Записи Друзья Комментарии
Алевтина1964
Аватар Алевтина1964

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алевтина1964

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2020
Записей: 5442
Комментариев: 4
Написано: 6061


Шоколадные кексы

Вторник, 07 Декабря 2021 г. 14:26 + в цитатник
Цитата сообщения Четыре_глаза
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Шоколадные кексы

Шоколадные кексы (700x350, 256Kb)
Люблю этот рецепт! Самое сложное в нём – дождаться, пока остынет горячая основа. А в приготовлении десерта с удовольствием принимают участие дети. Рецепт рассчитан на 10-12 кексов.

Нам понадобится:
Шоколад молочный – 100 г
Мука – 180 г
Масло сливочное – 70 г
Молоко – 100 г
Сахарный песок – 2 ст. ложки
Какао-порошок – 1 ст. ложка
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ст. ложка.

Приготовление:
Я уже рассказывала в рецепте шоколадной глазури, что держу в дверце холодильника особую баночку, куда отправляю обломки шоколада. Для моего младшего сына, например, главное – развернуть плитку или шоколадное яйцо, отломить кусочек. И больше ему не хочется. Вот и ждут шоколадки своего часа. И если они с орешками, то в этом рецепте они в кексах будут кстати.

В сотейник выливаем молоко, добавляем масло, 2/3 шоколада, какао-порошок, сахарный песок. Постоянно помешивая, доводим до кипения и снимаем с огня.

Теперь нам нужно остудить шоколадную основу – подождём примерно полчаса. За это время можно разогреть духовку до 190 градусов, подготовить формочки, смешать муку с разрыхлителем, разломать оставшийся шоколад на кусочки. Затем вмешиваем яйцо. Если основу не остудить, то яйцо просто сварится в ней.

Вмешиваем муку с разрыхлителем. Прелесть рецепта в том, что достаточно простого венчика. Тесто замешивается прекрасно.

В каждую формочку вливаем примерно по столовой ложке теста. Затем вдавливаем в него оставшийся шоколад. Отправляем в духовку на 30 минут. Выставьте таймер и не подходите у духовому шкафу. Если открыть дверцу, то кексы осядут.

Квартира еще долго будет пахнуть кондитерской! И что удивительно, наши кексы не будут приторными. Они будут нежными и очень шоколадными – настоящий праздник для сластены.

Приятного аппетита!
Из выпуска от 28-05-2016 рассылки Изюминки - Все самое изумительное
Фото и рецепт: Лилия Матвеева


Из дневника
Четыре глаза



Серия сообщений "Кексы":

Часть 1 - Морковный кекс в мультиварке
Часть 2 - Банановый кекс
...
Часть 18 - Простой кекс к завтраку
Часть 19 - Творожные кексики
Часть 20 - Шоколадные кексы
Часть 21 - Морковный кекс с орехами
Часть 22 - Кексы с черникой и брусникой
...
Часть 29 - Как приготовить рождественский кекс?
Часть 30 - Тыквенный кекс с шоколадом - очень вкусно, поверьте на слово! А лучше не верьте и приготовьте сами!
Часть 31 - Кекс с сыром фета и сухофруктами


Рубрики:  ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ/кексы,кексики,пирожные
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте