Этот рецепт приготовления канапе с соусом Тапенада из чёрных маслин рассчитан на 6 порций.

Ингредиенты:

• филе анчоусов - 100 г,
• маслины чёрные без косточек - 200 г,
• каперсы - 50 г,
• масло оливковое - 50 мл,
• тимьян - щепотка,
• порошок лаврового листа - щепотка,
• лимонный сок - 1 чайная ложка,
• горчица дижонская - 1 чайная ложка,
• коньяк - 1 столовая ложка,
• чеснок - 1 зубчик,
• перец свежемолотый,
• багет - 30 ломтиков

Рецепт приготовления соуса Тапенада

Приготовить соус "Тапенада". Анчоусы положить на 10 минут в холодную воду, затем вынуть и хорошо обсушить. Анчоусы, маслины и каперсы хорошо измельчить, чтобы превратить их в мелкую кремообразную массу.

В эту массу тщательно, буквально по каплям, вмешать оливковое масло.

Добавить тимьян, порошок лаврового листа, сок лимона, горчицу, коньяк, измельчённый чеснок и приправить свежемолотым перцем.

Приготовление канапе

Багет нарезать по диагонали на ломтики и обжарить в духовке, разогретой до 180 градусов.

Намазать сверху приготовленный соус и недолго запечь канапе в горячей духовке.

Приятного аппетита!

http://www.bankreceptov.ru/sandwich/sandwich-0095.shtml

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их сма- зать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.

5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.

6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.

Связалась шапка очень быстро! ))

АПД: Попетельного описания и схем у меня нет - вязала шапку практически на глаз, по фото.
Но могу рассказать общий принцип. :)
Сначала я связала центральную часть с убавлениями и частичным вязанием в районе макушки.
Потом набрала из половины кромочных петли для боковины шапки - резинка 2х2.
Причём, чтобы ушки стояли, нужно в верхней части будущей шапки набирать петли чаще (если идти в сторону макушки по кромочным, то сначала 1п. боковины = 2 ряда средней части (примерно 2/3 от общего количества набираемых петель), потом 1п.=1 ряд, потом 2п.=1 ряд.
Для нижних «ушей» делала прибавки/убавки, отступив 3 петли от края, в каждом ряду.
Связала необходимое количество рядов и по петлям пришила ко второй половине центральной части соблюдая тот же ритм, что и при наборе петель. Зашила верхнюю часть уха. Потом проделала всё то же самое с другой стороны шапки.
Обвязала по кругу «рачьим шагом» крючком, припосаживая по размеру головы (в некоторых местах провязывая по 2-3 петли вместе - для этого петли на центральной части оставила открытыми).
Завязки - дуршнур (если есть желание, можно вместо «рачьего шага» обвязать дуршнуром). Всё! :)
Да, и желательно, чтобы пряжа была достаточно толстая, тогда шапка сама будет держать форму. У меня была Adelia Emma (50м/50г), спицы №5. Ушло 2 мотка, кажется...

АПД2: «...как получились ушки резинкой в том же направлении, что и боковые части?»
Попробую расписать подробнее. :)
Я, когда вязала боковинки, сразу же после первого провязанного ряда несколько раз подряд прибавляла в каждом ряду резинки по 1 петле, а потом столько же рядов уменьшала количество петель на 1.
Примерная схема (как будет выглядеть боковина с лицевой стороны):
...
+ + – – + ^ \\
+ + – – + + ^ \\
+ + – – + + – ^ \\
+ + – – + + – – ^ \\
+ + – – + + – – + ^ \\
+ + – – + + – – + ++++
+ + – – + + – – + ++++
+ + – – + + – – + v ///
+ + – – + + – – v ///
+ + – – + + – v ///
+ + – – + + v ///
+ + – – + v ///
...
где + -лицевая, – -изнаночная, v - перекрещ.накид, ^ -2 вместе с наклоном в сторону резинки, /// и \\ - дорожки из лицевых петель (можно сказать, кромочные)), перед которыми делаем прибавки/убавки. 

АПД3: оптимально, на мой взгляд, чтобы центральная часть была продолжением лица. Т.е. не Уже, чем расстояние между внешними кончиками бровей. 

Такая вот сумочка отыскалась....

Последнее время не равнодушна к сумкам....меняю как перчатки и шью много разных...дарю и на заказ. а потому собираю идеи и учусь.... Сейчас с вышивкой....декоративно....)))

источник:http://alliesinstitches.blogspot.in/

Жми и смотри дальше

Продолжаем изучение швов.

Новые швы на сегодня: 

шов №10 - "розочка-паутинка";

шов №11 - "петелька под узелком";

шов №12 - "прямой"


Швы №10, 11 и шов "листик" отличаются от остальных своей законченностью. Если те швы были отдельными элементами целого, то эти могут выступать самостоятельно.

Все, наверно, видели "розочку-паутинку", кто-то уже и вышивал её. Проверьте себя - всё ли вы про неё знаете!?

Для "розочки-паутинки" понадобится лента 6мм любого цвета и нитки х/б в тон ей.
Для шва "петелька под узелком" любые ленты двух разных цветов.
Для шва "прямой" лента зелёного цвета. 

Нарисуйте на ткани кружок нужного вам диаметра и, ниточкой х/б в 2 сложения, прошейте 5 лучей, всё время начиная с середины.

Сегодня мы будем вышивать Незабудку! Материалы и инструменты:

-пяльцы;
-ткань;
-игла с широким ушком;
-ленты 6мм голубая, сиреневая, жёлтая, 2 вида зелёных;
-мулине белого цвета.

Читать далее

Источник

Серия сообщений "Ленты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Плетение роз из лент. Автор Марина Ковшова.
Часть 3 - Вышивка лентами. Основы мастерства. Урок 1
Часть 4 - Вышивка лентами. Основы мастерства. Часть 2
Часть 5 - Вышивка лентами. Основы мастерства. Часть 3
Часть 6 - Вышивка лентами. Основы мастерства. Часть 4
Часть 7 - Вышивка лентами. Основы мастерства. Часть 5

http://www.stranamam.ru/post/3715598/      ОНЛАЙН ЗДЕСЬ

Описание взято из журнала "Наталья" №3/2013 г.

Воротники связаны крючком №0,7 и №1 из хлопчатобумажных ниток №44 ЛХ и 50 г ниток №10.

Схема вязания и описание воротников крючком

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

С. М. Дубнов

 Русские евреи при Александре I в Николае I. Господствовавшие на Западе в начале XIX века освободительные стремления проникли на короткое время и в Россию, где после присоединения Польши жила наибольшая масса евреев. Внук Екатерины Великой, император Александр I (1801-1825 гг.) учредил особый комитет для обсуждения вопроса об улучшении быта евреев в России, а в 1804году утвердил выработанное этим комитетом "Положение об устройстве евреев". Меры просвещения стоят в этом "Положении" на первом плане: евреям открывается доступ в русские учебные заведения и поощряется распространение между ними русского языка. По занятиям евреи разделяются на четыре класса; из земледельцев, фабрикантов к ремесленников, купцов, мещан.

В частях 1 и 2 мы изучали, как вяжутся наиболее простые мотивы пейсли или "Турецкий огурец".

Сегодня мы перейдем с усложненным вариантам пейсли и научимся создавать сложные композиционные узоры из мотивов "Турецкий огурец".

В этом нам помогут изумительный мастре-класс и авторские разработки Екатерины Буханцовой, опубликованные в журнале "Дуплет".

Вот такие композиции можно создавать из мотивов пейсли, которые будут предложены вашему вниманию в этом сообщении:

Кукурузная каша вместе с кукурузным маслом и сулугуни на Кавказе считается испытанным средством профилактики рака. Там, где кукуруза является традиционным и основным продуктом питания — в виде каш и хлеба, количество заболеваний, особенно сердечно-сосудистых, гораздо меньше.

В этом злаке содержится много каротина и клетчатки. Более того, кукуруза — низкокалорийный продукт. Поэтому ее можно смело применять в любой диете. А еще кукуруза лечит некоторые сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение. Для лечения используют составные части початков кукурузы — рыльца и столбики.

* При хроническом холецистите заварите стаканом кипятка 2–3 ст. ложки сухих измельченных кукурузных рылец, настаивайте в закрытой посуде, тепло укутав, 30–40 минут, процедите. Принимайте по 2–3 ст. ложки 3–4 раза в день за 10–15 минут до еды. Храните не более двух суток в прохладном месте.

* При остром гепатите заварите стаканом кипятка чайную ложку измельченных рылец, настаивайте 20 минут, процедите через 2–3 слоя марли. Принимайте по 2–3 ст. ложки 3–4 ра-за в день за 20 минут до еды. Курс лечения — 6 месяцев. Но только кукурузный початок обязательно должен быть спелым, рыльца неспелого початка лечебного эффекта не дают.

* При отеках сердечного происхождения столовую ложку сырья залейте стаканом кипятка. Варите на водяной бане 5–10 минут, настаивайте 30 минут, процедите. Добавьте 2–3 ст. ложки меда и принимайте по 1–2 ст. ложки отвара 3 раза в день до еды.