Тесто: Сметана 100 гр. пол ч.л. соды 1 яйцо 1 ч.л. соли без горки масло сливочное, мягкое 60 гр. мука 250 гр. начинка. картофель 150-200 гр. (можно больше) филе куриное 200 гр. лук - 1 шт. масло сливочное соль перец

 

Приготовление Замешиваем тесто и убираем его мин. на 30 в холодильник. Все ингредиенты для начинки нарезаем мелким кубиком. Тесто делим на 6 равных частей и каждую часть разделяем на 2 кусочка в соотношении где-то 70 на 30 и раскатываем в лепешки. В большую часть теста добавляем начинку, пол чайной ложки сливочного масла, поднимаем края, кладем малую часть теста сверху и защипываем косичкой. Получившийся "Элеш" выкладываем на противень застеленный пергаментом. Аналогично поступаем с остальным тестом и начинкой. Выпекать в духовке при 190 градусах ~40 мин. Но этj не точно, духовки у всех разные, так что нужно блюдить)