Как приехала в Питер, так давай чихать. Просыпаюсь по утрам и чихаю, чихаю, чихаю. Так продолжается около трех часов, потом все проходит, а вечером начинается снова. Нос забит. Дышать невозможно. Да и вообще он скоро у меня просто отвалится. Гагда же эдо годчица.

Хоть я не писала давно и руки до новогоднего стола у меня мало доходили, я уже:
1) почистила 3 селедки, 1 мы уже съели, а 2 другие лежат в рассоле в ожидании выковыривания мелких косточек из них. На обдирание шкур и потрошение с удалением крупных костей ушло примерно минут 15 на одну селедку
2) нашла-таки этот пажитник, который шамбала. Купила. Долго думала, что же он мне напоминает. Вспомнила - именно ЭТО, но известное нам под названием "египетский чай", мы выкинули при переезде, потому что как чай он - ненене... Ну кто бы мог подумать, что оно сильно надо для мяса. На радостях купила 2 куриные грудки и запихала в толстый слой соли в холодильник, рецепт бастурмы тут http://dervish666.livejournal.com/1798.html
3)купила капусту, но уже не знаю, успеет ли она до НГ засолиться. Хотя фиг бы с ней, все равно надо засолить - пригодится))

Кстати, как и следовало ожидать, идея "подготовиться заранее" посетила не только меня. Ну на Флайледи вообще с января 2012, по-моему, готовятся)) а вот еще один месячный марафон - http://menunedeli.ru/category/novyj-god-bez-plity/ Тут не только еда, а всякая другая подготовка тоже.

Я участвую в акции \"Наряди самую красивую елку от Klingel!\"
Если Вам понравилась моя елочка, проголосуйте за нее, пожалуйста, по ссылке
http://www.klingel.ru/index.php?id=26158&gewinnspi...e09a92f76c4cbaa814069fae74b0e6
или нарядите свою :) Среди голосующих проводится розыгрыш кухонных комбайнов и соковыжималок, а для наряжающих призы - аэрогриль, фотоаппарат и кухонный комбайн.

Сегодня день второй, я запекла свеклу, почистила ее и натерла на терке. Разложила ровным слоем на пленке на блюде, примерно соответствующем будущей тарелке для салата, завернула и положила в морозилку. 7 минут (запекание отдельно). Фоткать свеклу не буду, думаю, все ее видели)

Вчера я начала осуществлять свой грандиозный план. )) Начать пришлось с самого долгого и трудоемкого, ну и ладно, дальше будет легче. Я наткнулась на рыбный магазин и ухватила там вот такую радужную форель, но в предыдущие годы за неимением форели и горбуша с кижучем на роль красной рыбки на бутерброд замечательно годились.

далее технология

Прочитала "Дом, в котором..."
Потому что постоянно натыкалась на отзывы по сети, что, мол, какая-то необыкновенная книжка.
Первую треть читать было скуууууууушно. И в некотором роде противно (потому что, кто не знает, там про дом-интернат для детей-инвалидов, и кто без рук, кто без ног и всё такое прочее). Ждала, когда же там всё начнётся. Потом всё началось. Читала на одном дыхании в ожидании развязки и тут книжка кончилась. Началось какое-то "послесловие".
В общем, видимо, она мне невовремя пришла. Часть интересных для меня вещей осталась нераскрытой. Что-то непонятным. Так что вроде как-то и думаешь, что надо бы перечитать опять заново! Но я же её только что прочитала и буду всё знать. Наверное, надо пару лет подождать, пока всё забуду, и тогда перечитать.

Посмотрела "Облачный атлас" и "Голодные игры"
"Облачный атлас" понравился очень, но, несмотря на длительность фильма, в него не впихнули всё, что, видимо, хотели. Фильм насыщен людьми, событиями, мирами, красивыми картинками и прочим. А вот мелодия, вокруг которой вертится сюжет, эх, подкачала. На такую роль нужна МУЗЫКА. Как из "Профессионала". Как "хороший, плохой, злой". Как встреча Штирлица в кафе с женой. Ну а тут я ее даже не запомнила. Но фильм отличный. Книжку теперь хочу прочитать, потому что, чует мое сердце, там много чего должно откопаться, чего в фильме не было.

"Голодные игры", напротив, сняты весьма бедненько при таком богатом сюжете и описании в одноименной книге. Фильм неплохой, интересный, но если бы я не читала книгу, кажется, ничего бы не разобрала. Можно было бы вставить в него побольше событий из книги, но авторы взяли лишь парочку сюжетных линий, миловидных актеров на главные роли и туполицых на роли "злодеев", а весь бюджет угрохали на костюмы и макияж жителей столичного города Капитолия, выглядящих, как участники парада трансвеститов. Накал страстей не дотягивает до книжного, и музыка, которая по тексту должна быть революционной, как Интернационал и Марсельеза, едва угадывается. Если б я не знала, что она там должна быть, я, опять же, вряд ли бы ее заметила. Тем не менее, посмотрела с удовольствием, если будет продолжение, посмотрю тоже. Ну а вы лучше почитайте))

Всякие нужные штуки для изготовления нижеупомянутых блюд:
- овощечистка
- острый нож для рыбы-мяса
- пинцет для вытаскивания косточек из рыбы
- шинковка для капусты
- терка для корейской моркови
- обычная терка (а у меня есть кухонный комбайн)
- пищевой пакет с зип-локом (если куплю) или пищевая пленка
- большая банка или кастрюля для квашения капусты с гнетом (упс, а где же мне его взять)
- картонная или деревянная коробка + марля для бастурмы, если решусь ее делать
- пакеты для заморозки
- пакеты или формочки для льда
- пластиковые или иные формы для заморозки
- мясорубка (а у меня есть кухонный комбайн)

Полный список продуктов Читать далее

Что можно купить уже сейчас:

- капуста 1 кочан
- морковь 1 кг
- свекла 3 шт
- сыр для запекания, чтобы потереть на терке и заморозить 300 гр
- сыр для еды, хранить его невскрытым шариком или сыр, который можно нарезать и заморозить (только жирные сорта, а слабожирные и нежирные поломаются при разморозке, и их лучше купить перед Новым Годом)
- майонез 2 упаковки
- 1 дес яиц (о, я вам пока не скажу, что с ними можно сделать)
- мука пшеничная 2 кг
- мука ржаная 1 кг
- масло сливочное 200 гр
- замороженные ягоды 0,5-1 кг (не пропадут)
- шампанское
- настойка или вино на стол
- селедка 2-3 шт (в день разделки или перед ним)
- мясо для запекания (в день разделки или перед ним) кусок
- рыбу для засолки и основного блюда (в день разделки и засолки)
- крупная соль 1 кг
- сливки пастеризованные 1-2 уп
- растительное масло рафинированное
- шоколад, конфеты
- пажитник (чаман, шамбала)
- перец чили

(а также мне не надо, но я все равно напишу, вдруг кто-то решится следовать моему плану тоже):
- маринованные огурцы
- дрожжи
- уксус
- горчица
- мед
- прованские травы
- кориандр
- зеленый горошек
- сахар
- черный перец

Вспомнив постоянный дурдом перед НГ, а также имея положительный опыт изготовления и употребления замороженной еды, я решила подготовиться к Новому Году заранее, чтобы в последние два дня не бегать, как сумасшедшая, по магазинам, не прыгать у плиты в мыле и не проклинать всё. Посмотрим, возможно, в этот раз удастся.
Основным положением моей программы является поэтапное приготовление и при необходимости заморозка компонентов для блюд. Да, я понимаю и всецело разделяю то мнение, что еда лучше, полезней и в некоторых случаях вкусней, если она свежеприготовлена, но, во-первых, я и так стараюсь готовить свежую еду в будни, а Новый Год - это праздник, во-вторых, о здоровом меню в Новый Год в моем случае говорить не придётся (ибо, что ни говорите, а Новый Год без селедки под шубой и оливье для меня недействителен!), а в-третьих, лучше хорошее праздничное настроение и, возможно, неидеальная еда, чем только что в течение суток приготовленная и от нервов и ошибок всё равно неидеальная еда и испорченное в запарке настроение. Посему - ПЛАН!

Меню я выбрала довольно традиционное русское-советское с некоторыми дополнениями: спойлер, причастным к отмечанию НГ в моем доме не читать!!!
В плане имеется около 26 пунктов на данный момент и 3 списка покупок:
- что можно купить заранее
- что можно купить за пару недель до НГ
- что нужно купить свежим 29-31 декабря
Общая стоимость по максимуму 3800 р, с учетом того, что часть рыбы, мяса, овощей и готовых полуфабрикатов будет съедена в декабре и первой неделе января. А реально, думаю, уложиться в 3000 или меньше. Отчет планирую предоставить)

Вчерашний день начинался, как обычно, продолжался, как обычно, и подходил к концу, когда я собралась пойти на одно мероприятие. И вот стою я в коридоре, включаю свет, чтобы обуть сапог, и тут БДЫЩЩЩЩ и на башку мне летит дождь рассыпающегося стекла из лопнувшей лампочки. Но вроде бы осколки пролетели мимо, лишь напугав. Я поразмыслила полминуты, считать ли мне это дурным предзнаменованием или просто случайностью, и полезла в кладовку за шарфом и шапкой. Шапку мне пришлось поискать, потому что оказалась она неизвестным мне путем на самой верхней полке, куда я дотянуться не могу. Я стала пытаться зацепить ее кончиком пальца, и тут на голову мне Бам! бздрынннь! че-то куда-то летит!
... и через полсекунды окончательно бздддрррыыыынннньььь.....

через какое-то время я понимаю, что свалился мне на голову плафон от люстры, и был он, зараза, из хорошего толстого стекла, и разбился он об мою голову! а вторая его половинка уже об пол. И у меня тут болит череп, а до ванной вся кладовка в стекле и коридор в еще более мелком стекле, и кажется мне, что это действительно не сильно хороший знак. В общем, на мероприятие я не пошла.

Сижу я, значит, с курицей на голове (из морозилки). Через какое-то время иду убирать. И как треснусь локтем об угол!

И пошла сидеть опять с курицей. В двух местах.

Ну вот, а на сегодняшний день собралась я сходить на собеседование. Хорошо еще, что времени определенного не назначили, да и насчет дня сказали "в любой". Но зачем-то всю нормальную одежду запихнула постирать. Включая ту, в которой и на собеседование хотела пойти. А программу на стиральной машине перепутала. К утру она была мокрой, но не постиранной. Днем постиранной, но мокрой(( Вечером мы собрались идти на танцы, тут-то ладно, пойду в какой-нибудь футболке. Решила проверить свои туфли - и да, они оказались с металлической набойкой, в которой на танцы нельзя. Так что придется идти босиком или идти покупать. И тут до меня доходит, что точно так же с утра я могла бы пойти, купить какую-нибудь кофточку (все равно мне кучу всего надо) и съездить на собеседование в ней! Но, видимо, коварный плафон повредил какую-то часть моей головы, и мысли в ней пока не образуются(

моя хорошенькая, моя миленькая посудомоечная моя машиночка, приезжай скорей, печалюсь без тебя я и страдаю, люблю тебя, моя лапочка, что бы я без тебя делала (да вот что и сейчас), короче, ты мне нужна, давай скорее тыдым-тыдым-тыдым-тыдым ко мне.

Мы переезжаем, отправили в прошлую пятницу контейнер, в эту пятницу вылетаем и прилетаем в Питер, а пока - одного дома уже нет, а второго еще нет, и я в полной мере сейчас человек без определенного места жительства, и странно это. В промежутке. Оставив прошлое позади и не зная ничего о будущем. В междудомье.

"Это же очевидно, Гарри, птица, которая клевала Лору - пациентка этой клиники!"

Занимаюсь всякой хернёй, пытаясь замотивировать себя её большой значимостью для поддержания жизни и семьи. В зависимости от настроения это кажется героическим долгом и приносит удовлетворение, или кажется хернёй как сейчас и вызывает отвращение.

1. Прочитала трилогию "Голодные игры", очень-очень-очень.
2. Сайт audioveda.ru - много интересных лекций по Ведам в применении к современной жизни: отношения, астрология, здоровье, и т.д.

Отсмотрела за неделю сериал (16 серий), чего давненько со мной не случалось. Понравилось, жизненно. И сразу радуешься, как все хорошо-то у меня. :) Но даже и без этого просто интересно посмотреть и есть о чем задуматься.

Меня настораживает, когда сыроеды изготавливают фальшивые фрикадельки, котлеты, отбивные, какбудтоцыплят и какбудтосвинину. Если вы осознали вред мяса и отказались от него, зачем придавать вид мяса овощам? Зачем впихивать мозгу "мясо", если вы решили его не есть? Разве "шарик из семечек с зеленью" теряет привлекательность из-за названия?

1. Прочитала книжку "Я умею прыгать через лужи" Алан Маршалл. Детская, про мальчика в Австралии, переболевшего полиомиелитом и ставшим частично парализованным. Там много про лошадей, потому что его отец был объездчиком. Этот мальчик все же научился потом ездить верхом, несмотря на парализованную ногу (!) Поэтому и читала, но она и сама по себе хорошая. Это часть трилогии, так что буду читать оставшиеся 2 - "Это трава" и "В сердце моем".
2. Весна обманула, ушла обратно, засыпала все снегом.
3. Простыла и вялотекуще шмыгаю.
4. Трое сапог зимних отказали - у одних подошва переломилась, вторые, неудобные, лежавшие на полке, оказывается, нужно сдать в ремонт, третьи, меховые, сдавала в ремонт, чтоб пришили новый мех, мне наобещали перетянуть красиво кожей, а сделали, как в колхозе(( пошла покупать новые сапоги, купила с горя узкие, ходить в них не могу, не знаю, поменяют или нет(
5. В Тюмени будет фэш - чемпионат по ирландским танцам, такого ещё не видели в Тюмени) 29 апреля будет.

Я ее слышала давно-давно в подростковом возрасте, кажется, кто-то ещё раньше пел её. Ох, как же цепляет.

http://www.audiopoisk.com/track/valerii-obodzinskii/mp3/koldovstvo/

Валерий Ободзинский,
текст песни «Колдовство»
Твои глаза, как два тумана,
Как два прыжка из темноты.
Каким путём, каким обманом
В двадцатый век прокралась ты?
Наворожив лиху беду мне,
Возникла ты средь бела дня,
И понял я, что ты колдунья
И что пропал навеки я!

Всё решилось проще бы, проще бы, проще бы
Триста лет назад иль, может, даже сто!
За одни глаза тебя сожгли б на площади
Потому что это - колдовство!

Всё чаще мне ночами снится
Далёкий век, где ты жила.
Там на снегу толпа теснится,
И на костре кипит смола.
Гул голосов как гул прибоя,
И вороньё кричит, кружа.
И на костре горит с тобою
Моя безвинная душа!

Всё решилось проще бы, проще бы, проще бы
Триста лет назад иль, может, даже сто!
За одни глаза тебя сожгли б на площади
Потому что это - колдовство!

И никуда теперь не деться —
Бежать что толку от судьбы?
Двадцатый век не знает средства
От колдовства и ворожбы.
И город вдруг исчез бетонный
Бреду, как в сказочных лесах,
И вновь тону в твоих бездонных,
В твоих загадочных глазах!

Всё решилось проще бы, проще бы, проще бы
Триста лет назад иль может даже сто!
За одни глаза тебя сожгли б на площади
Потому что это - колдовство!!!

1. Съездили на чгк в Тюмень
2. Щенок научился гулять
3. Купили большущий матрас 2х2 метра
4. Пришла весна