Новый 2013 год - год змеи по восточному календарю. По традиции, на новый год к праздничному столу готовят те блюда, которые любит символ года. Составляя праздничное меню, будем ориентироваться на то, что 2013 год - год черной водяной змеи. Змея считается любительницей роскоши и деликатесов, поэтому блюда для встречи нового года не должны быть ординарными. Помимо всяческих деликатесов, на новогоднем столе обязательно должна быть рыба, морепродукты и блюда из любого мяса, предпочтительнее мелких животных или птицы. Но, собственно, это не главное. Главное для встречи Нового года - это сохранить хорошее настроение!

Сочетание ингредиентов совершенно замечательное, причем каждый ингредиент совершенно необходим и вряд-ли может быть заменен каким-либо иным или же отброшен за ненадобностью. Единственные вольности, которые позволяет этот салат — это пропорции всех составляющих салата.

Всем рекомендую попробовать. Это наверное из тех салатов, который не только полезен и без майонеза, но еще и становится вкуснее к концу застолья.

Салат Чингисхан имеет довольно оригинальный вкус благодаря сочетанию всех компонентов. В салате присутствует курица, овощи, сухофрукты и орехи. Яйца используются только для украшения блюда. Салат поддается на стол в слоеном виде, слои формируются с помощью формовочного кольца. Основной цвет и вкус салату задает свекла, которую можно как запечь в духовке, так и отварить в воде. В качестве мяса берем куриное филе, оно быстро варится, имеет нейтральный вкус. Грецкие орехи при желании можно заменить кедровыми. Особую изюминку во вкусе салату придает пикантный чернослив. Блюдо смотрится очень красиво на любом праздничном столе.