Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Помидоры в "снегу"

Помидоры,
корень хрена,
70 г соли,
2 таблетки аспирина(но это не обязательно).
Укладываем в банку помидоры,добавляем 70 г соли,1 стакан перекрученного на мясорубке хрена.Залить холодной водой.Закрываем пластмассовой крышкой.Хорошо перетрушиваем банку.Ждём неделю,а может и чуть дольше.