Блины «Зебра» — самые красивые блины на Масленицу

Суббота, 01 Марта 2025 г. 16:39 + в цитатник

7357090_izobrajenie_20250301_153607444 (700x350, 438Kb)

Приготовьте красивые блины «Зебра» на молоке с шоколадными полосками.

Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Яйца - 3 штуки
Соль - ⅓ ч. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Мука пшеничная - 250–270 г
Молоко - 500 мл
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Растительное или растопленное сливочное масло - 4 ст. ложки

Приготовление

1․ Венчиком взбейте яйца с солью и сахаром.

2․ Добавьте муку и влейте 150 мл молока. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков.

3․ Долейте оставшееся молоко и перемешайте ещё раз.

4․ Отлейте примерно 200 мл теста в отдельную миску, смешайте с какао и столовой ложкой масла.

5․ В оставшееся тесто добавьте 3 столовые ложки масла.

6․ Оставьте оба вида теста на 20–30 минут, после ещё раз размешайте.

7․ Тесто с какао перелейте в ёмкость с дозатором. Если подходящей ёмкости нет, можно взять пластиковую бутылку маленького объёма и сделать в её крышке небольшое отверстие для теста.

8․ Сковороду смажьте маслом и хорошо разогрейте. Нанесите на неё спираль из шоколадного теста.

9․ Когда шоколадное тесто схватится, влейте обычное и покрутите сковороду, чтобы оно распределилось по всему дну. Обжаривайте блин до румяности с обеих сторон.

10․ Таким же образом приготовьте все блины.

источник