Горячее "Ленивый гусь" Горячее "Ленивый гусь" Автор: Лисенок Поварёнок 7 уровня 28 апреля 2016, 0:57 Просмотров: 4201 Категория: Горячие б - (1)
Бутырка и Воровайки - Гулял Сентябрь - (0)
Воровайки - Ромео и Джульетта - (0)
Игорь Колюха А я то думал Вы счастливая... -Игорь Колюха А я то думал Вы счастливая... - (0)
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Смешные цитаты и ICQ статусыСмешные цитаты и ICQ статусы из социального цитатника basher.ru
*ЧИР-ЧИР*: ГРЕЧЕСКИЕ ЧЕБУРЕКИ Чебуреки, которые мы так любим, происхождением обязаны Крыму. К...
Вязание-крючок-ТУНИКИ+БЛУЗОНЫ-ПЛАТЬЯ - (0)Вязание-крючок-ТУНИКИ+БЛУЗОНЫ-ПЛАТЬЯ ...
Милая улыбающаяся снежинка с личиком крючком - (0)Милая улыбающаяся снежинка с личиком крючком: подарит радостное настроение в Новом году! К Но...
Девочка с подсолнухами — вязание куколки амигуруми - (0)Девочка с подсолнухами — вязание куколки амигуруми Читать далее
Венера — куколка амигуруми крючком - (0)Венера — куколка амигуруми крючком Читать далее
Топ-10 самых популярных и красиво оформленных салатов к Новому Году! |
Метки: салаты оформление блюд новый год |
Салат «Новогодняя хлопушка» (МК от Елены) |
Метки: салат новогодний стол |
Вкусный салат без мяса |
Дневник |
Овощной салат Для того чтобы салат был вкусным, совсем необязательно добавлять в него мясо, колбасу, курицу или рыбу. Очень вкусный салат можно приготовить из всем доступных овощей. Потребуется: картофель 1шт, свекла 1 шт, морковь 1 шт, яйца 2-3 шт, сыр 60гр, лук 1 шт, вода, уксус, соль, майонез, чеснок 3-4 зубчика
Для того чтобы салат был вкусным, совсем необязательно добавлять в него мясо, колбасу, курицу или рыбу. Очень вкусный салат можно приготовить из всем доступных овощей.
Потребуется: картофель 1шт, свекла 1 шт, морковь 1 шт, яйца 2-3 шт, сыр 60гр, лук 1 шт, вода, уксус, соль, майонез, чеснок 3-4 зубка.
Процесс приготовления
Отварить картофель, морковь, свеклу, яйца. Натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать, замариновать в смеси воды и уксуса на 20мин.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок выдавить, смешать со свеклой.
Выкладывать слоями: картофель, свекла с чесноком, лук, яйца, морковь, сыр. Каждый слой смазать майонезом и при желании присолить.
Приятного аппетита!!!!
Рецепт и пошаговые фото приготовления Натальи Чагай.
найдено на сайте 
Метки: салат новогодний стол |
Закуска «Мясной пир» |
Дневник |
Горячая мясная закуска
Потрясающая закуска из запеченного мяса с сыром и помидорами. Очень легко готовить, а результат просто супер, гости будут в восторге!!!
Для приготовления закуски потребуется: свинина 1200 гр, сыр 200 гр, помидоры 3 шт, соль,перец, оливковое масло.
Процесс приготовления
Сыр и помидоры нарезать тонкими ломтиками
Свинину разрезать на порционные куски не дорезая до конца. Натереть солью и перцем.
В каждый разрез вставить по ломтику сыра и помидора.
Смазать мясо оливковым маслом. Завернуть в фольгу и поставить в духовку на 1 час,температура 200 градусов.
После открыть верх и поставить в духовку ещё на 10 минут.
Приятного аппетита!!!!!!!!
Рецепт и пошаговые фото приготовления Елены Минихановой.
Метки: запекаем в духовке мясо к празднику |
Путь к мужчине лежит через... этот салат! :-) →Салат "Поцелуй" |
Дневник |
Салат "Поцелуй"
1слой - Натереть на крупной терке морковь, уложить на блюдо
Смазать майонезом
2слой - предварительно замоченный изюм
Смазать майонезом
3слой - сыр натереть на терке, смешать с чесноком и майонезом, полученную массу уложить на 2 слой
4 слой - уложить натертую свеклу
Смазать майонезом
Сверху можно посыпать дробленными грецкими орехами.
Метки: сверла морковь салат |
Салат «Ромашковое поле» какая красота!!!! |
Дневник |
Рецепт салата «Ромашковое поле»
В Новый год подарите вашим гостям целое поле ромашек. Этот потрясающе нарядный салатик приготовила Миниханова Елена. В приготовлении салата ничего сложного нет, а гости будут в восторге. Попробуйте, приготовьте на ваш Новогодний стол этот салат.
Потребуется:
1-ый слой порвать листья салата
2-ой слой варёный рис
3-ий слой майонез
4-ый слой яйца варёные 3 шт, мелко нарезать
5-ый слой горбуша
6-ой слой майонез
7-ой слой морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле
8-ой слой майонез
9-ый слой мелко нарезанный лук
10-ый слой майонез
11-ый слой мелко нарезанный огурец
12-ый слой майонез
Украшение:
Яйца нарезать тонкими полосками. Сделать из них лепестки ромашек. Серединки сделать из желтков. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!
Рецепт и пошаговые фото приготовления Елены Минихановой.
Метки: салат новогодний стол |
Террин из курицы |
Метки: курица бекон |
Ореховая вкуснотень |
Продукты для бисквитных "блинов" : 250 гр маргарина, 3 стакана молока, 1 яйцо, меньше 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, 0,5 стакана воды.
Продукты для крема: 2 яичных желтка, 2 ложки ванильного сахара, 1 стакан сахара, 0,5 л молока, 200 гр. сл. масла,
1 ложка крахмала, 1 ложка муки, земляной орех для украшения.
Способ приготовления:
Маргарин ножом нарубить вместе с 1 стаканом муки до однородной массы. Полученную массу сжать и разделить на 4 колобка. Их поместить на 1 час в морозильник.
Приготовить коржи для пирога
Пока первое тесто находится в холодильнике, можно приготовить второе тесто. 1 яйцо смешать с менее чем 1/2 ч. ложки лимонной кислоты, с 0,5 стакана воды и 2 стаканами муки. Полученное тесто разделить на 4 части и отбить со скалкой.
После чего раскатать и внутрь отбитого теста нарезать тесто вынутое из морозилки. Загнуть и раскатать как блин.
Снова сделать 4 куска из обоих тест и поместить на 30 минут в морозильник. После чего отрезать и раскатывать тонкие блины. Должно получиться около 10 блинов. Поместить в духовку и каждый блин запекать около 5-7 минут.
Также обжарить очищенные земляные орехи и измельчить их раскатав скалкой.
2 яичных желтка взбить со стаканом сахара и 2 ложками ванильного сахара. В посуде закипятить 0,5 л молока, растворить ложку крахмала и ложку муки в молоке. Взбитые с сахаром и ванильным сахаром желтки добавить в кипяченое молоко и постоянно перемешивая массу добавить по ложке 200 гр сл. масла. Горячую массу залить на блины и посыпать обжаренными земляными орехами. Выдержать ночь (хотя бы несколько часов), чтобы крем пропитался. Очень вкусно и прекрасно подходит к праздничному столу.
Метки: праздничные блюда пирог |
Видео рецепты для праздничного стола(мастер-класс)10 видео |
Известный повар Константин Жук предлагает рецепт горячего блюда, которое идеально впишется в любое застолье. Курица с апельсиновым крамблем украсит праздничный стол и напомнит о том, что вкусными бывают не только деликатесы... Константин Жук предлагает приготовить на Новый год гравилакс -- маринованную сёмгу по классическому норвежскому рецепту, которому повар придал русский национальный колорит...и множество других блюд... |
Метки: маринованная семга |
Снеговики из яиц.Снеговики из яиц. |
Снеговики из яиц смогут украсить Ваш новогодний стол. Посмотрите мастер класс в картинках. Здорово!
Метки: снеговики из яиц |
Салат «Оливье»: 4 необычных рецепта |
Дневник |
2Самый новогодний из всех новогодних, самый популярный из всех популярных, самый часто критикуемый и самый обожаемый салат — разумеется, все это о нем, об "Оливье"!
Самый главный салат, в который принято падать лицом на новогоднем застолье, появился на свет во второй половине XIX века. Произошло это не во Франции, как ошибочно полагают некоторые, принимая во внимание по-французски звучащее название, а в Москве. Впрочем, повар по фамилии Оливье действительно был французом: месье Люсьен Оливье держал один из самых популярных московских ресторанов, "Эрмитаж". Коронным блюдом шефа был майонез "Провансаль": с ним он и подавал закуски в "Эрмитаже". Особой гордостью Оливье была "Тарелка с дичью под майонезом": на большом блюде распологалось филе рябчиков, куропаток, вареные раковые шейки, ломтики языка — все было красиво разложено отдельно и украшено небольшим количеством соуса и ломтиками вареного яйца. Однако помимо аристократов в ресторан к Оливье часто захаживали и молодые купцы: куда менее щепетильно подходя к изысканным кушаньям, они просто смешивали все содержимое тарелки и поглощали эту массу с большим аппетитом. Заметив это, повар предложил своим гостям закуску именно в таком виде — так на свет появился салат "Оливье".
Чтобы приготовить его так, как это когда-то делал шеф "Эрмитажа", возьмем филе одного жаренного рябчика и нарежем ломтиками; добавим 3 отварных картофелины, нарезанных кубиками. Так же, кубиками, нарежем свежий огурец. Добавим его в салат вместе с 1 ч. л. каперсов и пятью измельченными оливками и обильно заправим смесь соусом "Провансаль" (в наши дни его вполне можно заменить готовым майонезом). Выложим горкой на тарелку и украсим отварными раковыми шейками и листьями салата латук.
У многих "Оливье" ассоциируется с родительскими советскими застольями. Но так ли это плохо? Ведь мы, следуя советской традиции, продолжаем считать главным праздником именно Новый год (а не Рождество, как это принято в западных странах).
Даже тем, кто весь год подсчитывал калории, в ночь с 31-го на первое хочется устроить себе праздник непослушания. Но чтобы на утро не было мучительно больно, приготовим салат оливье с пониженным количеством калорий: для этого сведем к минимуму все жирные и углеводные составляющие. Вместо крахмалистой картошки возьмем суперполезную и богатую клетчаткой цветную капусту: разберем небольшой кочан на соцветия и отварим их не дольше 5 минут в кипящей воде. Соединим с отваренной и нарезанной кубиками морковью, мелко нарубленным соленым огурцом, и порезанными кубиками кусочками авокадо. Этим набором ингредиентов вполне можно ограничиться — заправим салат низкокалорийным соевым майонезом или хумусом и будем подавать. Если же вы не представляете себе оливье без мяса, добавьте к овощам диетическую отварную куриную грудку.
К 31-му декабря мы наряжаем елку и именно 1-го января ищем под ней подарки. И эта в общем-то советская традиция ни у кого нареканий не вызывает. Так почему бы не отдать должное неизменному атрибуту этого праздника - салату "Оливье"?
Очистим 5 средних картофелин, отварим и нарежем кубиками со стороной 1 см. Для сливочно-сырного соуса растопим в небольшой кастрюльке 50 г сливочного масла, добавим чайную ложку муки и слегка перемешаем. Аккуратно подольем понемногу 200 мл горячих жирных сливок (не менее 20% жирности), добавим щепотку соли, половинку натертого мускатного ореха и 100-150 г тертого пармезана или грюйера. Тщательно перемешаем до однородности и снимем с огня. Заправим соусом отварной картофель, и выложим его в глубокую миску для салата (лучше взять прозрачную!), сверху распределим 2 столовые ложки каперсов — чтобы они не были слишком солеными, их лучше промыть водой, — нарезанную кубиками отваренную морковку, тонкие кольца свежего огурца и красную икру. Подавать "гурманский оливье" нужно теплым!
Тем, кто считает салат "Оливье" слишком банальным и скучным, WDay.ru предлагает вместо традиционного варианта приготовить "Оливье" по редким рецептам.
4 картофелины и 2 морковки очистим, отварим и нарежем мелкими кубиками. Подготовим порционные креманки для подачи: на дно каждый выложим по паре листьев китайской капусты или салата айсберг. Крупные креветки (на каждую порцию нужно по 3-4 штуки) отварим 5 минут в соленой воде, дадим им остыть и очистим от панциерй. мелко порубим зелень: базилик, укроп и зеленый лук. Выложим с каждую креманку смесь из кубиков моркови и картошки, сверху присыплем зеленью и разложим креветки. Для заправки приготовим соус "голландез": 3 желтка соединим с 60 мл белого вина и аккуратно взобъем венчиком на водяной бане (для этого поставим емкость со смесью в другую, наполненную кипящей водой, и будем взбивать желтки, пока вода продолжает несильно кипеть). Когда желтки превратятся в светлую пышную пену, снимем их с водяной бани и, не переставая взбивать, тонкой струйкой вольем 50 г растопленного сливочного масла. Заправим соус лимонным соком (используем 1/4 или половинку лимона по вкусу), кайенским перцем и солью. Польем салат в креманках свежим соусом, украсим листьями рукколы и сразу будем подавать.
Метки: оливье на праздничном столе рецепты |
Фаршированные яйца с креветками. |
Дневник |
Фаршированные яйца с креветками. // Фото: Shutterstock
Ингредиенты: вареные яйца, майонез, горчица, вареные чищеные креветки, крупные оливки без косточек.
Яйца разрезать пополам, аккуратно вынуть все желтки, сложить их в миску, смешать с майонезом и горчицей (по вкусу). Нарезать оливки кружками. В каждую половинку ложкой наложить начинку, сверху поместить кружочек оливки и в нее красиво воткнуть завиток креветки.
Метки: закуска к праздничному столу |
Форель, запеченная в сливках. |
Дневник |
Форель, запеченная в сливках. // Фото: Shutterstock
Ингредиенты: 1 кг форели (можно использовать лосось), 500 мл сливок, 1/3 ч. л. белого перца, 150 г очищенных вареных креветок, 3 веточки свежего укропа, 1 лимон.
Нарезать рыбу тонкими ломтиками. Уложить в огнеупорную стеклянную форму для запекания, посолить и поперчить. Залить сливками и готовить в течение 30 минут при температуре 170 градусов. Готовую рыбу накрыть слоем креветок, посыпать укропом и украсить дольками лимона. Подавать с картофелем.
Метки: новогодний стол лосось |
Запеченная свинина в абрикосовой глазури. |
Дневник |
Запеченная свинина в абрикосовой глазури. // Фото: Shutterstock
Ингредиенты: 1 кг свинины (шейка, окорок), смесь перцев, гвоздика, морская соль, 2 ст. л. абрикосового джема, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. меда, головка чеснока.
Свинину промыть, обсушить салфетками, нашпиговать дольками чеснока, натереть смесью соли и перца. На поверхности мяса сделать надрезы в форме сетки, и в каждое перекрестье воткнуть гвоздик гвоздики. Поместить свинину на противень. Смешать лимонный сок, мед и абрикосовый джем. Обмазать этой смесью свинину. Запекать около 2 часов при температуре 180 градусов.
Метки: запеченная свинина |
Картофельное пюре с красной икрой. |
Дневник |
Картофельное пюре с красной икрой. // Фото: Shutterstock
Ингредиенты: 0,6 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 150 мл молока, пара веточек укропа, 1 банка красной икры.
Приготовить картофельное пюре по традиционному рецепту: отварить картофель, слить воду, размять со сливочным маслом, перемешать с горячим молоком до однородной консистенции. После этого вмешать в пюре нарубленную зелень укропа и аккуратно, чтобы не помять, ложкой – красную икру.
Метки: картошка пюре с красной икрой |
Ленивые трюфели |
Дневник |
Ленивые трюфели // Фото: Shutterstock
Ингредиенты: 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 ст. л. какао, 1 яйцо, 2 ст. л. рома (водки, виски), 250 г грецких орехов, 250 г сливочного печенья.
Сливочное масло, сахар и какао растопить на слабом огне до однородности, снять с огня. Тонкой струйкой быстро ввести сырое яйцо, не прекращая помешивать. Орехи и печенье поломать и вмешать в сладкую массу. Остудить. Когда масса будет температуры тела, катать шарики, обваливать их в какао или молотых орехах, складывать на блюдо. Затем готовые трюфели убрать в морозилку.
Метки: новогодний десерт |
Бананы фламбе |
Дневник |
Бананы фламбе // Фото: Shutterstock
Ингредиенты: 1 банан на порцию, виски (коньяк или бренди).
Бананы нарезать вдоль. Обжарить на сливочном масле с двух сторон в течение 3–5 минут. Залить коньяком или бренди и поджечь. Когда пламя погаснет, блюдо готово.
Посыпать сахаром с корицей (кардамоном, молотым имбирем) или кокосовой стружкой. Подавать лучше всего с мороженым.
Метки: десерт бананы жаренные |
Коктейль «Новогодний» |
Дневник |
Коктейль «Новогодний» // Фото: Shutterstock
Ингредиенты: 1 бутылка сухого шампанского, 2 граната, лед.
Зерна граната очистить, выдавить из них сок. Разлить по бокалам (чтобы заполнить их наполовину). Бросить в каждый бокал кубики льда. Сверху осторожно долить шампанское, чтобы оно не перемешалось с соком. Коктейль с необычным терпким вкусом и незабываемым ароматом готов!
источник
Метки: шампанское гранат коктейль |
Новогодние рецепты |
Дневник |
Новогодний стол – это не просто список определенных блюд, это многолетние традиции, красота оформления и мастерство хозяйки. Каждый год мы публикуем новые, вкусные и красивые новогодние рецепты с пошаговыми фотографиями которые помогут в приготовлении и станут настоящим украшением новогоднего стола!
 Рис с морепродуктами в томатном соусе Опубликовано: 9 декабря 2012 Просмотров: 786 Посмотреть рецепт |
 Десерт "Лакомство Дракоши" Опубликовано: 2 декабря 2011 Просмотров: 121973 Посмотреть рецепт вкусности с сайта  http://www.pokushay.ru/ |
Метки: подборка новогодних рецептов-1 |
Новогодние рецепты подборка-2 |
Дневник |
 Курица "в шубке" Опубликовано: 9 мая 2011 Просмотров: 127696 Посмотреть рецепт источник http://www.pokushay.ru/ |
Метки: Новогодние рецепты подборка-2 |
