ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА

• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 100 мл сметаны
• 2 ст. л. растительного масла
• 80 г муки
• 4 ч. л. какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 15 г ванильного сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

• 250 г творога
• 250 мл сливок жирностью 33 %
• 100 г сахарной пудры
• 25 г желатина
• 40 мл воды
• 200 г вишни без косточек
• 15 г ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для начала приготовим бисквит. Смешай яйцо и сахар миксером. Добавь к ним растительное масло, сметану и продолжай взбивать.

   

2. В отдельной емкости соедини муку, какао, ванильный сахар и разрыхлитель.

    

   

3. Небольшими порциями добавляй сухую смесь в жидкую, осторожно перемешивай. Должно получиться густое тесто.

    

   

4. Переложи тесто в емкость для выпечки, смазанную маслом. Выбирай форму так, чтоб высота теста в ней не превышала 3 сантиметра.

   

5. Отправляй бисквит в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Проверяй готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой. Готовый корж пусть остывает прямо в форме.
6. Теперь приготовим простой и вкусный крем для торта. Залей желатин водой комнатной температуры на 20 минут.

   

7. Тем временем смешай творог со сливками с помощью миксера. Добавь сахарную пудру и ванильный сахар.

   

8. На водяной бане раствори желатин и дай немного остыть. Осторожно добавляй его в крем, не прекращая взбивать миксером. Смотри, чтоб масса не был слишком густой, она должна свободно стекать с венчика. Можешь добавить немного сливок, если крем получился очень плотным.

   

9. Застели форму для застывания пленкой, так будет легче отделить готовый торт. Налей на дно немного крема и равномерно распредели его.

   

10. Бисквит порежь кубиками и выложи на крем. Между кусочками выкладывай вишню и поливай кремом. Повторяй так до верха формы или пока не закончатся ингредиенты.

    

11. Накрой форму пленкой и отправляй ее в холодильник на 6 часов. Готовый торт вынимай аккуратно, перевернув форму вверх дном.