Эт тоже вчера на закусон делалось :)))

Берём слабосолёное филе сёмги

Нарезаем на тонкие ломтики

Через мясорубку проворачиваем маринованые огурцы и зелень укропа

Берём творог зернистый, разминаем его вилкой и добавляем туда укропно-огуречную смесь. Перемешиваем

На каждый рыбий ломтик намазваем твороженную смесь. потом кладём кусочек авокадо и брусочек сведего огурца

Сворачиваем в рулетики и в холодильник на пару часов

Замечание по ходу пьесы: рыба не очень хорошего качества мне попалась, разваливалась. Так что выбирайте осторожно, рыба довольно элпстичная должна быть.