Комментарии (0)

Торт-рулет "Полено"

Среда, 08 Сентября 2010 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-рулет "Полено". Автор flamingo77

(700x513, 158Kb)

6 яиц
1 стак. муки
1 стак. сахара
немного соли
1 ст.лож. крахмала
0,5 стак. сахара
1 стак. воды
1 пакетик лимонной цедры

6 яиц, 1 стак. муки, 1 стак. сахара, немного соли, 1 ст.лож. крахмала (с крахмалом он менее рассыпчатый...можно без него). Белки взбить с половиной сахара, желтки взбить со второй половиной сахара и с мукой и солью. Затем смешать осторожно обе массы. Бумагу пергамент промаслить, выложить тесто на противень , разровнять. В духовку на 180 град на 15 мин (печётся очень быстро, проверить спичкой). Ножом отделить от края противня и перевернуть на стол (лучше тоже на пергамент). Осторожно снять бумагу-пергамент и завернуть рулет. Когда остынет развернуть и пропитать сиропом. Можно смазать джемом или выложить мелко нарезанные фрукты. Сверху выложить крем и завернуть рулет. Сверху украсить кремом...дизайн на усмотрение автора.)) Сироп: Можно пропитать готовым или приготовить самим (0,5 стак. сахара + 1 стак. воды + 1 пакетик лимонной цедры = прокипятить, остудить и добавить сок лимона) Варианты крема: 1. Заварной 2. Масляный (сгущенка + масло... взбить) 3. Крем с курагой: курагу замочить в холодной воде на 1 час, затем припустить, чтобы стала мягкая (немецкая курага не замачивается, только припускается), блендером растереть в пюре + 2/3 пачки масла + сахар....взбить. 4. Сливочный: взбитые сливки с сахарной пудрой или сахаром.

Рубрики:

Выпечка

торт,
пирог,
пай,
печенье,
пирожные,
десерт,

Комментарии (9)

Пирог с замороженными ягодами

Среда, 08 Сентября 2010 г. 00:49 + в цитатник

ОЧЕНЬ -Вкусный пирог!

(699x464, 79Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

торт,
пирог,
пай,
печенье,
пирожные,
десерт,

Метки: десерт торт пирог

Процитировано 107 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (5)

Торт «Идеал»

Суббота, 04 Сентября 2010 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Идеал»

Ингредиенты:

3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. меда
50 гр. слив. масла
1 ч. л. соды без уксуса
2-3 ст. муки

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

торт,
пирог,
пай,
печенье,
пирожные,
десерт,

Метки: торт медовик

Комментарии (32)

Творожно-вишневый торт "Очарование"

Суббота, 04 Сентября 2010 г. 18:33 + в цитатник

Торт лёгкий на вкус. Слегка кисловатый из-за творога и с приятным вкраплением вишни. Творожный вкус хорошо сочетается с кофейным ароматом. Даже верхнее желе из вишнёвого сиропа не производит впечатление чего-то инородного, а гармонично вписывается во вкусовой ансамбль.
Приятно также то, что трудозатраты на торт минимальные.

(400x267, 22Kb)

СОСТАВ

ТЕСТО

2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч ложка без верха растворимого кофе, 0,5 стакана муки, 1ч ложка какао, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин

НАЧИНКА И ЖЕЛЕ

400г сладкой творожной массы, 1 ч ложка цедры лимона, 150г сметаны (15~20%), 10г желатина, 400г свежей вишни без косточек, 0,5 стакана сахара, 3 ст ложки воды, 5~6г желе для торта (на основе плодов рожкового дерева)

КРЕМ

150г 30% сметаны, 2~4 ст ложки сахара

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

торт,
пирог,
пай,
печенье,
пирожные,
десерт,

Метки: тесто творог крем желе вишни

Процитировано 315 раз
Понравилось: 28 пользователям

Комментарии (3)

Лирическое отступление...

Суббота, 04 Сентября 2010 г. 18:03 + в цитатник

(555x557, 39Kb)

-Засиделись гости на Новый Год, хозяйка уж не знает, что делать. Звонок телефона. Она подходит и тут идея... Поговорив, возвращается и кричит:
- Пожар, пожар!
Все:
- У кого пожар?
- Я не расслышала... у кого-то из вас.

Читать далее...

Метки: картинки приколы

Комментарии (5)