Автор - Carina   Источник

Тесто 

1 яйцо 
100 мл сахара 
150 г маргарина или сливочного масла 
100 мл кефир 
200 мл мука 
1 чл разрыхлитель 
1 чл ванилин 

400 мл ягод ( черника смородина малина вишня) 
50 - 70 г сахара 

Взбить масло с с сахаром... добавить яйцо.. и кефир 
Просыпать муку смешанную с разрыхлителем и ванилином.. 
Вылить тесто в смазанную маслом форму... 
Выложить сверху ягоды.. и посыпать сахаром 
Выпекать 25 мин при 200 С 

Наверное этот рецепт надо было написать в "Ленивые рецепты."... 

тесто очень простое и быстрое... а если не класть ванилин и меньше сахара то можно делать с грибами.. кусочками ветчины... рыбы.. сыром.. луком пореем.. цыпленком..с чем угодно.. 
Время занимает ОЧЕНЬ мало для приготовления.. и всегда свежая выпечка дома 

---

marjapiiras.jpg

PS: Я  кладу замороженный mix.. т к свежие ягоды у нас безвкусные... а мороженные я покупаю финские или шведские...  

размораживаются они у меня в пакете.. на столе... ( стол у меня с гранитовым покрытием)... т е на размарозку требуется буквально 5 мин... 
Потом я их отцеживаю через друшлаг.. т е сок у меня совсем не пропадает... 
И ничего я не обсушиваю на солфетке... ( это опять таки от лени)   А сразу кладу на тесто  Но может я что не правильно делаю?? ... Не знаю.. знаю что очень вкусный пирог получается....  

 Автор - elena_110  Источник

Наивкуснейший салат из жареных баклажанов, сыра и зелени. 
Делаю его уже несколько лет. 

* 3 баклажана 
* 150 г твeрдого сыра 
* 70 г зелени кинзы и петрушки 
* 1 зубчик чеснока 
* растительное масло 


Баклажаны помыть, порезать кольцами и посыпать солью. Оставить часа на два. Получившуюся жидкость слить и немного отжать руками баклажаны. 
Обжарить до готовности на растительном масле с двух сторон. Поместить на салфетку для того, чтобы лишнее масло вышло. 
Остывшие баклажаны порезать соломкой. 
Сыр натереть на крупной тeрке. 
Зелень порезать. 
Чеснок продавить через чеснокодавилку. 
Всe соединить, перемешать и дать настояться час при комнатной температуре. 

Салат не солить и ничем не заправлять. 

Это ТАК ВКУСНО!!!

 

Автор - Klarissa   Источник

Покупаем свежемороженую красивую крупную норвежскую сельдь, даем разморозиться, преобразуем ее в 2 филе, режем на кусочки и готовим Сельдь по-корейски: 

Выложить слоями лук и сельдь (несколько луковиц - полукольцами, 1 кг филе - кусочками). Залить заправкой: 
100 г уксуса 9%, 100 г растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. томатной пасты, красный и черный перец, кориандр, приправа для корейской моркови - все хорошенько перемешать. 
На 4 часа поставить в холодильник, а затем уже можно наслаждаться новым вкусом. 

Чем дольше стоит - тем вкуснее. 
Приятного аппетита!!  
Попробуйте, не пожалеете, очень вкусно 

Источник - Моя Хлебопечка Нашла в дневнике у i-lara.livejournal.com интересный вариант сдобного теста, которое подходит ночью в холодильнике. Попробовала испечь булочки, ну очень вкусные получились. Отличительной особенностью изделий из этого теста, на мой взгляд, является воздушность. Булочки получились очень мягкие, нежные и прямо невесомые. Попробуйте и вы, может вам понравятся. Ингредиенты для теста: 1 стакан (250 мл) теплого молока 25 г свежих дрожжей 2 яйца, взбить вилкой 530 г муки + мука для работы 80 г (чуть меньше 1/2 стакана) сахара 75 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, нарезать кубиками 1/4 ч. л. соли тертая цедра лимона или апельсина (по желанию) Все замесила в хлебопечке на программе "пельмени", накрыла пищевой пленкой и поставила на ночь в холодильник. Выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, разделить на две части, обмять и энергично вымесить. Пока вы работаете с одной порцией теста, вторую верните в холодильник или сразу же заморозьте, обернув тесто пищевой пленкой. Работать с холодным тестом очень комфортно – оно легко раскатывается в пласт толщиной 3 мм. (Скалку припорошите мукой и следите, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности.) Сформировала булочки. Из одной части теста сделала булочки "хризантемки", из другой - булочки из лепестков, которые обмакнула в смесь сахара с апельсиновой цедрой. Сформованные изделия и оставьте подходить, пока изделия вдвое не увеличатся в объеме. За четверть часа до выпечки нагрейте духовку до 180 градусов, смажьте поверхность желтком и при желании посыпьте маком, обычным или колотым сахаром и пеките до золотисто-коричневого цвета, волшебного аромата и готовности. Готовы булочки я полила апельсиновой глазурью.

1.


2.


3.


4.