или сконцентрированы всего на двух-трех категориях? Это не страшно, если вы решили сконцентрироваться именно на них. Главное – проверьте, действительно ли ваши цели отражают то, чего вы хотите и сконцентрированы на правильных категориях.

6. Задайте себе вопрос: каким я должен стать, чтобы достичь моих целей?

Мистер Шоаф – мой учитель – посоветовал мне поставить себе целью стать миллионером. Мне было 25 лет. Мистер Шоаф сказал, что не так важен миллион, который я заработаю, как то, каким человеком я стану. Смысл постановки целей состоит в том, чтобы понять, что с вами случится, каким вам необходимо стать, чтобы достичь своих целей. Гибкость ума, память; мышцы, тело, которое надо вырастить; умения, которыми надо обладать; навыки, которые надо развить в себе; личность, которой надо стать; знания, которыми надо обладать… все то, что вам надо будет знать и уметь – вот, что действительно ценно! Ради этого, ваши цели действительно должны быть так высоки.

Не идите туда, куда “идут все”, где требования малы или туда, где недостаточно внимательны. Вы не сможете расти там. Идите туда, где требования высоки. Где необходимо учиться, читать, меняться, развиваться и овладевать новыми навыками. Именно испытания и трудности дают вам возможность нарастить мускулы, ментальные мускулы, чтобы стать лучше, сильнее, мудрее и еще более неповторимым.

Когда вы станете неповторимым на миллион долларов, тогда вы можете раздать все эти деньги. Потому что, деньги – это не важно. Что действительно важно – тот человек, которым вы стали.

Итак, если вы заработали миллион, следует ли вам работать над вторым? ДА! И опять для того, чтобы стать именно тем, кем нужно стать, чтобы достичь ваших целей. Не останавливайтесь на достигнутом, не останавливайте личностный рост, продолжайте работать над собой, чтобы максимально развить все способности, заложенные в вас. Вам нужно испытание, вам нужен вызов, чтобы попробовать можете ли вы увеличить свои усилия в 5, в 10 раз… Чтобы жить насыщенной, полноценной жизнью и не пропустить ни одной игры.

Продолжайте двигаться вперед, заполняйте свое расписание и, если вам иногда трудно выдерживать свой 14-часовой рабочий день, это не имеет значения до тех пор, пока вы продолжаете идти от цели к цели, от проекта к проекту.

Это хорошо – быть мамой. Но вы должны продолжать быть “учащейся мамой”. Изучайте искусство материнства до тех пор, пока вы остаетесь мамой. Если вы стали отцом, вы должны продолжать изучать искусство отцовства, чтобы быть лучшим отцом. Почему бы не попробовать что-то сделать, чтобы развить свои способности и свое влияние, как отца?

Это хорошо – быть бизнесменом. Но вы должны стать “учащимся бизнесменом”. Если вы хотите стать предпринимателем – прекрасно! Но вы должны стать учащимся предпринимателем, всегда изучать новые возможности, придумывать новые способы как увеличить свое богатство и размеры своего корабля. Не будьте бедны духом, сердцем, словарным запасом. Продолжайте развивать свой потенциал, укрепляйте дух, тело… растите.

Главная причина, почему следует работать над собой, расти и продолжать расти – это желание выполнить список ваших целей. Позвольте этому желанию испытать вас и стать уникальной личностью невероятных масштабов. И не обязательно в чужих глазах, главное – в ваших собственных.

Вы хотите стоять гордо и прямо в своих глазах. Вы знаете, что вы делаете, двигаетесь ли вы вперед, растете ли вы или нет. И это именно то, что делает жизнь достойной и прекрасной; потому что вы сами будете знать, заслуживаете ли вы аплодисменты, признание и удовлетворение.

Часть 4 из 5

1. Назовите пять самых больших достижений своей жизни.

2. Чего вы хотите добиться в последующие 10 лет?

3. Пробегитесь по списку глазами и напротив каждой строки поставьте число 1, 3, 5 или 10

4. Просмотрите все цели с номером 1 и выберите три самые важные.

5. Посчитайте сколько целей вы написали с числами 1, 3, 5 и 10 и запишите их в виде таблички.

6. Задайте себе вопрос: каким я должен стать, чтобы достичь моих целей?

7. Спланируйте достижение ваших целей.

Следующие вопросы помогут вам составить план достижения ваших целей:

Знания

Какими специальными знаниями я должен обладать, чтобы достичь поставленной цели? Каким способом я могу их получить?

Навыки / Умения

Какими специальными навыками я должен обладать, чтобы достичь поставленной цели? Каким способом я могу их получить?

Ресурсы

К каким ресурсам я должен иметь доступ или какими ресурсами я должен обладать, чтобы достичь поставленной цели? Каким способом я могу их получить?

Люди

Кто может мне помочь достичь поставленной цели? Каким образом я могу с ними познакомиться?

Капитал

Какой финансовый капитал необходим для достижения поставленной цели? Каким образом я могу получить достаточный финансовый капитал (своими личными усилиями или с помощью других людей)?

Время

Какая последовательность событий необходима для достижения поставленной цели? Как я буду вести журнал событий?

8. Будьте собраны, сфокусируйтесь на ваших целях.

Один из способов, который поможет вам постоянно держать свои цели и задачи в поле зрения – сделать и всегда носить с собой маленькие карточки со списком ваших планов и проектов.

Выделите необходимое вам количество времени каждое воскресенье на то, чтобы подготовить ваш план на неделю. Кому-то удобнее утром, пока еще все спят, кому-то будет проще уединиться на пару часов вечером. Но выберите тихое время, когда вы можете сосредоточиться на своих целях. Запишите самые важные цели и задачи, которые вы хотите решить на этой неделе. Запишите их на небольших листах бумаги или картона (примерно 3 на 5 см).

Следующим шагом, вам необходимо выбрать три самые важные задачи на эту неделю. Проставьте на обратной стороне выбранных карточек номера 1, 2, 3. Это ваши главные дела на неделе.

Носите эти карточки с собой. Просто положите их в карман и периодически просматривайте. В любой момент времени, взгляните на свои самые важные цели и спросите себя “То, что я делаю прямо сейчас ведет меня к выполнению моей цели?” Если ответ “да” – отлично! Продолжайте в том же духе. Если же ответ отрицательный – измените свое поведение, начните делать то, что ведет вас к выполнению вашей цели. И сделайте это немедленно!

Как только вы закончили работу над какой-то задачей – перечеркните нужную карточку. Но не выбрасывайте – все карточки за эту неделю помогут вам проанализировать то, что было сделано и спланировать работы на следующую неделю.

Никогда не начинайте свой день, если он не спланирован на бумаге. Помните: или дела управляют вами, или вы управляете делами.

9. Повторяйте процесс постановки целей каждый год.

В следующем году, между 25 декабря и 1 января, повторите этот процесс постановки целей.

Это может быть интересно и полезно – выполнить все пункты и написать новые цели на следующий год, не заглядывая в ваши предыдущие записи. И цели и то, почему они важны для вас, могут стать другими, по сравнению с предыдущим годом. И главная причина – вы. Вы уже начали процесс движения к целям. А ваши цели уже начали работу над вами.

Главная награда, которую вы получите, работая над постановкой и достижением целей – то, каким вы станете. Процесс постановки целей изменит вашу жизнь, если вы будете прилагать постоянные усилия, думая над тем, что сделать и сфокусируетесь на том, что вы делаете, двигаясь по пути достижения своих целей.

Часть 5 из 5

Главная цель практикума “Постановка целей” – помочь Вам сконцентрировать внимание на своем воображении и начать думать о своем будущем. Думать об остатке дня, о завтрашнем дне, о днях, которые остались до конца года… Используйте свое воображение для планирования будущего. Попробуйте, что вам под силу!

ЧТО ТАКОЕ ХОРОШАЯ ЖИЗНЬ?

Ничего не достается даром, если Вы хотите жить хорошо, работайте для достижения этого.

Главное в жизни – не зарплата. Главное в жизни – не Мерседес. Главное в жизни – не миллион долларов или счет в банке или дом. Я считаю, что главное в жизни – это жить хорошо.

Вот вопрос, который мы должны задавать себе постоянно: “Что для меня значит хорошая жизнь?” И Вы должны постоянно искать на него ответ. Хорошая жизнь должна включать духовность, экономику, здоровье, отношения и отдых. Скажу коротко, что в моем понятии означает хорошая жизнь.

1) Номер один – продуктивность.

Вы не будете счастливы, если Вы не будете продуктивны. Жизнь – это не отдых. Люди должны отдыхать, но только для того, чтобы собраться с силами и вернуться к работе. Каков смысл жизни? Смысл в том, чтобы видеть результаты своего труда. Пробуйте, дерзайте, и Вы увидите результаты своего труда. Итак, первая составляющая хорошей жизни – это продуктивность.

2) Затем – хорошие друзья.

Дружба – это самый большой подарок в мире. Найдите время, чтобы общаться со своими друзьями. Ничто не может заполнить эту нишу. Друзья – это замечательные люди, которые знают все о Вас и все еще любят Вас. Я недавно потерял одного из самых дорогих друзей. Он умер в 53 года от сердечного приступа. Дэвид ушел из жизни, но он был одним из самых лучших моих друзей. Если бы меня посадили в тюрьму, и дали возможность сделать один телефонный звонок, я бы позвонил Дэвиду. Потому, что он приехал бы и освободил меня. Это и есть друг. Тот, кто бы приехал бы и освободил Вас. Конечно, у всех нас есть приятели. Когда Вы им звоните, они отвечают: “Перезвони мне, и мы хорошо проведем время”. Итак, Вы должны иметь и настоящих друзей, и приятелей.

3) Следующий компонент хорошей жизни – это культура, язык, музыка, обычаи, традиции, одежда.

Все это является жизненно важным. Фактически, это – наша уникальность, в ней наша жизнеспособность, энергия, власть, влияние и справедливость.

4) Затем идет религия, духовность.

Она помогает формировать семью, из которой исходит нация.

Не относитесь небрежно к духовной части Вашего характера, это – то, что делает нас такими, какими мы являемся. Этим мы отличаемся от животных, собак, котов, птиц и мышей. Итак, духовность.

5) Затем следует то, чему научили меня мои родители.

Ничего не пропускайте. Не пропускайте игру. Не пропускайте представление, не пропускайте кино, не пропускайте шоу, не пропускайте танец. Посещайте все, что Вы можете посетить.

Покупайте билеты на все, что можете. Посещайте все, что можете. Вот чему научили меня мои родители, и это помогает мне до сих пор. Мой отец умер, когда ему было 93 года. Если бы Вы позвонили ему домой в 10:30 или 11:00 вечера, то наверняка не застали бы дома. Он ходил на родео, он наблюдал как дети играют в софтбол, он ходил на концерты, он ходил в церковь, каждый вечер он куда-нибудь ходил.

Живите активной жизнью. Если Вы живете хорошо, то будете зарабатывать хорошо. Если Вы живете, хорошо, это отразится на выражении Вашего лица, это будет слышно по Вашему голосу. Если Вы живете хорошо, что-то необъяснимое и чарующее будет исходить от Вас. Это повлияет не только на Вашу личную жизнь, но также и на Вашу работу. И это даст Вам столько жизнеспособности, сколько ничто иное не сможет дать.

6) Затем следует семья и внутреннее окружение.

Любите своих родных, и они отплатят Вам тем же. Вдохновляйте их, и они вдохновят Вас. Не пропускайте мелочей, ведь из них состоит наша жизнь. Когда мой отец был еще жив, путешествуя, я обычно звонил ему. По утрам он обычно завтракал с фермерами. Жил он в небольшой деревушке на юго-западе штата Айдахо.

Если я был в Израиле, я вставал в середине ночи и звонил ему. Это занимало всего пять-десять минут. Я говорил: “Папа, я в Израиле”. Он сказал бы: “В Израиле! Сынок, как дела в Израиле?” Он говорил громко, так, чтобы каждый мог слышать, что его сын звонит из Израиля. Я говорил: “Папа, вчера вечером они устроили мне прием на крыше под звездами.” “Сынок, прием на крыше под звездами!”

Теперь каждый знал, что его сын звонит из Израиля. На это требуется всего 5 - 10 минут, но какой особенный день я подарил своему отцу.

Если отец выходит из дома и чувствует поцелуй своей дочери на своем лице весь день, это придает ему силу. Если муж выходит из дома и чувствует объятья рук своей жены, тогда он неуязвим весь день. Это делает людей сильными и уверенными в себе.

Так что не пропустите эту возможность. Это самая большая ценность.

Один пророк сказал: “Есть много ценностей в жизни, но самая большая ценность, когда один человек заботится о другом”. Нет большей ценности, чем любовь. Лучше жить в палатке на берегу с любимым человеком, чем жить в особняке в одиночестве. Когда один человек заботится о другом, это одна из самых больших ценностей в жизни.

Итак, убедитесь, что Вы помните, почему Вы делаете то, что Вы делаете.

Автор: Джим Рон

Инструкция по обращению с женщиной

Для тех, кто считает себя супер знатаком женской психологии скажу так, закройте статью и дальше её не читайте. Для вас же лучше оставаться в полном неведении о том, что действительно важно для женщины и в полной иллюзии о самом себе.

А тем, что хочет понять, что хочет женщина, как понравиться девушке, как улучшить свои семейные отношения, как сделать так, чтобы жена меньше придиралась, критиковала и требовала «непонятно чего» - представляем серию статей на тему: «Что хочет женщина или инструкция по обращению с незнакомым агрегатом, то бишь с женщиной!»

Так что же хочет женщина? И почему многие думают и считают, что женщин так сложно понять? И кто эти «многие»? Ну, конечно же, эти многие – мужчины. Спроси у любой женщины, сложно ли ей понять свою подругу, знакомую или коллегу, и она с недоумением посмотрит на вас, мол: «О чем это вы, что в этом сложного? Вот же она четко и ясно дала понять, что вон тот мужчина ей нравится. А вот она откровенно говорит, что хочет, чтобы вы подарили ей цветы. А вот сейчас она дает вам понять, что не хочет, чтобы вы оставляли её в сегодняшнем состоянии одну, а хочет, чтобы вы обняли её крепко-крепко и сказали, что всё у вас получится, вы вместе и это главное, значит, все будет хорошо».

Что значит, она говорит совсем другое? Да не говорит она другое! Ну и что, что она плачет и кричит вам, чтобы вы оставили её в покое? Вот и переводите: «оставь меня в покое и уходи», это значит – «ну подойди же скорее, скажи что-нибудь, только не молчи. Скажи, что я тебе нужна, скажи, что ты меня всё так же любишь и принимаешь любую, даже когда я плачу и переживаю. Подойди ко мне, скажи, что мы со всем справимся, обними меня и скажи, что всё у нас будет хорошо и ты, как настоящий мужчина, всё решишь и все устроишь, защитишь меня и спрячешь от невзгод».

Ну вот, опять двадцать пять. Да не хочет она, чтобы вы уходили, ну неужели это сложно понять? А если вы не понимаете, что хочет женщина, то запишите себе где-нибудь наши основные привычки, слова и действия, а напротив напишите перевод, как в англо-русском словаре.

Да знаю, я знаю, что вы – мужчина, и что вам для того, чтобы успокоиться, лучше всего побыть одному, подумать, походить километров так 5, а лучше и все 10. А кому-то лучше посидеть в тишине, или поспать, или бесцельно бродить по улицам города. Знаю я, что если вы захотите цветов….нет, цветов вы вряд ли захотите…Ну хорошо, если вы захотите в подарок на 23 февраля или Новый год фонарик, компас, очередную навороченную флэш-карту и т.д., то вы четко и ясно об этом скажете и без всяких там намеков и обходных путей. В общем с вами мужчина, все давно и всем понятно. А вот понятно ли вам самому, что хочет женщина от вас? Ведь если вы так и не научитесь понимать женщин, не сильно сладко вам придется в семейной жизни, да и просто в общении с женщинами. А что может быть лучше совместного семейного счастья вдвоем? Что может быть лучше, когда в вашей семье царит простое семейное счастье? Да и вообще, как облегчить себе понимание женщин не только в семье, но и на работе, учебе, в компании и т.д.

И нужно - то для этого совсем немного. Не думайте, никто вас не заставляет что-то менять в себе, даже и не собирались. Просто вам же самому от того, что вы поймете, что хочет женщина от вас, станет намного спокойнее и счастливее житься.

Первое: Мужчина, поймите, женщина никогда не говорит намеками. Все их «намеки» шиты белыми нитками.

Всем давно известно о том, что мужчина, если что-то хочет, скажет об этом прямо и без намеков. Женщина тоже скажет прямо о том, что она хочет. Вот только женское «прямо» сильно отличается от мужского и понятно оно, как правило, только женщинам.

1. Например, если женщина говорит, что: «Посмотри, какие красивые цветы несет вон та девушка. Красивые, правда?» - в этом случае не нужно думать, что она обратила ваше внимание на цветы только для того, чтобы восхититься их красотой. Включайте универсальный переводчик: «Посмотри, какие красивые цветы несет вон та девушка. Я тоже хочу, чтобы ты подарил мне цветы и дарил бы их регулярно, на протяжении всей жизни, а не только по праздникам и дням рождения!»

2. Если вы проходите мимо ювелирного отдела в магазине и ваша девушка или женщина останавливается и долго рассматривает кольца или браслеты, это не значит, что ей заняться нечем и она решила от нечего делать разглядывать витрины. Если вы внимательно понаблюдаете, на что именно устремился её взор, вы сможете очень легко понять, что хочет женщина из ювелирных украшений. Если вы сами будете немного внимательнее относиться к своей второй половине, то ваша семейная жизнь станет на два порядка лучше и счастливее. А если ещё после того, как выйдите из магазина, спросите свою любимую, что именно ей понравилось и хотела бы она, чтобы вы это ей подарили, считайте, что вы на половину решили свои семейные проблемы.

Ведь что важно для женщины? Помимо вашей уверенности в себе и того, чтобы вы могли нормально обеспечивать семью, для женщины очень важны подарки, ваше мужское внимание, комплименты и, конечно же, цветы! Здесь есть небольшое исключение. Возможно, ваша женщина говорит, что ей не нравится, когда ей дарят цветы.

Первое, возможно, это действительно так, есть какой-то процент женщин, которые не любят срезанные цветы дома.

Вторая причина данного высказывания может скрываться в том, что вы не дарите своей любимой цветов, ей от этого горько, больно и обидно и лучшее, что она может сделать - это сказать, что не любит, когда вы ей дарите цветы. Если вы не знаете, как понравиться девушке, если вы не знаете, что сделать приятного для своей женщины, если вы просто хотите как-то проявить свою любовь и благодарность жене – подарите ей цветы просто так, без повода, не в праздник и не в юбилей. А в обычный, ничем не примечательный вечер. А ещё лучше встретьте её вечером после работы с букетом цветов. Уверяю вас, ваша семейная жизнь сильно улучшится после того, как вы чаще начнете делать своей женщине подарки. Дело в том, что делая женщине небольшие, пусть совсем маленькие, но регулярные подарки, вы проявляете свою любовь и внимание, а для женщины очень важно знать о том, что её мужчина помнит о ней, что она для него важна и что он учитывает её пожелания и интересы. Делая подарки, вы тем самым даете женщине почувствовать её важность для вас.

Обратите внимание на то, что я не говорю сейчас о периоде ухаживания и первом годе отношений. Здесь вроде и так всё и всем понятно. Мужчина прекрасно понимает, что для того, чтобы понравиться девушке, необходимо её выгуливать, смешить, удивлять и делать подарки.

А поскольку с периодом ухаживания разобрались, то давайте уточним ещё раз. Для того, чтобы сделать свою дальнейшую, возможно даже семейную жизнь более счастливой и спокойной, для того, чтобы женщина регулярно не придиралась, не обижалась без повода и не плакала по непонятной для вас причине, обратите внимание на свое поведение. Особенно, если в начале знакомства и в первый год жизни всё было по другому, то спросите себя, возможно и вы сами были другим? Возможно, вы были именно тем мужчиной, о котором она всегда мечтала? Возможно, вы больше ухаживали, чаще обнимались и, конечно же, намного чаще проявляли свои знаки внимания к своей любимой?

Не перестали ли вы сами делать своей второй половинке подарки, ссылаясь, что теперь у вас семейный бюджет и деньги необходимы на другие вещи? Но ведь никто и не говорит покупать цветы, как поется в песне, на всю вашу зарплату. Купите одну розочку, ведь одна розочка это лучше, чем вообще ничего. Купите полевые цветы, сами съездите за город и нарвите огромный букет ромашек.

Раз вы мужчина, значит обязательно калымите и периодически у вас появляются незапланированные деньги. Это замечательно, для вашей семьи это важно, но ведь вы на них не рассчитывали, так почему бы перед тем, как вложить их в семейный бюджет, не купить своей любимой конфеты, которые она обожает, или абонемент в филармонию, о котором она давно вам говорит, или билеты в кино и т.д? Подумайте, ведь совсем за небольшие деньги вы можете регулярно баловать и оказывать знаки внимания своей любимой женщине.

3. Как мы уже говорили выше, если ваша женщина в порыве эмоций кричит о том, что: «Уходи, видеть тебя не могу и вообще всё кончено, развод и девичья фамилия», но по большому счету у вас нормальная, даже счастливая семейная жизнь, то значит, что ваша женщина таким образом пытается привлечь ваше внимание. Значит, она не может справиться с какой-то ситуацией, ей страшно, тяжело и она хочет, чтобы вы не уходили, а наоборот, стали бы разговаривать с ней. Обратите внимание – разговаривать, а не спорить! Так вот, она просит вас о том, чтобы вы начали её успокаивать, говорить, что вы все решите. Что возможно, сейчас вы «сглупили, были неправы и вообще, вели себя как настоящий осел, и как она вас такого ещё любит и терпит. Но в дальнейшем вы постараетесь быть уже ослом наполовину и от того ваша семейная жизнь станет намного лучше». Главное, чтобы ваша женщина улыбнулась, а лучше – рассмеялась, а ещё лучше начала бы уверять вас в том, что на самом деле вы «самый замечательный мужчина на свете и всё вместе обязательно решите».

В общем, вы же мужчина, вот и нечего прятаться в кусты в тот момент, когда вашей женщине тяжело и требуется ваша поддержка и понимание. В любом случае, раз вы мужчина, то повторю ещё раз, так как скорее всего с первого раза вы всё равно не поверили и не поняли, что когда ваша женщина говорит, а может даже плачет и кричит вам чтобы вы «с глаз долой из сердца вон и вообще, всё ей надоело и сил её больше нет», она хочет, чтобы вы:

во – первых, вначале успокоили бы её, поговорили с ней, а не молчали бы.

во – вторых, после того, как попросите прощения (если ссора по вашей вине) или просто поговорите с ней, обсудите сложившуюся ситуацию, то нужно теперь женщину обнять, погладить по руке, по спине, по волосам, но ни в коем случае не лезть целоваться. Обратите внимание на последовательность! Вначале – поговорить, лучше всего извиниться и посмеяться над своей «сообразительностью», в общем, над собой. Уточнить у неё и как она ещё терпит такого «тугодума и настоящего осла»? Лучше всего сказать, что вы справитесь, вы обязательно всё решите, ведь вы – Мужчина, значит, сделает всё, что от вас зависит, и что не зависит тоже.

И только после того, как ваша женщина немного успокоится, можете обнять её, лучше даже, если возьмете на руки, возможно, посадите на коленки и покачаете, как ребенка, при этом нашептывая ей, что «все у вас будет хорошо, вы обязательно разберетесь вместе с этой ситуацией и найдете пути решения».

в – третьих, внимание, это самое важное! Не просто успокойте любимую и помиритесь, а действительно начните решать проблему, из-за которой ваша женщина расстроилась. Учитесь разговаривать друг с другом без ссор и скандалов. Подготовьтесь к разговору, сами поймите, что именно беспокоит вашу женщину и как устранить данную проблему. А потом сядьте вдвоем и спокойно все проговорите.

Например, если проблема в нехватке денег, то обсудите и запишите шаги, которые необходимо сделать, чтобы увеличить ваш доход.

Если вы живете с родителями и это действует угнетающе на вашу женщину, то подумайте над тем, как улучшить свои жилищные условия. Обязательно прочитайте статью "Как сохранить семью? Как сохранить любовь после свадьбы? - Подальше от родителей!"

Постарайтесь понять, в чем главная, основная причина проблем, которая мешает вашей счастливой семейной жизни и начните её устранять.

Если это претензии женщины к вам из-за того, что вы не выполняете свои домашние обязанности или выполняете их только после «пинка», то купите своей женщине книгу «Как заставить мужчину слезть с дивана». Уверяю вас, ваша жизнь станет намного проще и счастливей после того, как ваша женщина прочитает её.

Раз Вы - мужчина – вот и будьте им, а не просто называйтесь! Умейте решать возникающие трудности и задачи, взрослейте и становитесь тем человеком, который может справиться практически с любыми трудностями, даже с теми, которые создает ему его Любимая Женщина!

Все вышеперечисленные методы проверены и опробованы не только в нашей семье, но и в семье наших друзей и знакомых, которые живут вместе счастливо уже не один год. Возможно и ваша семейная жизнь станет намного счастливее после того, как подарите своей любимой цветы, обнимете её и скажите, как сильно любите и цените всё то, что она для вас делает, а во время ссор не будете часами молчать и делать вид, что "ничего не происходит".

С уважением, Анастасия Гай

Что отличает леди от остальных женщин?

Вы никогда не задумывались, почему в присутствии одной женщины окружающие как-то подтягиваются, пытаются казаться умней, воспитанней и где-то даже прекрасней. А в присутствии другой, даже если все к ней хорошо относятся, ведут себя как попало?

Это отличие, которое на первый взгляд может быть неуловимым, говорит о том, что первая женщина обладает чертами истинной леди, а вторая… пока их не приобрела. Но что это за черты и как они пригодятся в современном мире – спросите вы. Давайте попытаемся ответить на эти вопросы.

Кто такая леди? Изначально обращение «леди» подразумевало, что у дамы есть муж – лорд и, соответственно, дворянский титул. А титул, как вы догадываетесь – это не только привилегия, но и большая ответственность. С тех пор шло время, создавались новые формации и элиты, но как бы ни менялось общество, в нем всегда существовали женщины, ведущие себя с достоинством и самоуважением.

Именно с них берет пример каждая девушка, для которой качество жизни – не пустой звук. И речь идет не об имуществе и деньгах, а о свойствах личности, которые купить невозможно. Можно только воспитать. Что же это за свойства, отличающие леди от всех остальных?

Леди демократична, но умеет держать дистанцию

Здесь важно не путать демократичность с распущенностью, а умение держать дистанцию – с высокомерием. Демократична не та леди, которая говорит с каждым на его языке: с подрядчиками – матом, с тинейджерами – на сленге и т.д., а та, которая разговаривает с каждым тепло и дружелюбно.

Дистанцию же держит не та, кто смотрит на других задрав нос и через очки, а та, кто в процессе общения старается не попадать в двусмысленные ситуации. Кстати, англичанки считают это чуть ли не главной добродетелью. Ведь как ты – так и к тебе, это основной принцип самоуважения, обезоруживающий тех, кто так и норовит на него посягнуть.

Леди дисциплинированна

Она хорошо знает: нельзя требовать от других того, что не делаешь сама. Поэтому она:

Не опаздывает на встречу больше чем на 15 минут и не ждет больше этого срока.

Держит себя в руках, когда хочется сболтнуть или пообещать лишнего. Но если уж обещала, то выполнит.

Не заставляет других по мелочам нервничать из-за перепадов своего настроения. Ее поведение безупречно. (Однако если уж «выкинет» что-нибудь, так по-крупному. Леди ведь не обязана всю жизнь скрывать свой темперамент).

Леди благородна

Что такое благородство? Как писала Марлен Дитрих, это «сверхординарная привилегия ответственности». Благороден тот, кто живет не только для себя, а значит, готов дать больше, чем просят, и уж точно не выставляет счет за каждое проявление великодушия. Выгодно ли это в повседневной жизни? Достаточно спросить у мужчин, которые не прочь развлечься с пафосными красотками, а женятся все же на тех, кто умеет принять любую ситуацию с достоинством, понять и простить, ничего не требуя взамен.

Внешне леди можно распознать:

По осанке. Прямая спина – признак не только внутреннего достоинства, но и открытости миру. Проведите эксперимент: встаньте перед зеркалом ссутулившись. А потом распрямитесь и расправьте плечи. Почувствуйте разницу!

По посадке. Леди умудряется в любых обстоятельствах сидеть элегантно, а не как челночница на привале.

По манере речи. Много ли вы знаете леди с визгливыми голосами или монотонной однообразной речью: «Я в шоке ваще…»? И наоборот, история знает дам, чье умение вести беседу в сочетании с чарующим голосом было чуть ли не главным их достоинством. Самые блестящие мужчины тем не менее были у их ног. По манере одеваться. Не у всех леди есть достаточно средств, чтобы покупать все самое лучшее и фирменное. «Бедненько, но чистенько» вполне может быть, и стыдиться этого не стоит.

Однако есть общие правила:

1. Одеваться комильфо. То есть так, как того требует место и время дня.

2. Не носить «сексуальное»: обтягивающее, леопардовое, латексное, прозрачное. Не носить, скажем так, без нужды.

3. Не экономить на обуви. А в идеале и на сумках. Как это ни раздражает, но правило: обувь и сумка должны быть фирменными и не поддельными, никто не отменял.

4. Одежда должна быть женственной, придавать облику уверенность и благополучие. Модницы называют такую «спокойной классикой», и она никого еще не

подводила.

Быть леди – значит всегда работать над собой!

Есть вещи, которые леди будет делать просто для себя, от других того не требуя:

Будет поддерживать порядок, чистоту и ясность во всем, что поддается ее контролю. Она хорошо знает, что хаос можно победить. И по мановению волшебной палочки это не произойдет.

Внешний вид для нее – дань уважения окружающим. И они никогда не увидят ее «не в форме».

Будет искренне интересоваться тем, что происходит вокруг нее, не поддаваясь апатии, вслед за которой неминуемо приходит старость. (Известную актрису во время интервью спросили: «Как вы работаете над формой?» «Я работаю над содержанием, так и запишите!» – ответила она).

АВТОР - Валентина Мовилло

Салат "ЦЕЗАРЬ" особенный

200 г сметаны, 350 г куриных грудок, 1 пучок салата латук, 6 яиц, белый хлеб

Для заправки:

105 мл оливкового масла, 50 г анчоусов, зелень эстрагона, 1 зубчик чеснока (измельчить), несколько капель соуса Табаско и Вурчестерского соуса, 75 г сыра пармезан, соль и молотый перец

1. Отварите яйца вкрутую.

2. Пока варятся яйца, взбейте миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавьте Табаско и Вурчестерский соус.

3. Салат порвите на небольшие кусочки, положите в миску, накройте и поставьте в холодильник, чтобы листья стали холодными.

4. Нарежьте хлеб кубиками по 2,5 см. Мякоть курицы разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжарьте курицу в 45 мл оливкового масла в течение 4-5 минут до золотистой корочки.

5. Оставшееся масло вылейте в сковороду и обжарьте хлеб. Горячую курицу и гренки посыпьте салатом и заправьте. Яйца разрежьте на 4 части или пополам. Добавьте в салат оставшиеся анчоусы и сыр пармезан.

6. Все хорошо перемешайте и сразу подавайте.

Солянка "Новогодняя"

Берем глиняные горшочки и кладем в них картофель, нарезанный мелкими кубиками, лук порезанный кольцами, морковь порезанную очень мелкими кубиками, колбасу и грудинку (причем разные сорта мяса порежьте по-разному, одни кубиками, другие соломкой и т.д.), маринованные огурчики (чем кислее тем лучше) порезанные кружочками, консервированную кукурузу, грибы, консервированные маслины или оливки, чеснок, разрезанный вдоль на 4 части, лимон, порезанный кружочками.

Затем разливаем по горшочкам рассол от огурчиков и оливок (маслин). Доливаем водой. Добавляем лимонной кислоты, если кажется, что солянка будет недостаточно кислой. Перчим, солим, накрываем горшочки крышками и ставим в СВЧ на 25- 30 минут (после закипания) на небольшой мощности (20-30%). Можно, а возможно - даже будет лучше, горшочки поместить в духовку.

 Подавать солянку огненно горячей в горшочках обильно посыпав зеленью.

горшочки (500 мл) - 6 шт. картофель - 6 шт. морковь - 2 шт. (небольших) чеснок - 6 зубчиков лук - 1 шт. лимон - 1.5 шт. консервированные оливки или маслины - 1 банка консервированная кукуруза - 1/2 банки маринованные огурчики - 1 банка консервированные шампиньоны - 1/2 банки колбаса вареная - 350-400 г. колбаса копченая - 200 г. грудинка копченая - 200 г. соль - по вкусу перец черный - по вкусу, зелень.

Цыплята соте с шампиньонами

Цыпленок 1 кг, шампиньоны 400 г, лук 300 г, масло топленое 50 г, мука I ст. ложка, рис. 200 г. бульон 300 г, соль, перец, зелень, гвоздика, лавровый лист.

Цыплят разрезать на порции, положить в сотейник с разогретым топленым маслом, добавить очищенные, промытые и нарезанные лук и шампиньоны, заправить солью, перцем, гвоздикой, положить лавровый лист и под крышкой обжарить до золотистого цвета. В небольшой кастрюльке, прогреть на сливочном масле муку, развести куриным бульоном, добавить грибы и цыплят и, непрерывно помешивая, проварить 2-3 минуты. Убавить огонь, цыплят и грибы переложить в другую посуду, а бульон уварить на треть.

При подаче цыплят полить приготовленным соусом, гарнировать тушеными шампиньонами и рассыпчатым рисом, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Свинина с ананасами

Свиную вырезку порезать на порционные куски (не тонкие). Отбить, посолить и поперчить по вкусу. Из банки консервированных ананасов слить сок и замочить в нем свинину (можно на ночь, можно часа на 2-4). Натереть на крупной терке сыр, лучше твердых сортов. На смазанный маслом противень или сковороду выложить свинину, на каждый кусок свинины положить несколько долек ананаса и засыпать сыром. Выпекать в духовке до готовности. Очень вкусно, просто и красиво.

Курица, запеченная с медом и горчицей

На 4 порции: 1,5 кг целая курица, 2 ст. л жидкого меда, 4 ст. л зернистой горчицы, 3 апельсина, порезанных пополам, 2 ст. л оливкового масла.

Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Положить курицу в форму для запекания. Смешать мед и горчицу. Аккуратно втереть смесь под куриную кожу и немного снаружи. Выдавить сок из апельсинов сверху, положив выдавленные апельсины внутрь и в форму вокруг курицы. Побрызгать маслом и приправить.

Запекать в духовке 50 мин, поливая выделяющимися соками. Если кожура снаружи начинает подгорать, накройте фольгой.

Вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 мин перед тем как разрезать

Мясо "Мешок с подарками"

Готовим фарш из говядины и свинины, заправляем луком и специями по вкусу (как для пельменей или котлет). Лепим из него колобки размером с мандарин, и каждый колобок расплющиваем в лепешку. В середину каждой лепешки кладем пару чайных ложек грибной начинки (шампиньоны или любые другие грибы, тушенные в сметане) и кусочек сливочного масла. Сворачиваем мясо обратно в колобок и упаковываем в фольгу следующим образом: кладем колобок в середину квадрата фольги размером с большую тарелку и собираем углы в кучку наподобие мешка с новогодним подарком. Расправляем уголки, которые можно загнуть в виде бантика или цветка. Ставим противень с подарками-колобками в духовку на полчаса. Получается отменное сочное блюдо необычного вида.

 Рыбный пирог "Карнавальный"

 1 кг филе рыбы, 1 стакан воды, корка лимону, перец, соль, лавровый лист, 60 г масла, 2 ст. Ложки муки, 2 стакана молока, немного измельченной петрушки, 2 яйца, 4-5 вареных картофелин, 3 - 4 ст. ложки тертого сыра, 2 соленых помидора, 1 луковица.

Отварить рыбу со специями, удалить кости, разрезать на кусочки. Бульон процедить. Размягченное масло смешать с мукой, обжарить, постепенно добавляя молоко и бульон. Смесь поставить на огонь и кипятить 5 минут. Затем положить туда измельченную петрушку, кусочки вареного яйца. Полученную массу перелить в глубокую форму, положить вареного картофеля, посыпать сверху тертым сыром и поставить пирог в горячую духовку. Когда пирог подрумянится, украсить его дольками помидоров, колечками лука. Подавать на стол горячим.

Стерлядь в шампанском

 6 стерлядок (около 2800 г), 18 г крахмала, сок  1 лимона, 300 г белого вина, 2 моркови,2 луковицы,соль, перец по вкусу

для соуса:

600 г шампанского, 300 г сливок

для украшения:

400 г болгарского перца, 120 г клюквы, 2 лимона, 18 маслин, 6 листьев салата латук, 6 веточек петрушки

 Стерлядь очистите, выпотрошите, удалите визигу и жабры, промойте холодной водой. Посыпьте солью, перцем, полейте соком лимона и оставьте мариноваться на 15 минут. Припустите стерлядь в сотейнике с добавлением воды и белого вина, моркови и лука. Приготовьте соус: в шампанское добавьте сливки, доведите до кипения и введите крахмал. При подаче снимите со стерляди кожу, полейте соусом, украсьте спинку кружками лимона на шпажках. Украсьте блюдо болгарским перцем, клюквой, маслинами, листьями салата и зеленью.

Гусь в красном вине

 Гусь - 3 кг,

Вино красное сухое - 500 мл,

Сахарный песок - 1 ст. ложка,

Соль,

Перец.

Хорошо обработанного гуся разрезать вдоль хребта и вынуть все кости. Посолить и дать немного постоять. В вине растворить сахар и залить им гуся. Оставить на ночь в холодном месте.

Промаринованную тушку уложить разрезом вниз и жарить до готовности на решетке при температуре 200 градусов, периодически поливая маринадом. Подавать с квашеной капустой.

Жареная индейка с сырной корочкой

 500 г филе индейки, 1 яичный белок, 30 г сливочного масла, 100 г тертого сыра, ломтики лимона, соль по вкусу.

Филе разделать на порционные куски. Обмакнуть куски в белок, взбитый с солью, а затем обвалять в тертом сыре и положить их в прогретую посуду с растопленным маслом. Жарить до готовности мяса. Перед подачей к столу украсить мясо ломтиками лимона.

Индейка, запеченная с фруктами

 400 г филе индейки (грудка), 1 банан, 2 ломтика консервированных ананасов, 2 столовые ложки тертых орехов, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка смеси молотых пряностей (мускатный орех, имбирь, корица, молотый перец).

Филе нарезать на кусочки, вымыть их и обсушить. Очистить банан и нарезать кружочками. Дать стечь соку с ананаса. Перемешать муку с пряностями. Обвалять в ней кусочки мяса, банана и ананаса. Форму для запекания смазать маслом, положить в нее обвалянные куски, сбрызнуть все растительным маслом, посыпать тертыми орехами. Запекать при максимальной температуре в духовке до готовности. Подавать с салатом го сладкого перца.

 Утка с яблоками

 1 утка (массой примерно 2 кг), 3 мягких красных яблока, 3/4 стакана сухого красного вина, 1/2 стакана подливки из мяса птицы (готовой) или мясного бульона, 2 столовые ложки густой сметаны, 1 чайная ложка сухого шалфея, по 1/2 чайной ложки семян тимьяна и майорана, 1 пучок суповой зелени, 2 головки лука-шалота, молотый белый перец и соль по вкусу.  

Утку промыть с внутренней и внешней сторон, обсушить, натереть солью и перцем и натереть (только изнутри) шалфеем. Яблоки вымыть, разрезать каждое на 8 долек, удалить сердцевину. Смешать с тимьяном и майораном, нафаршировать утку яблоками и зашить. Положить в большую латку вместе с очищенной, крупно нарубленной суповой зеленью и шалотом и, закрыв крышкой, тушить 40 минут в духовке. Затем влить половину вина в бульон и продолжать тушить утку до готовности. С образовавшегося соуса снять жир. Соус процедить через сито. Смешать со сметаной, заправить солью и перцем.

Утку разделить на порционные куски и красиво уложить на блюде с дольками яблок.

Гусь с яблоками и миндалем «Чудо»

 Гусь массой около 3,5 кг, 3 очищенных яблока (без сердцевин), 3 столовые ложки порубленного миндаля, 1 пучок нарезанного майорана, 4 большие луковицы (разрезанные на 4 части), 2 измельченные моркови, соль и перец по вкусу.

У гуся отделить крылья и шею. Натереть его солью, перцем и начинить яблоками, миндалем и майораном. Проткнуть гуся вилкой в толстых местах, уложить лапками вниз в латку и залить 1 стаканом холодной воды. Затем поставить в духовку, нагретую до температуры 200њС. Через 90 минут перевернуть гуся, добавить лук, морковь, шею и крылья, влить в латку еще 1 стакан воды и опять поставить жариться в духовку на 90 минут. При этом 2-3 раза смазывать гуся подсоленной водой. Вынуть птицу из латки и еще полчаса жарить в духовом шкафу, но на решетке (подставив под гуся посуду, в которую будет стекать жир). Приготовление соуса. Весь сок жаркого развести в 1/2 стакана воды, протереть через сито, довести до кипения, посолить и посыпать перцем. Гуся подавать к столу торжественно, не забыв полить его соусом.

 ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫ

 1 кг свежей рыбы, 1 л воды, 1 луковица, по одному корню петрушки, сельдерея, пастернака, моркови, соль, черный молотый перец, 40—50 г желатина.

Свежую рыбу (судак, карп, щука и др.) очистить, выпотрошить, вымыть, отделить головы и хвосты, разрезать [ч на куски, кости удалить. Головы и хвосты опустить в холодную воду, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, добавить коренья (морковь, лук, петрушку, пастернак, сельдерей), перец горошком, лавровый лист, соль и продолжать варить 15—20 минут, периодически снимая пену.

 Головы и хвосты вынуть из отвара, опустить в него куски очищенной рыбы, варить до готовности на медленном огне, после чего осторожно вынуть из бульона шумовкой куски рыбы, положить их на блюдо или в формочки. Бульон процедить через 2—3 слоя марли.

В процеженный бульон добавить набухший в теплой воде желатин, довести до кипения (но не кипятить) и залить им куски рыбы. Украсить блюдо вареной морковью, нарезанной звездочками, зеленым горошком, зеленью петрушки, кружками сваренного вкрутую яйца, залить бульоном, поставить в холодное место. Можно украсить блюдо и ломтиками лимона, но только после застывания, иначе желе будет горчить.

К заливной рыбе подать хрен или майонез.

БАРАНИНА С ЯГОДНЫМ СОУСОМ

 Отбивные из баранины - 6 шт.,

Зелень измельченная - 1 ст. ложка,

Чеснок - 2 зубчика,

Масло оливковое - 2 ст. ложки,

Джем клюквенный - 4 ст. ложки,

Джем малиновый - 2 ст. ложки,

Красное сухое вино - 2 ст. ложки,

Перец,

Соль.

Чеснок измельчить, соединить с маслом, зеленью, солью, перцем. Смазать отбивные получившейся смесью и мариновать минут 30. Обжарить с 2-х сторон до готовности. Малиновый джем протереть через сито. Соединить с клюквенным джемом и красным вином. Добавить немного воды и прогреть на огне минут 5, постоянно помешивая. При подаче баранину полить соусом.

 ГУСЬ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ОВОЩНОЙ СМЕСЬЮ

 На 6 порций:

4.5 кг выпотрошенного гуся, 1 ст л черного перца горошком, подавленных, 1 ст л морской соли, 5 ст л меда, 5 ст л сахара, 1 ст л дижонской горчицы, 3 пастернака, очищенных и порезанных на тонкие длинные куски, 6-8 целых луковиц-шалот, 2 целых головки чеснока, разделенных пополам, 6-8 топинамбуров (земляных груш или иерусалимских артишоков), очищенных и порезанных пополам, если слишком большие, 6 маленьких молодых картофелин, отваренных в течение 3х мин, 450 гр  очищенной от семян и кожуры тыквы, порезанной на дольки, 3 веточки тимьяна, 300 мл  красного вина, 500 мл  куриного бульона, 1-2 ст л оливкового масла, свежие лавровые листья для украшения

Довольно длинный, но простой рецепт, вполне заслуживает внимания опытных хозяек.

 1. Разогреть духовку до 220 гр С/Gas 7. Очистить гуся от видимого жира, положить гуся на решетку, стоящую на форме для запекания и проткнуть везде гуся железной палочкой, чтобы вытекал жир при запекании.

 2. Посыпать перцем и солью, втирая соль в кожу. Смешать мед, сахар и горчицу до образования однородной пасты. Смазать получившейся пастой гуся.

 3. Поставить в духовку и сразу же снизить температуру до 160 гр С/Gas 3. Запекать 2 часа. Каждые 15-20 мин поливать гуся вытекающими соками.

 4. Через 2 часа вытащить гуся из духовки, достать из формы, но оставить на решетке. Слить оставшийся в форме гусиный жир кроме двух ложек (если жира в форме меньше, чем 2 ст л, добавьте оливкового масла). Вывалить в форму все овощи кроме тыквы. Перемешать и посыпать тимьяном сверху. Сверху поставить решетку с гусем и вернуть в духовку. Запекать еще 1 час, помешивая 1-2 раза овощи и добавив тыкву через полчаса.

 5. Тем временем довести до кипения вино и бульон на плите. Снизить огонь и готовить, пока не уварится на половину, это займет 15-20 мин.

 6. Вытащить гуся из духовки и увеличить температуру до 200 гр С/Gas 6. Замотать гуся плотно в фольгу и оставить в теплом месте, помешать овощи и вернуть в духовку на 15-20 мин до готовности.

 7. Выложить овощи на сервировочное блюдо ложкой с дырками и поддерживать теплыми в выключенной духовке. Поставить форму, где они готовились на плиту, влить вино и бульон, перемешать со всеми соками в форме. Кипятить, пока не уменьшится на половину. Если подливка получилась слишком жидкой, добавить 1 ст л кукурузной муки и немного холодной воды, взбить венчиком в подливку до загустения. Перелить всю подливку в миску, снять весь жир (он должен подняться на поверхность, если оставить подливку на некоторое время), приправить, если необходимо и перелить в соусник.

 8. Подавать гуся с лавровым листом, окружив овощами. Подливку подавать отдельно.

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОРОСЕНОК

1 поросенок. соль. 1/4 ст воды. топленое масло. сметана

Ошпарить поросенка, вытереть насухо и натереть солью изнутри и положить на противень, спинкой вверх. Слегка смазать сметаной, полить растопленным маслом, долить 1/4 стакана воды на противень и жарить в духовке 1,5 часа. Для образования румяной сухой корочки, несколько раз полить его с ложки жиром во время жарения. На стол подать на блюде.

УТКА С ЧЕРНОСЛИВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

 1.3 кг  утка, 250 гр  чернослива без косточек, 3-4 яблока, очищенных, порезанных кусочками, 25 г  сахара, веточка тимьяна

Подливка:

1 ст л муки, 500 мл  свежего куриного бульона, 15 мл кальвадос (яблочной водки) или бренди, 1 ст л желе красной смородины

Инструкции: К богатой ароматами утке отлично подходят яблоки и чернослив.

 1. Разогреть духовку до 190 гр С/375 F/Gas 5. Промыть утку, добавить специи.

 2. Соединить чернослив, яблоки, сахар и тимьян. Наполнить утку начинкой, закрепить зубочистками. Проткнуть кожуру в нескольких местах и посолить. Взвесить, чтобы вычислить сколько ее запекать (по 20 мин на каждые 500 гр плюс 20 минут).

 3. Положить утку грудкой вниз в форму для духовки и запекать 3/4 необходимого времени. Проверить приготовилась ли утка, проткнув ее палочкой или вилкой (сок должен течь чистый).

 4. Разделить утку на 8 кусков, разложить на сервировочном блюде и не давать ей остыть.

 5. Для подливки: вылить весь жир, оставшийся от запекания, оставив 2 ст.л, поставить форму с жиром на огонь, добавить муку, помешать, затем добавить бренди, бульон и желе красной смородины. Недолго потушить, пока не загустеет. Приправить и подавать с уткой.

На заметку:

 Утка может быть очень жирной, но большая часть жира уйдет при запекании.

Используйте оставшийся жир для запекания картошки.

Одной утки достаточно для 4х человек.

 САЛАТ "ЧЕРЕПАХА"

Рыбные консервы (лосось, горбуша),репчатый лук, 4 вареных яйца, 2 яблока, майонез, 100 г сливочного масла, 100 г сыра, чернослив, грецкие орехи.

1 слой - на тарелку выложить рыбные консервы (лосось, горбуша), размять вилкой,

2 слой - репчатый лук, нарезанный кольцами (обдать кипятком)

3 слой - на крупной терке потереть белки 4 яиц

4 слой - 2 яблока, протертые на терке

5 слой - залить все майонезом

6 слой - натереть около 100 г замороженного сливочного масла

7 слой - натереть 100 г сыра

8 слой - натереть желтки от 4 яиц

9 слой - залить оставшимся майонезом

Украсить черносливом и половинками грецкого ореха, выкладывая их рядами поочередно.

 Индейка по-английски

Для начинки:

6 тонких кусков бекона, 1 маленькая луковица мелко порезанная, 2 палочки сельдерея, покрошенных, 2-3 дольки чеснока, раздавленных, 75 г грибов, порезанных, 75 г каштанов, очищенных и порезанных, 175 г хлебных крошек, 2 ст л тертой апельсиновой цедры, 1 стл ягод можжевельника, 2 ст л петрушки, 1 большое яйцо, 2 ст л апельсинового сока, 5.5 кг индейка, 1 луковица, мелко порезанная, 1 ст л ягод можжевельника, петрушка

Гарнир:

половинки вычищенных от мякоти апельсинов, наполненных обжаренными грибами с петрушкой

Разогрейте духовку до 190°С за 10 мин до готовки. Слегка обжарьте бекон, лук, сельдерей и чеснок в течение 5 мин, добавьте грибы и тушите 2 мин. Уберите с огня, вложите оставшиеся ингредиенты и перемешайте.

Начините со стороны шейки индейки, оставшуюся лишнюю начинку скатайте в шарики и разложите вокруг индейки на последние 20 мин готовки.

Поместите лук и ягоды можжевельника внутрь индейки. Положите грудкой вниз в форму и запекайте. Достаньте из духовки, накройте фольгой и оставьте птицу на 15-20 мин.

Подавайте с апельсиновыми чашечками.

Тигр из шариков.

  Новогодний подарок своими руками - тигр из воздушных шаров.

  Для тигра Вам понадобится два шарика. Перед началом работы обязательно перечитайте основные правила скручивания ( твистинга) - в низу страницы. Надуйте первый шарик, оставив 15 см ненадутыми, завяжите его на узел, сделайте маленький пузырь (1), затем сделайте большой пузырь (2) для носа, потом ещё один пузырь (3) такого же размера - это щека, после скрутите маленький пузырь (4) для уха, ещё один большой пузырь (5) - лоб, снова маленький пузырь (6) для второго уха и большой пузырь (7) для второй щеки. Сделайте скрутку замком между 2 и 3, 7 и 8 пузырями, вот и голова.

 Сделайте большой пузырь(8) - это будет нижняя челюсть. Возьмите первый пузырь, просуньте внутрь головы (придерживая 2 пузырь с внешней стороны головы) и оберните его между 8 и 9 пузырем. У тигра появился нос и рот. Скрутите в форме уха маленькие пузыри(4 и 6).

 Надуйте второй шарик до конца, затем сдуйте немного воздуха (2 секунды) и завяжите его. Это шарик для туловища и ног тигра. Свяжите концы шарика узлом и разомните получившееся кольцо. Затем сделайте скрутку напротив узла, разделив шарик пополам. Возьмите обе части, сожмите их вместе на расстоянии, равном 1\3 длины, и скрутите - это будут передние лапы.

  Возьмите первый шарик, надуйте большой пузырь (9) - это шея. Соедините оба шарика вместе между 9 и10 пузырями и лапами. Скрутите подобным образом задние лапы и соедините их с первым шариком - тигр готов!

ОСНОВЫ ТВИСТИНГА

1. Как надуть шарик-колбаску, чтобы он не лопнул при скручивании? – Надув шарик до требуемой длины, выпусти из него немного воздуха – этим сбрасывается излишнее давление в шарике и его легче завязать.

2. Откуда начинать скручивать фигурку? – Всегда только от горловины шарика, чтобы воздух при каждой скрутке продвигался к хвосту, где есть свободное место – тогда шарик не лопнет.

3. Основное правило скручивания - все скрутки делай одной рукой только в одном направлении (к себе или от себя), все время придерживая другой рукой первый и предпоследний пузыри, задействуя все пальцы этой руки - иначе все раскрутится!

4. Какие термины есть в твистинге?

• пузырь – надутая часть шарика между двумя скрутками.
• стык – место скручивания.
• скрутка – поворот и закручивание шарика, в результате которых получаются пузырь и стык.
• пуфик – особый пузырь в хвосте надутого шарика.

5. Главный секрет - 7 основных видов скруток!!!

• Простая скрутка – сожми шарик на требуемом расстоянии от горловины, одной рукой придерживай его на месте будущей скрутки, а другой рукой поверни 2-3 раза шарик вокруг своей оси. Удерживай обе стороны скрутки, иначе она разойдется!
• Скрутка с замком – сделай подряд три пузыря, сложи средние друг с другом, согнув шарик на их стыке, осторожно потяни их вверх и перекрути вместе вокруг стыков не менее трех раз – благодаря этому они не будут раскручиваться!
• Скрутка в форме уха – сделай три пузыря, средний меньше 2,5 см, удерживая вместе крайние пузыри, осторожно потяни за средний и перекрути его три раз – получится ухо!
• Скрутка с перегибом – сделай три пузыря, средний большой, удерживая вместе крайние пузыри, потяни за большой и сложи его пополам, потом перекрути три раза.
• Скрутка в виде тюльпана – кончиком указательного пальца левой руки протолкни узел горловины внутрь шарика до второй фаланги пальца, другой рукой ухватись за узел сквозь шарик и осторожно с помощью большого и среднего пальцев левой руки вытащи палец из шарика, потом сделай скрутку, чтобы узел находился ниже ее – бутон тюльпана готов!
• Скрутка с хлопушкой – сделай пузырь средних размеров, потом серию из пяти пузырей поменьше, первый и последний маленькие пузыри скрути вместе, чтобы получилось кольцо. Второй и четвертый пузырь скрути в форме уха, благодаря этому блокируется средний (хлопушечный) пузырь. Проткни его булавкой – хлоп! пузыри 1, 2, 4, 5 разошлись!
• Пуфик – потяни несколько раз за хвост шарика, выдави воздух из надутой части в хвост, перемещая руки вдоль шарика – пуфик готов!

6. Размеры пузырей – маленький – 2,5 см, средний – 3, 75-5 см, большой – 5-7,5 см.

7. Кто считается настоящим шародувом? – тот, кто умеет скрутить в одной колбаске 33 пузыря – тренируйся, и у тебя получится! Помните, что твистинг - это просто и весело

Салаты на новогодний стол в год тигра.

Встречая наступающий 2010 год тигра, не забудьте украсить новогодний стол тигриной символикой. Тигр – благодарное животное и если вы о нём не забудете в новогоднюю ночь, он отблагодарит вас и будет весь следующий год охранять ваш дом. Даже ваши любимые салаты можно превратить в необычные праздничные, использовав тигриное оформление, предложенное в следующих двух новогодних салатах.

Салат "Тигр"


Ингредиенты:
250 г свинины (копченой или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч.л. паприки
2 зубочка чеснока
майонез

Приготовление
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
Яйца на крупной терке.
Огурчик ломтиками.
Сыр на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок.
Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркий внешне и по вкусу.
 
Салат "Тигриная мордочка"

Ингредиенты:
Для приготовления этого слоеного салата подойдут любые ингредиенты согласно вашему вкусу и предпочтениям. Так можно использовать:
1. рыбные консервы в масле (сардина или сайра) - 1 банка.
2. предварительно замаринованный репчатый лук 1 штука.
3. отваренные в крутую яйца 4-5 шт.
4. сыр плавленый или твердый 100 г
5. отваренный картофель 2-3 шт.
6. отваренная морковь 1-2 шт.
7. майонез 1 банка.
8. для украшения - маслины или чернослив (можно использовать и черную икру)стебли лука, небольшой кусочек отварной свеклы, томата или колбасы.

Как приготовить:
Все ингредиенты по отдельности натираются на терке и выкладываются в плоское блюдо слоями в форме головы тигра с ушками. Можно придерживаться следующего порядка - консервы, лук, яйцо, сыр, картофель. Очередность можно повторить несколько раз. Каждый слой обязательно промазать майонезом.
В качестве верхнего слоя использовать морковь, которой необходимо покрыть без просветов всю видимую поверхность новогоднего салата.
Оформление салата:
Глаза и щечки тигра сделаем из белков яйца (для щечек можно использовать 2 половинки целого яйца).
Рот тигра сделаем из небольшого кусочка отварной свеклы или томата либо колбасы.
Зрачки можно сделать из маслин либо огурца.
Ресницы и тигриные полосы сделаем из маслин либо икры.
Носик сделаем из маслины, а усы из белой части стеблей лука.
Салат должен настояться в холодильнике.

Модно применить и другие схемы оформления, а рыбные консервы заменить колбасой. Также в ингредиенты можно добавить огурец и яблоко.

 

Неотъемлемым украшением праздничного новогоднего стола в 2010 году станет торт «тигр». Поразите своих гостей необычным сладким десертом, символизирующим главный символ наступающего года – тигра. Даже традиционный торт, приготовленный по вашему любимому рецепту, станет еще более оригинальным и праздничным, если его оформить согласно предложенным вариантам. А для ваших детей праздничный тигровый тортик станнит настоящей радостью и необыкновенным сюрпризом.

Торт- конструктор Тигр.


1 круглый бисквитный корж.
2 маленьких кексика
Оранжевый крем (любой крем с оранжевым красителем)
Шоколадная глазурь или крем.
Всякие цветные мармеладки.

Сборка
Приставить кексики на равном расстоянии к круглому коржу - это ушки.
Покрыть корж и кексики оранжевым кремом.
Пекарским мешочком, используя шоколадный крем, нарисовать полоски (в виде зигзагов), контур глаз, усики, рот и носик.
Положить зеленые мармеладки для глазок, коричневые для ушек и носика.

Тигр из бисера.

 Если Вы умеете работать с бисером, то тигр, сделанный из бисера Вашими руками и спрятанный под Новогодней Ёлкой, станет великолепным, уникальным подарком. Наступающий год, в китайском гороскопе имеет свой символ - тигра. Поэтому подарив к Новому году тигра, Вы дарите не только красивую игрушку, но и охранный символ на весь будущий год..

  Сложный, но очень красивый тигр из бисера, потребует неплохих навыков, но будет самым ценным подарком к Новому году.

  Более простой, но не менее красивый тигр станет приятной неожиданностью к празднику Нового года.

Как связать тигра.

 Ниже представлены схемы, которые Вы сможете использовать, для вязания и вышивания тигра. Не забудьте, что символом нового 2010 года является тигр и вещи с его изображением будут оберегать Вас, Ваших родных и близких в течении всего 2010 года.

  Очень веселый тигр .

  Тигр на свитер .

  Малыш тигренок.

  Орнамент из тигров.

 Тигр и африканские животные.

 Веселый тигренок.

 Коробочка - тигр.

  Тигр и обезьяна.

  Восточный тигр.

  Храбрый тигр.

  Смешной тигренок.

  Дикий тигр.

 Вязанный тигрюля из мультика.

  Добрый тигр.

  Красивый тигр.

  Комичные тигры.

 Рычащий тигр.

  Японские тигры.

  Веселые японские тигры.

  Любопытный тигрёнок.

  Тигр на платочек.

  Двухцветный тигр.

Игрушка тигр.

  Бумажная игрушка - тигр .

 

На бумаге мы пишем или рисуем. Но бумага сама тоже материал, из которого можно сделать цепи и украшения на елку, маски и костюмы для карнавала, кукольный театр.Нарисуйте выкройку на бумаге, раскрасьте. Когда краска высохнет, игрушку вырежьте по контуру. Пунктиром указаны все линии сгиба. Продавите их тупой стороной ножа, приложив линейку, потом по этим линиям согните бумагу. Можете использовать их как украшения в комнате, повесить на елку. Только на плечах по контуру прорежьте насквозь до поперечного пунктира. Внимательно разберитесь в выкройке головы тигра. Прорежьте бумагу по черным линиям до пунктира на спине. Уши прорежьте до попереного белого пунктира. Сделайте прорезь по черточке на щеке тигра насквозь. Сюда будет вставлен острый конец выкройки А и Б. Клапан В и Г вставьте в прорезы на передних лапах. Теперь сложите игрушку и загните конец хвоста, как указано на рисунке.

 

Маска тигра.

  Готовимся к Новому году - делаем маску тигра.

 

Если у Вас нет времени заниматься шитьем карнавального костюма на новогодний маскарад, то можно самим сделать оригинальную тигриную маску. А если подобрать в этом же стиле и одежду, то даже без хвоста все поймут, к какому классу хищников вы принадлежите. Ножницами вырежьте из плотного листа бумаги все части маски: мордочку, пасть, и ушки (см выкройки ниже). Раскрасьте пасть, уши и мордочку, дайте краске высохнуть, а затем приклейте к морде уши (предварительно согнув их по пунктирной линии). Все три клапана на пасти аккуратно отогните (линии сгиба указаны пунктирной линией) и приклейти в указанных местах на маску. Усы также вырежте из тонкого картона и приклейте к маске. Для изгот овления тигра лутьше использовать оранжевую бумагу (можно воспользоватся и белой окрасив ее в оранжевый цвет. Тигриную раскраску маски сделайте в соответствии с приведенной в начале картинкой.

 

 Выкройка тигра 1
Уши и мрдочка тигра.



 

 Выкройка тигра 2
Пасть тигра.



 

Как связать тигра.

  Самый прекрасный подарок к Новому году как известно тот, который вы сделали своими руками . Если Вы умеете вязать, то вязаный тигр или тигренок станет самым лучшим подарком для Ваших близких и друзей, ведь согласно китайскому гороскопу наступающий 2010 год пройдет под знаком тигра.
Ниже приведено несколько схем и руководств к вязанию. Запаситесь временем и терпением, приложив толику своего труда, и яркие эмоции в новогоднюю ночь вам будут обеспечены

  Вязанный тигренок..

  Китайский вязанный тигренок. .

  Вязанный костюмчик с тигром.

  Еще один вязанный тигренок.

 Маленький вязанный тигренок.

 Ласковый тигренок с доверчивыми глазами.

 Детский костюм с тигром.

  Тигренок Амигуруми.

  Тигренок вязанный крючком.

  Вязанный тигр - подушка.