Впереди нас ждут праздники. И мы все устали от обильных застолий и очень калорийных салатов, которые кто же и приелись. Хочется чего нибудь необычного, а может приготовим "Итальянский салат". Я как раз вычитала рецепт в журнале "Вкусные рецепты".

229 ккал

Вам потребуется на 6 порциий: 100 г. сыра пармезана, 2 груши, 1 пучок кресс-салата, 300 г. рукколы (ценится за превосходный орехово-горчичный вкус), 12 фиников, 12 половинок грецких орецов, 1/4 лимона, 1 ч.л. уксуса, 0, 5 стакана нерафинированного оливкового масла.

Приготовление:

Кресс-салат и рукколу вымыть, обсушить, перемешать и разложить по тарелкам.

Груши помыть, нарезать тонкими ломтиками и сразу же сбрызнуть их соком лимона (чтобы не потемнели). Ломтики груш выложить поверх листьев салата.

Каждый финик разрезать пополам, вложить внутрь половинку грецкого и выложить между ломтиками груш. Оливковое масло смешать с уксусом и полить этой заправкой салат.

Пармезан нарезать тонкой длинной соломкой или тонкими пластами. Салат посыпать сыром и сразу же подавать.

Приятного вам аппетита!