Настали снова холода,
И снег посыпал дружно.
В окно стучится Новый год,
Его нам встретить нужно.
Ребят сегодня не узнать -
Мы все теперь - хлопушки,
Снежинки, зайчики, ежи,
Медведи и Петрушки.
Пришел на елку Дед Мороз,
Он добрый и веселый,
Он много радости принес
И в города, и в села

Агаджанова Ж.

* * *
Снова пахнет свежей смолкой,
Мы у елки собрались.
Нарядилась наша елка,
Огоньки на нй зажглись.
Игры, шутки, песни, пляски !
Там и тут мелькают маски
Ты - медведь, а я лиса -
Вот какие чудеса!
Вместе станм в хоровод,
Здравствуй, здравствуй, НОВЫЙ ГОД !

Найдёнова Н.

Рецепт приготовленья
Миндального печенья!...
Прежде - в пену сбей белки;
Натолки
Вместе с сахаром ванили
Всыпь в белки душистой пыли
 И миндальным молоком
Это все разбавь потом.
После легкою рукою
Замеси миндаль мукою
  И скорей
Тесто в формочки налей.
Так гордясь своим твореньем,
Ты дыханье  притая,
Абрикосовым вареньем
  Смажь края.
После, сбитые белки
  В пирожки
Влей по капле осторожно,
Там и в печь их ставить можно.
Если выйдут из печи
Пирожки твои душисты,
Как брюнетки - горячи,
Как блондинки - золотисты,
То скажи себе тогда
С тайным вздохом облегченья :
  - Вот миндальное печенье,
  Господа!...

             Э. РОСТАН

    ( перевод с французского Т. Л. Щепкиной - Куперник ) 

   Особенно хороши в холодное время года  горячие смешанные напитки. Старейший из напитков - пунш. Его готовят в прозрачной термостойкой посуде, в присутствии гостей и подают в специальных чашках при температуре  60 - 80 градусов, ни в коем случае не кипятить.

    В 200 г горячей воды, положить 2 шт. гвоздики, лимонную цедру, десертную ложку апельсинового сиропа, чайную ложку меда. Довести напиток до кипения и перелить в посуду , в которой будете подавать на стол.

ВКУСНО, КРАСИВО И ПРОСТО
 Такой салат может приготовить мужчина, когда он остался один дома или устроил своей любимой выходной от кухонных забот.

   Для этого салата потребуется :

2 средние морковки, 2 средних яблока, 2 свежих огурца, 1 помидор, 1 лимон для сока, 200 граммов сметаны, зелень петрушки, соль, сахар, - по вкусу.

Помытые и очищенные морковь, огурцы,яблоки, нарезают тонкой соломкой,( можно кубиками ), помидор - дольками или кружочками. Сметану взбить, отжать сок лимона. Выкладывать слоями, чередуя - яблоки, морковь, огурцы, помидор,Заправить соком лимона, солью, сахаром. Сверху покрывают взбитой сметаной. Украшают зеленью., можно тонкими кружочками помидора.

Дед Мороз с детьми играл,
Рассмеялся и сказал:
- У меня в мешке загадки,
Отгадайте их, ребятки...

Что за дивные игрушки
Не гирлянды, не хлопушки.
И висят не для игры!
То стеклянные.. ( шары )

В центре комнаты стоит,
Вся игрушками блестит.
Колется иголочка,
Как красива ... ( елочка )

Видел я вчера у елки :
По дорожке шли иголки !
Но меня не проведешь !
Понял я,    что это... ( еж )

Снег засыпал все тропинки.
Отдыхал я у осинки.
Вдруг на ветку села птичка,
Вжелтом платьице... ( синичка )

Этот зверь зимой не бродит,
Из берлоги не выходит.
Крепко спит топтыжка.
Лежебока - ... ( мишка )

Кто мороза не боится 
Даже лютою зимой,
С вами пляшет,, веселится
Под пушистою сосной?
Кто привез из зимней сказки
Вам подарков целый воз ? 
Кто ответит без подсказки ? 
Это... (дедушка Мороз ).

От лисички тот зверек
Убегает наутек.
Ну - ка угадай- ка
Это белый...   ( зайка )

Что же это за девица ?
Не швея, не мастерица,
Ничего сама не шьет,
А в иголках круглый год    ( елка )

Отгадали вы загадки.
Молодцы, мои ребятки ! - 
Дед Мороз с пенечка встал
И подарки всем раздал.

      Ольга Корнеева

Стакан пива, 200 граммов маргарина, 0,5  чайной ложки соли, муки - сколько возьмет тесто  ( мягкое ). Замесить, подержать в холодильнике 20 минут. Фарш любой.

А вот еще одно тесто, особенно для приготовления пиццы,оно не сохнет - мягкое внутри,с хрустящей корочкой.Замесить тесто из 0,5 пачки маргарина, по 1,5 стакана пшеничной и блинной муки.Добавить 1 стакан кефира.

Вы видели стадо бегущих оленей?
Хотите увидеть? Даю вам совет:
Вы в школу придите на перемене,
Когда первоклашки спешат на обед.

Увидите там вы гудящий,кричащий,
Хохочущий, скачущий горный поток.
Внимательны будьте ! Иначе растопчут
Вас дети, как будто асфальтный каток.

Звонок. Тишина ненадолго начнется,
И будет лишь сторож тихонько вздыхать.
Вот снова звонок. Перемене придется
Вернуть в коридоры торнадо опять.

Окончен урок и в портфелях все книжки.
Катается пуговица по полу.
П о лестнице скачут девчонки, мальчишки,
Похожи они на цунами волну.

Из школы, как солнца лучи, разлетаясь,
Бегут : кто домой, кто - в бассейн, кто - в кино.
А утром болтают, с друзьями встречаясь,
как будто не виделись очень давно.

             Анжелика Шастель

И горы стареют, и старятся ели,
Все меньше и меньше старинных друзей...
О, как мы жалеем, что мы не жалели,
Что мало жалеем своих матерей.
Мы их обижали, как часто бывает,
Мы их обижаем без всяких причин - 
Любовь материнская меры не знает,
Она постояннее всех величин.
Она нам прощает бессонные ночи,
И боль расставаний, и горечь обид,
Она только высушит милые очи,
Но верностью верною не удивит ...
...И если вы в славе и ,если вы в силе,
И боль постучится у ваших дверей,
То вспомните мать и родную Россию - 
Не забывайте своих матерей.
И горы стареют, и валятся ели,
Все меньше и меньше хороших друзей -
Живите же так, чтобы вы не жалели,
Что мало жалели своих матерей.

         Леонид Павлов