Ñäåëàëà êíîïêè ñ âåðõíåé Ïàíåëè, íà âñÿêèé ïîæàðíûé...))) ...
Äåëàåì êíîïêó Íðàâèòñÿ äëÿ êàæäîãî ïîñòà - (0)Äåëàåì êíîïêó Íðàâèòñÿ äëÿ êàæäîãî ïîñòà ...
Ëåíèâûå ïåëüìåíè: îíè íàñòîëüêî ëåíèâûå, ÷òî äàæå òåñòî ðàñêàòûâàòü íå íàäî - (0)Ëåíèâûå ïåëüìåíè: îíè íàñòîëüêî ëåíèâûå, ÷òî äàæå òåñòî ðàñêàòûâàòü íå íàäî Ïî âêóñó ëåíèâûå ïå...
Ïîëåçíûå ïðîãðàììû äëÿ àâòîðîâ - (0)Ïîëåçíûå ïðîãðàììû äëÿ àâòîðîâ Ïðîãðàììû äëÿ âûÿâëåíèÿ îøèáîê: https:/...
Ñîçäà¸ì êàðòèíêè ïî âàøåìó çàïðîñó îíëàéí - (0)Ñîçäà¸ì êàðòèíêè ïî âàøåìó çàïðîñó îíëàéí Çäðàâñòâóéòå... Ñåãîäíÿ èíòåðåñíàÿ ïîäñêàçêà â ñîâ...
Ðàçíûå âàôëè |
Ðàçíûå âàôëè
Âñïîìíèòå, êàê ìíîãèå â ïðîøëûå ãîäû õîòåëè èìåòü âàôåëüíèöû, ÷òîáû ìîæíî áûëî ïå÷ü âàôëè.  íàñòîÿùåå âðåìÿ èõ íà ðûíêå åñòü ìíîãî è ðàçëè÷íîãî âèäà, è êàæäîé ìîæåò ïðèîáðåñòè òó, êîòîðàÿ áîëüøå íðàâèòñÿ. Íî ñåé÷àñ ãîâîðèòü îá ýòîì íå áóäó, à õî÷ó ïðåäëîæèòü íåñêîëüêî ðåöåïòîâ, ïî êîòîðûì ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðàçíûå ïî âèäó è âêóñó âàôëè. À ÿ äóìàþ, ÷òî Âàì îíè íðàâÿòñÿ è Âû çàõîòèòå èõ ïðèãîòîâèòü. Ïîýòîìó õî÷ó ïðèãëàñèòü Âàñ ïîçíàêîìèòüñÿ ñ ðåöåïòàìè.

Õðóñòÿùèå âàôëè
Ïåðâûé âàðèàíò
Èíãðåäèåíòû: ÿéöî - 1 øò., ñàõàð - 2 ñò. ë., ìóêà - 1 ñòàê., âîäà - 1 ñòàê.,ñîëü - ïî âêóñó, ñîäà - íà êîí÷èêå íîæà
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöî âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ñîëü, ñîäó è ïåðåìåøàòü. Âëèòü ïîëîâèíó ñòàêàíà âîäû, âûñûïàòü ñòàêàí ìóêè, äîëèòü îñòàâøóþñÿ âîäó è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Âàôëè ïîëó÷àþòñÿ òîíêèìè è õðóïêèìè. Ñëåäèòå, ÷òîáû îíè ïå ïîäãîðåëè.
Âòîðîé âàðèàíò
Èíãðåäèåíòû: ñëèâî÷íîå ìàñëî - 200 ã, ìóêà -1 ñòàê., ñàõàð - 1 ñòàê., ÿéöî - 4 øò., âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü íà ïàðîâîé áàíå èëè â íåáîëüøîé êàñòðþëüêå. Ïîêà ðàñòîïëåííîå ìàñëî íåìíîãî îõëàæäàåòñÿ, âçáèòü ÿéöà - ìèêñåðîì èëè ïðè ïîìîùè áëåíäåðà. Äîáàâèòü ñàõàð è âçáèòü äî åãî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ.
Òåì âðåìåíåì ìàñëî íåìíîãî îõëàäèëîñü. Äîáàâèòü åãî â òåñòî äëÿ âàôåëü. Òùàòåëüíî ðàçìåøàòü ìèêñåðîì. Äîáàâèòü âàíèëèí è ìóêó, âñ¸ òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ, êàê äëÿ áèñêâèòà, êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ñìåòàíû. Èìåííî èç òàêîãî òåñòà ïîëó÷àþòñÿ òîíêèå âàôëè-òðóáî÷êè.
Âûëîæèòü íà ðàçîãðåòóþ ïîâåðõíîñòü íåìíîãî òåñòà - ñòîëîâóþ ëîæêó. Çàêðûòü âàôåëüíèöó è âûïåêàòü âàôëè äî ãîòîâíîñòè - ëåãêîãî ðóìÿíöà. òî åñòü îò 2 äî 10 ìèíóò (çàâèñèò îò ðàáîòû âàôåëüíèöû). Êîãäà âàôëè åùå ãîðÿ÷èå ñâåðíóòü â òðóáî÷êó (åñëè õîòèòå ïîäàâàòü â òàêîì âèäå).
Òðåòèé âàðèàíò
Èíãðåäèåíòû: ìàðãàðèí - 250 ã, ñàõàð - 350 ã, ÿéöî - 5 - 6 øò., âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïàê.,ñîëü - ïî âêóñó, êàðòîôåëüíûé êðàõìàë - 500 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìàðãàðèí âçáèòü äî îáðàçîâàíèÿ óñòîé÷èâîé ïåíû è ïîñòåïåííî ïîäìåøàòü îñòàëüíûå ïðîäóêòû. Òåñòó äàòü ïîñòîÿòü ïðèáëèçèòåëüíî 15 ìèíóò, à çàòåì âûïåêàòü âàôëè.

Âåíñêèå âàôëè
Èíãðåäèåíòû: ÿéöî - 4 øò., ìóêà - 5 ñò. ë, êðàõìàë - 5 ñò. ë., ñàõàð - 1 ñòàê.
Ïðèãîòîâëåíèå:
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì è àêêóðàòíî ïîäìåøàòü ìóêó è êðàõìàë. Âûïåêàòü â âàôåëüíèöå. Ìîæíî ïðîñëàèâàòü âàðåííîé ñãóùåíêîé èëè øîêîëàäîì.
Âàôëè íà ñîäå
Èíãðåäèåíòû: ìîëîêî - 1/4 ë, ÿéöî - 2 øò., ñàõàð - 40 ã, ñîëü - ïî âêóñó, ëèìîííàÿ öåäðà - íà êîí÷èêå íîæà,ìóêà - 180 ã, ñîäà - 1/4 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Õîðîøî ïåðåìåøàòü ìîëîêî, æåëòêè, ñàõàð, öåäðó. Äîáàâèòü ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ñîäîé è ïîäìåøàòü êðóòî âçáèòûå áåëêè. Òåñòî ãîòîâî, ìîæåòå ïðèñòóïèòü ê âûïå÷êå âàôåëü.

Ïåñî÷íûå âàôëè
Ïåðâûé âàðèàíò
Èíãðåäèåíòû: ÿéöî - 4 øò., ñàõàð - 150 ã, ìóêà - 175 ã, ñîëü - ïî âêóñó, êîíüÿê - 4 ñò. ë., ìàðãàðèí - 100 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû. Âñûïàòü ìóêó, äîáàâèòü ñîëü, êîíüÿê è ðàñòîïëåííûé îõëàæäåííûé ìàðãàðèí. Êàê ñëåäóåò çàìåñèòü òåñòî è âûïåêàòü âàôëè.
Âòîðîé âàðèàíò
Èíãðåäèåíòû: ìóêà - 2 ñòàê., ÿéöî - 2 øò.(ëó÷øå æåëòêè), ñàõàð - 0,5 ñòàê., ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ã, âîäà - 1,5 ñòàê. ñîëü - ïî âêóñó, ñîäà - íà êîí÷èêå ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü æåëòêè. Âñå âçáèòü, äîáàâèòü ñîëü è ñîäó, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Çàòåì âëèòü 1 ñòàêàí âîäû, âñûïàòü âñþ ìóêó è, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàÿ, ïîñòåïåííî äîëèâàòü îñòàëüíóþ âîäó. Ïðè æåëàíèè ìîæíî äîáàâèòü åùå 2 - 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà, òîãäà âàôëè áóäóò ñëàäêèå.

Ñëèâî÷íûå âàôëè
Èíãðåäèåíòû: ìóêà - 200 ò, ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ë., ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 3 ñò. ë., ÿéöî - 1 øò., ñàõàð - 1 - 2 ñò. ë. (ïî æåëàíèþ), ìîëîêî - 250 ìë (ìîæíî ÷àñòü çàìåíèòü ñëèâêàìè, ñìåòàíîé).
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìóêó ïðîñåÿòü â ìèñêó, äîáàâèòü ÷óòü-÷óòü ñîëè, ðàçðûõëèòåëÿ, ìàñëî, ÿéöî, ñàõàð. Âçáèòü ñëèâêè (èëè ìîëîêî) è äîáàâèòü â ìèñêó. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü è ñðàçó æå âûïåêàòü âàôëè.
Ïðàçäíè÷íûå âàôëè
Èíãðåäèåíòû: ìàðãàðèí - 150 ã, ñàõàð - 125 ã, ñîëü - ïî âêóñó, âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïàê., ÿéöî - 3 øò., ìóêà - 125 ã, êðàõìàë - 75 ã, ñîäà - 1/4 ÷. ë., ñìåòàíà - 4 ñò. ë., ìèíäàëü - 3 øò. (íàòåðåòü íà òåðêå, äîáàâèòü ïî æåëàíèþ).
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìàðãàðèí, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð âçáèòü äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû. Äîáàâèòü æåëòêè, ñìåøàííóþ ñ ïèùåâîé ñîäîé ìóêó, êðàõìàë è ñìåòàíó. Äîáàâèòü âçáèòûå áåëêè.
Íå çàáóäüòå, ÷òî òåñòî äëÿ âàôåëü ãîòîâèòñÿ áûñòðî. Ñâåæèå âàôëè íèêîãäà íå ñëåäóåò êëàñòü îäíó íà äðóãóþ. Îò ýòîãî îíè ðàçìÿã÷àþòñÿ. Îíè îñòûâàþò ëó÷øå âñåãî, åñëè èõ ïîëîæèòü ðÿäîì äðóã ñ äðóãîì íà ðåøåòêó äëÿ âûïå÷êè.
Âàôëè ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé èëè íåçàäîëãî äî ïîäà÷è íà ñòîë ïîëîæèòü íà íèõ âçáèòûå ñëèâêè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |

| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |