Слоеный салат - *Ночь*


Слоеный салат - *Ночь*

Продукты:
-Яйцо вареное -5 шт
-Грудка куриная копченая -200гр
-Грибы маринованные -200гр
-Сыр 100-150гр
-Зелень
-Майонез

Приготовление:

*Отделить белки от желтков. Натереть отдельно желтки и белки.
*Мясо мелко нарезать и заправить майонезом.
*Грибы мелко порезать.
*Сыр натереть на мелкой терке.
*Выкладываем слоями:
-мясо,
-грибы, майонез,
-белки, майонез,
-сыр, майонез.
-желтки.
-украсить зеленью.

Приятного аппетита!

САЛАТ С КАРТОШКОЙ ПО-КОРЕЙСКИ.

САЛАТ С КАРТОШКОЙ ПО-КОРЕЙСКИ

 

Рецепт от жены Сержа: Или камди-ча, мой вариант. Натираем на корейской терке морковь и картошку

пропорции - примерно:

на гр 800 - 1 кг картошки

1-2 морковки

Ставим варить.

В ходе варки добавляем соль и уксус по вкусу. (А можно его и не добавлять, а в готовую картошку добавить приправу для фунчезы - не сухую, а смесь напоминающую соус, продается во многих магазинах).
Варить до полуготовности, затем промыть холодной водой, как макароны.
 

20 начинок для рулета из лаваша.


Читать далее...

Шампиньоны, жаренные в тесте — ОТКРОЙТЕ НОВЫЙ ВКУС!

далее

Как вкусно приготовить куриную грудку?

Как вкусно приготовить куриную грудку

Куриные грудки заложить в большую кастрюлю вместе с корешками (морковь, корень петрушки и сельдерея, лук репчатый и порей), довести до кипения, снять пену.

Добавить промытые сушеные грибы, соль, специи (перец душистый и горошком, майоран, 1 лавровый листочек), острый томатный соус и немного красной пасты карри.

Отварить до готовности куриной грудки, затем переложить грудки в форму для запекания и залить небольшим количеством процеженного бульона, закрыть фольгой и потушить минут 20 в духовке (тогда куриные грудки насквозь пропитаются бульоном и будут очень нежными и вкусными).

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Рецепт приготовления вкусной буженины! Советую попробовать!
Часть 2 - Свинина, запеченная с чесноком в фольге
Часть 3 - Готовим вкусное мясное Азу
Часть 4 - Свиные рулетики с сыром и чесноком
Часть 5 - Как вкусно приготовить куриную грудку?

Запеканка из цветной капусты с фаршем


Запеканка из цветной капусты с фаршем

Продукты:
-Цветная капуста (отварить в подсоленой воде -5мин),
-Мясной фарш- 300г,
-Яйцо - 2шт,
-Майонез,
-Сыр
-Специи по вкусу.

Приготовление:
*1 яйцо вбили в фарш, добавив специи по вкусу,
*Еще одно яйцо взбить с майонезом, добавив натертый сыр .

*Далее аккуратненько раздвинуть пальцами соцветия капусты и во все промежутки разложить фарш.

*Выложить капусту на смазанный маслом противень,
*Запекать в духовке, примерно 30 минут

*Когда капуста зарумянится немного, достать ее из духовки и смазать яично-майонезной смесью. Поставить в духовку еще на 10 - 15 минут.
*Готовую запеканку можно сверху посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ БАКЛАЖАН - НЕОБЫЧНЫЕ БЛЮДА

Пицца для очень ленивых

Я не являюсь поклонницей пицц, но эта меня зацепила... Своей простотой, наверное)

Итак, нужно:

Читать далее...

ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНОЕ И КРАСИВОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ВАШЕМУ СТОЛУ

 

Отличный рецепт фаршированного перца!

Отличный рецепт фаршированного перца!

Готовятся быстро, а получаются очень красивыми, нежными и сочными.
СОХРАНИТЕ! Их обязательно нужно приготовить!

Ингредиенты:

На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика,
грамм 200-300 мясного фарша,
1 помидор,
кусочек сыра для посыпки, зелень.

Приготовление:

Слоеный салат с крабовыми палочками и грибами


Слоеный салат с крабовыми палочками и грибами

Продукты:
-Крабовые палочки 150-200 г
-Яйцо - 4 шт
-Грибы маринованные -150 г
-Сыр твердый -100 г
-Кукуруза 1 баночка
-Лук 1 шт
-Майонез или сметана
-Зелень

Приготовление:
*Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать.
*Сыр и яйца натереть на крупной терке.
*С кукурузы слить жидкость.
Выкладываем слоями: (каждый слой смазать майонезом)
-кукуруза,
-грибы,
-лук,
-сыр,
-яйца,
-крабовые палочки.
* Украсить зеленью.
Приятного аппетита!

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ БАКЛАЖАН НА ЗИМУ НА ЛЮБОЙ ВКУС

 

  

 

Готовим очень вкусную сладку колбаску.

Сладкая колбаска

• печенье песочное - 300-400 г
• слив. масло - 200 г
• сахар - 1 стакан
• какао - 3 ст. ложки (с горкой)
• молоко - 5 ст. ложек
• грецкие орехи - 1 стакан

Приготовление

Домашний плавленный сыр из творога

 Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.

Ингредиенты:

Творог ....................0,5 кг.,
Сливочное масло....100 гр.,
Яйцо......................1 шт.,
Соль и сода ............1/2 ч.ложки.

Приготовление:

Читать далее...

ГОТОВИМ ВСЕ ВМЕСТЕ ПЛОВ В БАКЛАЖАНАХ

Хочу поделиться любимым рецептом моей семьи. «Баклажанный плов» получается бесподобно вкусным и сытным, его можно приготовить на праздник к приходу гостей. А можно побаловать своих родных и близких замечательным, красивым и аппетитным вторым блюдом. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению.

 

Салат "ПАРИЖЕЛЬ" Нереально вкусно.

САЛАТ "ПАРИЖЕЛЬ" Нереально вкусно.

Ингредиенты:
- 1 огурец (снять шкурку)
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
- копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
- 1 столовая ложка майонеза
- соль, перец по вкусу
- укроп

Приготовление:
1. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
2. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
3. Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Вкусный свежий салатик!

 

9 рецептов вкуснейших салатов

9 рецептов вкуснейших салатов

  Салат "Ночь"  
Ингредиенты: -Яйца вареные 5 шт   -грудка куриная копченая 200гр   -грибы маринованные 200гр   -сыр 100-150гр   -зелень для украшения   -майонез или сметана.     Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.   Салат с сухариками      Количество ингредиентов по вашему вкусу) 
-Фасоль консервированная 
-Помидоры 
-Лук репчатый 
-Курица копченая 
-Зелень 
-Сухарики 
-Майонез или сметана 
-Соль, перец черный молотый.

Читать далее...

НЕЖНЕЙШИЙ КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

МРАМОРНЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ

4 РЕЦЕПТА МЯСНЫХ ШАРИКОВ - НА ЛЮБОЙ ВКУС

Заливное мясо - красивая закуска


Заливное мясо - красивая закуска

Продукты:

- 300 г говядины
- 20 г желатина
- 200 г моркови
- 100 г лука
- 2 яйца (вареных)
- лавровый лист
- перец горошек
- соль
- зелень
- клюква для украшения

Приготовление:

*Положить мясо, морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.

Панчетто (вяленое мясо) из куриного филе

Второе название:

 

Вяленое куриное филе

 

 

О рецепте вяленого куриного филе

20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза. 3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

Самые простые и очень вкусные дрожжевые пирожки (к тому же еще и бюджетные)

Почему-то самые вкусные блюда получаются из самых простых продуктов. Этот рецепт тому подтверждение. Рецепт настолько до неприличия прост , настолько до неприличия и вкусен.

Читать далее

Рецепты на любой вкус

Рецепты салатов

 

 

Рецепты первых блюд

 

 

Рецепты вторых блюд

 

 

Рецепты выпечки

 

 

Рецепты десертов

 

 

Рецепты напитков

Супер тесто на пельмени и вареники

Читать далее...

Применение специй.

Читать далее...

Тесто для пельменей. 10 кулинарных советов

Сегодня нам практически невозможно представить традиционную русскую кухню без пельменей. Все мы совершенно искренне полагаем пельмени блюдом исконно русским, отметая знание о его китайском происхождении, как достоверное, но не слишком интересное. И правда, ну разве умеют китайцы приготовить ароматные пельмени из оленины? А кто догадался добавлять в мясо крохотные кубики льда для придания начинке особой сочности и мягкости? А видели ли вы у китайцев пельменное тесто, замешанное на нежнейших яйцах перепелок и куропаток? То-то же! С какой стороны ни посмотри, но, русские пельмени выгодно отличаются вкусом и разнообразием от любых других похожих блюд, приготовляемых во многих странах мира. Разнообразие начинок для русских пельменей способно удивить каждого, но, есть в пельменях и то, что кажется многим незыблемым.

Читать далее...

Подборки салатов к праздникам, и не только.МНОГО!

Читать далее...

5 ВЕЛИКОЛЕПНЫХ БЛЮД ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

Мясо фри за 5 минут

Нежное вкусное мясо, почти что таяет во рту!
Очень удобно тем, что можно подготовить мясо накануне трудного дня, и потом приготовить вкуснейшее блюдо буквально за 5 минут!


Готовится очень быстро и просто...

4 НЕОБЫЧНОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ ЗАКУСКИ ИЗ НОРВЕЖСКОЙ СЕЛЬДИ

Великолепная и необычная закуска из норвежской сельди

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАПУСТОЙ И СЫРОМ

Котлеты получаются сочными и необыкновенно вкусными

Жюльен в больших ракушках (конкильони)

Ингредиенты: 1 кур.грудка 400 гр. шампиньонов 1 большая луковица 100 гр. твёрдого сыра 3 ст.л. сметаны Приготовление: Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова. Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку.

Franzuzhenka

Ролл с копченой рыбой

http://www.restoran.ru/content/cookery/editor/roll_s_kopchenoy_ryiboy/

Читать далее...

Пирог сырный из лаваша

Пирог сырный из лаваша

Читать далее...

Куриный пирог от Юлии Высоцкой

Куриный пирог от Юлии Высоцкой



Ингредиенты:

2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке)
2 цукини
300 г творога
100 г тертого сыра
2 яйца
100 мл сливок
1 луковица
2 ст. ложки муки
растительное масло
тимьян
соль, перец

Приготовление:

Вяленые помидоры в микроволновке от Раисы Майбороды.

     "Вяленые помидоры у нас в магазине не продаются, но я знаю, что цены "кусаются" на этот деликатес. Не пробовала настоящие, но по этому рецепту, очень даже вкусно." - Раиса Майборода рассказывает, как приготовить вяленые помидоры в микроволновке.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Жареное вишневое варенье

 

Читать далее...

Картофельная запеканка с грибами.


Картофельная запеканка с грибами.

Продукты:
*Картофель - 1 кг
*Грибы свежие или замороженные - 1 кг
*Молоко - 400 гр.
*Сливки - 100 гр.
*Сыр - 100 гр
*Яйцо - 2 шт.
*Лук репчатый - 2 головки
*Масло растительное - 2 ст. ложки
*Масло сливочное - 2 ст. ложки
*Соль
*Перец молотый
*Зелень рубленая

Приготовление:

*Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле при помешивании 10-15 минут, посолите и поперчите.
*Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
*Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тёртый сыр, соль, перец и перемешайте.
*Форму смажьте сливочным маслом и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш. *Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы,
*Залейте яично-молочной смесью и
*Запекайте около 1 часа при 220 С.
*Украсить мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Горячий «Наполеон» с картофельно-грибным «кремом»

 

В этом рецепте все напоминает знаменитый классический торт Наполеон – и форма, и чередование слоев, и использование коржей и крема. Все, но только не вкус. Сегодняшний наш «Наполеон» не сладкий, он – вкусный. Начинка из 

Читать далее...

САЛАТ *НЕФРИТОВЫЙ БРАСЛЕТ*

РУЛЕТ *МИМОЗА* ИЗ ЛАВАША

Салат - *Помидоры под шубой*


Салат - *Помидоры под шубой*

Продукты:
-5 средних помидоров
-соль
-перец
-0,5 ст. майонеза
-0,5 ст. сливок или сметаны
-4-5 зубчиков чеснока
-зеленый лук
-100-150 гр сыра

Приготовление:

*Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Затем разложить их на блюде, посыпав солью и перцем.
*Смешать майонез со сметаной и добавить измельченный чеснок.
*Все перемешать и смазать томаты.
*Нарежьте лук его и посыпьте сверху на помидоры.
*Сверху посыпать натертый на терке сыр.
Приятного аппетита!
vk.com/sh.cook

Запеканка из кабачков с фаршем

Очень красивое и вкусное блюдо, на  рецепт которого я натолкнулась  в одной из групп ВК. Сезон кабачков уже начался, скоро вырастут свои овощи, но и в магазинах уже можно приобрести недорогие молодые кабачки.

Читать далее...

А-ля фанта

Давно забытый рецепт.

Кожура 6 апельсинов,2 кг. сахарного песка,6 ч.л.лимонной кислоты.

     Мелко нарезать кожуру 6 апельсинов,залить 3 литрами кипятка.Через сутки кожуру вынуть из воды(воду при этом не выливаем)пропустить через мясорубку и снова опустить в подогретую воду(ту самую из которой мы кожуру вытащили)и настаивать сутки.Затем настой процедить через марлю сложенную в несколько слоев подогреть его и растворить в нем 2 кг.сахара.Когда сироп остынет,добавить в него 6 ч.л. лимонной кислоты и все перемешать.Сироп разлить в бутылки.

Сироп получается концентрированным ,при употреблении разводят охлажденной газированной или минеральной водой.

Пейте и наслаждайтесь!

Ещё одна утилизация шкурок:

 Корки залить кипячёной горячей водой, потом через сутки - на мясорубке, туда сахар, лимонку и прокипятиь. Через сутки процедить. В холодильнике хранится долго. Пропорции те же.

Уточнение:

Это не фанта, это лучше!  Для рецепта Вам потребуются:  - желтые апельсины (корки) - 4-5 шт.  - вода - 1.5 л  - сахар - 1 кг  - лимонная кислота - по вкусу.  Корки на 12 часов замачивают в кипяченой воде. После выдержки их пропускают через мясорубку а в воду кладут сахар и ставят ее на огонь. Как только она закипит, добавляют молотые корки, варят 1-2 минуты, снимают с огня и настаивают 12 часов. Настой процеживают, приправляют кислотой, кипятят несколько минут и разливают в бутылки. Получается своеобразный концентрат, который перед подачей разбавляют холодной кипяченой водой в соотношении примерно 1:8. По вкусу напиток почти не отличается от апельсинового сока. http://otvet.mail.ru/question/38413008

Вариант третий:

3 апельсина(два почистить,один с кожурой)мелко порезать, удалив косточки. 0.5 кг красной моркови почистить-порезать. Варить в литре воды часа два. Взбить блендером и вылить в 9т литров охлаждённой кипячёной воды. Добавить 40 гр. лим. кислоты и 1 кг сахара! Обалденно!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43441909940/alya-fanta

Вариант четвёртый:

для того, чтобы приготовить 4,5 л. напитка потребуется:
2 апельсина
0,5 кг.сахара
2 ч. л. лимонной кислоты
4,5 л кипячёной воды

Апельсины ошпарить кипятком и тщательно протереть салфеткой чтобы снять тонкую восковую плёнку которой покрываются фрукты для длительного хранения.
Отправить их на ночь в морозилку.
Перекрутить апельсины в мясорубке, залить 1,5 литра холодной кипячёной воды (холодная, чтоб апельсины не запарились). Хорошо перемешать, дать час настояться и процедить через марлю сложенную в несколько слоёв. Добавить ещё 3 л. холодной кипячёной воды, сахар и лимонную кислоту. Вкус можно регулировать: сладкоежки могут добавить больше сахара, их противники лимонную кислоту. Пить охлаждённым. http://www.happy-forum.net/t3683-topic

Пятый вариант:

4 апельсина, 1 кг сахара, 30 гр. лимонной кислоты
Как приготовить:

Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!
4 апельсина вымыть, обдать кипятком и насухо вытереть
. Положить на 2 часа в морозилку,а лучше на ночь.
Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю,сложенную в 5-6 слоёв.Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить. (Я просто процедила через мелкий дуршлаг, а остатки отжала через марлю.)
В процеженный сок добавить ещё 6 литров воды , 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты. Всё размешать, разлить по бутылкам и дать настояться около часа. На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.
Приятного аппетита!!!!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/105484

Салат - *Грибные пенечки*


Салат - *Грибные пенечки*

Продукты:
-тертый картофель,
-куриное отварное филе,
-тертый маринов. огурц,
-маринов.опята,
-тертые яйца,

Приготовление:
*Отварить картофель, яйца и куриное филе.
*Укладываем слоями
*Каждый слой промазываем майонезом
*Украшаем зеленью и тертым желтком

Приятного аппетита!

Помидоры в желе от Алены Дреер.

"Помидоры в желе на зиму я делаю уже много лет, повозиться, конечно, придётся, но помидоры получаются отменные"! - Алена Дреер (Германия) дает свой рецепт заготовки помидоров на зиму.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Плов из вермишели от Елены Атаевой

     "Плов из вермишели ("Вермишель палов") - узбекская кухня. Мне очень интересна национальная кухня, поэтому сегодня решила попробовать это блюдо. Это практически тот же плов, но только из вермишели". - Елена Атаева делится информацией, как приготовить вермишель с курицей в мультиварке.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Янним (секретная корейская приправа))

Янним (секретная корейская приправа))

Продукты Чеснок - 1 кг Перец острый - 600 г Перец болгарский красный - 400 г Соль - около 0, 5 кг

Читать далее...