Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Пектин из яблок


Очень хороший способ получить природной желирующее вещество. чтоб в дальнейшем применять при приготовлении джемов. А можно и употреблять в чистом виде. Он стабилизирует обмен веществ, снижает содержание вредного холестерина в организме и очищает организм от вредных веществ.

яблоки кислые 1 кг
вода 300 мл

Яблоки нарезать небольшими кусочками вместе с сердцевиной и кожурой. Сложить в кастрюлю с толстым дном и налить воду. Готовить, помешивая, на маленьком огне 15–20 мин.Затем переложить получившуюся яблочную массу в чистый капроновый носочек и подвесить кастрюлей на 6-10 часов. Отцеженная жидкость – это натуральный яблочный пектин.

http://nyam.ru/