Ингредиенты:

800 г свинины
250-300 г шампиньонов
2 небольших или один большой сладкий перец
1 большая луковица
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)
немного свежего укропа
соль и перец по вкусу

Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.

Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.

Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.

Приятного аппетита!                                                                                                                                                      http://vk.com/vtarelke?w=wall-4806561_382065

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 29 - Чевапчичи
Часть 30 - ЭСКАЛОП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С РУККОЛОЙ
Часть 31 - МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Часть 32 - Шикарное мясное блюдо с не менее шикарным маринадом
Часть 33 - Мясные "каштаны"
Часть 34 - Свиной рулет в луковой шелухе