Рамочка "Розы в снегу" |
|
Метки: рамочка |
Минтай, запечённый на картофельной подушке под грибной шубой. |
Метки: минтай картофель запеканка |
Заготовки на зиму. |
Вот и заканчивается благодатная пора – лето. В этом году порадовало оно нас солнцем, жаркими денечками, яркими красками зелени, дачно-огородным раздольем и свежими плодами. А сейчас за окном прохладный дождь и в воздухе витают запахи осени. Но особенно грустить по этому поводу некогда – сезон заготовок на зиму в самом разгаре.источник
Нам надо еще многое успеть сделать, заготовить вкусные и полезные разносолы. Сегодня я предлагаю вам подборку рецептов вкусных заготовок из овощей и буду рада, если они вам пригодятся. Итак, за дело!
2 кг свеклы, 3 кг бурых помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, 300 г растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 2 головки чеснока, 3-4 лавровых листа, соль, черный молотый перец – по вкусу.
Помидоры и очищенную свеклу пропускаем через мясорубку. Морковь трем на крупной терке, лук шинкуем и обжариваем их в масле. В массу их помидоров и свеклы добавляем растительное масло и тушим 1,5 часа с момента закипания, затем добавляем обжаренные лук и морковь, пропущенный через пресс чеснок, сахар, соль и перец.
Да, и не забываем про лавровые листики, добавляем их туда же, и варим все овощи еще 15 минут. И сразу же раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем до утра. Зимой очень вкусно, а уж как полезно!
1 кг моркови, 1,5 кг помидоров, 0,5 кг кислых яблок, 200 г растительного масла, 200 г сахара, 4 ст. ложки уксуса столового, 3 ст. ложки соли, 200 г чеснока, стручок горького перца.
Помидоры, морковь и кислые яблоки прокручиваем через мясорубку и варим 30-35 минут с момента закипания. Пока овощи варятся, постепенно к ним добавляем сахар, масло, уксус, соль, чеснок, стручок горького перца.
Именно в такой последовательности, в которой я перечислила. После этого сразу раскладываем готовую закуску по стерилизованным банкам и закатываем. Укутываем и оставляем так до полного остывания.
2 кг жареных или отваренных грибов, 2 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 стакан томатной пасты, 0,5 стакана растительного масла, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка уксуса, перец молотый.
Жареные или вареные грибы (я обычно отвариваю) пропускаем через мясорубку. В кастрюлю или таз вливаем растительное масло, добавляем натертую на крупной терке морковь и немного потушим.
Затем кладем нарезанный лук и тушим еще 5-7 минут. После этого добавляем нашинкованную капусту, грибы и томатную пасту и варим все 40 минут. На выходе у нас получается 6 литров вкуснейшей солянки. Кому нравится поострее, можно поперчить, добавив красный молотый перец.
2 кг грибов (белые, подберезовики и др.), 300 г чеснока, 1 кг помидоров, 2 стакана растительного масла, перец, соль по вкусу.
Грибы, помидоры и чеснок прокручиваем через мясорубку, добавляем растительное масло и варим 2 часа. За 10 минут до окончания варки добавляем соль, перец. Готовую икру в горячем виде раскладываем по банкам и закатываем. Очень вкусно!
1 кг фасоли, по 1 кг лука, помидоров и моркови, 2,5 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки соли, растительное масло.
Фасоль замачиваем на ночь, а утром прокипятим ее 10-15 минут. Лук шинкуем, помидоры режем мелко, морковь натираем на крупной терке. Измельченные овощи по отдельности обжариваем на растительном масле.
Затем все овощи соединяем вместе, добавляем соль, сахар и тушим 1,5 часа. Если масса окажется слишком густой, можно добавить немного воды. Готовую закуску раскладываем в подготовленные литровые банки, добавляя в каждую по половине столовой ложки 9%-ного уксуса, и закатываем.
Хранится чеснок в таком виде очень долго и не теряет ни своих целебных качеств, ни аромата. А добавлять блюда его в таком виде очень удобно.
200 г чеснока, 50 г оливкового или любого растительного масла.
Чеснок чистим и складываем в блендер, добавляем туда масло и перемешиваем содержимое до получения однородной массы. Получившуюся пасту складываем в стеклянную банку и храним в холодильнике. Использовать ее можно по мере необходимости, как обыкновенный чеснок.
Понравились рецепты? Предлагаю посмотреть еще и эти – Вкусные закуски – заготовки на зиму, Заготавливаем овощи впрок – рецепты вкусных заготовок, Овощные салаты на зиму.
Удачи вам и будьте здоровы!
Метки: засолка |
Настойка боярышника для сердца |
Боярышник для сердца
В боярышнике содержатся вещества, которые обладают свойством расширять просвет сосудов сердца, таким образом насыщая его кислородом. Благодаря таким целительным проявлениям снижается риск проявления ишемической болезни сердца.
Чтобы извлечь из ягод боярышника максимальную пользу, приготовьте настойку боярышника.
1 столовую ложку сухих плодов измельчить, залить 1-м стаканом кипятка и выдержать на медленном огне 15 минут. Затем процедить и долить кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 1 столовой ложке трижды в день на протяжении 1 месяца при сердечных болях давящего, сжимающего характера.
Настойка боярышника препятствует развитию атеросклероза. А это способствует хорошему кровоснабжению и питанию сердца.
Настойка успокаивает нервы, снижает возбудимость нервной системы. Используется при лечении тахикардии и аритмии, понижает давление. Рекомендуется употреблять стакан ягод за один раз при плохом самочувствии.
Метки: боярышник |
Как правильно размораживать и готовить рыбу? |
Как приготовить вкусные блюда с настроением и энтузиазмом? Возможно, вам понравится кулинарная викторина, которая поможет запомнить названия блюд и их ингредиенты.
Метки: рыба |
Торт "Буренка" |
Метки: торт |
Помидоры на зиму |
Метки: помидоры |
Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Valentina Zurkan |
Метки: пирог |
Булочки-цветочки с джемом. |
Метки: булочки |
О чудесных свойствах касторового масла |
Касторовое масло («касторка», масло клещевины, лат. Оlеum Ricini) — растительное масло, получается из растений вида Ricinus communis.
Метки: масло |
Салат с копчёной курицей и баклажанами |
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный салат. К празднику, а может быть и так. Попробуйте . Любители баклажан оценят его.
Метки: курица баклажан |
Еще один способ,как испечь тарталетки |
Если у вас нет специальных формочек для тарталеток,есть простой способ,как их испечь с помощью формы для кексов
Переверните ее вверх ,смажьте маслом ,облепите тестом и выпекайте тарталетки
Рецепт самого простого теста для тарталеток
Состав:
Мука — 3 стакана
Маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Муку с маргарином или маслом порубить ножом до состояния крошки, добавить сметану, замесить, поставить в холодильник на час.
Также тарталетки можно испечь из простого песочного теста ,рецепт здесь
Метки: тарталетки |
Аккуратный край при вязании двухцветного полотна |
Метки: вязание край |
2 способа набора петель спицами по кромке полотна. Видео от Drops |
Перевод мой 
Иримед. В этом видео показаны 2 способа набора петель от кромки, например, когда нужно набрать новые петли при вязании полочек и рукавов одним полотном.
Первый способ, более простой и легкий, при этом способе получается мягкая, свободная кромка. Этот способ хорош в том случае, если Вы будете сшивать рукава специальным "рукавным" швом. Как он выполняется, можно посмотреть здесь: http://mizrah.ru/post223702095/
Второй способ - это набор "косичкой" или шнуром. Это замечательный вариант, потому что он дает более жесткую, красивую кромку.
Метки: петли набор |
Гора Маттерхорн в Швейцарии |
Маттерхорн — большая, зубчатая гора высотой в 4478 метров на границе Швейцарии и Италии. Это один из самых высоких пиков Апеннинских Альп, также известный, как Монте Сервино на итальянском языке и Монт Сервин на французском
Метки: гора |
Как содержать в порядке рабочий стол. |
Тема как содержать систему в рабочем порядке будет актуальна всегда. Один из способов поддержания работоспособности — это наведение порядка на рабочем столе компьютера. Причем соблюдать это правило важно не только с точки зрения эстетической или организационной.
Метки: компьютер порядок |
Сжатие фото без потери качества |
автор статьи:Сандаков Сергей
Вопрос о том, как сжать фото без потери качества либо с минимальными потерями, актуален для многих. Во-первых, для тех, у кого много фотографий на компьютере, но мало места на жестком диске. Во-вторых для тех, кому приходится пересылать много фото через Интернет. В-третьих, этот вопрос пожалуй даже более важен для владельцев своих сайтов и блогов.
Думаю Вы сами знаете о том, что ничто так не раздражает, как долгая загрузка сайта. Посетители чаще всего просто уходят с таких ресурсов, так и не дождавшись загрузки странички.
В большинстве случаев проблемы в работе ресурса связаны с неоптимизированными фото и картинками, которые можно легко ужать (уменьшить размер) и добиться тем самым высокой скорости загрузки страницы. Однако некоторые просто ленятся это делать, а некоторые не умеют…
При помощи сервиса JpegMini Вы сможете без труда сжать фото онлайн без потери качества. Всё абсолютно бесплатно, просто как пять копеек, так что разберется даже ребенок )). Сервис уменьшит вес фото либо картинки до предельно допустимой нормы, при которой качество изображения абсолютно не пострадает.
На главной страничке онлайн сервиса Вы можете сами оценить корректность работы по сжатию на тестовых фотографиях. Перемещая ползунок на фото вправо-влево, можно визуально оценить отличия оригинала от его ужатой версии весом в 3, 5 а порой и в 8 раз меньше! Скажу сразу: как я не приглядывался, но так и не обнаружил заметной потери качества )).
Чтобы уменьшить вес фото онлайн, нажимайте на кнопку «Try It Now», после чего подгружайте изображение со своего компьютера.
Все это можно сделать даже без регистрации, однако зарегистрировавшись, Вы сможете загружать сколько угодно изображений, создавать для них альбомы, делиться фото на популярных сервисах Picasa, Flickr, Facebook, и все это абсолютно бесплатно!
После того, как Ваше фото будет автоматически сжато, Вы можете визуально сравнить оригинал и результат. Цифра в нижнем правом углу на красном фоне, означает во сколько раз был уменьшен вес фото, а шкала с показателями прямо под изображением дает более точные значения этого. Нажав на кнопку «Download Photo» Вы без труда загрузите сжатое фото на свой компьютер.
При использовании онлайн сервиса JpegMini следует иметь ввиду следующее правило: чем больше размер исходного изображения, тем с большей степенью компрессии оно может быть сжато. Если для фото с исходным размером 2 мегапикселя конечный вариант уменьшается на 30 – 50%, то при использовании 8-магапиксельного фото степень сжатия составит 70% – 80%, и всё это без потери качества! По крайней мере на глаз, Вы абсолютно ничего не заметите )).
JpegMini – идеально решение для того, чтобы сжать фотографии без потери качества. Благодаря своей уникальной запатентованной технологии сжатия, по функционалу этот бесплатный онлайн сервис значительно превосходит аналогичные возможности Photoshop, а результат просто выше всяких похвал!
Для веб-дизайнеров и владельцев блогов этот сервис просто незаменим, так как позволяет в несколько кликов уменьшать вес изображений, добиваясь тем самым быстрой загрузки страничек своего сайта в браузере.
http://webtous.ru/veb-masteru/szhatie-foto-bez-poteri-kachestva.html
Метки: фото сжатие |
Антицеллюлитная кухня: готовим блюда из креветок |
Вести здоровый образ жизни и придерживаться антицеллюлитного питания - нелегко. Об этом прекрасно знают все, кто хоть раз в жизни принимал решение "правильно питаться с понедельника". И ладно, если бы нам приходилось бороться только с собственными желаниями - съесть лишнюю порцию мороженого или картошки-фри. Так нет же - кроме "внутренних драконов" нужно еще ежеминутно противостоять "внешним" - маме и свекрови, которые норовят угостить домашними пирогами, коллегам в офисе, покупающим тортики к чаю, и, что самое страшное - любимому мужчине, который решительно протестует против того, чтобы в холодильнике стояли исключительно полезные продукты - обезжиренный кефир, салат из капусты и отваренная без соли куриная грудка. И ведь иногда так хочется приготовить семейный ужин и задушевно посидеть вдвоем...
Также по теме:
Какую посуду взять с собой на пикник
Метки: креветки |
Картофельный рулет: 2 варианта |
Метки: рулет картофель |
Золотистый, хрустящий и воздушный хворост "Снежинки" |
Метки: хворост рецепт |
