Творожное печенье ПОРОСЯТА, которое можно испечь вместе с детьми на Новый год + пирог ДЕД МОРОЗ - сегодня пекла с внуками

 

Картинки открываются по клику.

Продукты (на 12 порций):

Творог - 220 г
Масло сливочное - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 280 г + 2-3 ст. ложки (для раскатывания теста)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 3 ст. ложки + 1 ст. ложка (для посыпания теста)
Шоколад - 15 г

Читать далее

МЫ С ВНУКАМИ ПЕКЛИ  ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА с КРАХМАЛОМ. ПОЛУЧИЛИСЬ ОЧЕНЬ РАССЫПЧАТЫЕ ПОРОСЯТКИ.

 

От себя добавлю - нос и уши покрасили свекольным соком. А бороду посыпала сазарной пудрой, предварительно смочив выпечку сахарным сиропом. Но НЕМНОГО. Иначе сах\пудра намокнет, и эффекта белой бороды не будет.

Серия сообщений "КУЛИНАРНОЕ":
Часть 1 - Навигатор кул рец - 1
Часть 2 - Кул для эко Нав-ор
...
Часть 7 - Мастерилка Я ГОТОВЛЮ ВМЕСТЕ С МАМОЙ
Часть 8 - Кабачки – грузди
Часть 9 - Творожное печенье ПОРОСЯТА, которое можно испечь вместе с детьми на Новый год + пирог ДЕД МОРОЗ - сегодня пекла с внуками

Самое вкусное печенье с яблоками - невероятно ароматное, нежное и мягкое…

Когда увидела этот рецепт, первым делом подумала, что если печенье долго выпекать до готовности яблок – тесто высохнет, до готовности теста – яблоки сырыми будут. И очень крупно ошиблась! Печенье выпекается очень быстро и яблоки тоже успевают запечься. Песочное печенье с яблоками по этому рецепту получается невероятно ароматным, нежным и мягким… Просто тающем во рту! 

Творог долгожителей - рецепт здоровья и молодости

Это пресный творог, он делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус.

Читать далее...

Вкуснейшие крекеры: сырные и картофельно-сырные

Огромное спасибо за рецепт автору: Deva


Крекеры — рассыпчатое печенье, почти без сахара с разными наполнителями или без них. Предлагаю попробовать сырные крекеры, невесомые, лёгкие, со вкусом того сыра, который вы будете использовать в выпечке.

Очень вкусны такие крекеры со сладким кофе, а так же хороши с пивом.

читать рецепт

Щербет

ТЕПЕРЬ Я ГОТОВЛЮ КЕКСЫ ТОЛЬКО ТАК! РЕЦЕПТ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ, КОТОРЫЙ НЕ ИМЕЕТ АНАЛОГОВ...


Простой и вкусный кекс без муки и сахара — мой любимый десерт, ведь он совершенно безвреден для фигуры! В рецепте используется малина, но можно добавлять любые ягоды по вкусу: чернику, смородину, вишню, клубнику. Не менее вкусными получатся маффины с сухофруктами: финики, чернослив и курага отлично сочетаются с фирменным банановым тестом…

Очень вкусным получится блюдо, если добавить в тесто капельку ванильной эссенции или ванилина. Экспериментируй, стоит насладиться такой вкуснотищей хотя бы разочек!

Простые кексы в формочках
Читать далее...

ОВСЯНЫЕ ХРУСТЯШКИ-это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства.

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

Ингредиенты:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Приготовление:
1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
2. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. 3. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

источник

Котлетки с крабовыми палочками

Источник

Экспресс-холодец - просто и очень бюджетно!

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец, а, может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.

И пусть говорят, что это «ненастоящий» холодец. Вкус у него именно холодцовый!

Бесподобные домашние конфеты из геркулеса



Это очень вкусные и, самое главное, — натуральные и полезные домашние конфеты на основе простых и доступных ингредиентов. К сожалению, современные сладости, особенно конфеты, напичканы большим количеством вредных химических веществ (консервантов, ароматизаторов, трансжиров, ГМО веществ , растительных жиров и т.д.), что очень неблагоприятно сказывается на здоровье. Для детей это особенно важно, да и для нас, взрослых, тоже.
Вспоминаю, как еще несколько лет назад постоянно покупала разные кондитерские изделия и конфеты, чтобы «было что к чаю вкусненького», но со временем, изменив систему питания и взяв за правило есть те продукты, которые содержат только натуральные ингредиенты (см. «Химический состав продуктов питания или не еда»), отказалась от этой сладкой привычки и нашла достаточно много простых и доступных рецептов приготовления домашних сладостей, которые и публикую на этом сайте. Рецепт домашних конфет из их числа.
Конфеты ручной работы готовятся быстро и просто — быстрее, чем сходить в магазин за ними, а получаются очень вкусными и нисколько не уступающими по вкусу покупным аналогам.
Итак, приступим к их приготовлению.

Ингредиенты: геркулес (овсяные хлопья) – 200 г., сухофрукты (предпочтительны финики, чернослив, курага) – 100 г., орехи (семечки) – 50 г., мед – 1 ст.л., масло сливочное – 1 ст.л.

Приготовление: измельчаем сухофрукты (у меня была смесь из фиников, кураги и вяленого кизила) с орехами. Сухофрукты лучше предварительно запарить кипятком и хорошо промыть.



Это важный момент – сухофрукты с орехами нужно измельчить до состояния однородной массы (я использовала погружной блендер, можно также пропустить все через мясорубку).
Добавляем к полученной массе мед и размягченное масло и перемешиваем. Теперь всыпаем геркулес и вновь хорошо перемешиваем эту массу. В начале может показаться, что геркулеса многовато, но это иллюзия, и если вас это будет беспокоить, то советую добавлять геркулес частями. В итоге получится плотная липкая масса.
Берем форму, в которой будем запекать наши конфеты, и кладем в нее бумагу для выпечки.



Смачиваем руки и лепим из теста круглые шарики, делаем их достаточно плотными – это важно. Складываем по мере лепки конфеты в форму и затем помещаем их в духовку при 180С примерно на 15 минут, пока конфеты не приобретут золотистый цвет.
После того, как конфеты остынут, они готовы. У меня обычно получается около 20 конфет.
Хочу заметить, что натуральное сливочное масло имеет жирность не менее 82,5%(см. «Натуральное сливочное масло»), поэтому лучше использовать именно его. Также хорошим натуральным заменителем сливочного масла в кондитерских изделиях является свиной топленый жир (см. «Свиное сало – уникальный полезный продукт») – это 100% натуральный продукт. В этом рецепте я использовала вместо масла свиной жир – он не имеет вкуса и запаха и полностью идентичен в выпечке сливочному маслу. Также важно знать, что большинство продаваемых сухофруктов обработаны химическими веществами – именно поэтому они такие красивые и блестящие. Научиться выбирать натуральные сухофрукты можно, об этом – в статье «Как выбрать правильные сухофрукты».
По вкусу домашние конфеты отдаленно напоминают мягкий грильяж, только они тверже. Конфеты получаются в меру сладкими, со слабым ореховым вкусом, а запеченный геркулес придает им приятную твердость и создает иллюзию, будто конфеты в основном состоят из орехов. Не каждый догадается, что их основа – овсяные хлопья.
Такие конфеты хороши не только к чаю — они удобны в качестве перекуса, в дороге, поскольку долго не портятся, не тают и не крошатся. Частенько ношу их в сумке и если что – есть чем перекусить и с чем попить чай или кофе.
А если сделать такие конфеты с шоколадной глазурью (окунуть в растопленный шоколад и потом дать застыть), то никакой дорогостоящий грильяж в шоколаде с ними не сравнится ни по вкусу, ни по качеству, ни в цене!
Как-то купила турецкие конфеты ручной работы, они продавались поштучно и каждая конфета стоила 20 – 35 руб. Набрала разные. Ни одна конфета мне понравилась – у всех вкус «глины» и непонятно, чем обусловлена такая цена.
Сладкоежка я со стажем и большая привереда в этом вопросе, есть с чем сравнить современные, даже дорогие конфеты. Сейчас производители стали экономить на какао-масле и заменяют его дешевым, но несъедобным пальмовым маслом или другими растительными жирами (это трансжиры). Именно поэтому шоколадные изделия перестали таять во рту и уже не создают прекрасную шоколадную вкусовую гамму, как это было раньше, когда шоколад состоял в обязательном порядке из трех видов какао (только такой шоколад имеет право называться шоколадом): какао порошка, какао масла и тертого какао. Изъяв какао-масло, производители удешевили стоимость конфет и сильно ухудшили их вкусовые качества и, что еще хуже, заменили вредным суррогатом.
Какой же тогда смысл покупать такие конфеты? Давайте учиться выходить из этого положения и будем сами готовить для себя и своих близких вкусные и полезные сладости. Их также можно отнести и к диетическим сладостям благодаря составу.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Быстрые сдобные домашние булочки из творога без масла

Читать далее...

*Молочный десерт для детей вместо мороженого!


Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Ингредиенты:
Читать далее...

Творожные кексы

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Сливочное масло или маргарин — 200 г
Сахар — 1 ст.
Яйцо — 3 шт.
Крахмал — 100 г или 5 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Мука — 150 г
Цедра с половины лимона

Приготовление:

1. Маргарин или сливочное масло смешать с сахаром.
2. Затем добавить творог и хорошо перемешать.
3. По одному вбить яйца.
4. Цедру с половины лимона натереть на мелкой терке и добавить в тесто.
5. Добавить крахмал и разрыхлитель.
6. Небольшими порциями всыпать муку, не прекращая перемешивать. Должно получиться очень эластичное тесто, консистенцией очень густой сметаны.
7. Тесто выложить в форму для кексов. Поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Получается 18 шт.
8. Кексы остудить и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1052189


Volody24 gl

Заварные булочки с сыром "Гужеры"

Читать далее...

Лапша из тыквы

Для лапши из тыквы требуется:

* 200 г тыквы,
* 3 яйца,
* 1 ст. ложка сливочного масла,
* 1 ст. ложка сахара,
* соль,
* муки, сколько потребуется.

Приготовление лапши из тыквы:
Читать далее...

Пирог со свежей капустой. Очень просто!

1.

Пирог очень прост и хорош!

Ингредиенты:

Читать далее...

Творожные кексы.

Всем доброго времени суток!
Вчера пекла творожные кексы. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполненна излишними жирами и прочей сдобой.
Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.

200 гр. творога

2 яйца

2 столовые ложки сметаны

2 столовые ложки сливочного масла

1 стакан сахара

1/2 чайной ложки соды (погасить)

изюм, ванилин по вкусу

1 стакан муки.

Смешиваем все ингридиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.

Все, нежнейший десерт готов.

Приятного всем аппетита!

 

 

Быстрый пирог

Быстрый пирог

Ингредиенты:
яйцо — 2 шт
кефир— 1 стакан

*******

Хлеб заварной в духовке

Заварной хлеб в духовке, приготовленный по этому рецепту, завоюет без сомнения заслуженный и безупречный авторитет у поклонников домашнего хлеба. Разве может кого-то оставить равнодушным нежнейшая, ароматная корочка, пористый мякиш превосходного вкуса с еле уловимыми нотками кислинки ржаного хлеба. К тому же такой хлеб – отличная основа для бутербродов и тостов, гармоничен со всеми первыми и вторыми блюдами. Не ленитесь, испеките ржано-пшеничный заварной хлеб, порадуйте Ваших близких вкусом и ароматом домашнего хлеба!

Изумительные манные кексики

Ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки

Приготовление:

1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40.
2. Затем добавить 1 яйцо, размешать
3. Добавить половину чайной ложки соды(я загасила уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки,
4. Эту смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем духовку до 200 градусов, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут. Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_36424


Volody24 gl

Супер нежный пирог с капустой и мясом

Ингредиенты:

капуста свежая- половинка маленького кочанчика
350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
соль приправы по вкусу
зелень свежая
1 стакан кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
8 столовых ложек муки (с горкой)
масло для смазки формы растительное
половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

Приготовление:

1.Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды .
2.Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.
3.Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук
4.Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .
Фарш готов и ждет своего часа .
5.Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.
5.Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца .
6.Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером .
7.Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.
8.Выливаем половину теста в форму .
9.Выкладываем начинку аккуратно .
Сверху заливаем второй половиной теста .
10.Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут
11.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой). Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045627


Volody24 gl

Мятный лимонад

Мятный лимонад

Утоляет жажду, успокаивает, снижает аппетит.

Пить перед едой.

Ингредиенты:

3 лимона, 2.5 литра воды, 1 небольшой пучок мяты, 0.5 стакана сахара

Приготовление:

Из лимонов выжать сок через насадку для цитрусовых.

Воду вскипятить с сахаром, добавить корки от лимона и мяту, проварить 5-7 минут.

Затем кастрюлю погрузить в емкость с холодной водой и дать полностью остыть.

Убрать из остывшего сиропа мяту и лимонные корки, сироп процедить в кувшин, добавить выжатый лимонный сок, перемешать, хорошо охладить.

Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут

Читать далее...

Как приготовить пектин в домашних условиях? Рецепт домашнего мармелада с пектином

Пектин приготовить в домашних условиях несложно. Для этого можно использовать черную смородину, яблоки, цитрусовые и многие другие ягоды, фрукты и даже овощи. Заготовив баночку пектина, вы сможете приготовить домашний мармелад, похудеть, очистить организм и омолодить его!

Читать далее...

Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №2

Для просмотра кликнуть по картинке

Коньяк - как приготовить?	Ликер «Бейлиз» как из магазина.	Ликер Крем де Касси
Наивкуснейшая сангрия.	Искусство домашнего виноделия	Домашнее вино из варенья
Лимонный спотыкач	Приготовление домашнего *коньяка*. 5 рецептов	Домашний ликер Лимончелло (Limoncello)
Ликёр "Болс"	Приготовление домашнего вина из яблок	Домашний коньячок
Домашнее вино из... старого никому не нужного варенья	Вишневая наливка	Клубничный мохито с базиликом
Глинтвейн с имбирем и изюмом	Ягодная водка по-шведски	Черносмородиновый ликер
Наливка домашняя (много рецептов)	ЯБЛОЧНЫЙ СИДР (ПОЧТИ КЛАССИКА)	ЯБЛОЧНЫЙ СИДР

 

Серия сообщений "Напитки.":
Часть 1 - Как приготовить хлебный квас (видеорецепт)
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ НА (кулинарный эксклюзив)
Часть 3 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №1
Часть 4 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №2
Часть 5 - Квас и другие домашние напитки. Бродилка по дневникам №3

Квас и другие домашние напитки. Бродилка по дневникам №3

Для просмотра кликнуть по картинке

Старинный русский рецепт кваса - без дрожжей	Квас на бородинском хлебе без дрожжей	9 литров сока из 4 апельсинов
БЫСТРЫЙ ЛИМОНАД.	КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ДОМАШНИЙ КВАС	СОК-НЕКТАР ЦИТРУСОВЫЙ КАК МАГАЗИННЫЙ
4 рецепта КВАСА.	Как приготовить Фанту	РЕЦЕПТ КВАСА
Имбирная настойка - старинный тибетский рецепт	Квас	Освежающий домашний лимонад
Кулинария >Домашний квас	Домашний хлебный квас	Домашний лимонад
Рецепты домашних наливок	25 СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КВАСА	Как приготовить закваску для кваса
Хлебный квас в домашних условиях	Рецепт апельсинового кваса.	Освежаемся: домашние фруктово - ягодные молочные коктейли

 

Серия сообщений "Напитки.":
Часть 1 - Как приготовить хлебный квас (видеорецепт)
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ НА (кулинарный эксклюзив)
Часть 3 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №1
Часть 4 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №2
Часть 5 - Квас и другие домашние напитки. Бродилка по дневникам №3

Варенье из киви и лимонов - ДВОЙНАЯ СИЛА ПРОТИВ СТАРЕНИЯ!!!

Читать далее...

. 25 рецептов



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Суперский Бисквит

Яйцо — 3 штуки
Сахар — 100 г
Мука блинная — 100 г
Крахмал — 35 г
Масло сливочное — 15 г
Вода — 3 столовые ложки

Читать далее...

Варенье из апельсиновых корочек



Ингредиенты:

Апельсин — 3 шт
Вода — 400 мл
Сахар — 300 г
Лимонная кислота (половина неполной ч.л.) — 0,5 ч. л.
Имбирь (корень, на любителя. Можно не добавлять) — 10 г
Приготовление>>>

Картофель фри в духовке. 2 варианта

Здесь два варианта приготовления картофеля фри в духовке.

Всеми любимую, но не слишком полезную, жареную картошку можно заменить картофелем, приготовленным в духовке. Предлагаю два варианта приготовления: в первом случае картофель готовится совсем без масла, в яичных белках, с паприкой. А во втором случае с оливковым маслом, тимьяном и белым перцем.

Рецепт картофеля фри в духовке:

5-7 средних клубней картофеля
2 белка яичных
немного молотой паприки
соли по вкусу

Первый вариант картофеля фри в духовке: моем картофель, очищаем, нарезаем брусочками в 1 см толщиной и обсушиваем салфеткой.

Белки от двух яиц и немного соли взбиваем в пену, выкладываем в картофель и перемешиваем тщательно, чтобы каждый кусочек картошки был в белке.

Выкладываем картофель, тонким слоем, на противень, заранее застеленный сверху пекарской бумагой, верх посыпаем молотой паприкой. Ставим в духовку, уже горячую, до 180 градусов и запекаем до румяной, светло-золотистой корочки.

Читать далее...

К чаю. Очень быстро и просто.

Сладкая колбаска.Очень быстро

Ингредиенты и приготовление:

Очень все просто готовится, к чаю подойдет.
Нам нужно 0.5 кг сладкой соломки,
раскладываем ее на бумагу для выпечки смазанную сливочным маслом,
на водяной бане растапливаем 100гр сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка(переломать пополам чтобы быстрее расплавлялись), расплавляем до однородной массы,
горячую массу выливаем на соломку,
ложкой разравниваем так чтобы и края были намазаны,
при помощи бумаги сворачиваем рулетом,
заворачиваем в бумагу и пакет и ставим в холодильник,
режем кружочками, если хочется чтобы рулет был бы темнее можно добавить какао.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Домашний хлеб за 5 минут

Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.

Читать далее...

7 целебных рецептов успокаивающих чаев

№1
Ингредиенты: шишки хмеля – 50 грамм, корни валерьяны – 50 грамм.
Приготовление: берём 1 ложку смеси и заливаем его стаканом крутого кипятка. Настаиваем 25 минут, после чего процеживаем и принимаем по половине стакана дважды в день или же по одному стакану перед сном.

№2
Ингредиенты: трава мяты перечной – 50 грамм, корни валерьяны – 50 грамм.
Приготовление: заливаем стаканом кипятка одну столовую ложку готовой смеси и настаиваем полчаса. Процеживаем и принимаем по 100 грамм дважды в день. Для лучшего эффекта в этот сбор можно добавить семена укропа или аниса.

№3
Ингредиенты: трава мелиссы – 50 грамм, трава пустырника – 50 грамм, корни валерьяны – 50 грамм.
Приготовление: залейте столовую ложку приготовленной смеси кипятком (200 грамм) и настаивайте около 25 минут, затем процедите и принимайте по ст. ложке трижды в день перед употреблением пищи.

№4
Ингредиенты: трава пустырника – одна чайная ложка, шишки хмеля – одна чайная ложка, зелёный чай – одна чайная ложка. Мёд по вкусу.
Приготовление: залейте травную смесь двумя стаканами кипятка и настаивайте 15 минут. После, добавьте зелёный чай и подождите ещё пять минут. Процедите и пейте вприкуску с мёдом трижды в день.

№5
Ингредиенты: липовый цвет – одна ложка, трава мелиссы – одна ложка, трава зверобоя – одна ложка.
Приготовление: заливаем кипятком смесь трав и настаиваем около 10 минут. Добавляем зелёный чай, мёд и ждём ещё 5 минут. Пить чай по половине стакана четыре раза в день.

№6
Ингредиенты: цветки аптечной ромашки – одна ложка, трава зверобоя – одна ложка, трава душицы – одна ложка, листья перечной мяты – одна ложка. Мёд по вкусу.
Приготовление: залейте одну чайную ложку смеси стаканом кипятка и настаивайте 10-20 минут, процедите, добавьте мёд и пейте по стакану дважды в день.

№7
Ингредиенты: жидкий мёд – одна ложка, трава зверобоя – ложка, цветки календулы – ложка, зелёный чай – ложка.
Приготовление: травяную смесь заливаем двумя стаканами кипятка на 15 минут. Процеживаем, добавляем мёд и пьём по 125 грамм трижды в день.

Volody24 gl

Нежные домашние сосиски из куриного филе






Ингредиенты:

4 штуки куриного филе (около 500 гр.)
1 яйцо
100 мл молока
соль,перец по вкусу

пищевая пленка

Приготовление:

Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.
Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).
Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха.
Завязать концы, еще раз уплотнить.

Варить в слегка кипящей воде 7 минут.

Удалить пленку и обжарить сосиски на сливочном масле для красоты цвета!
C рецептом можно экспериментировать: добавить приправы, вместо молока можно положить сливки, добавить горчицу и обжаренный лук, немного чеснока. Будет вкусно!

Крем Рафаэлло

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=8987

Читать далее...

Горячие блюда из курицы. Подборка 17

Нажми на картинку

Курица, запеченная с курагой и яблоками	КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ с сыром	ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ - супер нежная печеночка, да еще под сыром - это вкусно!
«Куриные желудочки»	Жаркое " В банке"	Куриные сердечки в нежном пикантном соусе
«Курица по-купечески»	Куриная печень с черносливом и луком	Картошка по-королевски
Курица с черносливом	Куриные бёдрышки по-восточному	Куриное филе с брынзой

Горячие блюда из курицы. Подборка 16

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post280509088/

Природа Северо-Западного Крыма, в частности п. Межводное, делает его поистине благодатным краем для лечения и отдыха. Температура здесь не подвержена резким колебаниям и перепадам в течение суток и по временам года. Ровный климат, повышенная ионизация воздуха, обилие солнечного света оказывают благоприятное влияние на организм человека. По количеству солнечных дней в году эти места превосходят Ялту и Сочи.

Помидорки в снегу


Помидорки в снегу http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=159&t=8975
Закрыла свои любимые помидоры , делюсь с вами этим не хитрым но очень вкусным рецептом!
В 3х литровую банку укладываем помидоры и заливаем кипятком , оставляем до приготовления рассола.
Рассол:
1.5 л воды,
1столовая ложка соли,
100грам сахара довести до кипения.
Из банки вылить воду и положить поверх помидоров 1 столовую ложку (сверхом) давленного через пресс чеснока и заливаем кипящим рассолом. Можно добавит 1 чайную ложку уксусной эсенции, но не обязательно! Закупориваем и укутываем на 10-12 часов.
Помидорки вкусные и рассольчик супер!

Шоколадные трюфели «Восторг»

Ингредиенты:
Какао – 50 г
Молоко сухое цельное – 100 г
Сливочное масло – 85 г
Сахар – 125 г
Вода – 4 ст.л.
Орехи – 70 г

Читать далее...

Восточное тесто "Брик"

 

Тесто "Брик" широко используется при приготовлении различных блюд (закуски, вторые и сладкие блюда) в восточной кухне. Попробуйте приготовить это тончайшее, невесомое тесто в домашних условиях.

 

 

 

• Мука пшеничная - 80 г;
• Крупа манная - 1 ст.л.;
• Вода  (теплая)  - 130 мл;
• Соль  (щепотка)  ;

 

 

 

 

 

Читать далее...

Уникальный рецепт приготовления творога

Уникальный рецепт приготовления творога был найден очень давно на просторах интернета, так давно, что даже не помню где. Рецепт из серии бывает и такое.

Вы будете приятно удивлены этим рецептом, но результат превзошел все ожидания. Для приготовления творога нужен обычный пакет кефира, у меня был не дорогой, 2.5 жирности. Пакет кефира нужно положить в морозилку, чтобы он превратился в лед, у меня лежал долго, может неделю, я про него забыла, хотела оладиков сделать и почему-то не дошло до этого. Так вот, вечерком выньте замерзший кефир, разорвите полиэтилен, и положите его на ночь в марлю, а марлю в дуршлаг, поставьте на кастрюльку или миску, чтобы расстраивая воде было куда сливаться и все, утром творог готов. И главное творог получается вкусный, и без проблем. Попробуйте очень интересный рецепт.

1.
Читать далее

Заметки сушильщика
 

• Заметки сушильщика. А долго ли сушить грибы?

  Ну вот скажите, какой грибник не знает как сушить грибы? Конечно же все знают, помыли почистили, порезали и в меру технической оснащенности: на солнышко, над газом, особые везунчики – в русской печке. Где я сушу грибы – думаю рассказывать не надо, в электросушилке для овощей и фруктов.

   

• Заметки сушильщика. Девочка с персиками или бабушка с курагой.

  Есть такая известная и уже поднадоевшая шутка, что любая девочка с персиками со временем превращается в бабушку с курагой.  Шутка шуткой, но я решила превратить имеющиеся дома персики, вернее абрикосы, в курагу и при этом остаться девочкой, про девочку – это немного лести в собственный адрес.

   

• Ну и что в ней можно высушить?

  Ну и что в ней можно высушить? Такой вопрос я очень часто слышу от своих знакомых, которые ни разу не пробовали сушить, чтобы то ни было в электросушилке. Ну не люблю я самоуверенных товарищей, которые считают, что если они сушат только яблоки и только на газу – значит и все должны делать тоже самое, а сушить помидоры и морковку с луком – извращение и издевательство над продуктами. Так что таким вот вопрошающим, я смело и прямо отвечаю - сушить можно все, решительно всё!

   

• Заметки сушильщика. Сушка клубники.

  Одну ягодку беру, на вторую смотрю, третью примечаю, а четвертая… четвертая уже варится, пятая в компоте плавает, а шестую уже не знаю куда пристроить… Вот бывает же у людей – клубники наелись, варенья сварили, компотов накрутили, а ягода еще есть… А бывает еще хуже, наелись, а варенье варить лень и что же ей – пропадать что ли? Ну, у нас то ничего не пропадет – это я гарантирую... сушим!

   

   

• Заметки сушильщика. Зачем сушить чеснок?

  Действительно, а зачем его сушить? К весне он прекрасно и сам высохнет, ну или прорастет,  а в лучшем случае – просто закончится (но это все шутки). Кроме того, зимой он всегда есть в продаже, правда несколько дороже обычного (да и как-то это "не спортивно" - покупать зимой чеснок при живой-то даче). В общем, что-то ни один из этих вариантов меня не устраивает! Итак, приступаем к ликвидации нашего недовольства...

   

• Заметки сушильщика. Билтонг - африканские мотивы для русской души!

  Тема моего сегодняшнего рассказа несколько выбивается из общей направленности нашего сайта. Хотя... может быть и нет. До настоящего времени мы сушили овощи, фрукты, ягоды и зелень, а теперь... теперь тоже будем сушить, но на сей раз - мясо! Да-да, именно так. Появлению этой статьи я обязана своему супругу, который "в полглаза" наблюдая за очередным моим "сушильным" экспериментом, не очень заинтересованно спросил - "Что сушишь?".

  Было очевидно, что вопрос задан "просто так", но тем не менее я ответила, "напросившись" на продолжение - "А мясо сушить в ней можно?". Я на мгновение задумалась, да, технологических препятствий нет, а вяленое мясо, не такой уж и редкий продукт. Но вот принудительное вяление... "Можно попробовать", ответила я. Супруг заметно воодушевился и извлек из недр холодильника купленный утром на рынке, кусок свинины, еще не успевшевший оказаться в морозилке.

  Итак, приступаем...

   

• Заметки сушильщика. Пастила - тоже сушка!

  «Мы делили апельсин....» тьфу ты, мы сушили... пастилу! Нееет, я не сошла с ума, просто мультфильм про апельсин, снятый по по стишку Люции Зубковой - замечательный, а пастилу, оказывается можно изготовить с помощью моей электросушилки. Сырьем тут конечно будут не апельсины (хотя когда-нибудь позже, наверное, стоит попробовать), а яблоки.

  Итак, для начала внесем ясность... дальше речь пойдет не о тех беленьких кубиках, похожих на мел, которые продаются в магазине, а о натуральной фруктовой пастиле, больше похожей на тянучку, только без "качественной советской химии" - красителей и ароматизаторов :)

  Приступаем...

   

• Заметки сушильщика. Новые приключения его величества томата.

  В один из очередных сеансов «рыскания» в Интернете в поисках какого-нибудь интересненького «добавления» к традиционному пятничному ужину или последующим субботнее-воскресным приемам пищи (думаю, многие женщины меня поймут и подтвердят, что не всегда готовы на яростный кулинарный подвиг именно в пятницу вечером – когда позади интенсивная рабочая неделя и хочется просто отдохнуть, провести время с близкими, поужинав «чем-нибудь обычным»), наткнулась на незнакомый по написанию, но, как оказалось, весьма знакомый и понятный по сути термин… антипасти… ох уж эти итальянцы.

  Надо отдать им должное, готовить и создавать подходящий для употребления пищи антураж (о, французское словечко, так недолго и до «фондю» договориться) они умеют! Но вернемся к термину…

   

• Заметки сушильщика. Сага о помидорах или его величество томат.

  Родился на грядке помидорчик, маааленький такой, зелененький, рос, набирался солнца и влаги, становился постепенно большим и красным помидором. Сорвали его и помидор думал, что сейчас его съедят, ан нет -  его решили заготовить на зиму.  Помидор подумал, что сейчас его затолкают в банку зальют горячей соленой водой и закроют крышкой, но его зачем-то порезали, разложили на белые сеточки и стали нагревать медленно и равномерно. Впрочем в итоге помидор все равно съели, так что сага наша выходит грустная. Но только для героя-томата!

   

   

• Заметки сушильщика. Бланшировать или нет?

  В каждой "свежеиспеченной" обладательнице электросушики рано или поздно просыпается непреодолимая тяга - «что-бы еще высушить». После первых экспериментов, продиктованных необходимостью заготовить зелень, лук, помидоры, и я столкнулась с этой тягой... Своего сада-огорода у меня нет, за то есть рынок, где можно купить все или почти все, что душе угодно. В выходные прогуливаясь среди лотков местных огородников, которые выложили на прилавки плоды своих трудов, моя "тяга сушильщика" привела меня в одному замечательному прилавку, на котором щедро были выложены самые разные ягоды: малина, черника, смородина, крыжовник...

  «Эврика», думаю я и закупаю ведрами (конечно же из-под продуктов а-ля майонез) почти все вышеперечисленное, крыжовник я все-таки предпочитаю в виде «королевского» варенья, только слишком ленива, чтобы его варить :) Одно ведерко любой ягоды входит ровно на два поддона электросушилки.

   

• Заметки сушильщика. Зелень.

  Наверно у каждой хозяйки была ситуация, когда весной, в середине-конце марта, соскучившись за долгую зиму по свежей зелени, привозится с дачи или покупается укроп, петрушка или лук, в объемах, значительно превышающих текущие потребности -  поедание :-) в "сыром" виде, заправка горячих блюд и салатов.  Остается пучок, пролежавший день-другой, съесть - так свежая зелень уже подоспела, выкинуть - ну ооооочень жалко, сушить.... а вот это ИДЕЯ, только вот... что там сушить... этот "несчастный" пучок...

  На солнышке он только запылится, пока сохнет. Хм-мммм, вносим поправку в наши рассуждения, а если сушить не на солнышке, а в сушилке? За пару часов переводим увядающую зелень в разряд сушеной, складываем в баночку (особое внимание берестяной посуде, которая в изобилии представлена сейчас на рынках) и порядок.

  Итак, как сушить зелень? Укроп, петрушка, базилик, листья смородины или малины и прочие мелкие травки высыхают достаточно быстро, нужно только промыть их и разложить на поддоне, при чем выкладывать травы можно «горкой», но в этом случае сушиться будет дольше и придется периодически помешивать. Важно, что сушить одновременно можно несколько видов трав, главное не смешивать их на одном поддоне. Моя операция по «спасению» увядающего пучка длилась чуть больше двух часов. Итог: на полочке для трав и специй появились три баночки: с укропом, кинзой и петрушкой... ну что ж... «лиха беда - начало», лето только начиналось - будем сушить и дальше. А знаете... хоть результат уже и достигнут, ну очень хочется еще раз отметить - цвет и аромат моих "самодельных" приправ в сравнение не идет с желтоватым укропом высушенным на солнышке. Уже через неделю мои "спасенные" травки попали в суп, семья поинтересовалась: «а когда ты успела за свежей зеленью сгонять?» Хи, это мой секрет ;-). 

• http://www.elross.ru/home/49-2010-07-05.../228-sushka-klubniki.html 

 

Серия сообщений "**ЭЛЕКТРОСУШИЛКА**":
Часть 1 - Мясо в маринаде, вяленое в электросушилке
Часть 2 - ЭЛЕКТРОСУШИЛКИ ДЛЯ ОВОЩЕЙ, ЯГОД, ТРАВ, ЗЕЛЕНИ И ФРУКТОВ
...
Часть 24 - Смесь овощная для первых и прочих блюд.
Часть 25 - Чесночные чипсы сушеные
Часть 26 - Заметки сушильщика

Творожное тесто

СОСТАВ

400г творога, 1/4 ч ложки соды, 0,5 ч ложки соли, 1~4 ч ложки сахара, 1 яйцо, 3 ст ложки растительного масла, 1/4 стакана воды, 2~2,5 стакана муки

Как приготовить сырный пирог?

 

 Пирог очень легкий в приготовлении, получается с первого раза без каких-то исправлений в рецепте. Одно плохо – делать нужно сразу двойную порцию, съедается пирог еще горячим, быстро и без остатка. Очень хорошо подходит к супам – борщам и просто к чаю.


Необходимые продукты

Стакан муки
200 грамм майонеза
100 грамм сыра
Три яйца
Две чайных ложки разрыхлителя
Зеленый лук, укроп
Соль и специи по вкусу


Приготовление

Яйца слегка взбить венчиком, смешать с майонезом, солью и перцем. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, еще раз взбить. Натереть сыр на мелкой терке, укроп и зеленый лук мелко нарезать и добавить в тесто, хорошо размешать.

Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Поставить в горячую духовку, выпекать 30 – 40 минут на среднем огне. Готовность пирога обязательно проверить деревянной шпажкой. Если сухая – пирог готов. Можно приготовить чесночный соус и смазать готовый пирог сразу же, как достанете из духовки.

Для чесночного соуса: четыре зубчика чеснока выдавить через пресс, смешать с двумя столовыми ложками растительного масла и двумя столовыми ложками воды, посолить. Соус должен получиться густой.  

http://otvetin.ru/recept/15299-kak-prigotovit-syrnyj-pirog.html 

Рецепты для мультиварки.

Пост подготовила M i K a z Z z

 

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки":
Часть 1 - Блюда в мультиварке (50 рецептов) - 2012
Часть 2 - Рецепты для мультиварки.

Кабачковая икра в мультиварке

 

Очень   вкусная   и   нежная  кабачковая икра    получается    в     мультиварке.   И готовить ее  в  этом  чудо  горшочке  одно удовольствие! По  вкусу и не отличишь от магазинной,  хотя  нет,  наша  икра  в  сто раз вкуснее!

Ингредиенты:

Читать далее...

Мясо по-французски с картошкой в мультиварке

 

Мясо  по-французски  в  мультиварке – это    блюдо,    как    правило,   готовят    в духовке,   но   так   как   у    меня   ее   нет, палочкой - выручалочкой стал опять мой любимый     "волшебный"      горшочек

Блюдо   получается    очень    вкусным   и достаточно праздничным. В Панасонике 10   получается   на   4   порции.   (Рецепт Филипуловой  Анны)

 

 

 

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Старинный русский рецепт кваса - без дрожжей

Квас на Руси раньше пили круглый год. В посты, которых было много, квас становился главным источником витаминов, наряду с луком и чёрным хлебом. Квас считался настолько целебным, что в госпиталях составлял не просто непременную часть рациона больных для утоления жажды, а даже приравнивался к лекарствам.

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.

Читать далее...