Фотограф Дарья Орфеева

Ингредиенты: 

Бисквит:
 2 яйца
 60 г сахара
 15 г муки
 15 г какао-порошка (НЕ сладкий)

Крем:
 маскарпоне - 80 г
 молоко сгущенное - 30 г
 шоколад (черный или молочный) - 50 г 

Приготовление: 

1) Духовку разогреть до 210 град.
1 яйцо и 1 желток перемешать с 50 г сахара до пышной, белой пены - масса должна увеличиться в 2-3 раза.
2) Всыпать просеянную муку и какао. Аккуратно лопаткой перемешать движениями сверху вниз.
3) Оставшийся 1 белок взбить с оставшимся сахаром (10 г) до белой, гладкой пены и аккуратно ввести лопаткой в тесто. Масса не должна опасть.
Противень (размер 25 на 35 см) застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять и печь около 10-12 мин. в горячей духовке. Смотрите по вашей духовке, время может отличаться.
4) Готовый бисквит снять с противня, убрать бумагу и слегка охладить.
5) В это время готовим крем: маскарпоне и сгущенку взбить миксером или венчиком до однородной массы.
6) Бисквит разрезать на 2 равные части, одну смазать кремом, накрыть сверху второй половиной. Положить в холодильник на полчаса.
7) Готовый тортик разрезать на пирожные.
Растопить шоколад и смазать верх и бока (по желанию). Снова убрать в холодильник до застывания шоколада (минут на 20).
Все, можно подавать!
Если есть желание, то в крем можно добавить 2 ст.л. белой кокосовой стружки, тогда вкус заиграет по-новому! Очень вкусно!
Пирожные следует хранить в холодильнике. Таким образом шоколад будет хрустящим.

Приятного аппетита!

Этот напиток, приготовленный всего из трех ингредиентов, способствует сжиганию калорий и содержит множество витаминов и минералов, к тому же он улучшает пищеварение и очищает оранизм от токсинов, все этом поможет вам худеть на 1-3 килограмма в неделю.

Ингредиенты:

• 1 пучок петрушки;
• 1 лимон;
• 1 стакан воды.

Приготовление:

Мелко порубите петрушку, выдавите сок из лимона и залейте все стаканов воды (в идеале смешать все блендером, но это не обязательно).

Пейте этот сок утром натощак каждый день, но не более 5 дней. После этого необходимо сделать перерыв минимум 10 дней, затем курс можно повторить. Сок благотвороно действует на пишеварение и помогает вашему организму сжигать жировые отложения и выводить токсины. Всего на неделю вы сможете похудеть на 1-3 килограмма.

Петрушка – один из самых мощных из известных антиоксидантов. Она богата Бета-каротином, Зеаксатином, витаминами C, K и E.

Еще несколько фактов о пользе петрушки:
• нейтрализует некоторые канцерогены;
• препятствует образованию опухолей;
• обладает противо-воспалительными свойствами.
 

Ингредиенты:

 1 куриное филе (где-то около 200 гр)
 1 большой свежий огурец
 3 маленьких маринованных огурчика
 1 большой свежий помидор
 1 зубчик чеснока
 0,5 пучка зеленого салата 
 50 гр сметаны
 1 ст. ложка французской горчицы
 3 ст. ложки растительного масла
 2 ст. ложки соевого соуса
 соль, перец по вкусу
 свежий базилик
 черри для украшения

Маринад: 

 2 ст. ложки растительного масла
 1 ст. ложка соевого соуса
 чеснок, растертый с маленькой щепоткой соли
 очень мелко нарезанный базилик 
 перец по вкусу. 

Приготовление:

1. Все ингредиенты для маринада перемешать.
2. На филе сделать надрезы наискосок, залить маринадом, чтобы он попал и в разрезы, и оставить на 30 минут. Несколько раз перевернуть. 
3. Затем обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета и поставить в разогретую до 200*С духовку на 15 минут. 
4. Вынуть из духовки, положить филе в полиэтиленовый пакет и остудить.
5. Свежий огурец нарезать полуколечками, маринованные огурчики - соломкой, помидор - ломтиками или кубиками, удалив семена и сок. Салат нарвать руками на кусочки. Остывшее филе нарезать соломкой, предварительно отрезав несколько тонких ломтиков для украшения.
Легко смешать все ингредиенты и выложить на плоское блюдо.
6. Заправка: смешать сметану, горчицу, 1 ст. ложку соевого соуса и перец по вкусу. 
7. Полить салат. Украсить ломтиками филе и помидорчиками черри.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

3 литра холодной воды
1/4 стакана соли
1 лавровый лист
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного розмарина
1,5-2 кг куриного крыла
8-10 зубчиков чеснока и большая щепотка соли
3-4 столовые ложки оливкового масла (по вкусу)
1 столовая ложка свежемолотого черного перца
2 ч.л. красного перца или добавьте кайенский перец, чтобы сделать еще острее
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 стакан мелкотертого пармезана
сливочный итальянский соус
70-80 граммов бальзамического уксуса

Приготовление:

1. Крылышки помойте и разрежьте на составные части. Курьи пальчики нам не потребуются. Но выбрасывать их не обязательно. Например, из них получается неплохой бульон, который можно использовать в других рецептах
2. В просторную кастрюлю налейте воду. Добавьте уксус, соль, лавровый лист, тимьян, орегано, розмарин и доведите до кипения. Опустите крылышки и варите 15 минут после того, как вода закипит.
3. Выложите на решетку. Оставьте на 15 минут остыть и просохнуть.
4. Чеснок с щепоткой соли разотрите до однородной массы.
5. В просторной миске соедините чеснок, оливковое масло, черный и красный перец. Перемешайте.
В полученном маринаде покувыркайте крылья. Всыпьте панировочные сухари и снова покувыркайте. Пришла очередь ½ стакана тертого пармезана.
6. Выложите крылышки на противень, сбрызнутый оливковым маслом. Посыпьте оставшимся пармезаном.
7. Выпекайте 20-25 минут в средней части духовки при t 230 C до золотистого цвета.

Приятного аппетита!