https://simplefoodrecipes.info/tort-medovik/
Торт Медовик
мука 280 гр.
мед 210 гр.
сахар 180 гр.
яйца 5 шт.
разрыхлитель теста 1 ст. л.
КРЕМ:
сливки (жирностью не менее 30%) 200 мл.
сметаны (жирностью не менее 20%) 250 гр.
сахар по вкусу

https://www.youtube.com/watch?v=m-HOmT7DdqM&feature=youtu.be


200 г творога
2 яйца
200 грамм муки
80 г сахара
10 г разрыхлителя
1 лимон
2 зеленых яблока
Сушеная клюква
Корица, сахарная пудра

https://edim-so-vkusom.ru/main-dishes/kurica-s-risom-pod-sousom-terijaki/

Ингредиенты
филе курицы - 550 гр;
рис с длинными зернами - 260 гр;
имбирный корень - 11 гр;
чеснок - 4 з;
соевый соус - 55 мл;
растительное масло - 2 ст л;
крахмал - 1 ст л;
уксус рисовый - 1 ст л ;
перец черный и красный по ⅓ ч л;
вода - 500 мл для риса , 100 для крахмала;
корица , соль по вкусу;
сахар - 3 ст л.

Способ приготовления
Нарежьте курицу брусками, измельчите чеснок, имбирь, промойте рис. Залейте рис водой и варите после закипания четверть часа, затем выключите огонь оставьте настаиваться еще минут 10. Разведите в уксусе треть сахара, немного соли и введите в рис, вымешайте.
На разогретой сковородке с маслом обжарьте курицу минут 7 со всех сторон. Введите чеснок с имбирем, прожарьте с минуту. Влейте соус, всыпьте перцы, корицу, оставшийся сахар. Разведите крахмал в воде, вымешайте, влейте в сковороду. Ждите кипения, помешивая курицу. После чего закройте крышку, уберите огонь до минимума и готовьте еще минуты три. Подавать с кунжутными семечками и острым перцем.

http://goodcookbook.ru/tort-svetlana-na-skovorode.html
Вкус бесподобный! Тебе понравится, записывай рецепт в свою кулинарную книгу!

Ингредиенты

для коржей:

✓ 3 стакана муки

✓ 1 банка сгущенки

✓ 1 яйцо

✓ 1 ч.л. соды

✓ 1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом)

для крема:

✓ 750 гр молока

✓ 200 гр сливочного масла

✓ 1,5 стакана сахарного песка

✓ 2 яйца

✓ 3 ст.л. муки

✓ Ванилин – по вкусу

Рецепт приготовления
Все ингредиенты для теста смешать и замешать эластичное тесто. Тесто разделить на 8 кусков.

Раскатываем каждый кусок теста по диаметру сковороды и «жарить» на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Обрезаем коржи. Остатки не выбрасываем, их нужно растолочь для обсыпки.

Для крема: смешайте все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, и ставим на средний огонь.

Постоянно мешаем до загустения. Снимаем с огня и добавляем в горячий крем масло. Тщательно перемешать.

Перемазываем тёплым кремом коржи и присыпаем толчёной крошкой.

Торт должен пропитаться при комнатной температуре не менее 1 часа, затем убираем в холодильник.

https://neskychno.com/?p=526686&fbclid=IwAR2yvQza5...dnxH37LN3DCuLd-IjkaNKnTwcPL2ag

Невероятное праздничное блюдо является настоящим деликатесом, который я всегда готовлю на праздник

Из детства многим знакомо такое блюдо, ка к заливному языку, который мамы часто готовила на праздник и ставили на стол, радуя гостей. Однако привычное заливное является не единственным вариантом, и из языка можно приготовить гораздо более вкусное и интересное блюдо.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
свиной язык, 500 г;
чеснок, 3 зубчика;
уксус рисовый или яблочный или обычный, 2 ст.л;
масло растительное рафинированное, 3 ст.л;
соевый соус, 2 ч.л;
вода, 2.5 ст.л;
соль и сахар по половина ч.л;
перец черный, душистый, хмели-сунели по вкусу.
Процесс приготовления очень прост:
Язык нужно положить в холодную воду, после чего варить, доводя до кипения.
Первую воду необходимо слить, после чего проварить язык 1,5 часа в новой воде. Далее язык должен полностью остыть.
Язык нужно достать из кастрюли, после чего положить его в холодную воду на 15 минут. После того, как он полежит, с него можно будет легко снять шкурку.
Мясо нужно порезать на небольшие кусочки.
Теперь самое время приготовить маринад. Для этого необходимо взять укус с водой, добавить масло и соль с сахаром, а также остальные специи по вкусу. Итоговый вкус заправки должен быть кисло-сладким, поэтому вкус можно отрегулировать исходя из этого.
Мясо нужно перемешать с мелко порубленным чесноком. Теперь весь состав можно залить маринадом.
Мясо накрывается крышкой, после чего отправляется в холодильник на ночь.
Когда все готово, можно наслаждаться непревзойденным вкусом. Тем более, что по консистенции такой язык напоминает гусиную печень.

https://www.youtube.com/watch?v=z7B0Ctwqxyk&feature=youtu.be
Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/i...

Ингредиенты:
* Сметана 20% - 400 г
* Пшеничная мука для теста - 200 г
* Пшеничная мука для крема - 40 г
* Пшеничная мука формы - 10 г
* Сахар - 150 г
* Яйца куриные - 2 шт
* Сливочное масло - 80 г
* Ванилин - 1/4 ч.л.
* Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
* Цедра одного лимона

https://www.youtube.com/watch?v=mbzxNCNO6ek&feature=youtu.be

00:00 - Немецкий салат с сельдью и солеными огурцами
01:34 - Форшмак
03:05 - Эстонский салат «Росолье»
05:33 - Французский салат с копченой селедкой
06:44 - Сельдь по-исландски

НЕМЕЦКИЙ САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ И СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ
Время приготовления 25 минут

Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/k...

Аппетитный и очень вкусный картофельный салат с селедкой, белой фасолью и солеными огурчиками. Его обязательно стоит приготовить, тем более, что для этого потребуются доступные продукты и совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Идеально подходит для праздничного стола или вкусного ужина.

Ингредиенты:
* Картофель, желательно мелкий - 700 г
* Огурцы соленые - 3 шт
* Селедка слабосоленая - 500 г
* Фасоль белая, консервированная - 250 г
* Лук репчатый - 50 г
* Подсолнечное масло ароматное - 2 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
* Горчица зернистая - 1 ст.л.
* Сахар - ½ ч.л.
* Укроп - 10 г

ФОРШМАК
Время приготовления 25 минут

Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/f... блюдо форшмак. Приготовьте вкусный форшмак из филе сельди. Для этого вам понадобятся: куриное яйцо, репчатый лук, зеленое яблоко и совсем немного специй. Добавьте сливочное, растительное масло и нежная, аппетитный классический форшмак - настоящий форшмак из сельди появится на вашем столе.

Ингредиенты:
* Филе слабосоленой сельди - 500 г
* Яблоко зеленое - 100 г
* Яйцо куриное - 1 шт
* Сахар - 1 ч.л.
* Уксус 9% - 1 ст.л.
* Перец черный - ½ ч.л.
* Растительное масло - 2 ст.л.
* Сливочное масло - 50 г
* Репчатый лук - 70 г

ЭСТОНСКИЙ САЛАТ «РОСОЛЬЕ»
Время приготовления 60 минут

Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/r...

Салат Росолье в Эстонии готовят к любому празднику. На первый взгляд, этот салат напоминает любимую селедку под шубой, в состав салата входят почти те же овощи и селедка, но салат Росалье имеет свой, только ему присущий вкус. Попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты:
* Картофель - 700 г
* Свекла - 600 г
* Филе слабосоленой сельди - 400 г
* Соленые огурцы - 150 г
* Яблоко кислое - 1 шт
* Красный лук - 50 г
* Майонез - 120 мл
* Сметана - 120 мл
* Горчица - 1 ст.л.
* Хрен - 1 ст.л.
* Соль - 1/2 ч.л.
* Яйца куриные - 3 шт
* Петрушка - 5 г

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ С КОПЧЕНОЙ СЕЛЕДКОЙ
Время приготовления 30 минут

Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/k...

Традиционный французский салат с неповторимым вкусом и очень аппетитным видом. Это быстро, дешево и без заморочек. А главное, очень вкусно. Копченая сельдь, которую вы будете использовать, должна быть в меру соленой, но не слишком. Перед тем, как добавить ее в салат, попробуйте небольшой кусочек, если вам покажется, что он слишком соленый, замочите филе на ночь в молоке или воде, в идеале поместив рыбу в контейнере так, чтобы она не касалась дна контейнера, именно там будет собираться избыток соли. Затем слейте воду или молоко, промойте и высушите. Такой салат смело можете приготовить к празднику и для дружеской вечеринки или для ужина. Тарелка останется пустой, будьте уверены.

Ингредиенты:
* Картофель небольшого размера - 500 г
* Сельдь копченая - 200 г
* Лук репчатый - 50 г
* Горчица дижонская - 1 ст.л.
* Лимонный сок - 1 ч.л.
* Оливковое масло - 2 ст.л.
* Кинза - 10 г

СЕЛЕДКА ПО-ИСЛАНДСКИ
Время приготовления 20 минут

Подробный рецепт - https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/s...

Если вам захотелось оригинального рыбного блюда, изысканности на праздничном столе и необычного вкуса, стоит приготовить сельдь по-исландски. Блюдо получается на удивление ароматным и пикантным. Все дело в особом винном соусе, которым пропитывается уже соленая сельдь.

Ингредиенты:
* Филе соленой сельди - 500 г
* Красное сухое вино - 400 мл
* Лавровый лист - 1 шт
* Лук репчатый - 100 г
* Душистый перец - 4 шт
* Яблочный уксус - 1 ст.л.
* Гвоздика - 3
* Сахар - 1 ч.л.
* Соль - 1/3 ч.л.

https://www.youtube.com/watch?v=ZwTD9uWTvFU&feature=youtu.be
Ингредиенты:
Яйца ……………………….. 9 шт.
Грибы (вешенки, шампиньоны) ……………….150 г
Лук репчатый ……………………. 1 шт.
Соленый огурец ………………… 1 шт.
Майонез ……………………….. 2-3 ст.л.
Горчица ………………….. ½ ст.л.
Сушеный чеснок ………………….. 1 ч.л.
Соль и черный перец ……………………….. по вкусу
Паприка ……………………для украшения
*****************************************

https://www.youtube.com/watch?v=rrRpnyKK3mM

https://www.youtube.com/watch?v=TwZG9wyvSvc&feature=youtu.be

МАЙОНЕЗ НА ЯЙЦЕ 🍳
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Яйцо 1 шт (55 гр) КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
Растительное масло (без запаха) 200 гр
Сахар 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Горчица не острая 2 ч.л (если острая 1ч.л)
Сок лимона 1 ст.л
ВЫХОД МАЙОНЕЗА (250-260 ГР)

МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ 🍶
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Молоко 100 гр КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
Растительное масло (без запаха) 200 гр
Сахар 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Горчица не острая 2 ч.л (если острая 1 ч.л)
Сок лимона 1 ст.л
ВЫХОД МАЙОНЕЗА (300-310 ГР)

МАЙОНЕЗ НА АКВАФАБЕ 🍃
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Жидкость из под фасоли белой (аквафаба) 90-100 гр (1 банка фасоли)
Растительное масло (без запаха) 200 гр
Сахар 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Горчица не острая 2 ч.л (если острая 1 ч.л)
Сок лимона 1 ст.л
ВЫХОД МАЙОНЕЗА (290-300 ГР)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/125751/
Помидоры черри — 30 шт Базилик — 1 пуч. Орехи кедровые — 2 ст. л. Бальзамик — 2 ч. л.
Горчица (Дижонская) — 1 ч. л. Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л. Сок лимонный — 2-3 ст. л. Соль — по вкусу

https://www.youtube.com/watch?v=SzaInvrdEFk&feature=youtu.be
Ингредиенты для кабачковых блинов (5 шт):
кабачки 2-3 шт (около 800-900 г)
соль, перец по вкусу
яйца 3 шт
мука 150 г
укроп 30 г
растительное масло (кукурузное) для жарки

Для домашнего майонеза:
яйца 1 шт
растительное масло 150-170 мл
соль, сахар, перец по вкусу
горчица 1 ч.л
лимонный сок 1 ч.л
измельченный чеснок 1 ст.л

Для соуса:
домашний майонез
плавленный сыр 2 шт
укроп 50 г
сметана 2-3 ст.л

Для начинки:
помидоры 3-4 шт
зеленый лук 20 г

Для украшения:
укроп
помидоры черри

Как приготовить кабачковый торт. Пошаговый рецепт:
1. Кабачки помыть, очистить, натереть на терке.
2. Добавить соль, перец, острый перец чили и оставить на 15 мин.
3. Спустя 15 мин отжимаем с кабачков сок.
4. Добавить к кабачкам яйца, муку, перец, мелко нарезанный укроп. Перемешать.
5. Обжариваем кабачковые блины на растительном масле с двух сторон по 2-3 мин. Получилось 5 красивых кабачковых блинов.
6. Готовим домашний майонез. Яйцо взбиваем погружным блендером.
7. Добавляем постепенно растительное масло, соль, сахар, перец, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок.
8. Нарезать мелко укроп, помидор нарезаем тонко слайсами.
9. Плавленный сыр натереть на терке.
8. Готовим соус. Смешать майонез, плавленный сыр, 2-3 ст.л сметаны, укроп.
9. Собираем кабачковый торт. На тарелку выкладываем немного соуса (чтобы торт зафиксировать на тарелке), дальше выкладываем кабачковый блин.
Смазываем его соусом, слой помидоров, зеленый лук. И так чередуем дальше: блин-соус-помидоры-зеленый лук.
10. Сверху слой соуса, измельченный укроп и помидоры черри. Нарезаем и наслаждаемся!

https://nyava.ru/delikates-kotoryy-stoit-prigotovit-v-prazdnik-marinovannyy-yazyk/

https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/besproigry...ortit-5f8e195b9095e028cd6d3826
Для теста:
• Творог - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 280 г
• Сахар - 80 г
• Масло сливочное - 50 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Сода - щепотка
• Соль - щепотка
Для начинки:
• Яблоки - 5-6 шт.
• Масло сливочное - 20 г
• Сахар - 2 ст.л.

https://www.youtube.com/watch?v=CYdwP9wI8Go&feature=youtu.be
Рецепт:
• Капуста ~ 1 кг
• Колбаса - 200 г (или любое)
• Лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Растительное масло для жарки
• Помидоры - 2 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Вода - 50 мл
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Паприка – 1 ч.л.

https://www.youtube.com/watch?v=sgYVEboMgVM&feature=youtu.be
ЕЦЕПТ:
сыр косичка (копченый) 100 г
свежий огурец 2 шт
яйца вареные 3 шт
кукуруза консервированная 300-400 г
сухарики 70 г
майонез по вкусу

https://www.youtube.com/watch?v=hMxq12olftk&feature=youtu.be
Скумбрия свежемороженая – 1 шт. (вес целой рыбы около 500 г)
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт. + 0,5 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Перец горошком и душистый перец – по 3 шт.
Горчица – 1-2 ч.л.
Сливочный сыр или сметана 20% - 100 г

1. Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову и хвост.
2. В кастрюлю положить рыбу, лук, разрезанный на четвертинки, морковь, специи, залить водой, посолить, проварить 5 минут. Выключить огонь и дать постоять еще 15 минут.
3. Удалить из рыбы кости, измельчить ее вилкой. Добавить сливочный сыр (сметану), горчицу и очень мелко нарезанный лук (0,5 шт.)
4. Перемешать, посолить по вкусу, дать настояться в холодильнике 1 час.
5. Очень вкусно подавать с тостами и огурцом – свежим или маринованным.

https://www.youtube.com/watch?v=IFgl0nM6GUU&feature=youtu.be

5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите ТЫКВУ
Кухня наизнанку

Рецепты:

--1--- Тыква в сметанном соусе.
• Тыква (очищенная) – 500 г
• Сметана – 180 г
• Вода (холодная) – 20 мл
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Укроп
• Петрушка
• Перец черный молотый
• Соль

---2--- Тыквенный манник.
• Тыква - 300 г (вес уже натертой тыквы)
• Лимон - 1 шт.
• Кефир - 250 мл
• Сахар - 100 г (в тесто) + 150 г (в сироп)
• Манная крупа - 270 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Вода - 120 мл
----3--- Тыквенной-яблочные вафли.
• Тыква – 250 г
• Яблоко – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л. (но можно и не добавлять)
• Соль - щепотка

---4--- Рогалики с запеченной тыквой.
• Тесто "158" (или любое другое тесто для рогаликов)
• Тыква
• Сахар

---5--- Десерт из тыквы за 5 минут.
• Тыква - 300 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Лимон - 0,5 шт.
• Корица

---6--- Тыквенные коржики с орехами
• Тыква запеченная – 200 г
• Мука – 300-350 г
• Молоко – 100 мл
• Масло сливочное – 30 г
• Сахар – 40 г
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Орехи грецкие – 40 г
• Корица – 0,5 ч.л.

https://food.noteru.com/prostoj-yablochnyj-pirog-s...spravitsya-dazhe-rebenok-1254/
Вам понадобятся
яблоки — 400 г;
корица — 1 ч.л.;
сахар — 50 г;
лимон — 1/2;
мука — 200 г;
масло сливочное — 50 г;
яйцо — 1 шт.

https://www.youtube.com/watch?v=T_fHAebNiz4&feature=youtu.be
Закрытый ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ( форма 30 *22 см)
Песочное тесто:
350 гр. муки
70 гр. сахара
8 гр. ванильного сахара
1 яйцо
4 ст.л. молока
150 гр. сливочного масла
10 гр. разрыхлителя
щепотка соли

Яблочная начинка:
1 кг яблок
50 гр. сахара ( или по вкусу)
4 гр. ванильного сахара
30 гр. изюма
30 гр. сливочного масла
корица
1 желток + 1 ст. л. молока для смазывания
50 гр. орехов

Выпекать пирог нужно при 200 °С - 30...35 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.