ДЕСЕРТ ПОЛОСАТИК |
* 250 гр творога
* 250 гр сметаны
* 1 пакетик желатина
* сахарная пудра по вкусу
* ваниль
* жидкий шоколад для подкрашиванмя
Метки: сладкости без печения |
Нежное суфле в шоколадных стаканчиках |
2 ч. ложки желатина,4-6 ст. ложек воды,200 гр. мелкого сахара,3 яйца, 250 мл. сливок ,60-100 гр. белого шоколада,500 гр. шоколада для готовки и выпечки ,
Порошок какао,Одноразовые пластиковые стаканчики(желательно с гладкими стенками).
Берем одноразовый пластиковый стаканчик и режем его на желаемую величину.
Нужно учесть, что в итоге все блюдо будет на 2-3 см. выше стаканчика.
Готовим примерно 8-10 стаканчиков.После этого измеряем их высоту и из пергаментной бумаги нарезаем полоски высотой сантиметра на 2-3 больше высоты стаканчика. Подготовка окончена, приступим:На водной бане растапливаем шоколад. Помешиваем, пока шоколад полностью не растопится и не превратится в однородную массу.После этого берем пластиковый стаканчик и наполняем его до краев жидким шоколадом.Выливаем остатки шоколада обратно в миску. То, что останется на стенках и на дне, станет шоколадным стаканчиком.Пока остывает шоколад в первом стаканчике, наполняем второй и т. д. Не стоит оставлять в стаканчиках слишком много шоколада - так он будет долго остывать.После последнего стаканчика повторяем всю операцию сначала, заливая горячий шоколад на уже слегка остывший. Так повторяем всю операцию 2-3 раза. После чего ставим стаканчики в холодильник и даем шоколаду затвердеть.
Метки: сладкости без печения |
Парфе Кофейное дерево |
• кофе растворимый – 3 ст. ложки
• сливки густые – 2 стакана
• сахар – 100 г
• желтки яичные – 4 шт.
• шоколад тертый – 4 ч. ложки
Метки: сладкости без печения |
Халва из подсолнечных семечек |
- семена подсолнечника -3 стакана
- мука - 2 стакана
- вода - 200мл
- растительное масло - 100мл
- сахар - 100мл
- ванилин - по вкусу.
Метки: сладкости без печения |
Сметанный торт |
Сметанный торт
Продукты для теста: 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 500 г сметаны, 300-400 г муки. 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды).
Продукты для крема: 500 г сметаны, 150 г сахара, 50 г мака.
Метки: торты |
Пирожнoе "Заварнoe" |
Пирожные "Заварные трубочки"
Продукты: 1 ст. воды ,100 гр. масла или маргарина ,щепотка соли (по вкусу) ,1 ст. муки ,4яйца
Крем: масло сл.200-300гр. ,молоко сгущ.1б. ,
Воду, масло, соль соединить, поставить на огонь, довести до кипения. Добавить муки, хорошо размешать, снять с огня, немного остудить, чтобы яйца не заварились.
Метки: пирожные |
Сдобные маковые рогалики |
Сдобные маковые рогалики
Метки: рогалики |
Слоеный салат с консервированной рыбой |
Слоеный салат с консервированной рыбой
Метки: салаты |
Творожные трубочки в шоколаде |
Всё на вкус и на глаз
Творог
сметана
желе любое
шоколад
Метки: сладкости без печения желе творог |
Ну очень вкусные рулетки! |
Метки: сладкости без печения желе |
Куриные шарики в сливочном соусе |
Новое – это старое в другой интерпретации. Сколько существует блюд из куриного филе и вот еще один рецепт – достаточно оригинальный. Он хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
Метки: блюда из куриного мяса |
Запеченная рикотта с персиками |
Запеченная рикотта с персиками
Метки: десерты персик рикотта |
Рис, приготовленный по-китайски. |
Рис, приготовленный по-китайски.
Очень простой рецепт приготовления отварного риса. Так его готовят в японских и китайских ресторанах.
На один стакан риса берут два стакана воды. Можно залить рис так, чтобы вода покрывала крупу на пару сантиметров.
Метки: рис |
Картофель «Дофинэ» |
Картофель «Дофинэ»
Метки: картошка |
Бананы в карамельном соусе |
3 крупных банана
2 ст.л сахара
60г сливочного масла
Нарезать бананы колесиками наискосок.Растопить масло,растворить в нём сахар,добавить бананы и обжарить их до золотистого цвета.Разложить по чашкам,стаканчикам.Полить карамельным соусом и украсить по желанию.
Метки: сладкости без печения Банан |
Пирожное «Корзиночки» со взбитыми сливками |
Пирожное «Корзиночки» со взбитыми сливками
Рецепт взят из книги "Искусство кулинарии от кулинарной академии Le Cordon Blue".
Ингредиенты:
* яичные белки - 3 шт .;
* сахарная пудра - 90 гр.;
* мука - 75 гр.;
* растопленное сливочное масло - 90 гр.;
* ванильная эссеция - 3/4 ч.л. (или 1-2 ч.л. ванильного сахара);
* соль - 1/4 ч.л.
* сливки для взбивания (33% жирности) - 200 мл.;
* сахар (или сахарная пудра) - 2-3 ст.л.
Метки: пирожные |
Йогуртовый десерт |
Йогуртовый десерт
В блендере взбить 500 г несладкого йогурта, 4 яйца, 200 г сахара и 150 г сливочного масла. Во взбитую массу добавить 500 г манной крупы и 1 ст. л. пекарского порошка и тщательно перемешать ингредиенты. Дно и стенки формы для запекания размером 25x25 см смазать 1 ч. л. сливочного масла, поместить в нее тесто, лопаткой разровнять его верхушку и поставить форму в разогретую до 175 градусов духовку на 45 минут.
Метки: десерты пирожные |
Кепка крючком из толстых ниток |
Кепка крючком из толстых ниток
Вяжется сначала верхняя часть - набрать 72 в.п. ( 24 раппорта по 3 петли ) и вязать по схеме 3 ряда, в 4 ряду сделать расширение по схеме ( 32 раппорта по 3 петли), затем в 7 ряду - убавления ( должно получиться 24 раппорта), в 9 - опять убавления ( 18 раппортов), в 11 - 12 раппортов, в 12 ряду - 8 раппортов. В 13 ряду вязать посхеме сильно сокращая полотно.
Затем по нижнему краю вязать столбиками без накида ( 39 петель для задней части, 33 петли для козырька). Провязать три ряда, затем вязать козырек, в конце обвязать низ рачьим шагом.
Необходимо пересчитать количество петель под свои нитки.
Метки: кепки |
Торт "Чернослив в шоколаде" |
Торт "Чернослив в шоколаде"
Рецепт несложный, все быстро и просто...
Коржи:
1 банка сгущенки
2 яйца
3 столовых ложки какао
1 стакан муки
1 чайная ложка соды (погасить).
Метки: торты чернослив |
МЯСНЫЕ САЛАТЫ - 10 РЕЦЕПТОВ |
Салат всегда считался украшением стола.
Не одно торжество не может пройти без этого блюда, поэтому с утра пораньше мы встаем и начинаем кромсать все ингредиенты - чтобы, в конце концов, насладиться неповторимым вкусом готового блюда.
Салаты бывают разные - овощные, мясные, комбинированные, диетические.
Но в любом салате обязательно должен быть главный продукт, на основе которого и готовится блюдо. Сегодня главными будут мясо, печенка, ветчина.
Метки: салаты |
