Сливы перебрать, помыть, просушить.

Удалить косточки. Мелкие сливы нарезать пополам, крупные половинки разрезать на несколько долек.

На сухую сковороду, желательно большого диаметра, кладем сливы

Сливы засыпать сахаром, перемешать, добавить лимонную кислоту и поставить на средний огонь.

Помешивая, довести массу до закипания, снять пенку и на медленном огне "пожарить" сливы минут 10-15. Можно накрыть сковороду крышкой.
Попробовать варенье на сахар, по необходимости добавить на свой вкус.
Если хотите варенье более густое, варить еще 5-10 мин.

Если при варке в варенья добавит палочку корицы и звездочку бадьяна, получится варенье с восточной ноткой (затем корицу и бадьян убрать)

Завариваем чай и наслаждаемся ну очень вкусным вареньем.