Еще немного о спарже



Для худеющих и тех кто просто заботится о своей фигуре журнал "Худеем правильно" предлагает еще 2 рецепта со спаржей:

ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА

Вам потребуется:
400 г зеленых побегов спаржи
крупное зеленое яблоко
300 г отварного мяса кальмаров
столовая ложка консервированной кукурузы
пучок укропа
соль, нежирный майонез по вкусу

Вымытые побеги спаржи мелко нарезать и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Отварную спаржу откинуть на дуршлаг, фигурно разложить на блюде. Нарезать тонкой соломкой мясо кальмаров, выложить на спаржу. Натереть крупно очищенное от кожуры и сердцевины яблоко, выложить на кальмаров, сверху присыпать консервированной кукурузой. Посолить, заправить майонезом, украсить порубленной зеленью укропа.

РЕВУЭЛТО ИЗ СПАРЖИ С ВЕТЧИНОЙ

Вам потребуется:
12 стебельков спаржи
6 яиц
200 г постной ветчины
6 средних шампиньонов
маленькая луковица
2 зубчика чеснока
столовая ложка оливкового масла
соль по вкусу

Очищенную спаржу отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать кружочками. Лук и чеснок почистить, мелко нарезать и слегка обжарить в сковороде с оливковым маслом. Добавить шампиньоны, нарезанные "лапшой", бекон - кубиками, спаржу, тушить под крышкой на тихом огне несколько минут. Разбить и взболтать яйца, посолить, вылить в сковороду, все перемешать и греть, слегка помешивая, пока яйца не загустеют.

Будьте всегда красивыми и стройными!



Собираетесь купить собаку и ищите объявление продаются щенки риджбека недорого? Предлагаю вам посетить сайт, здесь продаются щенки мастифа недорого и продаются щенки бордосского дога недорого - большой выбор собак любой породы!

Немного о спарже



Поговорим сегодня о спарже. Во многих странах спаржа (asparagus officinalis) включена в фармакопею в качестве лекарственного растения, в других считается народным лечебным средством. Так или иначе, где ее выращивают - всюду ею лечатся и на ней худеют, как в Азии, так и в Европе.

Спаржа - это низкокалорийный и легкоусвояемый овощ - 25 ккал. Именно поэтому многие диетологи рекомендуют спаржу в качестве низкокалорийного овоща для худеющих.

Спаржа содержит огромное количество витаминов А и С, а также ценные микроэлементы, такие как железо, калий, цинк и много клетчатки. Кроме того зеленая спаржа славится содержанием большого количества антиоксидантов, которые препятствуют раннему старению – поэтому спаржа является любимой едой голливудских красавиц. Спаржа также содержит фолиевую кислоту, которая помогает при усталости и болезнях сердца.

Спаржа является натуральным мочегонным средством, помогает при лечении бактериальных инфекций и воспалений мочевыводящих путей. Благодаря этим свойствам также может использоваться и при лечении отечности.

Все части спаржи содержат вещество аспарагин, он снижает давление, расширяет сосуды, улучшает работу печени, снимает отеки и стимулирует обмен веществ - то, что необходимо для обретения и поддержания стройности. Чтобы использовать целительные свойства спаржи не обязательно покупать в аптеке какие-нибудь вытяжки или экстракты аспарагина. Достаточно есть сам овощ в виде разных изысканных блюд.

• Обычно спаржу не чистят. Правда, у крупных побегов может быть твердая "пятка", которую лучше сразу отрезать, заодно удалив и жестковатые волокна, которые идут от нее вдоль стебля вверх. Весь побег должен гнуться легко и хорошо.
• Спаржу принято варить - в воде или на пару - связав предварительно в пучки. Лучше в качестве ленточки брать стебель сельдерея, петрушки, укропа, лука.
• К вареной спарже вполне достаточно растопленного масла и сухарей, да щепотки морской соли, если она варилась на пару и осталась совсем несоленой
• А самая простая инструкция, какую можно дать относительно спаржи: относиться к ней как к цветной капусте. Все классические блюда из них примерно одинаковы, включая обжаривание в кляре, запекание в духовке и протирание в блендере.

Вырастить спаржу не сложнее, чем картошку. Правда, спаржу надо сначала посеять в рассадник, потом пересадить на постоянное место, и лишь на третий год можно попробовать овощ на вкус. Зато потом лет пятнадцать она будет расти от тех же корней, только окучивай. В этом одно из ее преимуществ перед картошкой. Но главное преимущество, конечно, в том, что от картошки, особенно жареной, как ни крути, поправляются, а от спаржи худеют (25 ккал на 100 г!).

Для приготовления спаржи идеально подходят продолговатые кастрюли для варки рыбы. Побеги укладывают головками в одну сторону и связывают, а кастрюлю ставят так, чтобы огонь был под толстыми концами спаржи, они варятся дольше, чем нежные головки.

Предлагаю вам приготовить «Легкий салат» из спаржи.

Вам потребуется:
300 г свежей спаржи,
50 г маринованных огурцов,
150 г домашнего сыра,
3 помидора,
120 г нежирного натурального йогурта,
соль, зелень петрушки (по вкусу)

Очищенные от грубых волокон побеги промыть под холодной водой, нарезать кружочками. Домашний сыр перемешать с подготовленной спаржей, нарезанными соломкой маринованными огурцами, кружочками помидоров. Слегка посолить и заправить йогуртом.

Приятного аппетита! Будьте всегда стройными и красивыми!



Итак, вы решили приобрести собачку? Тогда предлагаю посетить сайт, здесь продаются щенки сенбернара недорого и продаются щенки шар-пея недорого . Кроме того здесь продаются щенки ретривера недорого и большой выбор собак других пород!

Томатная сальца с авокадо



 

Для того чтобы иметь хороший цвет лица готовьте томатную сальсу с авокадо (мексиканская кухня). Рецепт я  приведу ниже, а пока давайте поговорим о полезных свойствах помидора и авокадо.

Итак, синьор помидор содержит легкоусвояемые углеводы, пектиновые вещества, богат витаминами (В1, В2, В3, В6, В9, Е, С). Кроме того  помидоры содержат калий (полезен для сердца, способствует выведению избытка жидкости из организма), магний (помогает телу адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах).
И конечно же "ликопин" - пигмент, придающий томатам красный цвет, который снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, простатита, некоторых видов рака.  Кроме всего томаты также содержат антиоксиданты. Я думаю мы достаточно с вами узнали о полезных свойствах помидоров, и сделали вывод: очень полезный овощ!

А теперь немного о авокадо. Авокадо - (Персея лат. Persea) — род вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Лавровые. Насчитывается около ста пятидесяти видов, наиболее известный вид — Авокадо, или Персея американская: важная плодовая культура, культивируемая по всему свету ради съедобных плодов.  

Авокадо - продукт довольно жирный и калорийный (в 100г. - 210 ккал). Однако жиры в нем - полиненасыщенные (как раз то, что нам нужно!). К тому же авокадо содержит витамин К, который в продуктах вообще редкость!
Жиры, витамины, белки содержащиеся в авокадо добавляют коже эластичности и упругости. А клетчатки, который также немало в авокадо - необходима кишечнику.
Растительные жиры авокадо способствуют лучшему усвоению ликопина (содержащегося в помидорах) и жирорастворимых витаминов.

А теперь обещанный рецепт (взят из журнала "ЦУМ"):

Вам потребуется: 2 помидора, 1 авокадо, 1 пучок базилика, 1/2 лимона, 1/2 перца чили.

Начнем приготовление:

У основания помидор сделайте надрез, залейте кипятком и оставьте на несколько минут. Осторожно достаньте помидоры  и снимите кожицу. Нарежьте маленькими кубиками.
Авокадо очистите от кожуры, выньте косточку и нарубите кубиками.
Овощи смешайте, залейте лимонным соком и уберите в холодильник.
Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена, мелко нарежьте. Добавьте вместе с нарезанным базиликом в миску с овощами. И оставьте сальсу в холодильнике на 30 минут. Перед подачей приправить солью по вкусу. Масло можно не добавлять, так как авокадо само по себе масло.

Приятного аппетита!
Крепкого вам здоровья и всегда хорошего цвета лица!

Вас привлекает подводный мир, и вы любите приключения? Тогда вам просто необходимо пройти обучение дайвингу - сделай свой мир ярче! Подробности предложения на сайте!

 

салат -торт

Немного о японской кухне - часть 2


Продолжаем о японской кухне. Всем ли полезна экзотическая пища? Сырая пища, как ее не обрабатывай, она остается все так же сырой. А значит в ней могут содержатся вредные микроорганизмы. Исследования проведенные в Японии, подтвердили, что необработанные морские продукты могут содержат паразитические инфекции. Да и Российские ученые пришли к выводу, что морепродукты из Японского, Южно-Китайского и Филиппинского морей могут быть заражены вредными микроорганизмами, которые нельзя уничтожить без тепловой обработки. Выявить первые симптомы заражения на ранней стадии практически не возможно. Почему же японцы, тогда безбоязненно едят такую пищу, спросите вы? Дело в том, что их желудки адаптировались к такой пище с детства, а вот для российских любителей суши и сашими, безусловно, риск сохраняется. Но если вы любите японскую кухню, и хорошо ее переносите, тогда наслаждайтесь!

А теперь для вас блюда из японской кухни.

Рецепт суши:
Требуется: 150 г. клейкого риса, 200 мл. воды, 2 ст.л. рисового уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. имбиря. Для украшения паста васаби, маленькие ломтики рыбы, отварные креветки.

Способ приготовления: Промойте рис, поместите в сотейник, залейте 200 мл. воды. Накройте крышкой и 15 мин. варите. Снимите сотейник с огня на 10 мин., крышку не открывайте. Затем добавьте в рис уксус, соль сахар. Окуните руки в воду с разбавленным имбирем и скатайте рис в небольшие шарики диаметром 3 см. На верхушку каждого шарика суши положите немного васаби, сверху - ломтики рыбы (тунец, скумбрия), отварные креветки. Подавайте с соевым соусом.


Рецепт: Рис с красными бобами (сэкихан)
Требуется: 3 стакана клейкого риса, 1/2 стакана красных бобов, 3 стакана воды, по 2 ст. л. смеси семян темного кунжута и крупной соли.

Способ приготовления: Бобы промыть, обсушить и варить 10 минут не закрывая крышки. Жидкость слить, бобы обсушить. Рис промыть, обсушить, залить половиной жидкости, где варились бобы. Замачивать рис 5 часов, воду с вымоченного риса залить в пароварку. Рис обсушить, смешать с бобами, разложить на решетке пароварки, закрыть крышкой и варить 15 минут. Добавить 1/3 оставшейся от варки бобов жидкости, закрыть пароварку крышкой и варить на пару 30 минут, дважды доливая по 1/3 жидкости от бобов. Готовый сэкихан помешать влажной деревянной лопаточкой. Разложить по пиалам, посыпать смесью семян кунжута и соли, подавать с тушеными грибами, овощами, жареной рыбой или курятиной.

Приятного вас аппетита! Крепкого вам здоровья!



Задумались о том, как заработать деньги в блоге - читайте! Отличный сайт о заработке в Интернете! Рекомендую!


Также читайте немного о японской кухне - часть 1

ЛУЧШЕЕ СРЕДСТВО ОТ ДЕПРЕССИИ И ЛИШНЕГО ВЕСА


Ананас спасает после переедания
Ананас является ягодой и, соответственно, растет на кустах. Колумб, обнаруживший это растение, в 1493 году назвал свое открытие pineapple. От английских слов pine — «сосна» и apple — «яблоко». Это же название в переводе на русский — «шишкояблоко» — сохранилось в английском языке поныне. Как мы обычно разрезаем ананас? Кочерыжка, как правило, идет в ведро. А в ней-то содержится самое полезное вещество — бромелайн. Он повышает ферментативную активность, помогает при снижении ферментов в пищеварительных соках. Помогает расщеплять белковую пищу и усваивать ее организму. Если перевести на язык выгоды — в разгар обильного застолья не торопитесь пить мезим, съешьте кусочек ананаса с твердой серединкой или выпейте стакан ананасового сока. Особенно хорошо бромелайн переваривает рыбу, мясо и кисломолочные продукты.

Это только одно достоинство вкусной ягоды. Ананас прекрасно очищает кишечник, снижает вязкость крови, помогает в лечении онкологических заболеваний, понижает кровяное давление. При таких превосходных качествах ананас должен иметь постоянную прописку на нашем столе. Но есть и обратная сторона медали. Кислота, которая содержится в ананасе, разъедает зубную эмаль. Потому после каждого приема пищи рот нужно сполоснуть водой или ополаскивателем. Поскольку кислоты в плоде более чем достаточно, его нельзя принимать тем, кто страдает язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудка.

Энергетическая ценность 100 г ананаса очень мала — 48 ккал. Калорий мало, но мякоти много, потому этот продукт обладает способностью гасить чувство голода. Можно устроить себе ананасовый день один раз в неделю. Крупный плод разделить на три-четыре приема. Теряется от 1 до 2 кг за этот день. Немного, но чувство легкости вам обеспечено!

Медицинская ценность ананаса неоспорима. В нем содержатся почти все витамины (аскорбиновая кислота, каротин, рибофлавин, тиамин) и полный спектр минеральных веществ. Кроме этого, ананас — король диетических фруктов. Содержащиеся в нем вещества способны сжигать лишние жиры, а за счет повышения в крови гормона серотонина ананас способен притуплять чувство голода. Благодаря этому диета окажется не столь мучительной. Помимо этого серотонин, называемый также гормоном радости, предупреждает головные боли и даже может поднять настроение. Таким образом, ананас — самое вкусное средство от депрессии и лишнего веса. Этот фрукт, согласно последним научным данным, может даже устранять отложения на стенках кровеносных сосудов, предупреждая таким образом инфаркт миокарда и инсульт.

Ананас и семечки несовместимы

Для народной экспертизы мы прибрели консервированные ананасы. В нашу потребительскую корзину попали банки с нарезанными ананасами от фирмы Lorado из Таиланда, «Лютик» из Германии и «Дядя Ваня», как ни странно — тоже из Таиланда. С тремя тарелочками мы разместились в привычном месте — кафе «Чудо-блюдо».

— Ананасы не любить невозможно, — призналась наш первый эксперт Галина. — Я их обычно вот такие, как у вас, покупаю — консервированные. Выбрать хороший ананас на рынке очень сложно; очень жаль, что его, как арбуз, не дают пробовать. Сколько ни покупала, он то зеленый внутри окажется, сочности никакой, то плесенью попахивает. Я решила для себя, что лучше уж в банках буду брать. Ни один мой праздничный стол не обходится без ананасного салата с курицей.

По нашей просьбе народный эксперт поделилась рецептом.

— Необходимо взять 300 г отварного куриного филе, 300 г консервированных ананасов, 150 г вареного риса, 1 баночку кукурузы (380 г), соль, майонез, — рассказывает Галина. — А готовится этот салат совсем просто: филе и ананасы нарезать, добавить остальные продукты, все перемешать, посолить немного и заправить майонезом.

— Из всех представленных у вас ананасов самыми сочными и душистыми кусочками мне показались вот эти, — Галина показала на тарелку с ананасами от «Лорадо».

— Многие голливудские актрисы сидят на ананасовых диетах, — рассказывает Наташа. — Я тоже пробовала, но изжога потом замучила, надо быть очень здоровым, чтобы целый день только ананасы есть. Я же для себя такое решение нашла — кушаю ананасы по вечерам, когда есть хочется просто нестерпимо. И знаете, ананас как-то по-особенному воздействует на рецепторы, отвечающие за вкусовые ощущения. После кусочка этого фрукта пища меняет свой вкус. Вот попробуйте после ананаса семечки пощелкать — никакого удовольствия. Самыми вкусными Наташе показались кусочки ананаса от «Лютика».

— Я ананасы только консервированные покупаю, — говорит следующий эксперт, Ирина. — Где-то читала, что консервирование не влияет на содержание в них витаминов, да и калорийность практически не увеличивается. Больше всего мне нравятся ананасы в сиропе, порезанные шайбами.

Попробовав из трех тарелочек, Ирина отдала свое предпочтение ананасам от «Лорадо». По итогам народной экспертизы именно эти консервированные ананасы и заняли первое место. На втором оказались ананасы «Лютик», соответственно на третье место наши дегустаторы поместили продукцию от «Дяди Вани».

Как выбирать ананас

Хороший ананас должен источать сильный аромат, свидетельствующий о спелости. А еще он должен быть тяжелым и крепким, с кожурой ровного золотистого цвета, без коричневых пятен — признаков порчи. Листья должны быть зелеными и жесткими. Спелость ананаса определяется также методом стука. Похлопайте ладошкой по фрукту: глухой звук говорит о том, что мякоть ананаса достаточно сочная, а «пустой» означает, что ананас уже пересох. Мякоть неспелого ананаса очень бледная, а у созревшего — насыщенного желто-золотистого цвета.

В идеале спелый ананас чуть мягковатый, но при этом его корка должна оставаться упругой. Незрелые ананасы на ощупь значительно тверже. Зеленая корка — не всегда показатель того, что фрукт недоспелый. А корка, покрытая темными пятнами, означает, что процесс созревания зашел уже слишком далеко. Кстати, ананас не любит холода. Купленный ананас можно хранить в холодильнике дней пять-шесть. Не очень спелый ананас может дозреть за несколько дней при комнатной температуре, но съесть его нужно до того, как на кожуре появятся коричневые пятна

Рецепты: Отбивная с ананасом

Сначала из свежей куриной грудки готовим отбивные. Кладем ровные кусочки филе в пакет и отбиваем деревянным молоточком. Солим, перчим и быстро обжариваем с двух сторон до полуготовности. На противень, смазанный маслом, выкладываем в один ряд отбивные, сверху — по кружочку ананаса, засыпаем тертым сыром, покрываем сеточкой майонеза. На 15 минут — в горячую духовку. Получается великолепное блюдо. Сочное, нежное и очень вкусное.

Кекс с ананасом.

Ингредиенты для теста: сахар — 1/2 стакана, сливочное масло — 4 ст. л., яйцо — 1 шт., молоко — 1 стакан (неполный), ванилин — по вкусу, мука — 1 стакан, соль, сода. Для пропитки понадобятся: сливочное масло — 2 ст. л., консервированные ананасы — 600 г, сироп — 2 ст. л., сахар — 1/2 стакана

Положить масло в форму, поставить в печь на 1,5—2,5 минуты при полной мощности, чтобы масло растопилось. Растопленным маслом смазать стенки посуды. Влить столовую ложку сиропа и всыпать сахар. Положить на дно дольки ананасов.

Чтобы приготовить кекс, смешайте сахар и масло, добавьте яйцо и хорошенько все взбейте. Добавьте молоко, ванилин, остальные продукты и еще раз перемешайте. Поместить тесто в форму. Выложить тесто на ананасы и выпекать 12—15 мин при полной мощности. С помощью деревянной палочки проверить готовность. Оставить на 2 мин. Выложить на блюдо нижней частью вверх.
Ксения Рюмина, Олеся Бондарева.



На сайте http://avatardownload.ru/ вы можете Скачать фильм Аватар - фантастический фильм Джеймса Кэмерона! Рекомендую!

Интернет магазин одежды sela-shоp.ru предлагает в широком ассортименте модные футболки: детские, женские и мужские - безупречное качество, хорошие цены! Рекомендую!

Малокалорийные салаты

Каждые праздники наши столы ломятся от избытка все возможных блюд.

 

 

Приятного аппетита и стройной фигуры!