Творожный кекс с малиной
Сегодня я готовила этот кекс)).Сразу скажу,что готовить надо не менее 2 порций или готовить сразу в маленькой форме,т.к. очень мало теста получилось.
Мои изменения:
1.Творога я положила 240г,т.к. готовила для маленького ребенка .
2.Малину я заменила на замороженную клубнику,порезанную кусочками.
В результате кекс получился безумно вкусным,но чуть более плотной консистенции(мне важно было вложить больше полезного в пирог,к этому я была готова),но вкус,все равно, остался бесподобным!
Приятного чаепития!


Fler-d-orang

Хлеб для худеющих
небольшой стакан (175 г) пшеничной муки
175 г ржаной
смешать с 50-60 г (две ложки с горкой) геркулеса
и 1 чайной ложкой соды
вкусовой наполнитель :я брала 2 ложки молотых орехов и изюм
и смешать с 175 г йогурта
и 175 г молока
соли и сахара я совсем не добавляла

При этом наборе продуктов тесто крутым назвать нельзя было,т.к. его невозможно было замесить...
Возможно,в рецете подразумевался магазинный,более жидкий йогурт,я использую только сделанный в своей йогуртнице.Консистенция у домашнего как сметана или как густая сметана.
Поэтому,я добавила того же йогурта,в сумме вышло 500г вместо 175г.
Пропекался пирог час-час десять,т.е. дольше указанного времени)).
Консистенция у него получилась чуть влажной(поэтому и пекла дольше положенного),но присмотревшись внимательно к фото,я поняла,что так и должно быть
О вкусе:
Первое впечатление было непонятное....второе-ой,хочу еще!Т.е. хлеб имеет послевкусиеУ него сладковатый вкус,плотной консистенции и с легким ароматом и небольшой хрустящей корочкой.Это,на самом деле,очень вкусно!И главное,полезно!
Самый интересный момент был,когда 1.6 годичная внучка начала щипать хлеб с корочки,едва он чуть-чуть остыл,а потом перешла на весь хлеб и съела 2 больших кусочка.И все это...после ужина)).Она кушает у нас очень мало и только выборочные продукты.Маминого счастья не было предела


Fler-d-orang

Моя рецензия к этому рецепту

Вчера испекла,наконец-то,этот хлебушек.Что приятно удивило,хлеб получился очень вкусным по этому рецепту,с хрустящей корочкой,консистенция-средней плотности.Выход: примерно 1.100-1.200 г.Он ,на самом деле,такой вкусный как описал автор!!У меня муж дважды просыпался ночью,чтобы подкрепиться этим хлебом .
Йогурт для теста я делала домашний,в йогуртнице.Воды и соли не добавляла совсем,не понадобилась)).Помидорчики я тоже делала сама,но не сушила,а вялила в духовке 5ч.
РЕЦЕПТ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ ЗДЕСЬ:

Рецепт галилейского хлеба
Далее>>>>>>>>>>

КРЕМ БАВАРУА В ЭКЛЕРАХ

Далее>>>>>>>>>>

Быстрые булочки без яиц и дрожжей.

Вчера пекла эти булочки)).Великолепный рецепт с минимальным содержанием продуктов!
Всего у меня заняло 30 минут от начала процесса до конца выпечки.
Я делала несладкие булочки с посыпкой сыра,вторая половина булочек-с посыпкой тыквенными семечками.
Булочки через 5 минут после начала выпечки,когда они поднялись, я достала из духовки,смазала взбитым желтком и посыпала сыром и семечками.
Очень ароматно получилось,булочки золотистые и очень вкусные!Я делала их на домашнем кефире,в следующий раз хочу сделать еще на сыворотке.
Очень хороший вариант домашнего хлеба к завтраку!
Приятного аппетита!

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"