• Основа яйца 2 шт.
• молоко 300 мл.
• сахар 2 ст.л.
• щепотка соли
• пшеничная мука 300 грамм
• разрыхлитель 2,5 ч.л.
• сливочное масло 60 грамм

1. Яйца взбиваем с молоком и сахаром.
2. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем.
3. Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто. Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут.
4. Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. слой тесто должен быть около 4 мм. Печем около 1-2 минут, затем переворачиваем и печем еще минуту.
5. Подаем блинчики с добавками на выбор. Приятного аппетита!

источник