У нас на конюшню дети притащили щенка. Был он, видимо, битый, потому пугливый. Ведет в основном ночной образ жизни - прячется днем за батареей, а ночью выходит поесть, и утром тоже. Но постепенно отходит, начинает лаять на чужих. Но в руки не дается и на улицу боится выходить. Признает только одну сотрудницу, с которой выходит погулять. А в остальные дни гадит по коридору. Гладить у меня получается его только во время еды. В прошлый раз я решила уже как-то исправить ситуацию и взять на поводок. Поймала, прицепила к ошейнику поводок, по виду его подумала, что щас с ним что-нибудь случится. Сначала попытался вырваться, а когда не смог, лёг и стал дрожать. Так его было жалко. Минут пять я его гладила, он вроде бы успокоился, попыталась повести его за собой. Бесполезно. Волокся тушкой по полу, дрожал, на улице лег и не двигался. Ну я решила его отстегнуть, может быть, погуляет, решила я. Но нет, дверь-то закрыть я забыла, поэтому он сбежал и спрятался обратно. В общем по реакции напоминал псинку из одной книжки дрессировщика служебных собак, который был труслив и его хотели выбраковать из питомника, но дрессировщик чего-то в нем заметил и решил попробовать спасти. Перевоспитал шоковым методом с применением сапог, хлыста и двухсуточного занятия с лишением сна и малым количеством еды. Мне кажется, что есть другие способы, но щенок уже месяц живет у нас, а всё ещё не контактирует почти ни с кем. При том он растет, при том в нем опознали стаффорда, и зверь этот абсолютно не социализирован пока. А трусливый и при этом невоспитанный здоровый пёс, блин, может быть опасен. В общем, задача - приучить его гулять на улицу, осложняется тем, что я его вижу раз в 4 дня. Задачка.

формочки для льда:

За последние полгода мне попалось аж две хороших художественных книжки) Из тех, что я буду помнить, думаю, несколько лет, и перечитаю обязательно.
Это:
1) Грегори Дэвид Робертс - Шантарам. Книжка про Индию, вроде бы даже автобиографическая. Главный герой сбегает из австралийской тюрьмы и скрывается в Индии, где влюбляется, сотрудничает с местной мафией, становится доктором в бомбейских трущобах, некоторое время живет в индийской деревне, спасает дрессированного медведя от полиции, снова попадает в тюрьму и освобождается из нее, едет воевать в Афганистан и возвращается обратно - в общем, жизнь весьма насыщенная. Драматические моменты перемежаются смешными. Вот как герой знакомится с местным гидом:

Маленький человек схватил меня за рукав и выволок из бушевавшей толпы за автобус. Кондуктор с обезьяньей ловкостью забрался на крышу и скинул мне на руки мой вещмешок и саквояж. Прочие тюки и чемоданы посыпались на мостовую с устрашающим грохотом. Пассажиры кинулись спасать свое имущество, а мой проводник опять отвел меня в сторону на спокойное место.
— Меня зовут Прабакер, — произнес он по-английски с мелодичным акцентом. — А каково твое доброе имя?
— Мое доброе имя Линдсей, — соврал я в соответствии со своим паспортом.
— Я бомбейский гид. Очень отличный бомбейский гид, высший класс. Весь Бомбей я знаю очень хорошо. Ты хочешь увидеть все-все-все. Я точно знаю, где ты найдешь этого больше всего. Я могу показать тебе даже больше, чем всё.
Два молодых канадца подошли к нам, преследуемые все той же назойливой бандой оборванных приставал. Прабакер прикрикнул на своих разошедшихся коллег, и те отступили на несколько шагов, пожирая глазами наши пожитки.
— Прежде всего я хочу увидеть приличный и дешевый гостиничный номер, — сказал я.
— Разумеется, сэр! — просиял Прабакер. — Я могу отвести тебя в дешевую гостиницу, и в очень дешевую гостиницу, и в слишком очень дешевую гостиницу, и даже в такую дешевую гостиницу, что никто с нормальным умом никогда там не останавливается.

В дальнейшем Прабакер часто сопровождает его и радует читателей своими высказываниями. Кроме него, книга полна ещё множеством героев, каждый из которых - кусочек в мозаике, дающей представление о многогранной жизни в Индии... Так что, объём этой книги становится не недостатком, а её достоинством, и, когда я прочитала её, мне ещё долго хотелось сохранить послевкусие, и я не знала другой книги, за которую бы хотела взяться.

Но вот буквально неделю назад я слушала "Серебряный дождь", и в какой-то интересной передаче о литературе, название которой я не запомнила, ведущий рассказывал о книге Лоис Лоури "Дающий". Сама по себе книга детская, но столь жуткая и философская, что ведущий задался вопросом - дали бы вы прочитать ее своему ребенку, или нет. Книга написана в жанре антиутопии, главный герой - мальчик, живущий в обществе, которое кажется идеальным. Там все сыты, боли нет, так как при малейших проблемах все пьют обезболивающее, супругов подбирают старейшины, детей рожают специальные роженицы, а воспитывают воспитатели. При этом все соблюдают строжайшие правила (хотя некоторые из них нарушают и там). И вот в 12летие, когда этот мальчик должен получить профессию, которую ему назначат, он становится Принимающим. Принимающий - один в коммуне, и даже на несколько коммун, а функция его в том, чтобы хранить воспоминания многих и многих поколений людей. Он знает то, о чём эти люди уже забыли, он имеет чувства - боль, любовь, страх... Со всем этим предстоит теперь мальчику жить... или не жить...
Прочитала я ее за вечер и утро, это повесть, я не могла оторваться от завораживающе-приторно-кошмарного мира. Несомненно, в детстве эта книжка стала бы одной из моих любимых СТРАШНЫХ КНИГ наравне с книжками Крапивина, у которого получалось создавать весьма мерзкие миры для детей, с Оруэлловским "Скотным двором", с "Мы" и прочими ужасными вещами, которые, возможно, мне не следовало читать. Сейчас, конечно, большинство из написанного в ней уже знакомо, но всё равно, она заставляет и испугаться, и задуматься. Рекомендую ;)

Перед Новым Годом у нас на сайте праздник - принята двухмиллионная фотография! Пятисоттысячную по счёту проверяла я и очень радовалась, что она попала мне в руки, на миллионной была в азарте, но она ускользнула, а вот про ожидание двухмиллионной узнала вообще походя, и сильно не думала об этом. Но всё равно мне приятно, что фотобанк растёт, я рада, что уже столько лет работаю в нём, мне нравится эта работа и я желаю "Лори" долгого процветания! Ура)))
www.lori.ru/2983349
Железнодорожный вокзал города Ишим
Николай Белецкий

В детстве я очень боялась всяких бытовых приборов, сейчас от этого у меня осталось иррациональное ощущение опасения. Я боялась горячего утюга, я представляла, как, прижав к нему ладонь, на ней начинают вспухать пузыри ожогов. Я боялась и одновременно очень хотела узнать, как это, если случайно в мясорубку или кофемолку попадёт палец и его разрежет, я просто слышала этот хруст. Я боялась, что руку может затянуть в вентилятор (тогда они ещё были без защитных решёток), или завертеть между венчиками миксера. Или что из газовой плиты произойдёт утечка газа, и все задохнутся, или она взорвётся, когда будут зажигать конфорку. Ну по мелочи боялась, что можно застрять рукой где-нибудь (в трубе пылесоса или ванной, например), вытащить руку не смогут, начнется гангрена и её придётся отрезать. А сегодня я прошла мимо кухонного стола и увидела там насадку от "кубикорезалки", про которую писала ниже. И прямо-таки явственно предстало у меня перед глазами, что если рукой так надавить, надавить, надавить... и кромсать... получится много маленьких кусочков мяса с костями, кубиков таких... и какой это будет кадр для фильма ужасов...

1. Съездили на ЧГК в Тюмень, поиграли, заняли 5-6 по чгк и похуже по остальным видам. Ели вкусную пиццу. Я купила давно желанные штучки - ложку для мороженого (которая делает шарики) и орехокол.
2. Прочитала книжку "Отель" Артура Хейли. Очень понравилась, буду читать остальное. Теперь вот фильм хочу найти, на рутрекере нет, в остальных местах ещё не искала. В книжке - очень широко охвачена работа отеля, с подробностями и мелочами. Подобный стиль мне напомнил Дика Фрэнсиса, а уж Фрэнсиса-то я люблю. Странно, что в рецензиях не упоминалось нигде сходство - хотя похожих писателей перечисление было.
3. Продолжаю удивляться жизни и людям, что приводит меня в недоумение, но и заставляет думать о том, как многое зависит от меня самой. Даже если делать что-то так, как нужно, не на 100%, но хотя бы на 1/3, насколько лучше может стать всё в семье, работе и делах! И какое мне дело до того, что кто-то другой делает не так! Я ведь могу делать хорошо! Это весьма вдохновляет.

Прочитала рассказ "Большие безобразия маленького папы", очень обрадована была) Добавила в цитатник, всем очень рекомендую.

я умница и красавица, а то, что я сегодня целый день за компом сижу и жру еду, так это я сил набираюсь)

Настало время снова повести хронометраж. У меня появилось много полезных вещей, облегчающих быт, и требующих ухода)) Проконтролирую, на что теперь уходит время.

Купила мыльные орехи (1 кг), начала пользоваться 12 сентября. Проверю, на сколько хватит.

1. Привезли долгожданную посудомоечную машинку! И подключили! С момента выбора до покупки прошло три недели, от покупки до доставки три томительных дня, и самые тяжкие - 2 дня до установки))) И вот ура! Она стоит и моет) Я хожу по кухне и думаю, что бы ещё помыть :)))

2. Я теперь работаю, и хотя я зарекалась снова идти в коневоды, опять там же) Ещё за пару недель до того решила, что вставать надо утром рано, а то ничего не успеваю, набралась духу и стала вставать. А потом и на работу раннюю согласилась.

3. Снова вовремя - новый альбом Пилота "Осень" :) Можно совершенно официально скачать здесь. И при желании поблагодарить артистов. Часть песен с этого альбома я слышала вживую на концерте в Тюмени, приятно узнавать их и отдаваться эмоциям из воспоминаний. Попутно выяснилось, что я ещё один альбом проворонила, "Содружество", хотя тоже часть песен оттуда слышала. В общем, по сравнению с прошлым месяцем, когда меня чуть было не срывало от того, что ничего не успевается и не получается, сейчас всё клёво. Чего и вам желаю))

А в продолжение - мои маленькие помощники. Они, конечно, не такие большие и многофункциональные, как кухонный комбайн или посудомойка, но тоже весьма полезны:

Одна из прекраснейших вещей - держатель для лука! С его помощью я практически свела к нулю порезы во время резки лука, а вещь-то простейшая.


Чистилка чеснока. Силиконовая трубочка, в которую засыпаются дольки чеснока, и, если покатать по столу, они очищаются. Маленькое чудо :)


Силиконовая лопатка. Ею удобно выгребать что-то из чего-то, отчищать от теста, отчищать антипригарные сковороды и формы


И силиконовая кисточка. Ей можно смазывать и брызгать


Овощерезка (я ее называю кубикорезалка) по типу Nicer Dicer (у меня Dekok). Во всяких телемагазинах стоит бешеных денег, но не верьте - цена ей 300-400 рублей. Супер-удобно для супов и салатов, картошки.


Обычный распылитель. Оказывается, он очень полезен в хозяйстве. Поэтому у меня их 2 и хочу купить еще парочку)


На этом заканчиваю сегодняшний обзор, под настроение ещё поделюсь своими любимчиками :) Всем счастья!

Недавно я узнала, что "ослышки" в песнях, когда вместо правильных слов слышатся другие, называют "мондегрин", из-за истории, про которую можно прочитать, например, здесь или в википедии
А сегодня услышала веселую мексиканскую песню, в которой рассказывается, что Эль Кесембра - сумоист, а Кесекома - сутенер :)

В рамках кулинарных экспериментов купили нут. Приготовили по инструкции на этикетке "жареный нут". Замочить на 12 часов в воде, после обжарить в масле, пока не начнет плавать на поверхности. Нут стреляет, как поп-корн, а на выходе получается нечто хрустящее вроде фисташек к пиву ))) Забавная еда))

Сначала сломался мишин компьютер, который пришлось сдавать в ремонт. В процессе пришлось пересесть за мой, который работать соглашался не с первого раза, то не включался, то выдавал синий экран. Потом я потеряла сотовый телефон. А теперь, кажется, у меня спёрли пароль от ЖЖ (он был как раз на компе в ремонте), так что если что, то это не я)))

Снились рыбы-убийцы, стреляющие из сапог сливочным маслом. Потом какой-то кастинг, где 6-8 летние девочки должны были скакать верхом на пингвинах. Пингвины были настоящие для фильма, но для кастинга им выдали надувных. Потом я носила передачки не помню кому в место лишения свободы, передачки там передавали каждые 2 часа и я сидела там и дежурила)) потом смотрела фильм, а одна девочка (в реале смутно знакомая) дотрагивалась до меня, мне было щекотно, я просила её перестать, а она смеялась, потом я сказала, что если она не прекратит, я её ударю, а она всё не переставала... Потом я ела хлеб со знакомыми, и обсуждала его, это был тот хлеб, который я испекла накануне - и тут мы переходим ко второй, реальной части повествования.))

Недавно я наткнулась на очень интересное сообщество в ЖЖ, где пекут хлеб. Также там много интересной информации о муке, технологии и т.д.
bread-matters.livejournal.com
Я очень заинтересовалась, и занялась экспериментами, после первого из которых лошадям в конюшне досталось немало вкусных сухариков, а половину второго я уже сожрала и с трудом пытаюсь остановиться))
Но мысли мои грустные - не хочется предаваться панике по поводу того, что мы едим, однако что вижу я на своём опыте: белый хлеб, купленный в магазине, хранится отвратительно, плесневеет через 2 дня. Черный держится чуть подольше, но тоже плохо. В одном пакете у меня лежали кусочки засохшего магазинного хлеба, который я хотела отнести на конюшню, и выпеченного моего, неудавшегося. Через три дня, когда пришла пора ехать к лошадям, я увидела, что весь магазинный хлеб заплесневел, а мой, лежавший в том же пакете, нормальный. Конечно, возможно, всё дело в том, что мой был лучше высушен, но сегодня я опять выкинула всего лишь позавчерашнюю булочку, всю покрытую отвратительным пушком, которую еще вчера я собиралась съесть на завтрак, и, как говорится, "ничто не предвещало". В общем, печально мне и грустно, потому что пища наша становится ненастоящей, хоть и обильной... Сможем ли мы к ней приспособиться или станем ужасными мутантами, или вымрем и на смену нам придут другие существа... И сколько поколений новопитающихся людей будут испытывать проблемы. Ещё каких-то десять лет назад мы без проблем хранили буханку хлеба неделю или дней десять, потом пришло время ужасной эпидемии хлебной палочки, и оставлять его нельзя было даже на ночь, потом всё вроде бы нормализовалось, а сейчас мне снова мало нравится то, что продается в магазинах.

Рукав - замечательное изобретение для кухни, а скумбрия - замечательная рыба, с которой можно практически ничего не делать, а она будет вкусной. А если в названии рецепта есть слова "по-рыбацки" или "по-охотничьи" - это маркер, указывающий в большинстве случаев, что рецепт простой, и возиться с ним недолго.
Итак
Моем скумбрию (чистить и потрошить не надо)
Кладем в рукав и туда же кладем смесь из ложки меда, сока половинки лимона, соли и розмарина. Можно туда же положить овощи для гарнира.
Завязываем, переворачиваем несколько раз, чтобы соус распределился по рыбе, и кладем в духовку минут на 40. Чтобы рыба подрумянилась, за пару минут перед тем, как достать, надо рукав разрезать, слегка отвернуть края и помазать шкурку образовавшимся соком.
Приятного аппетита!

Последствия употребления алкоголя иногда выражаются у меня странным образом - я просыпаюсь в пять утра, мучимая жаждой деятельности, и не нахожу достойного моих усилий. Сегодня я решила покататься на велосипеде по набережной. Вызвала лифт. Приехал маленький. Вызвала лифт. Приехал маленький. Я съездила на нем на этаж повыше, спустилась, вызвала лифт, он опять приехал. Тогда я решила спуститься по лестнице. Первый же покорённый этаж показал мне всю глупость этой затеи (а также я поняла, что если буду покупать велосипед, то он должен быть максимально лёгким). На этаже пониже я снова решила вызвать лифт, пришел опять маленький, но с каким-то мужиком.
- Ой, - обрадовалась я, - Вы можете на нём уехать куда-нибудь?
- Нах! - сказал мужик, нажал кнопку и исчез.
То ли он туда и поехал, то ли он был немцем, но грузовой лифт всё-таки пришёл и я смогла вытащить велик на улицу.

Больничный комплекс: роддом, детская поликлиника, взрослая поликлиника, травмпункт, горбольница и морг.
Какие-то подозрительные мысли рождают свежие холмики из земли в больничном саду.

Недавно мы начали покупать и есть оленину. За несколько лет до этого, видя ее редко и по заоблачным ценам, я лишь думала - "ну вот, живем на Севере, а никогда не пробовали". А сейчас она стала продаваться по цене говядины, а то и дешевле, и теперь я просто в восторге. Я не испытывала никогда таких чувств к сырому мясу, но когда открываешь упаковку оленины, она так пахнет умопомрачительно, что мне хочется съесть ее немедленно. Но я, конечно, не чукча, и сырой ее не ем, а готовлю. Я ее тушила, готовила из нее суп, лагман, даже стейки, а сейчас тушу рёбрышки, и они пахнут на всю квартиру, и я теперь просто не могу работать. Если у вас есть возможность - попробуйте, не пожалеете. Особенно с ягодным соусом из клюквы или брусники.