Цитата сообщения Лилёша Полюшки или галушки по-венгерски



Простое, но очень вкусное блюдо. Ранее подавала их с "грибовой юшкой по-карпатски". Сегодня приготовила их с беконом.

500 гр. картофеля
250 гр. творога
2 яйца
мука (количество определите сами...когда тесто перестанет прилипать к рукам, достаточно!)
соль
20 - 30 гр. сливочного масла
бекон

Отварить картофель, размять.

Добавить творог, яйца, муку. Замесить тесто.


Нарезать крупно.


В кипящей, подсоленной воде отварить полюшки. Они должны всплыть и дать им ещё минутку – две покипеть.
Сцедить и добавить масло к ним, слегка встряхнуть.
Сверху посыпать зеленным луком и беконом, который предварительно обжарить


Мне захотелось дополнить блюдо сметаной.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник