Пирожное "Альфахорес" - фантастика (видео)

Почему бы с наступлением нового года не внести и немного разнообразия в ваше меню. А начать можно с десертов. Предлагаю рецепт аргентинского пирожного "Альфахорес. Хотя, если быть точнее, эта выпечка относится к арабской кухне и оригинальное название Альфахор ("alfajor"), в переводе на русский язык, как "великолепный" или "фантастический". Но с середины XIX века стало традиционным блюдом в аргентинской кухне, в странах Южной Америки и Мексике, и поэтому испанский вариант названия - "альфахорес".

Пирожное готовится из двух круглых печенек с прослойкой из сливочной карамели - dulce de leche, также для прослойки можно использовать джем или мармелад. В роли сладкого украшения используется посыпка сахарной пудрой, кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

PS: количество и вес продуктов из списка ингредиентов рассчитаны на двадцать две штуки пирожных.

Смотрите видео:

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пирожные, вафли, круассаны (ч.2)":
Часть 1 - Пирожные "Мокко"
Часть 2 - Нежное пирожное с черносливом
...
Часть 5 - Мильфей - необычный десерт
Часть 6 - Пирожное "Цветы под снегом"
Часть 7 - Пирожное "Альфахорес" - фантастика (видео)
Часть 8 - Пирожные "Фрейлина" - воздушные и нежные
Часть 9 - Пирожное "Чудо" - нежный десерт
...
Часть 48 - Шоколадное пирожное - простое и быстрое приготовление
Часть 49 - "Умное" пирожное - восхитительный десерт
Часть 50 - Пирожные "Белочка" с фундуком