Для приготовления ( из расчёта на трёхлитровую кастрюлю) берём:

• куриная грудка-1 шт.

• шампиньоны -300гр.

• сыр колбасный - 150 гр.

• лапша - 150гр.( две жменьки) или вермишель.

• лук репчатый - 2 шт.

• морковь - 1 шт

• специи ( перец чёрный молотый, базилик,прованские травы, куркума) в общем то, что Вам по вкусу.


Куриную грудку заливаем водой и ставим варить.С момента закипания минут 20. У меня грудка была очень большая, поэтому я взяла половинку.Грибы промыть , нарезать тонкими пластинкамиЛук нарезать мелко, морковь- соломкойсыр натереть на крупной терке.В кипящий бульон добавляем нарезанные грибы и варим на среднем огне минут 15-20.

Лук и морковь обжарить на растительном масле.Добавляем в суп обжаренные лук и морковь.Мясо нарезать небольшими кусочками и опустить в суп.Добавляем лапшу.

Через5 минут добавляем натёртый сыр.

Солим, перчим. Добавляем специи. и доводим до готовности. Сыр должен раствориться.


источник http://eda.mani-com.ru/novosti/sup-s-gribami-lapshoy-i-syirom