Бисквит

Яйца-3шт
Мука-250г
Сахар-150г
Мёд-160г
Сливочное масло-110г
Сода-4г

1) Белки отделить от желтков. Сливочное масло растопить. Белки взбить с сахаром до крепких пиков. Желтки, мёд и масло немного взбить. Добавить к белкам, перемешать.
2) Добавить просеянную муку и соду. Перемешать.
3) Тесто можно выпекать в одной форме. Но мы рекомендуем разделить его на три части и выпекать в отдельных кольцах или формах. Выпекаем при температуре 170 градусов до готовности.
Этому бисквиту не нужно отлеживаться. Он прекрасно режется и не крошится. Сразу после выпечки дать остыть и можно собирать торт.

Крем

Сливочное масло комнатной температуры-120г
Маскарпоне-130г
Густая (отвешенная) сметана-360г
Сахарная пудра-50г
Коньяк (ром)-1 столовая ложка

Масло взбить с сахарной пудрой до пышности. Добавить маскарпоне и взбить немного до объединения. Добавить сметану и перемешать.

Начинка

Грецкие орехи-150г
Чернослив-150г

Грецкие орехи порубить. Чернослив замочить в горячей воде с добавлением коньяка или другого алкоголя по вкусу на 15-20 минут. Нарезать.

Пропитка

Настой от чернослива-70г
Мёд-50г

Перемешать настой с мёдом.

Сборка

Если необходимо, разрезать бисквит на три части. Каждую обильно пропитать. Прослоить кремом, добавив орехи и чернослив.
Приятного аппетита)

Источник: @marinashihir

"ТИФФАНИ" ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ 

Свинная рулька, непреметная часть туши.  Раньше я думала, что кроме холодца ее ни где не используют. А недавно узнала что свинную рульку можно приготовить со специями в рукаве для запекания.  Для приготовления свинной рульки в рукаве, в духовке, нам понадобится:

1.  
2. Свинная рулька 1 шт
3. Чеснок 1 головка
4. Лавровый лист 3 шт
5. Специи на ваш вкус (приправу для свинины, черный перец горошком и т.д..)
6. Растительное масло 1 ст л
7. Соль
8. 
9. Свиную рульку помыть, обсушить и сделать поперечные надрезы, натереть солью.
10. 
11. Подготовленные специи смешать с измельченным чесноком и растительным маслом, 3 зубка чеснока оставить, его нарезать на пластинки
12. 
13. Рульку натереть чесноком и специями, в разрезы положить пластики чеснока и лавровый лист
14.    
15. Поместить в рукав и оставить пропитываться на 4-6 часов. Перед отправкой в духовку, убрать лавровый лист, завязать рукав, сделать несколько проколов сверху рукава.
16. 
17. Выпекать рульку при 180 гр, примерно 1 час 30 минут. За 15 минут до окончания, разрезать рукав и подрумянить корочку.
18. 
19. Свинная рулька со специями запеченная в рукаве готова. Приятного аппетита!
20. https://vkusday.ru/vtoroe/svinaya-rulka-v-rukave/

https://ok.ru/group52143297724618/topic/152578673830858