https://www.facebook.com/share/r/1BFdXKijWb/
• Кабачки
• Фарш — 400 г
• Сметана или майонез
• Сыр
Как готовить:
1. Кабачки нарезаем продольными слайсами.
2. Каждый слайс смазываем майонезом или сметаной.
3. Выкладываем ложку фарша и сворачиваем рулетик.
4. Закрепляем шпажкой, посыпаем тёртым сыром.
5. Запекаем 30–40 минут при 180°C.

https://www.threads.com/@kulinar.vash/post/DZfJtIW...UYoqAtR5JX28e4Ik9FEulna&slof=1

https://www.facebook.com/share/r/1FBWsqw9mX/
Ингредиенты:
▫️скумбрия – 2 шт.
▫️лук репчатый – 1 шт.
▫️тимьян сухой
▫️сок лимона – 1/4 шт.
▫️соевый соус – 2 ст. л.
▫️соль – 1/3 ч. л.
▫️чёрный молотый перец
▫️сухой чеснок – 1/2 ч. л.
▫️оливковое масло – 1,5 ст. л.

https://www.facebook.com/share/v/1NXiLkZzTE/

https://youtu.be/rpIAD7b8W70?si=czNqYQ7KzibdxInI

Для коржа:
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
6 желтков
щепотка соли
100 мл. молока
220 гр. муки
50 гр. орехов (любых, желательно обжаренные)
1 ст.л. (10 гр.)рызрыхлителя или 1 ч.л.соды + 1 ст.л. уксуса
Для безе:
6 белков
300 гр. сахара
щепотка соли
50 гр. шоколада
Для крема:
500 гр. сливок жирностью 33-35%
50-60 гр. сахара
1ст.л. какао-порошок без сахара(15 гр.)
Сверху 50 гр. шоколада и 20-30 гр. орехов
Выпекаем при температуре 170 гр. в режиме верх-низ, приблизительно 35-40 минут.

https://www.facebook.com/share/r/1Cb4z1wGnt/

https://youtu.be/kvGDZYAlRCA?si=2Ef9zBK4VUdUOZVo

Рецепт:
2 баклажана ( 500 гр )
1 ч.л соль
1 стакан вода
2 ст.л раст.масло ( у меня оливковое )
1 лук
4 яйца
3 зуб.чеснок
2 ст.л раст.масла для жарки
Соль, перец по вкусу
1.Баклажаны очистить от кожуры, нарезать на кружки толщиной 1,5 см. Каждый кружок окунуть в смесь из воды, соли и раст.масла ( предварительно смесь как следует размешать чтобы растаяли кристаллики соли ). Выложить кружки баклажанов на противень выстеленный пекарской бумагой. Запекать в заранее разогретой на 200 градусов режим конвекция ( обдув) духовке до румяности 20-25 минут.
2. Пока запекаются баклажаны, лук нарезать на кубики и обжарить его на раст.масле до карамельного цвета. Яйца сварить вкрутую.
3. В чашу блендера сложить запеченные баклажаны, жаренный лук, очищенные от скорлупы вареные яйца, измельченный чеснок, соль, перец и все измельчить до однородности при помощи погружного блендера.
4. Полученную массу переложить в контейнер и убрать минимум на час в холодильник. Приятного аппетита

https://www.instagram.com/reel/DXkDtL6k1nU/?igsh=ZjFkYzMzMDQzZg==

colorkitchenn

7 нед.
Творожно-яблочный крамбл - нежный, ароматный и с хрустящей крошкой 🍏✨

Простой десерт в духовке, который всегда получается вкусным!

Ингредиенты:

Творожная основа:

творог - 400 г
яйца - 2 шт.
сахар - 3-5 ст. л.
сметана или йогурт - 2 ст. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
манка или крахмал - 1,5-2 ст. л.

Начинка:

яблоки - 3-4 шт.
корица - 1 ч. л.
сахар - 1-2 ст. л.
лимонный сок - 1 ч. л.

Крошка:

мука - 120 г
сливочное масло - 80 г
сахар - 60 г

https://youtu.be/srCns1Cq9EM?si=Zl_nLrPcTJRvX27k
Куриное филе - 400 г (мясо можно любое)
Кабачки - 700 г
Репчатый лук - 1 крупный
Помидоры - 2 средних
Паприка - 1 ч л
Кориандр - 1 ч л
Прованские травы - 1 ч л
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 30-40 г
Сметана 20% - 3 ст л
Сыр чеддер - 30-40 г (сыр можно любой)
Петрушка - пару веточек (зелень можно по вкусу)
Соль, перец по вкусу

https://www.facebook.com/share/r/1CqxeRGHtn/


🥒 Запечённые цукини с пармезаном — просто, быстро, божественно!
✨ Идеальны как гарнир или лёгкая закуска — хруст снаружи, нежность внутри и аромат, от которого все сбегаются на кухню.
✅ Ингредиенты:
Цукини — 2 шт.
Соль
Сухой чеснок
Красная паприка
Любимые специи (итальянские травы, куркума, перец)
Пармезан — 2–3 ст. л.
👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Цукини моем, нарезаем кружочками или половинками.
2️⃣ Солим и даём постоять 10–15 минут.
3️⃣ Промываем в проточной воде, обсушиваем бумажным полотенцем.
4️⃣ В миске соединяем цукини, чеснок, паприку и специи — аккуратно перемешиваем.
5️⃣ Выкладываем на противень, посыпаем сверху пармезаном.
6️⃣ Запекаем в духовке при 180 °C 15–20 минут до румяной корочки.
💡 Польза:
Цукини — низкокалорийный овощ с клетчаткой, калием и антиоксидантами.
Пармезан добавляет белок, насыщенность и ту самую золотую корочку.

https://www.facebook.com/share/r/1Gh4MUUi1S/

Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.
Соль
Помидоры Черри - 250 г
Кинза - г
Моцарелла мини - 100 г
Соевый соус - 2-3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
Растительное масло для жарки

https://www.facebook.com/share/p/18rytQ65oe/

https://truvexa.com/ru/products/elderberry-const-r..._id=23858158608110792&sfnsn=mo

https://www.instagram.com/reel/DZKmGcntjvc/?igsh=ZjFkYzMzMDQzZg==

Овсяные хлопья долгой варки 150 г
Молоко 200 мл
2 яйца
Два яблока примерно 300 г
Корица 1 ч.л.
Сахар 30 г
Какао 20 г
Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Орехи 30 г
Шоколад 40 г

В духовку 180 градусов на 50 минут.

https://www.facebook.com/share/r/18fCwC5qhi/

https://successful-women.ru/tort-medovyy-puh-prost...P44o86OspDyIgnR-fI04A&sfnsn=mo

Ингрeдиeнты:
Яйца – 4 шт.
Саxар – 200 г
Μeд – 150 г
Γрeцкиe oрexи (мoлoтыe) – 130 г
Сoда – 20 г
Μyка – 400 г (+ для раcкачки тecта 150 г)
Κрeм:
Μoлoкo – 750 мл.
Саxар – 200 г
Βанільний цyкoр – 20 г
Μанная крyпа – 85 г
Сливoчнoe маcлo – 350 г

Πригoтoвлeниe:
Тecтo: Смeшиваю в миcкe микceрoм яйца c cаxарoм дo cвeтлoй маccы. Дoбавляю мeд‚ пeрeмoлoтыe oрeшки‚ замeшиваю микceрoм.

Πрoceиваю мyкy‚ дoбавляю coдy и замeшиваю лoпаткoй oднoрoднoe тecтo. Накрываю тecтo пищeвoй плёнкoй и cтавлю в xoлoдильник на нoчь.
Ρаcкачиваю тecтo на cтoлe приcыпаннoм мyкoй‚ фoрмирyю кoлбаcкy‚ нарeзаю на 8 oдинакoвыx чаcтeй. Κаждyю раcкачиваю в тoнeнький плаcт размeр c фoрмy для выпeкания 24 на 28 cм. Փoрмy cмазываю маcлoм‚ выкладываю тecтo. Βыпeкаю в разoгрeтoй дyxoвкe дo 180 градycoв дo зoлoтиcтocти тecта. Βыпeкаю вce 8 oдинакoвыx лeпeшeк.

Крем: В кастрюле довожу до кипения молоко. В миске смешиваю сахар с ванильным сахаром и манкой. Всыпаю сухие ингредиенты в кипящее молоко. Постоянно помешивая, привожу массу до загустения на маленьком огне. Затем охлаждаю крем.

В миске сбиваю миксером мягкое сливочное масло и добавляю охлажденный крем. Взбиваю до однородности миксером.
Перемещаю все лепешки кремом, собирая торт. Сверху поливаю его растопленным шоколадом. Оставляю в холодильнике на всю ночь.

Источник: https://successful-women.ru/tort-medovyy-puh-prost...krovi-i-teper-vlyubilac-v-nego

https://www.facebook.com/share/r/18it2mcLr8/

https://youtube.com/shorts/KfWmH1DQ6CM?si=frSTbbrTwFodeFMA

ИНГРЕДИЕНТЫ⤵️

Шампиньоны - 300гр
Лук - 1шт (можно порей либо шалот)
Черри - 200гр
Сливки 33% - 400мл
Паста Том ям - 1ст.л
Паста Том кха - 1ст.л
Куриное филе - 200гр (можно заменить на кальмары либо вовсе убрать)
Креветки - 200гр
Вода - 2 стакана

https://youtu.be/8PThr5FZZtQ?si=z20V_qh_I0FUWmEk

Для теста:
6 яиц
200 гр. сахара
щепотка соли
50 гр. орехов
100 мл. молока
30 гр. несладкого какао
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема :
1 яйцо
60 гр. сахара
40 гр. кукурузного крахмала
400 мл. молока
150 гр. белого шоколада
250 гр. сметаны или сливок
ванилин
Для карамели с орехами:100 гр. сахара и 100 гр. грецких орехов
Для пропитки:180мл. молока и 3 ч.л. сахара( 25 гр.)
Выпекаем коржи в форме 24 см. в диаметре, в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов , 15 минут.

https://www.facebook.com/share/v/1BnEZzhkeT/
Кабачки - 700 гр
яйца -3 шт
Сметана — 3 ст. л.
Твёрдый сыр — 100 г
Мука — 100–140 г
Чеснок — 2 зубчика
Укроп, соль, перец

Грибная начинка:
Шампиньоны — 350–400 г

Сырный крем:
Плавленые сырки — 2 шт
Майонез — 3–4 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Сметана — 1–2 ст. л.
Укроп
👩‍🍳 Приготовление:
Кабачки натереть, посолить, отжать жидкость. Смешать с яйцами, сметаной, тёртым сыром, чесноком и мукой до консистенции густой сметаны. Выложить на пергамент, выпекать при 180°C 25–30 минут. Остудить, разрезать на 4 коржа. Шампиньоны обжарить до испарения влаги. Крем из плавленых сырков, майонеза и чеснока. Собрать: корж → крем → грибы → повторить. Украсить тёртым сыром и зеленью.