https://super-shef.pw/kakie-9-blyud-mozhno-prigotovit-iz-farsha/
Картофельно-мясная запеканка

Что понадобится:

лук — 3 штуки
фарш — 400 граммов
картошка — 3 штуки
грибы — 200 граммов
томаты — 1 штука
сметана — 2 столовые ложки
зерна тмина
хмели-сунели
чеснок — 3 зубочка
черный молотый перец, соль


Для заливки:

молоко — 50 граммов
зелень
сыр — 100 граммов
сметана — 3 столовые ложки
Как готовить:

Сначала смешиваем фарш, пряности, сметану и солим. Лучок режем и жарим. Картошку режем на колечки тоненько, помидоры нарезаем на кубики, грибы измельчаем. Чтобы приготовить заливку, трем сыр, смешиваем его со сметаной и молочком, присыпаем зеленью, перчим. На дно надо положить лучок и присолить его. После идет слой фарша, слой грибов и помидоров, по желанию добавляются специи. Сверху заливается сырная смесь и все это заворачивается в фольгу. В духовке запекается все это около часа.

Котлеты из мяса с творогом с подливкой



Что понадобится:

сметана — 1 столовая ложка
специи
соль
тмин
лук — 1 штука
фарш — 500 граммов
творог — 200 граммов
Как готовить:

Сначала все смешиваем, затем отбиваем о край миски, формируем котлетки, обваливаем в муке и жарим до появления золотистой корочки. Чтобы приготовить соус, нужно крупно нарезать лук, добавить томатной пасты, 3 чайной ложки сахара, 1 чайную ложку муки, посолить, залить водой.

Лук жарим, присыпаем мукой, добавляем томатную смесь и томим на протяжении трех минут. Котлеты нужно тушить до состояния полной готовности. Зеленью присыпают в конце.

Мясные сырные хлебцы



Такая закуска может стать полноценной заменой обычной котлете. Ее готовить крайне просто и быстро. Даже не придется простаивать целыми днями у плиты.

Что понадобится:

лук — 1 штука
помидоры — 2 штуки
фарш — 500 граммов
яйцо — 1 штука
зелень
сыр — 100 граммов
кетчуп — 2 столовые ложки
соль
специи
Как готовить:

Сначала нарезаем на кубики лук, жарим его в масле, добавляем в фарш, приправляем и солим. Сыр режем на кубики, отправляем его в фарш с зеленью, смешиваем все ингредиенты. Выложите все в емкость для запекания, верхний слой смазывается кетчупом, а поверх него колечки томатов. Запекается блюдо в духовке при температуре 200 градусов на протяжении получаса. В готовом виде остужаем, режем на части и подаем к столу.

Голубцы в духовке



Все любят голубцы. Сложно отказаться от этого блюда. Готовятся они по-разному, но быстрее и надежнее делать это в духовом шкафу. Тогда они выйдут нежнее, а вкус станет насыщеннее.

Что понадобится:

рис — 3 столовые ложки
листья капусты — 5 штук
соль
черный молотый перец
зелень
молоко — 3 столовые ложки
фарш — 200 граммов
На соус:

молоко — 3 столовые ложки
сметаан — 3 столовые ложки
мука — 2 чайные ложки
вода — 120 граммов
паста томатная — 1 столовая ложка
соль


Как готовить:

Сперва фарш смешиваем с молоком, рисом, солим и перчим. Капустные листья нужно отварить немного, завернуть в них рисовую смесь и положить в форму для запекания. Готовим суос: смешиваем томатную пасту, сметану, муку, молоко и воду. Солим, перчим, заливаем голубцы, Все это накрываем крышкой и ставим в духовой шкаф на полчаса, запекаем при температуре 180 градусов, чтобы избежать кипения соуса. В готовом виде подаем со сметаной.

Фрикадельки из мяса в соусе




Что понадобится:

соль
черный молотый перец
зелень
чеснок — 2 зубочка
мясной фарш — 300 граммов


Соус:

лук — 1 штука
соль
сладкая молотая паприка
красный молотый перец
сладкий перец — 1 штука
помидоры — 500 граммов
молотый имбирь
хмели-сунели
сахар — 1 чайная ложка
Как готовить:

Сперва смешиваем фарш, зелень и чеснок, солим и перчим. Смачиваем руки, формируем шарики по типу фрикаделек, томаты измельчаем. Готовим соус: жарим лучок, добавляем сладкий перец, нарезанный дольками, тушим немного. Томаты отправляем на сковороду вместе с соком от них. Солим, сахарим, смешиваем. В соус выкладываем фрикадельки из мяса, тушим минут пятнадцать. Можно подавать к любому гарниру. Украшаем зеленью.

Запеканка из макарон с тефтелями для детей



Что понадобится:

молоко — 100 граммов
твердый сыр — 50 граммов
яйца — 2 штуки
соль
фрикадельки — 5 штук
Как готовить:



Взбиваем яйца с молоком при помощи вилки. Сыр трем на крупную терку и смешиваем с макаронными изделиями. После этого заливаем все смесью и смешиваем. Варим тефтельки и выкладываем в форму для запекания. Поверх них выкладываем макарошки. Запекаем при температуре 200 градусов на протяжении получаса. Потом все остужаем, достаем и режем на куски.

Мясная запеканка с овощами



Что понадобится:

кабачки — 200 граммов
томаты — 1 штука
фарш — 200 граммов
лук — 1 штука
пекинская капуста — 150 граммов
сыр — 80 граммов
чеснок
молоко — 100 граммов
яйцо — 1 штука
соль
Как готовить:

Лук режем на кубики и жарим, отправляем к фаршу, жарим, пока не выпарится жидкость. Посолите, поперчите, добавьте чеснока. Кабачок режьте на кольца и жарьте. Капуста шинкуется, мнется и солится. В форму для запекания выкладываем капусту, сверху фарш, слой кабачков, поверх всего помидоры. Яйца нужно взбить с молоком, перчим и солим, заливаем все. Сыр трем на крупную терку и присыпаем запеканку, готовим в духовке на протяжении двадцати минут, а потом снимаем крышку, и запекаем еще десять минут. Украшаем зеленью.

Котлеты с пюре в томатном соусе



Что понадобится:

молоко — 3 столовые ложки
соль
лук — 1 штука
фарш — 350 граммов
мука
сметана — 2 столовые ложки
черный молотый перец


Для соуса:

морковка — 1 штука
лук — 1 штука
чеснок — 4 зубочка
мука — 1 столовая ложка
паста томатная — 3 столовые ложки
соль
вода — 300 граммов
сахар
зелень
черный молотый перец
Как готовить:

Смешиваем фарш с измельченным луком, солим, перчим, добавляем молоко со сметаной, смешиваем. Теперь настала очередь формировать котлеты, обваливать их в муке, смешивать и бросать томатную пасту. Опять тщательно смешиваем, жарим, добавляем кипятка, мешаем, чтобы не было комков. Солим, сахарим, перчим и тушим немного. Добавляем чеснока, заливаем подливкой котлетки. Тушить до состояния готовности. В итоге присыпаем зеленью. Вкуснее всего с пюрешкой.

Блюдо из фарша под названием “Шнельклопс”



Что понадобится:

лук — 1 штука
фарш — 300 граммов
соль
мука
молотый кориандр
черный молотый перец
картошка
сметана — 2 столовые ложки
чеснок — 3 зубочка
зелень
бульон — 300 граммов
Как готовить:



Картошка варится, сливается с нее жидкость. Лук режется на кубики и жарится в масле. К нему добавляют фарш, и жарится при помешивании. После этого нужно всыпать соль и приправы, измельчить чеснок и отправить в блюдо. Мука идет предпоследней и добавляется при помешивании. В конце доливаем картофельный отвар и сметану. Когда закипит, можно выключать и присыпать зеленью. Выкладываем пюре на блюдо и поливаем подливкой.

http://nashakuhnia.su/madam-pompadur/
мyкa — 2 cтaкaнa (250 мл)
жиpный твopoг — 200 гp
яйцa — 2 штyки
caxap — 1 cтaкaн
coдa — 1 чaйнaя лoжкa
coль — 0,5 чaйнoй лoжки
миндaль
Kpeм:

мoлoкo — 750 мл
яйцa — 3 штyкa
caxap — 1 cтaкaн
мyкa — 1,5 cтoлoвыe лoжки
cливoчнoe мacлo — 200 гp
вaнилин
Пpигoтoвлeниe:

Для тecтa: яйцa взбивaeм c caxapoм, дoбaвляeм твopoг и xopoшo пepeмeшивaeм. Дoбaвляeм пpoceяннyю мyкy вмecтe c coдoй и coлью.
Tecтo дeлим нa 8 чacтeй и yбиpaeм в xoлoдильник нa чac.
Bыпeкaeм кopжи пpи 180 C дo cвeтлo-зoлoтиcтoгo цвeтa.
Для кpeмa: cмeшивaeм вce ингpeдиeнты, зaтeм cтaвим нa oгoнь и дoвoдим дo кипeния, cнимaeм c oгня.
Kpeм ocтyжaeм и взбивaeм eгo c мягким cливoчным мacлoм. Пo жeлaнию дoбaвляeм 200 гp взбитыx cливoк, чтoбы кpeм был eщe вкycнee, кaк cливoчнoe мopoжeннoe.
Ocтывшиe кopжи пepeмaзывaeм кpeмoм и ocтaвляeм тopт для пpoпитки. Пocыпaeм миндaлeм и yкpaшaeм шoкoлaдoм.

https://www.facebook.com/100006777150222/posts/pfb...TLGR4HpFhZCBFyXxgMs32H5igiCLl/


◇шампиньоны — 200 грамм;
◇картошка — 2 штуки;
◇сливки (можно молоко) — 100 грамм;
◇морковка — 1 штука;
◇сырок плавленый — 70-100 грамм;
◇лук репчатый — 1 штука;
◇укроп — 1 пучок;
◇соль — по вкусу; перец — по вкусу;
◇растительное масло для жарки.
⠀

https://www.youtube.com/watch?v=3gcHscPXx4o
Ингредиенты:

Тесто:
яйца - 2 шт
сахар - 100 г
соль - щепотку
молоко - 100 мл
растительное масло - 50 мл
мука - 220 г
разрыхлитель - 1 ч.л
яблоки - 1-2 шт (250 г)

Заварнай крем:
яйца - 1 шт
сахар - 50 г
ванильный сахар - 1 ч.л
кукурузный крахмал - 15 г
молоко - 250 мл

Форма диаметром 27*18
Выпекаем при температуре 170 градусов 30-35 минут.

https://www.iamcook.ru/showrecipe/14065
Капуста белокочанная - 1 шт.

Фарш мясной - 400 г

Рис - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сыр - 100 г

Помидор - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Сметана - 100 г

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец черный - по вкусу

https://takprosto.cc/salat-iz-tykvy/

300 г свежей тыквы
1 яблоко
50 г моркови
1 апельсин
3 ст. л. тыквенных семечек или грецких орехов
1 ст. л. растительного масла или сметаны
Салат из сырой тыквы низкокалорийный. Он рассчитан на 3–4 порции. Рецепт можешь модифицировать, добавляя зелень, изюм, мёд, другие семена овощи и фрукты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очисти апельсин, тыкву и морковь от кожуры. Овощи и яблоко натри на крупную терку или терку для корейской моркови. Апельсин порежь кубиками.
салат из тыквы

Смешай ингредиенты с измельченными орехами или семечками. Заправь растительным маслом или сметаной. Приятного аппетита!
салат из тыквы

Ads

© DepositPhotos
Тыква — лучший овощ осенней поры.

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=Pc5BRNjOIhM

рыба (карп).
Отрежьте плавники.
Делаем разрезы.
Соль.
Черный перец.
специи для рыбы.
Хорошо втереть специи.
Натрите внутреннюю часть рыбы солью.
Черный перец.
специи для рыбы.
Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
1 лук.
1 зеленый перец.
1 помидор.
Нарежьте пучок петрушки.
Соль и черный перец по вкусу.
Хорошо смешать.
Поместите овощную начинку внутрь рыбы.
1 лук.
1 красный перец.
1 кг картофеля.
2 острых перца.
2 помидора.
Соль.
Черный перец.
Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 1 часа.
Разрезать 1 лимон.
Через 1 час выдавите лимонный сок на рыбу и овощи.
Отправляем в духовку еще на 15-20 минут.

https://takprosto.cc/vkusnaya-zasolka-skumbrii/
3 скумбрии
1 л воды
200 мл растительного масла
80 г соли
80 г сахара
90 мл уксуса (9 %)
лавровый лист
перец горошком
вкусная засолка скумбрии
© Freepik
Домашний деликатес
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В первую очередь нужно подготовить к засолке рыбу. Если она заморожена, тогда вовремя извлеки ее из морозильной камеры. Далее надо хорошенько промыть каждую рыбку и слегка просушить бумажными полотенцами. По желанию можно отрезать плавники и хвостик.
Второй этап соления скумбрии в домашних условиях — это приготовление маринада. Для этого налей в кастрюлю необходимое количество воды и раствори в ней сахар и соль. Проследи, чтобы все ингредиенты полностью растворились, и доведи маринад до кипения.
Как только он закипит, выключи плиту и дождись остывания жидкости. Заливать рыбу лучше теплым маринадом, а не кипятком. Нарежь скумбрию на кусочки подходящего размера и подбери нужные емкости для маринования.

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=0renmIfPE2Q
Ингредиенты:

Для малинового слоя:

200 г. малины
2 ст. л. сахара
1 ст. л. быстрорастворимого желатина
30 мл. воды

Для творожного суфле:
400 г. творога
200 мл. сметаны
3 ст. л. сахара
100 г. малины
2 ст. л. быстрорастворимого желатина
30 мл. воды

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=N-yuA3Y8aUU&t=760s

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=1nsFU0W7V-g
30 кусочков бисквита / печенья Lotus (240 г)
1/4 стакана топленого масла (75 г)
1 и 1/3 стакана сливочного сыра (350 г)
1 банка спреда Lotus biscoff (400 г)
1/3 сахарной пудры (40 г) (по желанию)
1 стакан сливок для взбивания 35% -36% (230 мл)

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=Qrdq_NCYgEE

1 Рецепт:
1.3 кг мяса
Соль.
Черный перец.
Паприка.
Укроп.
100 г сливочного масла.
3 зубчика чеснока.
---------------
4-5 картофелин.
Соль, перец, паприка.
Прованские травы.
Сушеный чеснок.
Оливковое масло.
---------------
2 луковицы.
1 ст. л уксуса 9 %
1/2 ч. л сахара.
1/2 ч. л соли.
вода- 250 мл
------------------------
2 Рецепт:
мясо, свиная шея - 700 г
соль, перец и прованские травы по вкусу.
5 ст. л растительного масла.
3 картофелины.
соль, перец, паприка и прованские травы по вкусу.
Запекать 90 минут при t 200°С.
мясо открыть и запекать 20-30 минут при t 200°С.
-----------------------------------------
3 Рецепт:
1 кг мяса.
Соль, чёрный перец и итальянские приправы по вкусу.
2 лука.
200 г сала.
Растительное масло.
50 г растительного масла.
1/2 ч. л паприки.
1 зубчик чеснока.
400 г капусты.
Соль по вкусу.
Растительное масло.
1 лук.

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=iVUqWIjOwL0
0:00 Стейк
Свиная грудинка 1000 грамм
Сыр Гауда 180 грамм
Соль 15 грамм
Перец
Петрушка 15 грамм
1 яйцо
Молоко 100 ml

2:20 Заворачивание черенков
Два яйца
Молоко 1 дкл
Порошок
Панировочные сухари

3:33 Подготовка вложения
Картофель
Соль
Масло сливочное

4:28 Приготовление салата
Латук
Соль
Уксус
Сахар
Перец

5:24 Жарка стейка
Рапсовое масло

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=ydIEq2utctI
Серьёзный Конкурент Оливье и мимозе. Не поверите, но буквально за 5 минут можно приготовить Быстрый Сытный Лёгкий Освежающий Салат из минимум ингредиентов. Такой салат надо готовить сразу не 2, а 3 порции и всё равно будет мало, салат настолько вкусный, что в моей семье этот салат могут подавать на стол хоть на обед, хоть на ужин или перекус. А готовится ведь он очень просто, предварительно надо поставить варить яйца и за это время нарезать все ингредиенты, это огурцы, пекинская капуста и свежая зелень, сюда же добавить консервированный горошек, обязательно консервированный и в конце нарезать кубиком отварные яйца, заправляем сметаной или майонезом, а кто не любит майонез просто добавьте в сметану немного горчицы и заправьте салат будет тоже очень вкусно, соль, перец по вкусу перед подачей на стол и салат сразу надо подавать на стол, приятного аппетита.
Ингредиенты:
огурцы - 2 - 3 штук
пекинская капуста - 150 г
консервированный горошек - 200 г
свежая зелень - 70 г
соль, чёрный перец по вкусу
майонез -2 столовой ложки (вместо майонеза можно сметану с горчицей)
сметана - 2 столовой ложки
соль, перец по вкусу

https://www.youtube.com/watch?v=bOZTzA4hHX0
** Диаметр формы 22 см
Тесто:
Сметана 20% - 100 г
Сливочное масло – 100 г
Мука пшеничная – 220 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Сахар – 1/3 ч.л.

Начинка:
Лук – 350 г
Сливочное масло – 20 г
Плавленый сыр – 2 шт. (180 г)
Яйцо – 2 шт.
Соль, черный молотый перец, зелень – по вкусу

Для смазывания:
Желток, кунжут

1. В муку добавить соль, сахар, разрыхлитель. Натереть замороженное сливочное масло, обваливая его в муке. В получившуюся крошку добавить сметану и объединить тесто в ком.
2. Разделить тесто на 1/3 и 2/3. Смазать форму сливочным маслом. Распределить большую часть теста по дну и по бортикам формы. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
3. Мелко нарезать лук, обжарить на небольшом огне до прозрачности минимум 5-8 минут.
4. Плавленый сыр растереть вилкой, добавить горячий лук. Перемешать. Когда лук и сыр немного остынут, добавить яйца. Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Также можно добавить любую зелень или специи. Хорошо подходит мускатный орех.
5. Выложить начинку на тесто. Раскатать меньшую часть теста, накрыть начинку, края зафиксировать.
6. Смазать пирог желтком, посыпать кунжутом.
7. Выпекать при температуре 180 градусов 35-45 минут. Перед подачей дать пирогу полностью остыть, чтобы начинка хорошо держала форму.

https://www.youtube.com/watch?v=5_Qt0PGWdmQ
Тесто:
Вода-200мл(теплая).
Сахар-1ч.л.
Дрожжи-1ч.л.
Соль-1/2ч.л.
Растительное масло-2ст.л.
Мука-300гр.
Оставить на один час.
Форму смазать растительным маслом.
Выложить тесто в форму и распределить по форме.
Испечь в духовке 200°10-12минут.
Начинка:
Кетчуп-2-3ст.л.
Колбаса,помидоры(порезать кубиками).твердый сыр(ч/з крупную терку).
Разложить,испечь ещё 200°5-6минут.Удачи всем!

https://www.youtube.com/watch?v=HPx39xq09hY&feature=youtu.be
Чтобы приготовить рулет из фарша и лаваша:
Фарш – 500 г
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Сыр – 150 г
Лаваш – 2 шт.
Зеленый лук – 1 пучок

1. Натереть сыр на крупной терке. Мелко нарезать зеленый лук.
2. Посолить и поперчить фарш по вкусу.
3. Выложить сыр на лаваш.
4. Накрыть сверху вторым лавашом.
5. Выложить фарш и посыпать зеленым луком.
6. Выпекать около 30 минут при температуре 200 °C (392°F).

https://www.youtube.com/watch?v=4Q0va1_ndqk
Малосольная пряная скумбрия «Мурманское сало»! Это самый Простой, Вкусный и Быстрый рецепт засолки рыбы! Скумбрия получается очень вкусная, нежная, малосольная и пряная, одним словом – Пальчики оближешь! Очень классный способ засолки скумбрии! Если ищете: как приготовить скумбрию, рецепт скумбрии маринованной, мурманское сало рецепт, как засолить скумбрию, как засолить рыбу, рецепт из ссср и т.д. – то этот рецепт именно для Вас! Попробуйте приготовить вкусную скумбрию из СССР - побалуйте себя вкусной рыбкой!

ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,


Ингредиенты:
- скумбрия,
- чеснок,
- укроп,
- соль,
- сахар,
- черный молотый перец,
- кориандр.

https://www.youtube.com/watch?v=Z_r9-CMVvQ4
Ингредиенты:
▫️ мука — 250 г
▫️ крупные зеленые яблоки — 3 шт.
▫️ изюм — 2 горсти
▫️ орехи пекан — 2 горсти
▫️ яйца куриные — 2 шт.
▫️ сахар тростниковый — 100 г
▫️ растительное масло — 125 мл
▫️ молоко — 125 мл
▫️сливочное масло — 1 ч. л.
▫️ разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️ корица молотая — 1 ч. л.
▫️ соль морская — 1 щепотка
Для крема:
▫️ сыр сливочный — 150 г
▫️ лимоны — ½ шт.
▫️ сливки — 80 мл
▫️ сахарная пудра — 1 ст. л.

https://www.youtube.com/watch?v=xcvcpXxGxgk&t=624s